文旅融合背景下高職旅游人才培養(yǎng)模式探究

楊子

摘要：文旅融合作為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)，未來新階段的行業(yè)發(fā)展需要一大批既有專業(yè)技能又有文化素養(yǎng)的高素質(zhì)人才做支撐。本文首先對文旅融合大環(huán)境下業(yè)界對高職旅游專業(yè)人才隊伍的需求進行剖析，從專業(yè)人才培養(yǎng)目標、課程體系建設、實訓基地拓展、國際化人才培養(yǎng)等方面提出了一系列對策，為文旅融合背景下高職旅游人才培養(yǎng)模式提供參考。

關鍵詞：文旅融合 ?高職教育 ?人才培養(yǎng)

2018年，文化和旅游部掛牌成立，是國家從戰(zhàn)略層面推動文化和旅游深度融合發(fā)展的有力舉措，標志著我國旅游行業(yè)進入了“文化旅游融合，詩與遠方并存”的新時代。正如經(jīng)濟之聲在《2019消費市場觀察》中所說：旅游行業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，文旅融合或將成為中國旅游業(yè)一大風口。隨著文旅融合下旅游經(jīng)濟的不斷發(fā)展，政府新的職能轉變，復合型人才缺口和需求的矛盾逐漸顯露并突出，在一定程度上制約了文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的步伐。因此，激發(fā)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能的當務之急是培養(yǎng)和輸出高質(zhì)量的旅游人才，這對高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求。作為人才培養(yǎng)的主要基地，高職院校應當與時俱進，緊跟形勢，更新理念，為進一步推動文旅融合的貫徹落實奠定良好基礎。

一、文旅融合背景下對未來旅游行業(yè)人才的需求

（一）專業(yè)復合型人才

文旅融合的發(fā)展打破了以往單一產(chǎn)業(yè)的管理體制，對人才的專業(yè)素質(zhì)提出了更高更全面的要求，不僅要求旅游從業(yè)者有完備的基礎專業(yè)技能，更需要有扎實的文化底蘊和較高的審美素養(yǎng)，能夠掌握文學、美學、地理、歷史、建筑、民俗等多學科知識;同時，文旅產(chǎn)業(yè)多元化的拓展也需要打破行業(yè)的籬笆，設計策劃、新聞傳播、營銷運營、美工文案等各方面人才的需求都在凸顯，對人才培養(yǎng)的內(nèi)容也提出了新的要求。

（二）科技創(chuàng)新型人才

在科技不斷變革和創(chuàng)新的大環(huán)境下，科學技術素養(yǎng)以及現(xiàn)代創(chuàng)新思維是文旅行業(yè)人才培養(yǎng)的關鍵力量。從業(yè)者要能熟練使用AI、AR、VR等現(xiàn)代先進技術，具備信息搜集、處理和使用的能力;其次，文旅融合環(huán)境變革下面臨的是新業(yè)態(tài)、新技術、新市場，要求人才具備持續(xù)的創(chuàng)新管理思維和創(chuàng)意設計能力，能把文化與市場需求熱點相結合，在旅游產(chǎn)品設計、旅游項目實施、旅游商業(yè)模式建造等方面發(fā)揮極大的創(chuàng)造能力。

（三）國際化人才

旅游行業(yè)被廣泛認為是服務業(yè)中全球化程度最高的產(chǎn)業(yè)之一，也是全球經(jīng)濟的重要組成部分。習總書記提出推動構建人類命運共同體，共同創(chuàng)造人類美好未來，文旅行業(yè)的發(fā)展也需要有國際化的視野和全局觀，人才體系必須建立在培養(yǎng)具有廣泛的國際視野、敢于挑戰(zhàn)現(xiàn)代旅游業(yè)跨國發(fā)展的應用型高素質(zhì)人才的基礎之上。這才能實現(xiàn)中國從旅游大國向旅游強國的轉變。

二、文旅融合背景下改革旅游人才培養(yǎng)模式的思路及探索

（一）順應文旅發(fā)展趨勢，調(diào)整人才培養(yǎng)定位

2019年國務院印發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實施方案》等一系列文件，在職業(yè)院校啟動了“1+X”證書制度試點等涉及高職人才培養(yǎng)內(nèi)容的工作，釋放出了高職人才培養(yǎng)工作急需提高應用型、技術技能型和復合型人才比重的信號。而在文旅融合的大背景下，旅游專業(yè)作為典型的綜合應用型專業(yè)，人才培養(yǎng)的方向應順應文化產(chǎn)業(yè)融合的新趨勢，契合行業(yè)發(fā)展的新方向，不能滿足于傳統(tǒng)的知識技能培養(yǎng)，還需要注重學生文化內(nèi)涵的積淀和人文素養(yǎng)的養(yǎng)成，同時明確學生的擇業(yè)范圍不再局限于基礎的旅游服務性崗位，還可拓展至美工文案、文創(chuàng)產(chǎn)品設計等旅游文化設計類崗位，景區(qū)設計與規(guī)劃、旅游活動路線設計與活動策劃等創(chuàng)意類崗位以及能承擔文化傳播使者角色的學者型導游、研學旅行導師、旅游個性定制師、民宿運營管家等新興崗位。

（二）把握文旅融合思想，完善課程體系建設

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推進需要培養(yǎng)出一批既懂文化又懂旅游的高素質(zhì)人才隊伍，因此需要將文化性融入課程體系建設中。首先在課程內(nèi)容方面，需要將酒店文化課程融入專業(yè)課程體系中，逐步推進旅游專業(yè)課程與文化相關專業(yè)課程的融合創(chuàng)新。以筆者所在院校的旅游類課程設置為例，除了開設中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，職業(yè)道德素養(yǎng)等課程，還設置了地方性旅游文化的課程，其中包括研學旅行、紅色旅游、非遺民俗等新興熱點內(nèi)容，從而加強課程的實際應用性，提高學生的人文素養(yǎng)。其次，在課程結構設置上，基于基礎、核心、拓展三個層面不斷拓寬學科外沿，可以通過必修與選修課程結合、線下授課與網(wǎng)絡課程互補的模式，整合課程資源，增加如地方曲藝、書法繪畫、建筑設計、新媒體運營等一系列相關課程。

（三）加強校企融合交流，優(yōu)化實訓教學條件

旅游專業(yè)作為應用性專業(yè)，實踐實訓作為培養(yǎng)過程中的重要手段和環(huán)節(jié)，在旅游人才培養(yǎng)方面意義深遠。高職院校需要找準人才缺口的方向，加強校企合作，優(yōu)化實訓環(huán)境，從以下兩方面著手。一是加強完善校內(nèi)實訓基地建設，充分利用現(xiàn)有實訓教學設施，如前廳、客房、餐飲等模擬實訓室，同時要結合新業(yè)態(tài)的發(fā)展需求，推進如3D模擬導游、旅游虛擬仿真實訓室等硬件設施建設，另外還需滿足在實訓教學工程中的軟件需求，配套如酒店PMS系統(tǒng)，模擬旅行社平臺等應用軟件系統(tǒng)。二是拓展豐富校外實訓渠道。高職院校旅游類專業(yè)實習的一個痛點在于實習渠道單一，酒店管理和旅游管理專業(yè)的實習企業(yè)基本同質(zhì)化。受限于實習管理、企業(yè)性質(zhì)等問題，旅游類專業(yè)的實習安排通常都是餐飲酒店、旅游景區(qū)，旅行社、主題樂園、民宿等其他類型的旅游企業(yè)很少能夠提供長期穩(wěn)定的實習崗位，導致了學生實習環(huán)境過于單一，畢業(yè)后難以適應行業(yè)發(fā)展、滿足市場需求。因此在文旅融合新業(yè)態(tài)的背景下，高職院校需要積極主動地開拓實訓基地，主動對接旅游企業(yè)，加強校企融合，開拓實習渠道，增加實習崗位，為旅游專業(yè)的學生提供廣闊的實習天地。

（四）建立全球化視野，實現(xiàn)國際化發(fā)展

正如前文所述，現(xiàn)代旅游行業(yè)需要有全球化的視野和全局觀，高職院校必須立足于目前旅游行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，加大對國際化旅游人才的培養(yǎng)力度，具體方式包括以下三方面。一是引入國外先進的辦學理念和教育模式，與時俱進，兼容并蓄，與院校自身的具體情況相結合，推動人才培養(yǎng)的改革與創(chuàng)新;二是學習打破傳統(tǒng)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的思路，在教學內(nèi)容、教學方法、教材選用、考核評價方式等方面與國外先進思想理念接軌;三是加強與國外先進院校的交流，與國際企業(yè)的合作，為教師提供國外高校訪問研學的機會和國際企業(yè)掛職進修的平臺，為學生提供跨國學習交流的機會和國際化企業(yè)實習實踐的通道，從而開拓師生的國際視野，促使全球化思維的形成。

文旅融合的新業(yè)態(tài)為旅游人才培養(yǎng)工作提供了明確的目標，以文促旅、以旅彰文，高職院校應圍繞人才培養(yǎng)目標、課程體系建設、實習實訓條件、國際化人才的培養(yǎng)等方向探索構建出符合時代發(fā)展、市場需求的人才培養(yǎng)模式。

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