項目教學法在中等職業學校手工制作中的應用

王曉丹

摘要：項目教學法是以實踐為導向，教師為主導，學生為主體的教學方法，是從職業的實際出發選擇具有典型性的事例作為教學的內容，學生在教師的指導下，按照問題的要求搜集、選擇信息資料，通過小組的共同研究，努力創造性地去解決問題，得出結論或完成任務。項目教學法能最大程度地調動學生學習的主動性、參與性，使其獨立學習，獨立思考，團結協作，發揮想象力和創造力，有效地鍛煉和提高學生的動手能力、方法能力和綜合職業能力。

關鍵詞：項目教學法;中等職業;手工制作

手工制作課是一門以手工制作為主要內容的科目，其主要引導學前教育專業的中職學生在手工制作課中掌握一些制作和創意的小技巧，為以后更好地開展學前教育打下基礎。從總體上來看，該課程所要教授的內容比較廣泛，主要有以下幾個模塊：其一，紙藝，包含折紙、剪紙、紙浮雕、紙藝花卉;其二，布藝，包含扎染、蠟染、布貼畫、毛線貼畫、布偶、布教玩具、布藝花卉;其三，泥工，包含泥工的一些方法、造型;其四，各種創意設計，像蛋殼、石頭的創意設計、環保創意服飾設計等等，另外，還包括教具、玩具的設計與制作、幼兒園環境裝飾設計與制作，所包含的范圍比較廣泛，中職教師要對此有深刻的認知和理解，以更好地進行手工制作教育。

近年來為了響應時代對新型人才的需求，我國的中等職業教育進行了一定程度的教學改革，如何在這門課中應用項目教學法呢？筆者認為可以如下設計：

一、項目教學目標

1.了解手工制作的基本規律，并運用這些基本規律創造性地塑造和制作多種平面的和立體的手工作品。

2.理解不同種類的幼兒手工制作對于創新能力和審美意識的基本要求。

3.掌握各類手工制作造型的特點。

4.了解手工制作的幼兒園崗位應用。

5.培養學生責任意識、組織協調能力。

6.鍛煉學生獨立思考能力、合作學習的能力、語言表達能力等。

二、項目教學組織

《手工制作》課程以提高幼兒美術教師教學能力為本位，以幼兒教師職業標準為參考，以學生為中心改革教學模式，以幼兒園美術活動項目情境為載體，以手工制作教學任務為驅動，把學生帶入幼兒園工作流程中學習過程，調整教學方法與手段，使學生全面掌握手工制作的能力。

通過在不同的教學地點，把全班同學分成若干個子任務小組，在教師的引導下采用獨立活動、伙伴活動、小組活動和全班活動等多種教學形式來引導學生完成特定的任務從而共同完成一個項目，使學科體系從原本的知識體系轉變為學生的自主學習、經驗積累的體系。

三、項目教學設計（見表1）

四、項目教學過程

（一）項目準備階段

教師設定項目活動范圍，學生在此基礎上，師生共同協商選擇具體的項目，學生自由表達自己的興趣，利用自己的經驗開發項目。圍繞“手工制作的基本規律”、“平面及立體紙工的制作”、“幼兒園應用手工”師生共同設定項目，所有參與者對項目主題及包含內容有了較全面的認識，教師可以與學生共同討論出一些目標的范疇，如知識技能方面的目標、項目成果方面的目標、個性品質方面的目標。

（二）項目計劃階段

在計劃階段，老師把學生分成若干個學習小組，自愿選出組長。老師要對學生將進行的項目活動進行“預先計劃”，并在此基礎上，引導學生“自我規劃”完成以下幾點：仔細研究項目的主題，確定項目要達到的成果;進行小組成員任務分配;確定項目活動的方式方法和活動場地;制訂活動步驟、時間規劃、材料使用;制訂活動規則的組織計劃等。

（三）項目實施階段

學生以小組為單位，將己經制訂好的項目計劃落到實處。在實施過程中，學生所進行的活動形式是多樣的。教師在幕后關注學生的活動情況并充當觀察員、協調員和看管員等多重角色，及時提供幫助，保證項目活動順利完成。

（四）項目展示及評價階段

項目教學需要學生在完成項目任務后，要向別人展示自己的活動過程和活動成果，在交流中，體會成功的喜悅;通過客觀公正的評價，促進學生的反思和經驗的總結，從而樹立不斷學習的熱情和信心。

評價的內容：

手工制作基礎知識與基本技能：材料與工具的選擇，表現形式與基本技法。

手工技能和造型技巧：剪、粘貼、撕、染;折、壓、塑、黏合;團、揉、壓、捏、搓等手工技能和造型技巧的掌握情況。

創新能力：運用各種工具、媒材進行創作，表達情感與思想，美化環境與生活的能力。

學習態度：出勤、紀律、團隊協作精神等方面的情況。

參考文獻：

[1]楊嘉棟.手工制作教學與欣賞[M].長沙：湖南美術出版社，2003.

[2]黃麗.如何提高中職幼師專業手工課的教學質量[J].美術教育研究，2011（10）：139-140.

[3]林艷.中職幼師專業手工課的反思[J].中國教育探討與實踐，2012（3）

[4]邰康鋒，馮麗華.學前教育專業手工課程教學改革探索：基于咸陽職業技術學院的實證研究[J].中國職業技術教育，2014（14）.

[5]周迎紅.學前教育專業美術手工課程微課教學設計制作方法探討[J].中國校外教育旬刊，2015（11）.