龍泉市水果產業發展現狀及對策

吳建峰 黃鴻鑫

摘要 ? ?為深入探討龍泉水果產業發展，本文系統闡述了龍泉水果生產現狀和產業發展特點，闡明了產業發展中存在的薄弱環節，結合龍泉的區位優勢，在產業規劃布局、產業扶持政策、服務體系建設和品牌營銷宣傳等方面提出了發展對策，以供相關人員參考。

關鍵詞 ? ?水果產業;現狀;問題;對策;浙江龍泉

中圖分類號 ? ?F326.13 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）17-0239-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

龍泉市地處浙閩邊界，屬亞熱帶季風氣候區，境內四季分明、雨熱同期，土壤肥沃、土層深厚，非常適宜種植亞熱帶水果。近年來，龍泉市緊扣特色精品水果消費需求升級和產業發展優勢，以“綠色精品、生態高效、農旅融合”為主線，以“優化品種結構、提高果品品質、增加果園效益”為抓手，以“特色化、精品化、生態化”為目標，水果產業發展勢頭良好。隨著人們對高品質果品需求的日益增長，加快水果產業提質增效，有必要對龍泉市水果產業發展現狀進行分析，針對產業發展過程中存在的問題提出建議，以供相關人員參考。

1 ? ?產業發展現狀

1.1 ? ?產業規模穩步擴大，扶持力度逐年加大

2019年龍泉市水果種植面積1 262.7 hm2，較2018年增長6.2%;柑橘類283.1 hm2，桃236.1 hm2，楊梅140.7 hm2，梨131 hm2，獼猴桃101 hm2，西瓜117.3 hm2，草莓12 hm2，李、葡萄、枇杷、藍莓等241.5 hm2。2014—2019年新增果園面積426.7 hm2。2019年水果總產量0.76萬t，較2018年增長10.1%，總產值0.64億元，較2018年增長4.9%。全市現有水果生產企業6家、專業合作社28家、家庭農場38家。水果基地分布相對集中，其中蘭巨鄉水果面積達330 hm2，占全市水果面積26.1%。自2014年以來，出臺了《關于加快水果產業發展的若干政策》，對新建水果基地，低產低效果園改造，連棟鋼架大棚、鋼架避雨棚、果品保鮮冷庫、休閑觀光果園建設以及新品種、新技術試驗示范等項目進行補助。2014—2019年，龍泉市財政投入水果產業發展扶持資金517萬元。

1.2 ? ?品種結構不斷優化，果品質量逐步提高

通過引進柑橘（甜橘柚、雞尾葡萄柚、大分、由良、紅美人等）、獼猴桃（紅陽、金艷、翠香、徐香等）、桃（春美、新川中島、燕紅、蟠桃、錦繡黃桃等）、葡萄（巨峰、夏黑、寒香蜜、陽光玫瑰等）、枇杷（寧海白、太平白等）、李（桃形李）、藍莓（藍雨、奧尼爾等）、火龍果、百香果等名特優水果新品種，水果品種結構不斷優化。通過多年的引種、培育、推廣和品牌打造，龍泉市生產的柑橘、梨、獼猴桃等水果曾多次在國家、省級評比中獲得金獎。“劍池牌”山田溫州蜜柑獲中國（浙江）柑橘博覽會評比金獎，“瑞果牌”翠冠梨、“品然牌”圓黃梨獲浙江省早熟梨評比金獎，城北鄉紅陽獼猴桃2018年獲“首屆全國優質獼猴桃品鑒會”評比金獎，成為浙江省參評的紅心類獼猴桃中唯一獲金獎殊榮者。

1.3 ? ?設施栽培發展較快，灌溉條件不斷改善

2014年底，全市水果大棚設施栽培面積只有4 hm2，而且都是簡易避雨棚。2019年底，全市大棚設施栽培水果面積達到53 hm2（其中連棟鋼架大棚栽培面積20 hm2），種植的品種主要有葡萄、火龍果、柑橘等，劍池街道宏山村白枇杷基地、西街街道周村火龍果基地、蘭巨鄉桐山村水果（葡萄、火龍果）基地、蘭巨鄉蜜蜂嶺村葡萄基地、八都鎮高大門村水果（西瓜、草莓、葡萄）基地等都是近幾年新發展的大棚設施栽培精品水果示范基地，成功創建浙江省種植業“五園”（精品果園）示范基地2個。近年來，通過實施高效節水灌溉工程項目，大大改善了山地果園的灌溉條件，確保了水果基地的水果優質高產，提高了種植效益，全市安裝噴滴灌設施的果園面積達到200 hm2。

1.4 ? ?休閑果業帶動明顯，比較效益穩步提高

游客入園采摘鮮果促進了產業快速發展，龍泉城區附近的大棚葡萄、火龍果和甜橘柚等水果采摘園依靠鄉村旅游實現了較好收益，種植戶足不出戶便賣了好價錢，果品價格比超市高30%左右。近年來，龍泉市涌現了許多高效益休閑采摘精品果園，如蘭巨鄉桐山村杭龍果業有限公司8.3 ?hm2精品甜橘柚基地，2018—2019年年均產量190 t，單位面積產量22.8 t/hm2，單位面積產值達27.36萬元/hm2，純收入達21.6萬元/hm2。蘭巨鄉蜜蜂嶺村呂品家庭農場1 hm2精品葡萄基地，2018—2019年年均產量達15 t，單位面積產量達15 t/hm2，單位面積產值31.5萬元/hm2，純收入達21萬元/hm2。相對傳統農業種植而言，水果產業收益較高，市場空間更大，發展前景看好。全市累計培育休閑采摘精品果園29個，先后舉辦了西瓜節、品桃節、獼猴桃采摘節等活動，推進了水果產業與鄉村旅游業的深度融合。

2 ? ?產業發展存在的問題

2.1 ? ?產業規模不大，經營主體實力不強

龍泉市種植的水果種類、品種較多，單個品種種植規模不大，缺少叫得響的主導產品，處于產業發展初期，產業組織化程度不高，具有帶動力的專業合作社少，專業合作社、家庭農場和大戶普遍規模小、影響力較小。

2.2 ? ?資金投入不足，政策資金投入有限

近年來，龍泉市雖然加大了對水果產業的扶持力度，但與周邊縣（市、區）相比，用于水果產業發展的資金差距還較大。同時，由于果樹及果園基礎設施不能作為抵押物貸款，金融支持力度不大，經營主體融資難問題突出。

2.3 ? ?銷售渠道單一，品牌創建力度不大

龍泉市水果經營主體大多品牌意識淡薄，果品采后分級、包裝等商品化處理水平低，銷售市場半徑偏小，缺乏成熟的營銷隊伍和大、中型水果批發市場，優質果不足和季節性過剩等情況仍然存在，品牌創建投入少，品牌知名度不高。

2.4 ? ?技術人員短缺，服務體系不夠健全

目前，農業主管部門只有1名水果專業技術人員，難以承擔全市水果產業發展的技術指導。各鄉鎮（街道）農業農村服務中心沒有水果專業農技人員，技術力量十分薄弱。

3 ? ?產業發展對策

3.1 ? ?科學規劃布局，發展優勢品種

按照“適地栽培”原則，在低海拔地帶發展常綠果樹和落葉果樹的早、中熟品種為主，在中高海拔地帶發展落葉果樹中、晚熟品種為主，延長果品上市期、供應期。其中，麗龍高速、龍慶高速、麗浦高速3條“Y”型高速公路沿線海拔400 m以下區域重點以發展甜橘柚、早熟（特早熟）溫州蜜柑、雞尾葡萄柚等柑橘類品種為主，適當發展紅陽（避雨栽培）、翠香等早熟獼猴桃，桃形李，枇杷等水果品種;“兩翼”海拔400～800 m區域重點發展徐香、金艷、金魁等獼猴桃品種。選擇柑橘作為龍泉市主要發展果品的原因：一是龍泉在我國柑橘優勢區域之列，是溫州蜜柑、早熟雜柑的生產適宜區，加之龍泉豐富的山地資源、優越的土壤和水質條件，所產柑橘品質優良，有利于培育品牌、提高市場競爭力;二是龍泉果品的貯藏加工和交通運輸相對落后，但與楊梅、桃、梨等水果相比，柑橘類品種在耐貯藏、耐運輸等方面具有較大優勢;三是龍泉規模種植柑橘已有40多年，廣大果農積累了一定的栽培管理經驗，在栽培技術上具有明顯的優勢。

3.2 ? ?加大政策扶持，強化資金保障

一是進一步加大政策扶持力度。制定出臺水果產業發展扶持政策，建立健全政府主導、農民自籌、社會參與的資金籌措機制，重點支持新建精品水果基地，改造低產低效果園，鋼架大棚設施、果品保鮮冷藏設施和采摘游果園基礎設施建設及新品種、新技術、新設施設備示范與推廣等，推進水果產業向特色化、規模化、高效化方向轉型升級[1]。二是切實解決經營主體融資難問題。鼓勵金融企業探索支農貸款新模式，開展信用評級，以優惠的利率與合作社提升提質相結合，支持水果企業做大做強[2]。三是確保土地要素保障。加強農業設施用地政策宣傳，引導經營主體正確規劃、申報設施農用地，保障農旅融合觀光農業所需設施用地建設指標。

3.3 ? ?完善服務體系，強化科技支撐

一是充實果業科技人員隊伍。相關部門應根據產業發展需要設置足夠的人員編制和崗位，積極引進水果專業人才，挖掘、培養一批鄉土技術人才（水果產業技術指導員），逐步構建和完善水果產業技術創新與推廣服務團隊，健全科技服務網絡[3]。二是實施市校（院、所）聯姻、借力發展戰略。加強與浙江省農科院、浙江農林大學等科研院校的合作，開展科技攻關和項目合作，促進農科教、產學研相結合。三是強化水果生產實用技術培訓。開展技術培訓、現場觀摩、示范等活動，切實提高從業人員的整體素質和科學栽培水平。四是組建龍泉市水果產業協會，推進水果生產合作、供銷合作、信用合作“三位一體”的農民合作與聯合服務，為水果產業發展提供多樣化、專業化、全程化服務。

3.4 ? ?注重宣傳營銷，強化品牌建設

一是加大品牌宣傳力度。加強與“麗水山耕”品牌合作，以品牌帶動效益，以效益促進品牌發展，鼓勵生產經營主體參與“三品一標”認證，提高果農組織化、生產標準化、產業品牌化程度。二是組織精品水果展銷活動。通過舉辦水果采摘游等節慶活動，以及組織生產經營主體參加全國、省、市精品水果展銷會及優質水果評比，提高市場知名度[4]。

4 ? ?參考文獻

[1] 吳建峰，陳小俊，林火松.龍泉市水（干）果產業現狀與發展對策[J].中國果業信息，2006，23（12）：10-12.

[2] 應明再，張林，金國強，等.涌泉鎮柑橘產業發展現狀與對策[J].中國果業信息，2014，31（2）：13-15.

[3] 夏麗桂.麗水市蓮都區水果產業現狀及發展思路[J].中國果業信息，2016，33（1）：17-19.

[4] 黃成能，羅榮光，黃建英，等.清遠市特色水果產業現狀及發展對策[J].南方園藝，2020，31（2）：26-29.