淺談建水紫陶的燒制技藝

李海亮

摘要：建水紫陶始于清道光年間，為中國(guó)四大名陶之一，是云南省最具代表性的地方陶藝品種。建水紫陶的燒制技藝及其考究，主要工序有13道。建水紫陶以精湛的工藝為基礎(chǔ)，以厚重的文化內(nèi)涵為靈魂，形成了不同于一般陶瓷的工藝特點(diǎn)。本文通過(guò)追溯建水紫陶的歷史起源，以及建水紫陶的制作工藝，剖析出建水紫陶的工藝特點(diǎn)，旨在以此讓大眾了解到建水紫陶的燒制技藝和藝術(shù)價(jià)值。

關(guān)鍵詞：建水紫陶;歷史起源;燒制技藝

一、建水紫陶的歷史起源

宋有青瓷，元有青花，明有粗瓷，清有紫陶。建水紫陶是中國(guó)“四大名陶”之一，同時(shí)也是云南省建水縣的傳統(tǒng)工藝藝術(shù)品。建水紫陶的燒制技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久，始于元末明初，距今已有900年多年的歷史。如果追溯建水的制陶史，那么最早可追溯至3500年前的原始制陶業(yè)，到了漢代開(kāi)始出現(xiàn)了陶器，宋代已能燒制出成熟的青瓷，從元代到明朝青花瓷開(kāi)始進(jìn)入鼎盛時(shí)期，陶器開(kāi)始遠(yuǎn)銷省內(nèi)外和東南亞。從清初開(kāi)始建水轉(zhuǎn)向制作實(shí)用的粗陶，到了清代道光年間，在粗陶的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，制作出了以填刻、磨光為主的建水紫陶。光緒時(shí)期由于文人開(kāi)始投身建水紫陶的創(chuàng)作，因此開(kāi)創(chuàng)了斷簡(jiǎn)殘?zhí)Ｃ駠?guó)時(shí)期在繼承晚清文人飾陶的基礎(chǔ)上，提升了建水紫陶的工藝技術(shù)和審美格調(diào)。新中國(guó)建水紫陶名冠“四大名陶”，2008年6月建水紫陶被國(guó)務(wù)院列為國(guó)家級(jí)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。從此，建水紫陶開(kāi)始蓬勃發(fā)展，建水紫陶從清朝光緒年間工藝的形成至今，在一百余年的發(fā)展過(guò)程中，建水紫陶繼承了歷代建水窯的工藝特點(diǎn)，吸收了多種藝術(shù)形式的精華，兼容并蓄，最終形成了以“彩泥刻填”和“無(wú)釉磨光”為代表的特殊技藝，成為云南省最具代表性的地方陶藝品種，享譽(yù)海內(nèi)外。[1]

二、建水紫陶的燒制技藝

建水紫陶采用建水當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚且蘊(yùn)藏量豐富的紅、黃、紫、青、白五色土配制而成，具有“體如鐵、音如罄、明如水、亮如錦”的美譽(yù)，以書(shū)畫(huà)鏤刻、彩泥鑲填為主要手段，集書(shū)畫(huà)、金石、鐫刻、鑲嵌等裝飾藝術(shù)于一身。其燒制技藝及其考究，主要工序有13道。首先是泥料的選擇，建水紫陶的制作原料是取自建水當(dāng)?shù)氐奈迳嗤粒菟疄V漿后成紫紅色的陶泥，待泥料發(fā)酵之后進(jìn)行揉泥，揉完之后便開(kāi)始制坯造型了。由于拉坯藝人們的水平技能、藝術(shù)風(fēng)格、文化構(gòu)成的不同，同樣的器型在不同藝人的手中，會(huì)呈現(xiàn)出不同的風(fēng)格流派，因此就會(huì)形成建水紫陶作品典型的個(gè)性化特征。建水紫陶的刻填工藝要求在陶坯濕潤(rùn)狀態(tài)下完成，才能保證填泥與坯體充分吻合，因此，陶坯器表的墨稿裝飾亦必須在濕潤(rùn)狀下用手繪完成。到目前為止，建水紫陶的裝飾主要以手繪裝飾為主，因此也成就了建水紫陶獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)形式。建水紫陶也被稱為“文人陶”，制陶藝人們以半干的陶坯為紙，于陶坯上刻畫(huà)字畫(huà)，將書(shū)畫(huà)結(jié)合陶器本身的器形進(jìn)行裝飾和布局，讓整幅書(shū)畫(huà)陶器完美的融合在一起。既要保留筆墨表現(xiàn)物象的神形俱備，又要兼顧陶坯的不同孤面和濕潤(rùn)狀態(tài)下的柔糯特性，物象的外形神態(tài)及質(zhì)感氣度全在線條的方圓粗細(xì)疏密澀疾的變化中表現(xiàn)出來(lái)。待陶坯落墨裝飾之后便開(kāi)始進(jìn)行精雕細(xì)刻，經(jīng)過(guò)填充彩泥，精修粗坯最后自然陰干，進(jìn)窯燒制。陶坯內(nèi)所含的各種成份在不同的火溫和窯氣下會(huì)呈現(xiàn)不同的還原結(jié)構(gòu)和還原色彩，當(dāng)窯內(nèi)達(dá)到相應(yīng)的高溫時(shí)，紫陶在不同的窯氣內(nèi)會(huì)呈現(xiàn)或紅或紫或黑的奇異變化，形成建水紫陶有別于其它陶瓷的窯變特色。將燒制之后出來(lái)的建水陶再進(jìn)行粗制打磨和精細(xì)拋光，建水紫陶之所以光彩照人明亮如鏡，主要就是依靠打磨。一件上好的紫陶，要經(jīng)過(guò)七八道打磨工序，用磨杵的功夫和耐性才能讓陶面明如鏡、潔如玉。

三、建水紫陶的工藝特點(diǎn)

建水紫陶的工藝特點(diǎn)與其他陶器相比，其工藝特征獨(dú)具特色風(fēng)格明顯。建水紫陶不同于一般陶器或以型取勝、以工取勝、以釉色及燒成方式取勝，建水紫陶以獨(dú)特的釉色為底色，以精湛的13道工序的基礎(chǔ)，以文化內(nèi)涵為靈魂，通過(guò)燒制工藝加之字畫(huà)來(lái)增添價(jià)值，這一特征雖然源于滿足建水紫陶的刻填工藝，卻成就了其獨(dú)特的人文語(yǔ)式。建水紫陶的工藝特色主要有：“高溫?zé)o釉細(xì)陶、濕坯刻填裝飾、天然無(wú)釉磨光、多彩文雅蘊(yùn)鈾。”建水紫陶將文人的字畫(huà)移于紫陶之上，這是建水紫陶的特有之處和價(jià)值所在，也是整件作品的靈魂所在。制陶藝人們以陶為紙，在陶器裝飾上融入書(shū)畫(huà)家強(qiáng)烈的個(gè)人風(fēng)格，既有粗獷豪放、大筆、大塊的書(shū)法，又有寫(xiě)意國(guó)畫(huà)和民族圖案。落墨后，再由熟練的雕刻工人采用陰刻陽(yáng)填的方法將文人字畫(huà)保留下來(lái)，無(wú)論飛禽走獸，花草魚(yú)蟲(chóng)，還是瓊樓玉宇，均栩栩如生，給人以古色古香、高雅而不俗之感。生產(chǎn)工藝上采用無(wú)釉磨光，即坯體不上釉，燒成后只需打磨、拋光、產(chǎn)品就可清新光潔。一旦敲擊鏗鏘有聲，真可謂“體如鐵、色如銅、音如磐、亮如鏡、光照鑒人”，形成了有別于陶器的獨(dú)特之處，實(shí)為“陶壇一秀”。

四、結(jié)語(yǔ)

建水紫陶始于清道光年間，與江蘇宜興陶、廣西欽州陶、四川榮昌陶并列為“中國(guó)四大名陶”。建水紫陶歷史悠久、工藝獨(dú)特，經(jīng)歷了千年時(shí)間的沉淀成為我國(guó)陶瓷史的一顆璀璨的明珠，同時(shí)也是云南建水最為響亮的“文化名片”。建水紫陶作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)雖歷史悠久卻也幾經(jīng)沉浮，但依靠“體如鐵、明如水、亮如鏡、聲如磬”的工藝特質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)，建水紫陶依舊具有極高的商業(yè)地位和藝術(shù)價(jià)值。建水紫陶的燒制工序包括鎮(zhèn)漿制泥、手工拉坯、濕坯裝飾、雕刻填泥、高溫?zé)伞o(wú)釉磨光等13道工序，以傳統(tǒng)中國(guó)書(shū)畫(huà)為主要內(nèi)容進(jìn)行裝飾，因此也被譽(yù)為“文人陶”。本文通過(guò)追溯建水紫陶的歷史起源，闡述了建水紫陶的制作工藝及特點(diǎn)，旨在讓這門古老的手藝?yán)^續(xù)煥發(fā)生機(jī)，永立于陶壇之巔，繼續(xù)大放異彩。

參考文獻(xiàn)：

[1]聶磊明，吳雨亭，繆妙.建水紫陶工藝的傳承與發(fā)展[J].文化學(xué)刊，2019（06）：116-118.