桂平市中藥材產業發展現狀及對策

郭映云 周銘德 陸章權

摘要 ? ?本文介紹了桂平市中藥材產業發展現狀，闡述了中藥材產業發展中存在的問題，并提出規范中藥材產業標準化管理、堅持優化產業結構、實施創新驅動工程、積極開拓市場、加強中藥材品牌培育力度等對策，以期為促進桂平市中藥材產業發展提供參考。

關鍵詞 ? ?中藥材;現狀;問題;對策;廣西桂平

中圖分類號 ? ?F326.12 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）13-0242-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

1 ? ?桂平市中藥材產業發展現狀

1.1 ? ?桂平市藥用資源種類豐富

桂平藥用資源以植物藥為主，據統計，目前桂平市僅大平山自然保護區就有藥用植物140個科385個屬601種。全市栽培中草藥主要有淮山、鐵皮石斛、沙姜、八角、半夏、肉桂、枸杞、羅漢果、金銀花、穿心蓮、厚樸、杜仲、田七、兩面針、板藍根、苦丁茶、澤瀉、涼粉草、山枝子等19類。最常見、產量最多的藥材有淮山、鐵皮石斛、沙姜等。野生藥用資源主要有紅蔻、苦參片、蒼耳子、金櫻子、蜂房、使君子、蟲蛻等33種中藥材。因人類活動較多，野生藥用資源已十分稀少。

1.2 ? ?中藥材種植初具規模

桂平市中藥材資源常年貯量4萬t左右。中藥材原材料生產主要集中在淮山、石斛、沙姜等，從事種植生產的農戶逾2萬戶。淮山每年種植面積在3 660 hm2左右，干貨產量約4萬t;鐵皮石斛種植面積40 hm2，產量約120 t;沙姜每年種植面積約666 hm2，干貨產量約5 000 t。

1.3 ? ?產業區域布局初步形成

桂平市中藥材人工種植面積最大的是淮山，種植基地主要集中在北區的金田、南木、江口、垌心、紫荊等5個鄉鎮。金田鎮淮山（山藥）專業市場已成為遠近聞名的淮山專業銷售市場，年銷售干淮山2萬t以上。核心區金田鎮的金田村、茶林村、新旺村、彩村等幾乎家家戶戶種植淮山，淮山產業已成為當地農民致富支柱產業之一。沙姜種植主要以紫荊鎮為中心，輻射金田、垌心等鄉鎮;鐵皮石斛產業則分布在麻垌、西山、蒙圩、石咀等10多個鄉鎮。

1.4 ? ?品牌效應不斷提升

經多年發展，桂平中藥材特別是“金田淮山”初步創建了品牌，品牌影響逐年擴大。“金田淮山”在廣西種植面積位居第一，榮獲2006年度廣西農業優勢產業三等獎，2007年通過國家標準化示范區驗收，2010年獲得國家農產品地理標志認證，2016年獲得地理標志證明商標。主產區金田鎮、金田村先后榮獲“全國一村一品示范村鎮（淮山）”稱號;金田鎮被稱為“廣西淮山之鄉”、金田村被稱為“廣西淮山村”。淮山主產區擁有1個無公害農產品和1個綠色食品認證。“金田淮山”于2018年入選首批廣西農產品品牌目錄。

2 ? ?桂平市中藥材產業發展存在的問題

2.1 ? ?產品研發水平低

桂平市中藥材種植，各部門之間并沒有形成有效聯合，中藥材種植部門、生產部門、銷售部門和研發部門之間還有真空地帶。產品研發、品牌培育與推廣、產業發展布局與規劃等方面的人才較為缺乏，尤其是產品研發人才奇缺。全市政府機構，包括企業的產品研發機構很少，高精尖的產品研發人才基本沒有，嚴重影響到產業發展。此外，研發出的新產品少，研發層次低。如桂平市已有多家淮山深加工企業，但是開發出來的淮山干片口感與鮮薯相差較大，另外開發出來的淮山粉、淮山米粉等產品口感也有較大提升空間。桂平市雖然擁有“金田淮山”“白石山鐵皮石斛”等地理標志農產品和“源安堂”“膚陰潔”等著名品牌，但品牌影響力較弱，在區外推介不夠、知名度不高。

2.2 ? ?市場開拓力不足

企業產品基礎研究水平不高、市場開拓投入不足、銷售網絡不完善、優秀營銷人才不足，產品營銷成為企業發展的一大瓶頸。企業對品牌的培育、推廣不力，造成市場影響力不足[1]。桂平市中藥材資源豐富，特別是淮山、鐵皮石斛、羅漢果等，但有資源優勢卻無產業優勢，規模較大的龍頭企業很少，整體產業帶動能力較弱。

2.3 ? ?產品質量安全存在隱患

中藥材種植和采收貯存環節缺乏規范化生產技術和意識。目前，中藥材種植比較分散，未形成規模，管理不規范，未按照中藥材生產質量管理規范（GAP）要求組織種植、采收、儲存，大部分農戶都憑自己經驗種植、栽培，施肥、管理、采收，時間隨意性很大[2]。有的藥材種植年限不定，或不按季節采收等，沒有科技部門做技術支撐，農戶難買到優質種苗，難以掌握科學的種植技術，藥農種植中藥材的積極性不高，中藥材的質量也難以保證，不利于中藥材種植業的發展。這種情況下難以生產出安全高效、質量穩定的綠色中藥材，無法滿足現代商業、工業對中藥材原料的需求和中藥材現代化、國際化的需求。

2.4 ? ?政府投入資金不足

產業的發展離不開政府政策引導和資金扶持。桂平市是人口大縣，財政供養人口多，財政能力十分有限，能支持中藥材產業發展的資金嚴重受限。

3 ? ?對策

3.1 ? ?規范中藥材產業標準化管理

一是推行藥材種植GAP管理規范。嚴格執行行業內中藥材種植生產GAP管理規范，提倡“企業+農戶+基地”模式，大力引進科學種植技術，在種植、采收、儲存、運輸等環節提高科技含量。鼓勵種植企業以及各類中藥材種植養殖專業合作社積極參加GAP業務培訓，逐步強制實施GAP。二是規范中藥材市場管理，嚴禁各鄉鎮以任何名義將中藥飲片混淆為中藥材初加工品在專業農貿市場銷售。三是市直、鄉鎮各食品質量監管部門加強對中藥材加工的監督與檢查，嚴查硫磺加工淮山、沙姜等中藥材的行為。對上市的中藥材干片、干條加強檢測，嚴禁化學物質殘留超標產品進入市場。

3.2 ? ?堅持優化產業結構，進行產業升級

以科技創新、技術改造、綠色發展推動產業優化升級，形成完整的產業鏈條，促進產業鏈向中高端延伸，做大做強支柱產業，培育新興產業[3]。優化產業結構及布局，引導產業集聚發展，形成“企業+基地+科技+農戶”的產業鏈條。鼓勵企業按照精準醫療的發展需要，在保持龍頭企業產品持續發展的同時，堅持優化產業組織結構，推進產業轉型升級，帶動中藥材種植、加工、藥品輔料生產、流通及相關產業發展。

3.3 ? ?實施創新驅動工程，促進產學研聯盟

建立以企業為主體、市場為導向、科研院所為支撐、產學研相結合的產業技術創新聯盟和技術創新平臺，促進科研成果轉化，突破產業發展關鍵技術，提升企業創新能力和競爭能力。鼓勵企業建立科研團隊，引進科研人才，設立專業化、標準化、規范化的研發中心[4]。

3.4 ? ?積極開拓市場，建設產業園區

發揮桂平市中藥材資源豐富的優勢和交通優勢，聯結東盟各國，利用“一帶一路”經濟帶戰略機遇，鼓勵原有企業開拓市場，強化全市中藥材產業招商引資，集中優勢做大做強桂平市中藥材產業規模，積極提升產業水平。建設中藥材原料標準化生產基地和良種繁育基地，推動精準作業和機械化生產等先進技術應用，形成具有核心競爭力的產業園區。

3.5 ? ?加強中藥材品牌培育力度，加大宣傳推介

一是積極引導中藥材生產加工的企業、合作社申報“三品一標”、富硒農產品、著名商標，參與品牌評價，培育更多的中藥材產品品牌。二是加大宣傳推介力度。以產品吸引游客，以旅游帶動中藥材等農產品銷售。在旅游景點設置本地名特優農產品銷售專柜;利用各種旅游節慶，或直接開辦農產品節慶，重點推介中藥材等名特優農產品;大力組織企業參加區內外農產品展覽會和中藥材評比會，力爭獲得區內外的產品評比大獎，以及在展會上大力推介、銷售中藥材等名特優農產品;利用動車、游船、公共洗車、旅游大巴等流動型交通工具，宣傳中藥材等名特優農產品。

4 ? ?參考文獻

[1] 魏開軍.張掖市中藥材產業發展現狀及對策[J].農業科技與信息，2020（4）：57-60.

[2] 王雪嬌，李隆偉，陳良正，等.玉龍縣中藥材產業發展現狀、問題及對策[J].云南農業，2019（12）：34-37.

[3] 陳晴.黔西南州中藥材產業發展存在的問題與對策建議[N].黔西南日報，2019-11-20（007）.

[4] 余北京，王統通，彭小忠，等.峽江縣中藥材種植產業發展探析[J].林業科技情報，2019，51（4）：72-75.