生物化學課程教學改革實踐與探索

陳靜 王朝霞

【摘要】生物化學課程是高校生命科學相關專業開設的一門重要核心課程，是生命科學研究中非常基礎、前沿的部分，是一門理論性與實踐性均很強的學科。本文通過分析我校食品專業生物化學課程教學現狀和存在的問題，從教學改革的必要性、改革的具體措施等方面探討生物化學課程改革探索與實踐，通過課程教學的改革與建設，進一步促進地方應用型高校食品專業生物化學課程課堂教學質量和水平提高。

【關鍵詞】生物化學? 課程教學? 改革? 實踐

【基金項目】本科教學工程“雙真教學”課程（群）建設項目（2017jy64），安徽省高校優秀青年人才項目（gxgnfx2019025），安徽省自然科學基金項目（1908085MH263）。

【中圖分類號】G642;Q5-4?【文獻標識碼】A?【文章編號】2095-3089（2020）30-0115-02

前言

生物化學是生命科學的重要基礎學科，是從生命化學與物質代謝角度研究物質構成組分的化學結構與生物體內的代謝規律的基礎科學，同時，生物化學作為一門理論性與實踐性均很強的學科，理論成果與技術方法已滲透到生命科學的各個分支領域，成為生命科學的前沿與核心學科。在生物化學教學中經常遇到的問題是學生對知識點掌握不深入，對一些抽象的問題較難理解，主要原因在于生物化學課程中所涉及的內容較為廣泛、理論較為枯燥、課上較難將抽象的概念簡單化等等。因此，提高課堂教學質量激發學生學習興趣，是生物化學課程改革的重要目標，授課教師需要對生物化學課程中改革的重要性進行充分的認識，并要根據教學過程中存在的不足來制訂相應的對策，保證學生可以更加容易地理解生物化學課程知識。……