水科技創意在農業嘉年華景觀設計中的應用

安俊波 張天柱 李志娟 祝司軍 趙明考

摘要?以科技為支撐是農業嘉年華項目的核心特質，水科技創意在農業嘉年華水場館中是重要主題支撐，也是最具創造力和吸引力的內容。針對水科技創意產品在案例中的應用可分為取水工具類、水力利用工具類、節水灌溉技術類、景觀噴泉類、工程水景類、微縮模型類和互動體驗類。重點通過對莘縣魚水情莘館、益陽水舞湘情館和大同樂享水鄉館3個案例的水科技創意應用進行分析得到一些規律或經驗做法，期望對類似項目提供參考。

關鍵詞?水科技;創意;農業嘉年華;景觀設計;互動體驗

中圖分類號?TU983?文獻標識碼?A

文章編號?0517-6611（2020）14-0124-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.14.034

Abstract?Taking science and technology as the support is the core characteristic of the Agricultural Carnival project. Water technology innovation is the main theme support and the most creative and attractive content in the Water Greenhouses of Agricultural Carnival. The application of water science and technology creative products in cases can be divided into water intake tools， water utilization tools， water-saving irrigation technology， landscape fountains， engineering waterscape， miniature models and interactive experience. This paper analyzed the creative application of water science and technology in three cases， such as The Love between Fish and Water in Shen Hall in Shen County， The Dance of Water with Feelings of Hunan Province Hall in Yiyang City and The Having a Good Time in Water Town Hall in Datong City， in order to get some rules and experience， and hope to provide references for similar projects.

Key words?Water technology;Creativity;Agricultural Carnival;Landscape design;Interactive experience

中國作為傳統農業大國，創造了燦爛的農耕文明。早在2016年，原農業部會同發展改革委、財政部等14部門聯合印發的《關于大力發展休閑農業的指導意見》指出：“鼓勵探索農業主題公園、農業嘉年華、特色小鎮、漁人碼頭等模式[1]”。農業嘉年華作為一種新型農業綜合體新業態，在發展過程中逐步得到國家層面的認可和鼓勵。

1?相關概念綜述

1.1?農業嘉年華發展概況?“嘉年華”一詞起源于古埃及，到古羅馬衍生為祭祀神農節的慶祝活動，再到近代演變為綜合各種文藝活動和游樂設施的公眾廣泛的娛樂盛會。這種自由開放的形式在世界范圍與各種主題相結合產生了法國尼斯嘉年華等眾多表現形式，演繹為狂歡和大型游樂為特征的集會體驗活動。

2002年嘉年華首次進入中國在香港亮相，吸引了廣大民眾。2003年嘉年華進入大陸在上海引起強烈反響。隨后嘉年華在中國得到進一步延展，在娛樂界衍生出環球嘉年華，在餐飲界衍生出啤酒嘉年華和美食嘉年華，在制造業衍生出長安福特嘉年華和家電嘉年華等。2005年，南京農業嘉年華應運而生，成為全國第一個以農業為主題的都市型現代農業盛會，每年9月或10月舉辦，意在宣傳推廣休閑農業，回歸“嘉年華”的原始意義[2]。

以塑造“農林大觀園”“鄉村寫真館”和“農家樂翻天”為目標，受到民眾廣泛歡迎，經過15屆的持續打造，逐漸成為旨在向社會全面展現休閑農業發展成

果，傳達農業文化，有助于農民和市民交流、互動、娛樂和共同發展的平臺。2013年3月，北京昌平利用舉辦世界草莓大會之后的玻璃溫室成功舉辦首屆北京農業嘉年華，1 000畝（66.67 hm2）占地規模內以“三館兩園”為布局，以實體農業場景塑造為特征，在國內引起強烈反響，運行51 d即實現入園游客101.7萬人次，園區實現經濟收入3 300萬元[3]。自此以后，遼寧遼陽、河北南和、山東莘縣、江蘇洋河、湖南益陽、山西大同等多個地區的農業嘉年華次第開園迎賓。

農業嘉年華集聚了大量具有消費能力，熱愛農業、喜歡旅游的消費者，成為具有較強影響力的營銷推廣平臺[4]。實踐證明，開展嘉年華項目對拉動區域經濟發展、興旺地方農業具有強大推動作用[5]。

隨著農業嘉年華這種農業創新模式的發展，其概念及內涵逐漸清晰而豐富（表1）。農業嘉年華作為農業休閑典型模式，它是以都市現代農業為基礎，以市場需求為導向，以現代農業科技裝備和科學技術為支撐，以農業創意為手段，以互動體驗為抓手，以當地特有的歷史文化風情、民俗文化體驗、特色創意旅游為特色，緊扣時代脈搏，打造現代都市農業的歡樂盛會，展示現代農業科技發展新成果，充分發揮農業的多功能性，使農業更好地服務于市民，最終實現引領農業發展、促進農民增收、集產業發展、區域帶動、農旅結合為一體的都市農業新業態[6]。水是生命之源，水利是農業的命脈。很多農業嘉年華規劃有水主題場館，以靈活多樣的形式來營造水生態環境，揭示奇妙的水科學世界，闡述水科技在農業發展中的重大作用。

1.2?水科技創意素材應用分類

在人類社會發展歷程中，逐水而居慢慢由本能變為慣例。人們對水從喜愛到敬畏，從逃避到疏導，從順從到開發利用，水科技的發展與人類的發展交融于一體。距今4 700年的良渚古城水壩、中國戰國時期的都江堰和桔槔、古羅馬時期的塞戈維亞大渡槽、中國東漢時期的水車、愛迪生在美國建造的第一座水電站等，以此為代表的水科技成果都是人類智慧的結晶，一定程度上代表了當時的生產力水平和科技水平，極大地提升了勞動效率甚至開辟了新的時代。在飛速發展的現代社會，以水科技為代表的人類科技發展脈絡、水所蘊含的文化及其典型成果，應該通過多種形式進行展示和傳承，在實現科普展示功能的同時，也利于激發民眾自豪感和創新熱情，進一步促進社會的發展。農業嘉年華正是展現水科技傳承水文化的絕佳平臺。從農業嘉年華應用的角度分析，可將水科技素材分為取水工具、水力利用工具、節水灌溉技術、景觀噴泉、工程水景、微縮模型類產品、互動體驗類產品等類別。

2?水主題場館景觀設計原則

2.1?因地制宜，突出特色原則?農業嘉年華是結合本地農業、水利、地理、人文、歷史、動植物等資源為地區量身定做的多功能性農旅綜合體產品。水是農業嘉年華中的最為靈動的主題，規劃設計過程中需要充分挖掘鄉土特色，突顯農業特色、本地特色、水文化特色和水相關產業特色。

2.2?主題鮮明，形象生動原則

主題表現鮮明是農業嘉年華場館優秀設計方案的必備條件。讓入館游客能夠讀懂設計意圖，時刻能感受到主題環境下不同題材的創意性形象表達。對于水主題館，不變的是水主題，變化的是形式、素材和內容等，在變與不變過程中滿足不同人群需求，使游客留下深刻印象。

2.3?自然生態，低碳環保原則

農業嘉年華場館主題一般取材于農民百姓身邊的事和物，題材樣式的親和力是農業觀光價值體現的重要方面，構筑物設施等應盡可能簡單輕便，應盡可能突出“土”文化[7]，但需要保持干凈整潔。水主題館和蔬菜、雜糧等主題館一樣，在規劃設計過程中宜選用鄉土、自然、環保、低碳型材料和形式，竹木、黏土、磚石等材料可優先選用。盡可能避免規模宏大厚重的土木工程，同時從顏色選擇上予以控制。

2.4?藝術性原則?農業嘉年華與一般公園景區不同之處在于其承載的農業科普和休閑功能，農味和鄉土氣息及其蘊含的老輩人的農事回憶和情懷是最大的吸引力。場館主題素材取自于生活但應高于生活，應避免原封照搬，宜通過元素提取和藝術性在創作后在場館中再現迷人風貌。水主題素材應盡可能體現水的藝術特性和內涵表達才能給人以美的享受，讓人流連忘返。

2.5?可持續原則?農業嘉年華場館規劃設計應注重可持續發展角度的考慮。從規劃、設計、建設和運營等階段的可持續，從社會效益、生態效益和經濟效益統籌的可持續，從播種、植保、施肥用藥、秸稈利用等環節的可持續，在規劃設計過程中應得到全面考慮。水主題場館中的水循環和污水污物的控制是可持續原則的重要考量因素。

3?水科創意在農業嘉年華中的應用

3.1?莘縣農業嘉年華魚水情莘館?莘縣農業嘉年華位于被譽為“中國北方威尼斯”的山東省聊城市，于2017年4月26日建成開園。溫室建設面積7.5萬m2，共分為10個主題場館，6號為水主題場館，命名為魚水情莘館（圖1）。魚水情莘館場館面積6 912 m2，以水興聊城為立意，以農業水科技為主線，分為魅力水城、灌溉科技、水產養殖和濕地農業4部分。

在入口主題景觀設計方面緊緊把握運河文化特點，取材于京杭大運河上的帆船題材，以生態竹材打造“揚帆起航”景觀，懸掛起“莘州號”副帆以體現農業嘉年華所在的莘縣地域特征，帆船上火紅的燈籠和滿船的花卉營造祥和自然的氛圍，見圖2。

水車的使用對我國古代農業的發展起到了重要作用。水車代表了我國古代高超的機械生產技術，木質的軸、齒輪等裝置在水車動力、傳動上的應用，對于改進水車的動力系統，提升水車的灌溉效能有著重要意義[8]，充分體現了我國古代勞動人民的智慧。

在互動設計方面，通過轆轤、水車、壓水井等多種提水工具來表現水利科技的歷史，同時讓游客在親身操作工具提水過程中感受其中蘊含的文化內涵，見圖3。

科技創新是農業嘉年華的重要功能和核心，農業嘉年華旨在展示最先進的科技成果在農業生產中的應用和體現[9]。在節水灌溉科技展示方面，設置小型水肥一體化系統對場館內部分實現節水灌溉結合水肥一體化智能控制，將配肥系統、施肥機、智能控制系統及灌水器（滴灌帶、微噴頭等）各部分實現應用性展示，讓游客切身感受到節水灌溉和水肥一體化技術實際應用的場景和效果，見圖4。

在水產科技展示方面，通過循環水養殖系統單元應用性展示現代集約化高效水產養殖模式，讓游客切身感受到水科技和新型設施的應用對傳統水產養殖產業的改變，在水產養殖密度大幅增加的同時最大程度的降低污水的排放，從水資源利用角度實現科技、效率和生態的統一，見圖5。

3.2?益陽農業嘉年華水舞湘情館

益陽農業嘉年華位于湖南省益陽市赫山區，于2018年7月26日建成開園。溫室建設面積4.1萬m2，共分為4個主題場館，3號為水主題場館，命名為水舞湘情館（圖6）。水舞湘情館場館面積5 990 m2，以展現湖南益陽水鄉特色立意，重點突出水的韻動和柔情，分為水科探秘、濕地水韻、魚樂世界、魚水文化和水利科普5個部分。

在入口景觀設計方面體現益陽水文化特色，取材于益陽名片會龍山題材結合以龍頭噴水形成“會龍澤世”水瀑景觀，取會龍施雨、澤沐大地之意，可使游客遠觀成景，臨近則可體驗水瀑獨特感受，實現本土文化、水文化和水景觀的有機結合，見圖7。