1-芘丁酸單克隆抗體的制備及免疫學性能鑒定①

胡驍飛 孔蒙蒙 邢廣旭 邢云瑞 孫亞寧 張改平

(河南省農業科學院動物免疫學重點實驗室，鄭州 450002)

1-芘丁酸(1-Pyrenebutyric acid,PBA)是多環芳烴最常見的一種衍生物[1]，由有機物的熱解和不完全燃燒產生，主要存在于水、空氣和土壤中[2]。食品由于原料產地污染程度及加工方式不同，PBA含量也會產生差異[3]，人類主要通過皮膚、呼吸、受污染的水和食物攝入等途徑接觸多環芳烴[3-5]。多環芳烴具有強烈致癌性、致畸性和致突變性，在人體內的代謝產物可以和DNA分子發生共價結合，使細胞中DNA的復制出現錯誤，增加突變的概率，導致癌癥的發生，對人體造成極大的危害[6-8]。PBA還具有雌激素的作用，危害機體免疫系統，損害機體生殖健康[9]。鑒于此，美國環境保護署將多環芳烴列為需要優先控制的污染物[10]，我國也將其列入“中國環境優先污染物黑名單”[11]。

目前，檢測多環芳烴及其衍生物的方法主要是理化檢測，包括高效液相色譜法、氣相色譜法、熒光法、電泳法以及各種衍生方法[12-15]。理化檢測靈敏度及準確度均比較高，因此其檢測結果常常可以作為解決食品安全爭端及國際貿易爭端的仲裁依據；但理化檢測樣品前處理過程比較繁瑣，檢測耗時長，費用高，且儀器比較昂貴，對操作者技術要求高，限制了其應用。免疫學檢測技術是利用抗原和抗體之間的特異性反應并結合各種標記技術建立的檢測技術，具有靈敏度高、特異性好、耗時短及檢測費用低等優點，且儀器相對便宜，因此在食品安全監控、環境保護、疫病診斷領域得到了廣泛的應用[16,17]。……