山東大白菜無公害病蟲防治技術研究

摘 要：

當前國內的蔬菜市場已經趨近于飽和，蔬菜市場的競爭日益激烈，與此同時消費者的綠色消費意識也逐漸增強。基于此，本文研究山東大白菜無公害病蟲防治技術，探討病蟲害防治原則，分析大白菜病蟲害癥狀，認為加強病蟲調查很有必要，化學農藥的使用要有科學合理的限制，要對施藥策略加以有效改進，使用科學合理的施藥技術手段。希望本文的觀點能為關注此話題的研究者提供參考意見。

關鍵詞：

病蟲防治;霜霉病;細菌性軟腐病

中圖分類號：S634.1

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191130048

引言

近年來山東大力發展無公害種植，且種植面積正逐年增加，建設了大量的無公害蔬菜種植基地。在發展無公害蔬菜種植的過程中，防治病蟲害是研究的重點內容。大白菜常年種植，受重茬和連作因素的影響，發生病蟲害的可能性明顯加大，導致大白菜的產量和種植戶經濟收入減少，本文就山東大白菜無公害病蟲防治技術展開研究。

1 山東大白菜無公害病蟲害防治原則

防治無公害蔬菜病蟲害應該堅持以農業防治為基礎，優先使用生物防治技術，協調利用物理防治，科學合理應用化學防治，這是一種綜合性的防治技術，能夠使蔬菜病蟲害的損失降低在允許的經濟閾值下，真正達到優質、高產、高效、無害的目的。對農業防治有效強化，選用的蔬菜品種應該有非常強的抗病蟲性能，保證播種適時，保證使用的種子沒有病毒。做好無病壯苗的培育工作，從而有效防治苗期病蟲害。經過輪作換茬之后，要定期把田園內的垃圾清理干凈。保證科學施肥，并堅持深耕曬垡。有效的種苗防病措施是嫁接和脫毒。把物理防治手段積極運用在大白菜無公害防治技術中，除了基本的設施防護，還應該使用誘殺技術，包括燈光誘殺、性誘劑誘殺、色板和色模的趨避和誘殺，以及食物趨性誘殺。應該積極推廣生物防治技術，保護并充分利用天敵的作用。能發揮有效作用的生物制劑有細菌、病毒、抗生素，除此之外還包括昆蟲生長調節劑和特異性農藥。

2 大白菜的主要病害及防治

2.1 霜霉病的主要癥狀

霜霉病的主要癥狀是葉片受到危害，莖、花梗這些部位也會受到侵害。幼苗發病，會出現葉片變黃枯死的不良情況，葉片的背面出現白色的霉狀物。成株的葉片上會出現淡綠色水浸狀的斑點，這些斑點會很快轉變成為黃綠色或者是黃褐色的病斑。病斑會逐漸擴大，但是這個過程會受到葉脈的限制，呈現多角形。高濕的情況下，葉片背面可能出現白色的霉狀物。發病晚期會出現連片的病斑，染病的葉片也會逐漸變黃干枯。總結霜霉病的發病規律，發現春秋兩季會出現這種病癥，而早春是該病的高發期，主要的初傳染菌原是病殘體，當氣溫處于8～10℃之間，空氣相對濕度為98%以上時，葉片結露的時間較長，發病的速度也較快，短短幾天田間就會嚴重發病。過度密植，偏施氮肥，導致田間濕度過高，也是霜霉病發病的主要原因。

2.2 防治霜霉病的有效措施

防治霜霉病應該使用農業防治手段，要保證選用的品種有較強的抗病性，要實施2a以上的輪作，做好田園的清理工作。在完成收獲之后，應該把病殘體徹底清除。及時為土地深耕，并做到合理密植，要加強肥水管理，做好肥水管理工作，適時追肥，適當增施磷鉀肥。也可以使用藥劑防治手段，防治工作要在發病初期進行，使用的藥劑是25%的甲霜靈可濕性粉劑500倍液，交替使用效果更好，間隔時間為7～10d，連續防治2～3次即可。

2.3 細菌性軟腐病的主要癥狀

軟腐病的癥狀主要表現在包心期，從植株莖部的裂口處開始腐爛，在發病初期，病部呈水浸狀，是半透明的狀態。之后轉為褐色，并逐漸腐爛，表皮也會不斷下陷。病株的外葉會出現萎垂的不良情況，并最終貼在地面上。之后葉球會裂露，經過一段時間的發展后，葉柄莖部和根基部就會完全腐爛，其中充滿著黃色的粘稠物，還會散發臭味，這時的病株會一觸即倒。軟腐病是一種細菌性病害。從蓮座期到包心期均可發生，病菌從菜幫基部、葉柄、葉緣、葉球頂端傷口侵入，病株外葉平貼地面，葉球外露，葉柄或根莖處組織潰爛，流出灰褐色粘稠狀物，潰爛處產生硫化氫惡臭味，是該病重要特征[1]。

總結細菌性軟腐病的發病規律，發現病原菌會隨著帶病殘體、土壤或未腐熟的農家肥越冬，這便是細菌型軟腐病最初的侵染源，通常情況下，病原菌會從植株的自然裂口或傷口入侵。高溫多濕的環境會更容易引發軟腐病。

2.4 防治細菌性軟腐病的有效措施

采用農業防治手段預防細菌性軟腐病，應選擇優良的抗病品種。實行的輪作要保證在2a以上，把田園清理干凈，在收獲大白菜完成之后，應徹底清除病殘體。及時為土地深耕，并做到合理密植。做好肥水管理工作，保證為土地施足基肥。在使用藥劑防治手段時，應該在發病初期進行。有效防治措施，選用抗病品種。清潔田園，減少土地病菌殘留量，及時拔除病株，并用生石灰粉進行消毒。加強肥水管理，實行輪作。盡量避免由于自然、人工、蟲害而造成的植株傷口。發現小菜蛾、菜青蟲等蟲害，應及時防治、減少植株傷口。藥劑防治，在發病初期用農用鏈霉素3000倍液，或新植霉素4000倍液噴霧，隔10d噴1次，連續噴2～3次。也可選用72%農用鏈霉素3000～4000倍液，或新植霉素4000倍液灌根，發現重病株及時拔除，同時在根部土壤上撒1層生石灰，以免澆水時相互傳染。還可在大白菜苗期至蓮座期用高錳酸鉀600～800倍液噴灑3～4次，可有效防治軟腐病，兼治大白菜霜霉病[2]。

2.5 大白菜黑斑病的癥狀和有效防治手段

大白菜黑斑病的主要癥狀是葉片受到危害，發病時間是在苗期。葉片上會出現一些大小不一致的黑褐色病斑，隨著時間的推移，病葉局部會逐漸變黃，整個葉片全部變黃之后，就意味著葉片已經枯死了。在成株的葉片上有典型的病斑圓形，幾乎接近圓形，這些病斑都有同心輪紋，邊緣也比較明顯，黃色的暈圈分布在病斑周圍。在種植田間，會經常看到一些小型的病斑，這些病斑呈現圓點狀，為淡褐色或黑褐色。在病斑周圍會看到一些黃綠色的暈圈，呈半透明狀態。采用農業防治手段能起到良好的防治效果。采用藥物防治具體使用的藥劑有70%百菌清可濕性粉劑500～700倍液，也可以使用70%代森錳鋅可濕性粉劑500～700倍液。藥劑交替使用效果最佳，要每隔7～10d噴灑1次，連續防治2～3次會獲得良好的防治效果。

3 山東大白菜的主要蟲害防治

3.1 蚜蟲的有效防治

在大白菜的生長過程中，很有可能受到蚜蟲的危害，防治蚜蟲要做到及時。早期可以噴灑生物農藥2.5%魚藤酮乳油，也可以噴灑1.1%煙百素乳油1000～1500倍液。此外化學農藥50%辟蚜霧可濕粉3000倍液也能起到良好的防治作用，每隔5～7d即可噴灑1次，連續噴灑2～3次能達到良好的防治效果。蚜蟲有趨黃性習性，可以使用設置黃板的手段來誘殺蚜蟲。為了有效抵抗蚜毒的傳播可以使用乳白色的反光膜。

3.2 防治小菜蛾的有效措施

小菜蛾的幼蟲能吐絲下垂，隨著時間的推移蟲體會逐漸長大，在長大到6～7mm之后，蟲體就會變成灰色。在大白菜種植區域幾乎每年都會出現小菜蛾。小菜蛾以蛹越冬，通常在第2年的5月中旬，就會出現成蟲。而到了6月初，這些小菜蛾就會對白菜造成嚴重的危害[3]。小菜蛾的生命周期是30d，到了8月份，會有新一批的小菜蛾出現，此時大白菜的生長會繼續受到危害。實現對小菜蛾的有效防治，要從預防入手，做到合理輪作，當蟲害情況過于嚴重時，需要進行殲滅性的藥劑防治，使用這種防治手段要在第1代幼蟲3齡前進行，使用的化學農藥是2.5%功夫乳油和2.5%敵殺死乳油，同時還要使用10%氯氰菊酯乳油。

4 總結

綜上所述，大白菜無公害防治的基本要求是選用優良品種，并實現合理輪作，在處理種子時，要向其中加入一定藥劑。深層處理土壤，把土壤中的垃圾徹底清除。使用科學合理的藥劑防治手段，確保消除大白菜的病蟲害，提高大白菜的無公害生產水平。

參考文獻

[1]李達. 大白菜田間蟲害調查與儲存期病蟲害殘余物安全性評測[D].濟南：山東農業大學，2017.

[2]李秀敏，張星.大白菜中后期管理技術要點[J].河北農業，2016（09）：20.

作者簡介：

馬明（1981-），男，本科，農藝師。研究方向：農業種植技術及農作物病蟲害防治。