中職旅游管理專業校企合作新模式的思考

張寧

摘 ?要：校企合作模式為中職院校的學生提供了多種的就業選擇空間，很好地幫助了學生就業。作為目前和未來一段時間卓有成效的辦學模式，校企合作是中職院校旅游管理教育的首選，但同時應該認識到校企合作應用過程中存在的一系列問題和不足，采取多種有效措施，進行優化，從而發揮校企合作在的真正作用，為社會培養更多的高素質人才。

關鍵詞：中職;旅游管理專業;校企合作

校企合作作為一種全新的教學方式，不僅能夠促進職業院校有一個更好的發展，同時還可以為旅游管理專業的就業提供指導方向。但是就目前來看，我國現階段中職旅游管理專業在校企合作模式開展過程中仍然有著諸多問題。而對于這一問題現狀的出現，作為中職院校和教師，必須要提高對校企合作教學模式和教學方式的重視，提高校企合作意識，加強實現場地的建立和完善，進而能夠更好地實現校企合作模式的理想目的。筆者結合自身實際工作經驗，詳細分析了現階段中職旅游管理專業在校企合作開展過程中所存在的問題，并針對于校企合作的如何開展提出了自己的觀點和意見，希望對中職院校和相關教育工作者有所幫助和指導。

一、現有校企合作模式存在的不足

目前，實習實訓教學課程已經在我國各大專業院校開展了一段時間，積累了較多的教學經驗。但是目前我國的中職旅游服務和管理專業的校企實踐模式，卻存在著一些不足和缺陷，主要表現如下：

（一）對校企合作模式的認識不全面

目前雖然各大院校都開展了實踐教學課程，但是一些院校和老師卻錯誤地把校企合作的實習實訓教學課程簡單地理解為一種社會體驗過程，沒有意識到實習實訓教學課程對塑造學生的綜合職業能力方面的極大促進作用。

（二）實習實訓教學內容缺乏相對獨立性

受到傳統教學模式的影響，許多院校在開展校企合作實訓課程時，往往把實習實訓課程視為理論教學課程的輔助教學工具。正是受到了這種從屬理念的影響，使得實習實訓教學很難擁有一個完整的教學體系，最終導致實習實訓教學不能達到預期的教學目標。

（三）實習實訓教學課程設置的定位不準確

目前我國大多數的實習實訓教學在制定教學課程時，由于過度模仿課本的實驗步驟，而導致學生很難進行創新性的操作。同時，一般學校的校企合作實訓課程僅僅是單純地在生產車間或一線工作崗位進行簡單的勞動力實習，導致學生在校企合作的實踐課程時和書本知識存在著明顯的脫鉤，沒有發揮到真正實訓課程的目的。

二、提高校企合作模式下中職旅游管理教育水平的有效策略

（一）明確教學目標

隨著人們外出旅游的增多，相關企業對旅游管理人才的需要也日益擴大。為了解決企業人才匱乏的情況，同時讓學生更好地就業，實現校企有效對接，就需要平時多加強合作，形成良性互動。根據企業的人才需求，明確教學目標，縮短理論與實踐的差距。眾所周知，校企合作就是為了為企業培養更多的專業人才，為人才提供廣闊的發展空間，所以中職院校的旅游管理教育工作應該根據企業需求進行定位，通過分析需求特點，設立針對性的教學目標，做到有的放矢，有目的地培養人才，這樣才能促進校企合作又快又好地發展。甘肅職業技術學院的旅游管理專業采用校企合作辦學模式，與北京教育科技有限公司聯合辦學，校企雙方從專業招生、教學、管理到學生就業等開展全方位合作，這種“企業深度融合，產教密切結合、校企共育人才”的辦學模式，實現了學校育人與社會用人對接，教學過程與企業對接。

（二）提高教師水平

培養出更多具有“雙師型”教師人才。教師作為校企合作模式中的主要角色，同時也是學生與企業之間溝通的橋梁。在一定程度上直接影響了校企合作模式的順利開展。所以，培養“雙師型”教師人才，加強師資隊伍力量就顯得尤為重要。首先，要做好不同類型教師隊伍的整合工作。將實踐教學類型的教師和理論教學類型的教師進行整合，使其能夠在校企合作過程中達到優勢互補的目的。對于理論教學類型的教師來說，結合中職院校安排，定期組織有關旅游企業專業學習和培訓活動的開展，使旅游管理專業學生所掌握的理論知識能夠在企業實際工作當中有一個更好的應用，滿足企業的實際需求。而對于實踐類型的教師來說，同樣需要自主積極地參與到專業學習和培訓活動當中，使得在培訓和學習過程中能夠對理論知識有一個充分的理解和掌握，實現理想教學質量和效果。其次，通過專業培訓，培養出具有“雙師型”教師人才。要想使旅游管理專業的校企合作模式順利開展，那么加強“雙師型”教師人才培養就顯得尤為重要。所以，中職院校可以通過相關作業學習的培訓活動開展，來提高教師的專業性。或者可以聘請一些著名的專業技術人員，到學校對教師進行親自教學和指導。這樣做不僅能夠使教師對相關作業知識和專業技能有一個更好的理解和掌握，同時還可以有效調動教師的工作熱情和積極性，提高自身教學質量和效率，為中職旅游管理專業校企合作的順利開展奠定重要基礎。

（三）合理開發教材

因為我國的旅游管理起步較晚，各方面方興未艾，尤其是課程教材方面，不系統也不規范，沒有形成體系。為了更好地提高教學質量，就需要從課本下手，豐富學生的知識面，促進學生素質的全面提高。在進行教材開發時，要與校企合作緊密結合，相得益彰，不能盲目進行開發，要與企業的需求保持一致，同時結合整個社會環境，充分選取適合的教材內容。這方面可以參考西方先進的旅游文化，去粗取精，合理篩選，既滿足學生成長的需要，又滿足企業用人的標準。需要注意的是，在吸取和借鑒過程中，要結合自身院校和合作旅游企業的實際情況，使得所改編出的教材能夠更好地滿足學生的學習和發展需求，達到實際教學的要求標準。然后，中職院校就可以根據所改變后的旅游管理教材，有針對性和目的性地對教學課程體系進行改進和創新。但需要我們提高重視的是，無論是課程體系的改革，還是旅游管理專業教材的開發，都要堅持以教育工作為指導思想和原則，以便于能夠更好地滿足企業實訓的相關要求標準。

參考文獻：

[1]鄭旭，李萍，姜昱汐，姜巖.遼寧校企合作聯盟模式與發展戰略研究[J].中國成人教育，2010（19）

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