“旅游者凝視”視角下杭州大運河的文學(xué)旅游體驗

俞鈴倩

杭州大運河作為世界遺產(chǎn)名錄中的一員，眾多文人墨客慕名而來，但是很少有人在“旅游者凝視”視角下研究杭州大運河。本文在“旅游者凝視”視角下研究了浙江省3處世界遺產(chǎn)中杭州大運河的文學(xué)旅游現(xiàn)象。在全球性和地區(qū)性的交流進(jìn)程中，“旅游者凝視”無處不在且因素占比大。這種“旅游者凝視”對研究文學(xué)旅游業(yè)十分有幫助，并在一定程度上推動了杭州大運河旅游文化的再生產(chǎn)，使旅游者有更完美的體驗。

引言

古代中國是一個集權(quán)專制的國家，隨著北方地區(qū)成為政治中心和南方地區(qū)成為經(jīng)濟(jì)中心布局的成形，這條連接南北進(jìn)行漕運的大運河河網(wǎng)已經(jīng)成為國家極為重要的支柱。同時，由于大運河把東都平原連接成一個整體，極大地推動了我國東部地區(qū)的社會發(fā)展，從而加快了我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推動了多元文化中心的東遷和南遷。運河反映了我國人民改建和借助大自然的無與倫比的智慧，為我國長期以來的統(tǒng)一和興旺做出杰出貢獻(xiàn)。從某種程度上講，不知曉運河就不知曉中華文化。

京杭大運河在卡塔爾于2014年6月22日舉行的第38屆世界遺產(chǎn)委員會大會上被歸入《世界遺產(chǎn)名錄》，這是對我國各民族無與倫比的智慧結(jié)晶的肯定。同時，習(xí)近平總書記又對“保護(hù)好、傳承好、利用好”運河世界遺產(chǎn)多次做出重要批示。京杭大運河不僅在歷史上具有極其重要的地位，在現(xiàn)在或者展望未來，也發(fā)揮著不可小視的作用。泱泱華夏，具有幾千年的人類文明，在歷史衍變中，研究杭州大運河，能夠了解中華民族的發(fā)展的歷程，是我國歷史上不可缺少的一部分。

一、“旅游者凝視”視角下的杭州大運河概述

（一）運河在歷史上的實用價值

大運河的歷史可追溯到公元前486年，當(dāng)時，吳王夫差開鑿了邗溝（國內(nèi)最早有文字記載的一條人工河道），后來人所稱的京杭大運河其實是元朝時期形成的。自北京到杭州的大運河于公元1293年修通，史稱京杭大運河。在漫長的從“邗溝”到“京杭大運河”形成的歷史長河中，大運河在經(jīng)濟(jì)、文化、民俗技藝等方面一直起著不可小覷的價值和作用，對中華民族的影響深遠(yuǎn)。

1.杭州運河在歷史上的文化效用

運河始于春秋時代，完成于隋朝，興旺于唐宋，在2 000多年的漫長時光里，奔流了3 000多千米的大運河，串連了我國的大江大河，聯(lián)系了長江流域文明與黃河流域文明，顯現(xiàn)出了一條獨具特色的文化長廊。吳越文化、淮陽文化等多種文化的交融，使中國文化多姿多彩。

吳語分布在江浙一帶，堪稱古漢語的活化石。用“吳儂軟語”演唱的歌謠稱為“吳哥”，富有濃郁的江南氣息。珠翠頭面、團(tuán)扇、銅幣頭飾，在當(dāng)代設(shè)計中大放光彩，成為設(shè)計師們的靈感繆斯。百年前越劇于江南誕生，百年唱段《梁山伯與祝英臺》家喻戶曉。在海外越劇被稱作“中國歌劇”，繾綣悱惻，頗具江南靈秀之氣。

一杯茶，一座城。茶是龍井，城是杭城。“小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花”，江南一年之中最令人心喜的，腦海中自然浮現(xiàn)出上好的龍井來。“茶為國飲，杭為茶都”，杭州茶館文化是典型的吳越茶館文化代表。杭州的茶樓多稱作茶室，一個“室”字，既可以是文士的書室，也可以是佛道的凈室，配上杭紙扇、油紙傘等，江南的韻味悠然顯現(xiàn)出來。街是生活。氣質(zhì)各異，味道相同。江南有許多條街，氣質(zhì)各異。有歷史文化氣息濃郁的、藝術(shù)與風(fēng)景融洽的，又有能回訪千年的，有國際大牌薈萃的……城市的味道，散落在這些大街小巷中，變成了生活。它們散落在城市的版圖中，構(gòu)成大大小小的街區(qū)，共同演繹運河人家的味道，這種味道叫悠然自足。

2.杭州大運河的歷史經(jīng)濟(jì)價值

對歷朝歷代而言，修筑運河的根本用意在于漕運。當(dāng)時我國政治的中心主要在西方和北方，需將南方的賦稅和各種供給運達(dá)京城。陸路交通運輸比較慢、運輸量小、花費高，海運又風(fēng)濤兇險，運河漕運漸漸變成達(dá)到這一目的的理想方法。運河作為當(dāng)時朝廷的重要依靠，直接關(guān)系國家的興亡。大運河推動了江南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)，更好地推動了當(dāng)時的朝廷有效地統(tǒng)治管理地方，更為中國以一個強(qiáng)國的身份在世界上崛起奠定了基礎(chǔ)。隋代在大運河未貫通之前，魏晉南北朝時期頻繁的戰(zhàn)火使大量的人口不斷南移，糧食生產(chǎn)已經(jīng)滿足不了社會需要。與此同時，南方地區(qū)的經(jīng)濟(jì)得到快速發(fā)展。隋唐以來，江南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展，有“賦出天下，而江南居十九”之稱。

（二）杭州運河如今的實用價值和效用

隨著時代的進(jìn)步和社會生活的不斷發(fā)展，出現(xiàn)了飛機(jī)、輪船、高鐵等交通運輸工具，依托大運河的漕運不再是最理想的運輸方式。因此，大運河在航運方面的作用和功能已經(jīng)不再明顯。但是科技的進(jìn)步突顯了傳統(tǒng)文化的寶貴價值，大運河作為具有千年歷史的長河，隨著大運河“世界文化遺產(chǎn)”的申遺成功，亮出了它閃亮的名片。大運河現(xiàn)在在文化旅游方面具有無可代替的作用和價值，從大運河的歷史可以很好地學(xué)習(xí)中國的歷史以及一些傳統(tǒng)的文化習(xí)俗。文旅糅合給運河旅游觀光造就了新的發(fā)展前景，在文旅糅合的新形勢下，再結(jié)合今天賦予大運河的新使命和大運河蘊(yùn)含的新價值，實現(xiàn)大運河旅游業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

（三）杭州運河獨一無二的非遺手藝

杭州大運河不僅在經(jīng)濟(jì)、文化等方面發(fā)揮了巨大的作用。同時，也孕育了杭州大運河區(qū)域數(shù)不勝數(shù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝。

1.張小泉的剪刀鍛制工藝

張小泉剪刀是傳統(tǒng)的工藝品牌，創(chuàng)立于明朝，已有近400年的歷史，乾隆年間更被列入上供的貢品，曾經(jīng)在南洋勸業(yè)會等國際性賽事上屢獲殊榮。其首創(chuàng)鑲鋼鍛制工藝，鋒利的刀刃又可切開128層白布，是如今新科技下量產(chǎn)的剪刀遠(yuǎn)遠(yuǎn)做不到的，這也使張小泉剪刀鍛制工藝被歸入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

2.西冷印泥

西冷印泥是西冷印社知名的傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)品，始立于清光緒二十九年，西冷印泥選料精良、制作考究，具有光澤典雅、豐富多彩等特色。西冷印泥制作手藝于2007年被歸入浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

（四）“旅游者凝視”對杭州大運河文化再生產(chǎn)的作用

運河的“世界文化遺產(chǎn)”申遺成功，更加吸引了游客的到來，也在某一程度上促進(jìn)了游客對運河文化的認(rèn)同與感知。大運河杭州旅游區(qū)精確判斷市場需求，緊緊抓住時代節(jié)奏，借助運河綜保工程的契機(jī)，用心打造出一批以杭州運河為主體的精品酒店，從營運管理和資產(chǎn)經(jīng)營管理兩方面，使酒店商業(yè)價值最大化。以新的技術(shù)應(yīng)用催生新的商業(yè)模式，提高產(chǎn)業(yè)效能，提升體驗效果。

二、文獻(xiàn)綜述

在我國，有一位專門研究大運河的學(xué)者——沈旭煒先生。他以獨具魅力的文筆描寫著大運河的歷史色彩。沈旭煒先生說：“杭州之于大運河，正如八達(dá)嶺之于長城?！焙贾菔惺谴筮\河的南起始點，也是運河的顏值擔(dān)當(dāng)。杭州運河的含義非常豐富，蘊(yùn)含著豐富多樣的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化要素。沈旭煒先生作為大運河綜合保護(hù)主力軍的一員，向世界介紹大運河的歷史與文化，使旅游者更好地了解大運河，尤其是大運河（杭州段）獨特的大運河文化。

三、方法

筆者做了一份李克特量表，利用主觀題問題，調(diào)查了杭州大運河水上巴士的旅游者。表1為當(dāng)時的樣表（5代表很滿意，非常愿意;4代表滿意，愿意;3代表一般，會;2代表不滿意，可能會;1代表很不滿意，不會），圖1是關(guān)于游客對杭州大運河體驗感的餅圖分析結(jié)果。此次問卷調(diào)查總計20份。

綜合調(diào)查數(shù)據(jù)看，游客們對杭州大運河綜合的旅游體驗較好。而令旅游者們最滿意的體驗大運河的項目則是乘著水上巴士從杭州大運河武林門碼頭坐到拱宸橋，且對晚上運河上豐富多彩的燈光和十分優(yōu)惠的票價感到滿意。=

四、結(jié)果

筆者引用了孫九霞教授關(guān)于“旅游者凝視”的概念，“旅游者凝視”是當(dāng)下比較少的一個角度，從旅游者角度看，將蘇州游客來杭州體驗杭州大運河和蘇州段大運河做對比，可以更好地了解到旅游者眼中不同的大運河文化。杭州自古就向世人展示著獨特的魅力，國內(nèi)外的游客無不被其獨特的魅力吸引。中國的大運河是一條活著的文脈，傳承著千年的歷史文化，不僅是經(jīng)濟(jì)繁榮的象征，同時也是獨特文化的象征，保護(hù)、傳承、利用好運河就是守護(hù)好中華文化，就是傳承好歷史文化遺產(chǎn)。政府對杭州運河極其重視，譜寫好京杭大運河開發(fā)利用的新方式，正式建設(shè)好運河文化帶，打開了運河文化帶新的發(fā)展模式。因此，把北京作為“龍頭”，繼續(xù)深化加大京杭兩地的合作與交流，繼續(xù)共同推進(jìn)京杭大運河文化帶的發(fā)展與建設(shè)，建設(shè)與發(fā)展好京杭大運河文化公園的標(biāo)識度。從旅游者凝視的角度出發(fā)，可以站在一個更加客觀、全面的角度去看待運河保護(hù)建設(shè)與發(fā)展工作，這對更好地建設(shè)與發(fā)展好運河文化提出了建設(shè)性意見，能夠為運河文化帶建設(shè)添磚加瓦，讓運河煥發(fā)出新的活力。

五、結(jié)語

本研究揭示了杭州大運河旅游的文化復(fù)雜性和歷史深度，有助于游客整體理解杭州大運河。大運河已有千年的歷史，向世人證明了它獨一無二的存在價值與歷史文化意義。大運河建設(shè)文化帶對運河的傳承和保護(hù)具有很大的積極意義。

（作者單位：浙江樹人大學(xué)）