微生物學課堂教學調查及教學改革探索

吳繼衛 顧相伶 崔淑芹 王景和 董平軒 呂超

摘要?微生物學是制藥工程專業的基礎課程。激發學生的學習興趣，提升學生的學習能力，是微生物學課堂教學改革的一個重要發展方向。對2015級制藥工程專業本科生進行了調查，提出了相應教學改革措施，并在2016—2017級進行了教學改革實踐。

關鍵詞?課堂教學;微生物學;教學改革;實踐探索

中圖分類號?S-01?文獻標識碼?A?文章編號?0517-6611（2020）14-0266-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.14.074

Abstract?Microbiology is the basic course of pharmaceutical engineering. It is an important development direction of microbiology classroom teaching reform that the students interest stimulated and their learning ability is improved. The study investigated the 2015 undergraduate students majoring in pharmaceutical engineering， proposed corresponding measures of teaching reform， and carried out the teaching reform practice in the 2016 and 2017 undergraduate students.

Key words?Classroom teaching;Microbiology;Teaching reform;Practical exploration

微生物學是制藥工程專業的基礎課程。該課程對學生理論知識運用能力和實踐能力都有很高的要求，傳統的灌輸式教學方式難以取得良好的教學效果。激發學生的學習興趣，提升學生的學習能力，是微生物學課堂教學改革的一個重要方向[1-3]。為了能準確掌握學生對微生物學課程的認識以及對課堂教學的要求，筆者制作了調查問卷，對德州學院2015級制藥工程專業本科生進行了調查，并對調查結果進行了分析，提出了相應的課堂教學改革措施，最后在該專業2016級和2017級學生中進行了探索與實踐。

1?基本情況調查

1.1?調查對象

此次調查以德州學院2015級制藥工程專業本科班學生為調查對象，共發放調查問卷87份，收回有效問卷85份，回收有效率達97.7%。

1.2?調查基本內容

此調查共設計了15個單項選擇題，3個開放式問答題，內容涵蓋了學生對微生物學課程的認識、學習狀態、課堂教學體驗及對教師的教學評價。開放式問題旨在了解學生對目前課堂學習中存在問題的認識，同時希望學生提出自己的改進建議。

2?調查結果與分析

2.1?學生對課程的認識

微生物學是制藥工程專業的一門基礎課，學生不僅要掌握相關的理論知識，而且要具備較強的學習能力、實踐能力、創新能力以及團隊協作意識。因此，能力培養是制藥工程專業培養目標的重要方面。在調查中，絕大多數學生認識到學習微生物學課程對制藥工程專業的重要意義，表示對微生物學課程興趣濃厚。但是，在學習過程中，因為課程內容較多且繁雜、課時較少，很多同學感到壓力很大或壓力較大。教師在教學中應盡力維護學生的興趣點，將授課內容系統化、條理化，便于學生提綱挈領，抓住重點。這樣既可以減輕學生的壓力，又可以提高教學效果。

2.2?課堂學習狀態

學生的課堂學習狀態，是整個教學過程的重要環節。調查發現，只有32.0%的學生上課時思維能緊緊跟著教師走，多數學生只是把握知識要點。“當堂聽懂、掌握內容80%～100%”的學生占24.6%，“能聽懂、掌握內容60%～80%”的學生占70.0%，說明絕大多數學生掌握知識并不困難，但僅34.0%的學生會在課后及時復習。根據德國心理學家艾賓浩斯的研究報道，遺忘是在學習之后立即開始的，而且遺忘的進程并不是均勻的：最初遺忘速度很快，后來遺忘速度逐漸變慢。學生課后若不及時復習，7 d后所學知識就只剩下原來的25%[4]。因此，在教學過程中教師要引導并采取措施督促學生及時復習。

課堂討論是目前課堂教學改革最常見的一種形式，有助于提高學生的注意力，有利于學生學習，同時加強學生的個性化培養[5]。在調查中，64%的學生認為非常必要，而僅有6%的學生認為沒有必要。這體現了學生積極參與課堂教學過程的愿望。在小組討論進行案例分析時，61%的學生能積極發言，29%的學生傾向于“同學挨個發言，輪到我就說”，只有2個學生認為“這種討論沒必要”。教師雖不直接參與課堂討論，但要監控學生的討論過程，對表現不積極、時常處于“觀望”狀態的學生，教師要及時采取措施，激發學生的主體意識，積極引導學生參與其中。

2.3?課堂教學方式

采用正確、合理的教學方式，可以激發學生的興趣，提高教學效率[6]。關于課堂教學方式，24.6%的學生認為“教師多講，學生主要聽講”是常用的教學方式，66.9%的學生認為最好的方法是“教師指點方法，學生先學、教師再教，講練結合”，只有11個學生認可“教師少講，學生自由看書和練習”或者“教師滿堂提問，學生集體回答教師的問題”的教學方式。此項調查結果與學生對課堂討論和小組發言的認識相吻合，表明學生更喜歡以學生為主體、教師為主導的教學方式。教師在指導學生的學習方法時應充分利用現代網絡技術，為學生提供與課程內容相關的文章和網站，使學有余力的學生能夠獲得相關前沿知識或深入探討課程內容，以滿足不同層次學生的學習需求[7]。值得注意的是，教師也要關注那些缺乏學習主動性的學生，采取措施來提高他們的學習積極性。

2.4?學生的學習方式

課前預習與課后及時復習是中小學教師經常強調的一種學習方式，在大學課堂上教師、學生都關注較少。預習不僅能夠提高學生的自學能力，調動學生在課堂上的學習積極性、主動性，而且可以提高課堂教學效率。調查發現：只有18.5%的學生按照“預習—上課—課后復習”的流程完成學習任務;52.3%的學生不預習，但課后能及時復習;5.3%的學生雖然能在課前預習，但課后不能及時復習;17.7%的學生既不進行課前預習，課后也不復習，只是上課聽講，這會嚴重影響教學效果。對于課堂上的教學內容，絕大多數學生認為應該“理論聯系實際來學”，或者“在理解的基礎上強化記憶來掌握”，只有一個學生選擇了“死記硬背”。教師應鼓勵學生通過課前預習與課后復習來提高學生的學習積極性和主動性，激發學習熱情，培養良好的學習習慣，形成適合自己的學習方法，為將來走向社會、成長成才打下良好的基礎。

2.5?對教師的教學評價

教師在教學過程中發揮著主導性作用。調查結果顯示：98.5%的學生認為微生物學課程的任課教師準備充分，授課條理清晰;93.1%的學生認為教師上課有激情;66.2%的學生認為教師創設的課堂氛圍融洽、活躍而有序，另外的學生認為雖然課堂秩序好，但比較死板。由此可見，現在的大學生不僅要求教師要有豐富的專業知識，而且要有靈活的教學方式方法，要激發學生的學習興趣，調動學生的學習積極性，傳統的自說自話的演講式教學方法已經不能滿足當代大學生對大學課堂的要求。教師淵博的知識是引導學生探索知識海洋的基礎，教師充沛的精力是引導學生前行的動力，良好的教學設計是學生攀登知識高峰的階梯[8]。

2.6?關于開放式問題

對開放式問題“你認為目前學生在課堂學習中存在的最大問題是什么”，學生的回答集中在以下方面：學生聽課不認真，上課思想容易開小差，不能積極主動學習，缺乏自己的獨立見解，課前不預習，課后不能及時復習。這基本反映了現在大學生學習的一般狀態，是今后教學中教師應特別關注的問題。

關于“教師在課堂教學中最應該改進的問題”，學生提出較多的問題包括：活躍課堂氣氛，調動學生的積極性，提高學生的注意力，注重師生互動，采用多種教學方法，豐富教學模式。這些問題說明學生對于教師的教學能力具有很高的期望，也是目前教學改革提升教師素質的基本要求。

學生的期望是教師教學改革的動力。在學生所描繪的“最喜歡的課堂教學”中，表明了學生對優秀的課堂教學情境的向往：教師充滿激情，語言生動有趣，教學重點突出，難點講解清楚，學生聽課認真，積極回答問題，課堂氣氛活躍。同時，很多學生希望課堂教學不僅僅是教授知識，也應指導學生的學習方法，關注學生的思想動態。

3?課堂教學改革的探索與實踐

針對此次調查中反映出來的問題，筆者進行了認真分析和思考，結合實際對2016—2017級制藥工程專業的微生物學課堂教學進行了改革，以期取得良好的教學效果。

3.1?教書育人，發揮教師的教學主導作用

教師是課堂教學過程的設計者，在教學中起著主導作用。教師要有全局觀，要有積極的改革意識，使自己的教學工作更加符合新時代對人才培養的要求[9]。教師的教學準備（包括知識準備、情感準備、教學設計等）直接影響到教學效果。在課堂教學改革中，將教師的角色從傳統的知識講解者轉變為知識的引導者，在前期了解學生的基礎上，將課堂教學內容分解成不同的教學模塊，在一個模塊內將知識結構層層解剖，為學生搭建學習支架[10]，引導學生沿著知識脈絡進行探索，在學生遇到困難時提供適時的幫助。同時，對于教學實踐中出現的問題應及時進行總結，通過集體備課、教學研討會等對問題進行深入剖析，分析問題產生的原因，提出解決方案，以期通過努力不斷提高教學質量。

“授人以魚不如授人以漁”。教師在教學中要真正做到教書育人，不僅需要具有高尚的職業道德[11]，而且必須具備高水平的科研基礎，引導學生進行研究性學習[12]。任課教師不僅要時刻掌握學科的前沿動態，隨時將學科的前沿知識融入到教學內容中，而且要將自己的科研成果介紹給學生，提高學生的學習興趣。此外，還將對科研有興趣的學生組成“助研部”，按照其興趣愛好分成不同的科研小組，分別參與到任課教師的科研課題中去，通過科研實踐培養學生的科研能力。鼓勵學生申請工程實驗室科研專項資助，特別是申請教育部立項的全國大學生創新創業計劃項目，帶著實驗項目進入實驗室，激發學生的科研熱情和學習興趣，鍛煉學生的創新能力。

3.2?以人為本，發揮學生的教學主體作用

根據教育部新時代全國高等學校本科教育工作會議精神，高等教育要堅持“以本為本”，全面提高人才培養能力。高等教育的教學實踐中，學生是主體，學生的知識經驗是教學的起點[13]。雖然教師每年的教學內容大同小異，但所面對的學生群體各不相同，每個學生都是獨特的個體。在課堂教學前，筆者通過多種方式（如與輔導員、班主任進行溝通，加入任課班級學生的微信群等），不僅深入了解學生的學習情況，而且掌握了學生的生活狀態，有利于教學過程中因材施教，有的放矢。由于對學生了解準確，教學內容設計符合學生的知識層次和情感需求，學生在課堂上積極主動，聽課時能緊緊跟隨教師的節奏，小組討論時氣氛活躍，學科實踐時團結協作，相互取長補短，大多數情況下能圓滿完成任務。以學生為中心的教學模式讓學生在不斷發展的學習環境中獲得了更大的話語權，使其產生強烈的主人翁意識，增強了學生的參與和理解，激發了學生的學習動力，而教師的任務是在學生需要時為其提供必要的支持，幫助學生提高和發展自身的能力[14]。

3.3?規范管理，保障課堂教學秩序

規范的教學管理是正常教學秩序的保證。一方面，學院建立并健全了一系列教學管理制度，如集體備課、觀摩性聽課、教學督導等，規范課堂教學的每個環節，促進教學團隊成員之間的相互協作，提高教師的整體教學水平，保證教學工作的正常運行和教學質量的管理。另一方面，通過召開學生座談會、進行問卷調查、設置意見箱等，聽取學生對課堂教學的意見及建議，并將信息及時反饋給相關教師，要求教師根據學生意見進行調整，指導和督促教師不斷改進教學方法，提高教學質量。每學年我們堅持2周1次集體備課，共同討論教學中遇到的問題;聽取其他教師的觀摩課3次，每人被督導聽課至少1次;召開學生座談會2次，進行調查問卷1次;意見箱收到學生意見和建議20余條，并及時進行了反饋處理，保證師生信息通暢。

3.4?利用網絡技術，提高課堂教學效率

當前社會信息化技術迅猛發展，互聯網對高等學校的教育教學帶來了前所未有的機遇和挑戰，網絡課程、在線課程建設逐漸成為傳統教學的有益補充，被認為是高等院校人才培養的有效輔助手段[15]。教師應充分利用現有的多媒體技術，平時注意多收集電視、網絡等現代媒介中與課程相關的科技新聞，制作材料豐富、形式多樣的多媒體課件應用于課堂教學。為了將微生物學課程建設成為一門優質的在線課程，筆者將教學團隊進行了優化，老中青結合，使其成員結構更加合理。教學團隊成員分工協作，各負其責，在線課程內容豐富，學習方法靈活多樣，學習時間自由可選，讓學生可以跨越時空、自由方便地學習，大大提高了學生的學習興趣，最終提高課堂教學效率，為社會培養更多、更優秀的人才。

4?課堂教學改革成效

結合德州學院正在進行的大規模、深層次課堂教學改革，德州學院制藥工程專業微生物學課堂教學改革取得了一定的成效。

4.1?提高了學生對課堂教學的滿意度

通過此次調查，98%的學生表示喜歡微生物學課程;95%的學生認同教師的課堂教學模式，對以學生為主體的學習方式由開始的不適應到逐漸接受，最終非常喜歡;91%的學生能夠完成課堂教學任務，對課堂教學方式方法比較滿意。由于對課程充滿了興趣，學生的學習方式也更加積極主動，87%的學生養成了良好的自主學習習慣，學生的整體學習能力有了較大提高。

4.2?提高了學生的學習成績

在保持期末考試試題難易度基本不變的情況下，2016—2017級制藥工程專業微生物學課程學生平均成績達到81.2和82.7分，分別比2015級學生提高3.5和5.0分，未出現學生成績不及格現象。從各題單項成績來看，學生對知識點的掌握更加準確，分析判斷能力得到提高，其中綜合運用知識進行實例分析的能力提高明顯，單題平均成績分別比2015級增加了22.4%和28.0%。

4.3?提高了學生的科研能力

在任課教師的鼓勵和幫助下，2016—2017級制藥工程專業的學生尤其是助研部的科研助手們充分利用課余時間，積極撰寫科研論文、申請國家專利、申報各級大學生創新創業課題、參加各類大學生科技創新大賽。目前，已經累計發表論文11篇，申請專利8多項，獲批國家級大學生創新創業課題6項，參加大學生科技創新大賽獲一、二、三等獎5項，較2015級學生均有明顯增加。

參考文獻

[1]王珍.支架式教學策略下的高職英語教學研究[J].職教論壇，2013（35）：67-69.

[2]陳錦，匡敏，陳雯莉.以培養全面發展人才為目標的微生物學教學改革思考與探索[J].微生物學通報，2019，46（7）：1731-1735.

[3]陸昉.推進課程共享與教學改革 全面提升大學教學質量[J].中國大學教學，2014（1）：8-11.

[4]趙金和，蘭翠玲，段艷，等.化工熱力學教學改革與實踐[J].化工高等教育，2015（2）：77-79.

[5]張耘堂.研討式教學法在“市場營銷學”課程中的應用[J].黑龍江教育，2019（Z2）：94-97.

[6]吳繼衛，張志芹.微生物學課程建設的探索與思考[J].安徽農業科學，2013，41（26）：10886-10887.

[7]楊洪軍.基于教學案例的混合在線學習方式調查與分析[J].教育觀察，2018（13）：129-131.

[8]陳向東，唐曉峰，朱應，等.武漢大學微生物學系列課程國家級教學團隊的特色與建設思路[J].微生物學通報，2009，36（12）：1931-1934.

[9]馬亮，顧曉英，李偉.協同育人視角下專業教師開展課程思政建設的實踐與思考[J].黑龍江高教研究，2019（1）：125-128.

[10]高奎松，隋丹妮.探究式教學的內涵分析及應用[J].文學教育，2018（6）：34-35.

[11]高德毅，宗愛東.從思政課程到課程思政：戰略高度構建高校思想政治教育課程體系[J].中國高等教育，2017（1）：43-46.

[12]王小名，楊琪，廖政達.國家職業教育改革對食品專業本科應用型人才培養的啟示[J].安徽農業科學，2019，47（21）：280-282.

[13]李黔蜀.試析探究教學的本質、特征及實施策略[J].山東教育科研，2002（8）：31-32.

[14]彭扣，王軍花.地方本科院校細胞生物學網絡課程建設探索與實踐[J].教育教學論壇，2018（14）：277-278.

[15]成洪波.論科教融合與應用型創新人才培養[J].高等工程教育研究，2017（4）：141-145.