核心素養(yǎng)下如何優(yōu)化初中化學(xué)演示實驗教學(xué)

李小燕

摘? 要：當(dāng)前我國初中教育處于教學(xué)改革的深入落實階段，很多學(xué)科的教學(xué)目標(biāo)都已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榕囵B(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。核心素養(yǎng)主要指的是通過對學(xué)生的教學(xué)能夠在價值觀、專業(yè)能力、情感等多方面培養(yǎng)學(xué)生形成綜合學(xué)科品質(zhì)。對初中學(xué)生來講，化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)有很多，但是涉及實驗的核心素養(yǎng)有培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實驗探究能力和創(chuàng)新思維等。因此，在實際的化學(xué)演示實驗教學(xué)中教師需要在課堂中充分展示實驗的功能，讓化學(xué)演示實驗?zāi)軌蜃哌M(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)中，促進(jìn)化學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量的高效提升。在該文的研究中，筆者主要基于學(xué)科核心素養(yǎng)詳細(xì)探究初中化學(xué)演示實驗教學(xué)的優(yōu)化措施，希望在化學(xué)課堂中充分發(fā)揮演示實驗的教學(xué)價值。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng)? 初中化學(xué)演示實驗? 實驗教學(xué)? 優(yōu)化措施

中圖分類號：G62 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2020）05（c）-0221-02

要想更好地提升初中化學(xué)知識的學(xué)習(xí)和研究能力，實驗是一個非常高效的學(xué)習(xí)方法。在化學(xué)實驗中學(xué)生能夠更好地理解化學(xué)理論知識，對將知識轉(zhuǎn)化成真實的動手能力并進(jìn)行有效的創(chuàng)造。同時，在實驗過程中學(xué)生可以通過詳細(xì)的研究實踐和交流發(fā)現(xiàn)問題并提出實驗的優(yōu)化方案，逐漸形成合作學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考、敢于驗證的優(yōu)秀化學(xué)學(xué)習(xí)品質(zhì)。化學(xué)演示實驗是化學(xué)課堂教學(xué)的重要組成部分，能夠在學(xué)生學(xué)習(xí)很多化學(xué)理論知識期間起到畫龍點(diǎn)睛的作用。但遺憾的是，當(dāng)前化學(xué)課堂中有關(guān)演示實驗的教學(xué)還存在諸多不足，無法高效彰顯演示實驗在化學(xué)教學(xué)中的巨大作用，不利于化學(xué)教學(xué)的高質(zhì)量開展。

1? 核心素養(yǎng)理念下化學(xué)演示實驗的作用

1.1 能夠有效激發(fā)進(jìn)學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣

任何學(xué)科只要能夠開展實驗教學(xué)就能最大程度地將各種理論知識以最直觀的方式展示出來，學(xué)生能在“眼見為實”的環(huán)境中將理論知識消化理解。但是有不少教師由于利用現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備開展教學(xué)，省去了親自的演示實驗，直接以PPT圖片、視頻等形式代替演示，在一定程度上影響學(xué)生對知識的高質(zhì)量理解。事實上，化學(xué)演示實驗的開展能在學(xué)生親自演示實驗的過程中提升學(xué)生的學(xué)習(xí)成就感，并能在課堂中以最快的時間激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

1.2 能夠培養(yǎng)學(xué)生獲得良好的實驗技能

傳統(tǒng)的初中化學(xué)實驗課堂教學(xué)中有時教師為了節(jié)省時間直接省略化學(xué)實驗的演示教學(xué)，而只是讓學(xué)生記住相關(guān)實驗的現(xiàn)象和結(jié)論。這樣的教學(xué)方法不僅不利于學(xué)生掌握更多化學(xué)實驗技能，比如實驗要領(lǐng)、實驗儀器安裝、規(guī)范操作、注意事項等，更不能充分發(fā)揮化學(xué)演示實驗在教學(xué)中的真正價值。基于核心素養(yǎng)的初中化學(xué)演示實驗教學(xué)，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生多動手實踐，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作，以正確的演示步驟、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度獲得更加專業(yè)的化學(xué)演示實驗技能。

2? 高效開展學(xué)科核心素養(yǎng)教育，展示演示實驗的簡潔性和現(xiàn)實性特點(diǎn)

初中化學(xué)演示實驗的目的在很大程度上是為化學(xué)教材中的理論知識服務(wù)的，引導(dǎo)學(xué)生更好地理解知識，因此化學(xué)演示實驗教學(xué)在初中化學(xué)教學(xué)中是非常常見且常用的教學(xué)方法。但是受限于有限的課堂時間，教師往往需要精簡實驗設(shè)備，并且以最直觀的方式引導(dǎo)同學(xué)們進(jìn)行實驗演示，而沒有必要故意將實驗過程復(fù)雜化。化學(xué)實驗最重要的一個特點(diǎn)就是真實性，因此，教師在教學(xué)過程中也沒有必要為了追求實驗方法和實驗過程的新穎增加實驗的整體難度。演示實驗的最終目的就是發(fā)揮實驗的巨大功能，讓學(xué)生最快速、直觀地通過實驗演示理解教材，掌握實驗技巧。

例如，在學(xué)習(xí)酸堿指示劑相關(guān)內(nèi)容的過程中使用紫色石蕊試液和酚酞溶液對不同的試劑（如食醋、稀鹽酸、稀硫酸、石灰水、氫氧化鈉溶液、肥皂水）進(jìn)行顯色反應(yīng)。其實這樣的實驗已經(jīng)足夠總結(jié)出酸堿的性質(zhì)，且實驗足夠清晰。但是如果老師為了增加實驗的拓展性，再列舉其他可以作為指示劑的物質(zhì)進(jìn)行重復(fù)實驗其實沒有必要，因為該節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容已經(jīng)非常明顯，沒有必要浪費(fèi)時間。

3? 深化學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，促進(jìn)學(xué)生形成良好的化學(xué)演示實驗思維品質(zhì)

在新時代教育部注重對學(xué)生素質(zhì)教育的過程中學(xué)科思維能力是其中一項重要的品質(zhì)。教師在實際教學(xué)過程中要注重提升學(xué)生的思維能力，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的思維品質(zhì)。初中化學(xué)課堂教學(xué)中的演示實驗教學(xué)是有效促進(jìn)學(xué)生思維能力和品質(zhì)形成的良好途徑，同時也符合在課堂上深化學(xué)科核心素養(yǎng)內(nèi)涵的實際要求。

3.1 通過優(yōu)化演示實驗實施方案提升學(xué)生的思維嚴(yán)謹(jǐn)性

學(xué)生任何學(xué)習(xí)能力的提升都首先需要一定的嚴(yán)謹(jǐn)性思維作為基礎(chǔ)，只有這樣才能逐漸養(yǎng)成高質(zhì)量的思考問題和探究問題的能力。在化學(xué)演示實驗中很多類型的實驗都能在具體的操作過程中訓(xùn)練學(xué)生的思維嚴(yán)謹(jǐn)性。

例如，在進(jìn)行氧氣制取實驗中，教師可以在演示實驗的過程中通過相關(guān)節(jié)點(diǎn)的問題培養(yǎng)學(xué)生逐漸養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒灪蛯W(xué)習(xí)思維。問題1：怎樣有效檢驗制取裝置的氣密性？這種檢驗方式的原理是什么？問題2：整個制取氧氣的實驗裝置應(yīng)該按照怎樣的順序進(jìn)行安裝？裝藥品的標(biāo)準(zhǔn)方式是怎樣的？問題3：使用KMnO4制取氧氣時在瓶口放置棉花有什么作用？問題4：當(dāng)導(dǎo)管中有氣泡冒出時使用向上排空氣法為什么不能立刻收集？問題5：如何檢驗集氣瓶中收集的氣體為氧氣？

通過這樣的方式對學(xué)生進(jìn)行思維訓(xùn)練，并且經(jīng)過教師的實際演示和學(xué)生的自主操作能夠逐漸養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S模式，有利于學(xué)生遇到相似實驗時能夠按照嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S開展高效實驗。

3.2 認(rèn)真開展演示實驗的成果分析和反思工作，提升學(xué)生的思維批判性

要想在實踐中獲得更大的進(jìn)步一定要讓學(xué)生學(xué)會反思并敢于提出質(zhì)疑，因此初中化學(xué)教師在實驗教學(xué)中還應(yīng)該注意培養(yǎng)學(xué)生自主分析和判斷問題的能力，這種能力可以概括為批判性思維能力。

例如，在開展探究實驗“二氧化碳可以溶于水并能與水發(fā)生反應(yīng)”的學(xué)習(xí)和驗證中，教師為全班學(xué)生設(shè)計如下幾種驗證方式：（1）在蒸餾水中滴入石蕊試液，觀察會出現(xiàn)什么現(xiàn)象。（2）在裝有二氧化碳?xì)怏w的瓶中加入些許蒸餾水，并進(jìn)行有效的搖晃，觀察具體的現(xiàn)象。（3）再在（2）中的瓶中滴入石蕊試液，持續(xù)觀察會出現(xiàn)什么現(xiàn)象。（4）在鹽酸、稀硫酸中加入紫色石蕊試液，思考可能出現(xiàn)的現(xiàn)象并做好觀察記錄。（5）最后將滴有石蕊試液的瓶子進(jìn)行加熱，觀察會有什么現(xiàn)象。

通過這些不同的演示實驗，引導(dǎo)學(xué)生利用質(zhì)疑的思維進(jìn)行思考和理解實驗，與所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真的對比，在不斷分析和對比中加深對所學(xué)內(nèi)容的理解，不斷培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)科核心素養(yǎng)應(yīng)用過程中形成評判性化學(xué)學(xué)習(xí)思維。

4? 結(jié)語

綜上可以看出，在化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)背景下開展初中化學(xué)演示實驗的優(yōu)化教學(xué)能夠更好地促進(jìn)化學(xué)課堂教學(xué)整體質(zhì)量的提升，更好地促進(jìn)學(xué)生對化學(xué)理論知識的吸收并掌握更多化學(xué)實驗技能和思維能力。因此，在今后的化學(xué)演示實驗教學(xué)中化學(xué)教師應(yīng)該更好地強(qiáng)化學(xué)生的動手實踐能力，不斷在演示實驗中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和學(xué)習(xí)方式;同時持續(xù)創(chuàng)新教學(xué)模式，以多元化的方式促進(jìn)學(xué)生綜合學(xué)習(xí)能力的提升，為學(xué)生未來更深層次的化學(xué)學(xué)習(xí)打好堅持的實驗基礎(chǔ)。

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