關于金川縣甜櫻桃發展的思考

蔡懷珍

摘?要：甜櫻桃果實外觀鮮艷、味美、營養豐富，又有一定的醫療保健作用，深受人們的喜愛，又因其成熟期早，被譽為”早春第一果”。同中國櫻桃相比，果個大、風味好、色澤優、貯運性好，有向外地銷售的時間，種植甜櫻桃效益高，金川縣位于阿壩州西南部，有生產優質甜櫻桃的生態條件，甜櫻桃已引種栽培成功，其成熟早，品質好，效益初見，因此大力發展櫻桃，既能使當地的農民增收、又能促進種植業結構調整。近年來，金川縣發展取得了甜櫻桃產業一定的成績，但目前還存在投入不足、布局分散，規模小、品牌產品缺乏等問題，致使經濟效益較低，本文針對這些情況和存在的問題進行了分析和研究，提出了實現甜櫻桃更好發展的對策與措施。

關鍵詞：金川縣;甜櫻桃;產業;思考

金川是一個農業縣，發展特色高效農業，增加農民收入，建設小康農村是當前農業和農村經濟發展的首要任務。近年來，金川縣加大對甜櫻桃產業的開發和投入，全縣甜櫻桃產業發展速度加快，規模不斷擴大、產量逐年增加，不僅促進了農業結構的調整優化，增加了農民收入，而且已成為金川農業主要支柱產業之一。正確分析甜櫻桃現狀及存在問題，科學定位甜櫻桃今后的發展方向和突破點，采取措施提高甜櫻桃的經濟效益，是金川建設社會主義新農村中亟待解決的重要問題。為此，我們開展專題研究，進行了深入的思考，希望能對我縣甜櫻桃發展有所裨益。

1.基本情況

金川縣地處青藏高原東部，川西北高原南緣。縣境內氣候溫和，日照充沛，冬無嚴寒，夏無酷暑。全縣轄22個鄉（鎮），109個行政村，全縣人口8.3萬人，其中，農業人口6.1萬人，有農耕地7.3萬畝，分布地海拔2090-3000米，沿大金川河岸臺地上，土層深厚，土壤肥沃。海拔2700米以下為甜櫻桃栽培適宜區，主要種植品種有紅燈、佳紅、先鋒、拉賓斯、雷尼爾、薩米托等品種，按照“抓特色、調結構、助增收”的目標，金川縣大力推行“公司+基地+專業合作社+農戶”的發展模式，有力地推動和壯大了基地規模、提升了產業標準化。

2.甜櫻桃的地位和作用

甜櫻桃在我縣農業產業中占有舉足輕重的作用，尤其是農業生產進入了結構調整的新階段，甜櫻桃的地位和作用更顯重要。

2.1甜櫻桃是農業產業結構調整的突破口

近年來，金川縣農業積極實施農業產業結構調整，不斷擴大經濟作物比重。從經濟作物結構來看，全縣甜櫻桃發展迅速，成為農業和農村新的經濟增長點。

2.2甜櫻桃是金川農民增加收入的重要途徑

我縣年平均日照時數2129.7小時，年光合有效輻射60.9/cm2，年平均氣溫12.8℃，≥10℃的平均年積溫為3942.9℃。年平均降雨量616.2mm，年平均蒸發量為1543.8mm，空氣平均相對濕度58%，從氣象指標可看日照充足，晝夜溫差大，空氣濕度較小，前期降雨量小，春季升溫快，不僅能滿足甜櫻桃的生產發育需求，而且成熟早。同時近幾年大宗水果效益下滑，而種植小水果上市又早、效益又高，種植甜櫻桃平均每畝的收益在5000元以上，是糧食作物的3—4倍，發展甜櫻桃不僅能增加農民的收入，而且能加快種植業結構的調整。

2.3甜櫻桃是金川縣現代農業發展的方向。

甜櫻桃是人們日常生活中必需的食品之一，是不斷成長和發展壯大的產業。在傳統農業階段，甜櫻桃的商品率不高，未能發揮應有的社會經濟效益。但隨著社會的不斷進步和發展，以及我國實施城鎮化戰略，農村人口向城市轉移，城市對甜櫻桃數量和質量的需求迅速增長，市場拉動作用使甜櫻桃栽培占農作物比重不斷提高，成為當前乃至今后農業發展速度較快的產業。所以，甜櫻桃經濟是與現代農業發展進程相適應的產業，是改變農業結構、擴大農產品出口和提高人民生活水平的重要產業，是現代農業發展的趨勢。

3.金川縣發展甜櫻桃產業的有利條件

3.1自然條件優越

金川縣素有“阿壩州小江南”之稱，日照充足，光能資源豐富，甜櫻桃種植區土層深厚，土壤肥沃，境內無工業，空氣無污染。2000年11月經國家環境監測中心監測，水質、土壤、大氣均達到國家綠色食品生產標準，因此具有發展無公害、綠色、有機甜櫻桃生產獨天得厚的生態條件。

3.2政策優勢。

目前，金川發展甜櫻桃面臨極好的發展機遇。一是國家西部大開發的實施是戰略機遇;二是中央擴大內需的戰略方針是長期機遇;三是國家支持深度貧困縣和鄉村振興是獨特機遇;四是中央扶持民族地區和貧困地區跨越式發展特別機遇;五是州委、州人民政府提出要“把金川建成阿壩州的新江南”的戰略目標是現實機遇。金川縣立足本縣實際，提出了“重農、強工、興旅、富民”的經濟發展思路，要利用得天獨厚的氣候優勢和優越的自然生態條件，走特色農業的發展道路，實現農業大縣向農業經濟強縣跨越。

4.影響甜櫻桃產業發展的制約因素

雖然全縣的甜櫻桃產銷取得了一定的成績，但是還存在一些制約因素和薄弱環節，主要表現在：投入少、基礎設施薄弱;經營分散、科技水平低、科技推廣隊伍力量薄弱、新品種新技術引進推廣少;產業化程度低，農民增收困難。

4.1投入少，基礎設施差。

由于資金缺乏，大多數甜櫻桃栽培地基礎設施不配套，道路、溝渠等設施簡陋，抵御自然災害能力弱，甜櫻桃生產基本處于粗放經營狀態;同時鄉村甜櫻桃栽培地零星分散，交通不便等因素，也制約了基礎設施的改善，影響甜櫻桃生產的發展。

4.2種植規模偏小，難以形成規模效益和標準化生產。

目前我縣的甜櫻桃生產主要是以單家獨戶的小規模生產精耕細作經營為主，整體規模化程度低。隨著“大市場、大流通”格局的形成以及市民追求“品牌化、優質化、生態化”消費習慣的逐步增強，現有小規模種植格局弊端日益顯現，遠遠達不到產業化的要求，不能形成規模效益。另一方面，果農依然沿用傳統、習慣性的種植模式和單家獨戶的生產方式，不利于標準化生產的實施，甜櫻桃的標準化生產以及設施栽培技術的推廣應用還十分有限，與現代農業追求的產品可溯制度、生產檔案管理制度和產業化要求等的差距較大。

4.3科技含量不高、品牌效應不明顯，市場競爭力差。

主要體現在品種結構單一，沒有打出地方特色品牌，沒有形成質量優勢和規模優勢，特別是沒有形成具有影響力的外銷品種優勢。新品種、新技術、新材料的應用推廣較差，管理粗放，產量低，抵御自然災害能力差。果農素質差、勞動生產率低下，嚴重影響甜櫻桃產品質量，降低商品價值。名優新特品種少，特別是市場認可，特點突出，對產業起支撐作用的主打品種較少，難以做到“人有我特，人特我優”。因此、輻射能力較弱，發揮不了應有的示范帶動作用。同時，全縣甜櫻桃的商品質量、包裝及營銷手段尚處于初級階段，新鮮甜櫻桃目前尚無商品標準、還沒有形成真正有影響力的品牌。

4.4甜櫻桃技術人員偏少，果農素質低，服務體系不健全

全縣農業科技人員有100多人，但真正懂甜櫻桃栽培沒有幾人，多數鄉鎮根本沒有甜櫻桃栽培專業技術人員，與甜櫻桃栽培產業規模與地位極不相稱。同時，農民的文化素質偏低，思想觀念較為落后，無公害生產意識較差，對商品化、市場化和組織化程度的認識不足。從事甜櫻桃栽培生產的農民群眾還僅限于供應本地城鎮居民消費，零星分散種植，不能向外拓寬市場，甚至盲目生產，使甜櫻桃生產難以與大市場接軌，更一時難以適應甜櫻桃生產的產業化發展要求，從而提高產業效益。此外，甜櫻桃栽培的專業合作組織和市場的建設及發展滯后，技術、信息服務難到位，全縣還沒有一個甜櫻桃批發市場，銷售各自為陣，不能達到資源信息共享。

5. 甜櫻桃產業發展思路與建議

5.1、提高思想認識，強化領導責任

發展甜櫻桃不僅僅是民生工程，也是推動農業產業結構調整、增加農民收入的重要途徑。甜櫻桃產業是我縣農業發展、農民增收的重點產業。因此，必須通過行政推動、示范引導，促進甜櫻桃產業快速發展。一是要成立一套班子一抓到底。縣委、縣政府主要領導要親自參與，按照一套班子、一個發展規劃、一套實施方案的要求，組建專門機構，具體抓甜櫻桃發展的日常工作。二是要嚴格考核，把甜櫻桃發展作為衡量一個鄉鎮工作業績和干部考核任用的重要依據，確保全縣甜櫻桃化順利發展。三是要結合全縣實際，出臺發展政策，按照“一年搞示范、兩年上規模、三年成產業”的發展思路，制定出一個符合我縣實際的切實可行的發展規劃，明確今后甜櫻桃發展的目標、任務、方向和措施，作為指導今后相當長一段時期甜櫻桃發展的綱領性文件。

5.3、加大科技服務，健全社會化服務體系

一是加大新品種、新技術的引進、試驗、示范、研究和推廣力度，重點研究、引進和推廣品質好，加大設施栽培及配套技術、精深加工、質量安全與標準化生產、無公害生產等關鍵性技術的研究與推廣，加快科技成果的熟化和轉化;一方面，要加大對技術人員的培訓力度，選拔一些年紀輕、事業心強的技術干部到大專院校和科研單位進修實習，使這些人盡快掌握蔬菜生產經營知識，有條件的話，從農業院校引進一批甜櫻桃專業畢業生，不斷提高現有甜櫻桃科研、生產、推廣技術人員的素質。另一方面，要層層舉辦多形式、多層次的甜櫻桃生產經營適用技術培訓班，加大果農和經銷戶的培養力度，不斷提高其生產經營能力。

5.4、培育扶持龍頭企業，推進農業產業化經營

立足甜櫻桃資源優勢，積極發展甜櫻桃精深加工業，努力增加甜櫻桃附加值。一是按照做大做強做優的要求，積極探索適應市場化要求的管理體制和運營機制，引進、培育和扶持一批競爭力、帶動力強的加工型龍頭企業或科技型龍頭企業，推廣“公司+農戶”，“工廠+基地+農戶”等產業化經營模式，與果農建立“利益共享、風險共擔”的機制，發展特色甜櫻桃生產基地，擴大生產規模，抓好產后加工保鮮，拓寬外銷渠道，提高附加值和商品率，不斷發揮龍頭企業的綜合帶動作用。二是積極扶持甜櫻桃專業合作組織和行業協會，鼓勵發展甜櫻桃營銷公司、甜櫻桃經紀人等組織，提高果農的組織集約化程度。三是加強、規范甜櫻桃市場建設和管理，走“市場—公司—農戶”產供銷密切銜接的產業化道路。實現區域化生產、專業化分工、社會化服務、市場化經營格局，從而形成貿工農一體化、產加銷一條龍的經營體系。四是積極推進土地流轉制度，突破小農經營的束縛，鼓勵土地有序流轉，讓果農能手獲得更多的土地使用權，提高土地的利用率，促進先進生產技術的推廣應用，從而帶動全縣甜櫻桃產業的發展。五是建立統一完整、信息靈敏、覆蓋面廣的甜櫻桃信息采集、發布系統，做好信息收集整理、分析預測工作，通過信息網絡及時反饋各地的市場批發價格和主要產地的甜櫻桃生產狀況，溝通、銜接甜櫻桃生產、經營、加工、銷售各個環節。

5.5、強化質量監管，推行標準化生產

一是不斷完善檢測手段。要在添置了必要的檢測儀器、不斷提高檢測能力的基礎上，積極籌備在縣城農貿市場建立甜櫻桃質量檢測站，進一步抓好市場準入。二是不斷完善標準體系，要不斷制定和完善無公害生產技術規程和相關質量標準，為全面實施甜櫻桃標準化生產、推進甜櫻桃產業化進程打下堅實的基礎。三是全面實行上市甜櫻桃的例行檢測，確保廣大市民吃上放心甜櫻桃。

5.6、創導名牌培育，提高市場競爭力

市場經濟是品牌經濟。要圍繞特色甜櫻桃產品，積極申報一批甜櫻桃品牌，注冊商標，進一步擴大金川甜櫻桃的知名度。品牌是農產品的核心競爭力，在引導和扶持甜櫻桃龍頭企業和專業合作組織的基礎上，通過引進營銷加工企業、優勢互補等手段，逐步形成本縣的生產加工甜櫻桃、商品甜櫻桃和特色甜櫻桃品牌，并大力培育名牌產品，不斷壯大規模，提高知名度，增強競爭力，進而提高甜櫻桃生產的經濟效益。