互聯網環境下連鎖經營管理專業人才培養的探討

姜佳金

[摘 要]近幾年，在互聯網應用的快速發展進程中，迎來了大數據時代的各種算法與模型，力求讓數據比消費者更懂得消費者自己，隨著樣本量的增加，得出的結果似乎更加精準。傳統的連鎖經營門店在陪伴互聯網近10年的快速增長過程中，對店址的選擇、品類的選擇、裝修的風格、品牌的營銷等都做出了充分的調整與布局。新零售時代，想要企業運營得更好，就必須站在互聯網的基礎上，讓經營管理人才發揮最大的潛能。文章針對互聯網環境下的經營管理人才的培養做出簡要的探討。

[關鍵詞]互聯網;連鎖經營管理;人才培養

互聯網環境下，中國的經濟結構正在迅速調整。經濟結構的調整必然要求調整勞動力結構，而調整勞動力結構就需要調整教育結構。目前，大多數的中職及高職院校連鎖經營管理專業的人才培養與實際需求中存在差異，加上各區域經濟發展不同，各校級別及畢業生輻射面的差異，在培養目標上存在不同。各校如何結合自身實際，努力為專業人士提供不盲從的專業，提供自己的競爭力，讓學生的供應與社會需求、行業效益，緊密結合成為難點。

1 連鎖經營管理專業人才培養外部環境分析

2019年，零售企業競爭依然十分激烈，但競爭的焦點已從模式創新回歸到商品經營，從跑馬圈地回歸到提質增效。商家將通過提升供應鏈管理、企業運營、市場調研等綜合能力，為消費者提供優質的商品和服務。任何企業競爭，歸根結底都是人才的競爭。由此可見，互聯網環境下的連鎖經營管理人才培養顯得更加緊迫。

（1）職教20條的到來。2019年2月13日，國務院關于《國家職業教育改革實施方案》的通知向各省、市、自治區以及國務院部委及各直屬機構公開發布。此項方案明確表示“職業教育與普通教育是兩種不同教育類型，具有同等重要地位，明確了職業教育在我國教育體系中的重要地位。”與發達國家相比，與建設現代化經濟體系、建設教育強國的要求相比，連鎖經營管理專業的實訓基地建設有待加強、行業標準修訂工作還需加強、各類連鎖企業參與辦學的動力不足、辦學和人才培養質量水平參差不齊等問題。

（2）商業環境現狀。2016 年11月11日，國務院辦公廳印發《關于推動實體零售創新轉型的意見》（以下簡稱《意見》）（國辦發〔2016〕78 號），明確了推動我國實體零售創新轉型的指導思想和基本原則。同時，在調整商業結構、創新發展方式、促進跨界融合、優化發展環境、強化政策支持等方面作出具體部署。《意見》在促進線上線下融合的問題上強調：“建立適應融合發展的標準規范、競爭規則，引導實體零售企業逐步提高信息化水平，將線下物流、服務、體驗等優勢與線上商流、資金流、信息流融合，拓展智能化、網絡化的全渠道布局。” 隨著新零售的到來，大數據不但成為了最新生產力，還完美打通了零售行業的人貨場。此時，連鎖經營管理專業人才培養的目標和方向應該有所改變。

（3）各地區經濟發展不平衡。以南京一地為例，可尼爾管理咨詢公司在《2019全球城市指數報告》中顯示，全球最具競爭力的城市和全球最具發展潛力的城市中，南京排名86位（北京第9位，上海第19位，廣州第71位，深圳第79位），力壓杭州，領銜新一線城市。河西新城位于南京市主城西南部，是南京金融、商務、商貿、會展、文體五大功能為主的新城市中心。在北部商圈，河西萬達、金鷹世界、樂基廣場等一批大型商業綜合體鱗次櫛比;在中部商圈，仁恒江灣新天地、華燈坊、繽潤匯等新興綜合體星羅棋布，華采天地于5月18日盛大開業，元通地區商業體規模更大，分布更密;在南部商圈，正在建設中的魚嘴超高層片區瞄準世界級，將打造成為國際商務商貿區。各城市、各區縣的經濟發展都有自身的定位，連鎖經營管理專業人才培養的輸入和輸出受到各地區經濟發展的限制。

2 連鎖經營管理人才培養存在的問題

（1）職業教育依舊弱勢。普通教育是大眾教育、成本低、與受教育者的基本素養相關;職業教育則是個性化教育、成本高、與受教育者未來就業、生存質量相關，開設的專業要有前瞻性和預判性。職業教育多年來面對的學習者大多是同齡人中成績較為中等及偏下的學生，而個性化的職業教育相對普通教育，要求學習者具備較強的學習能力、更高的眼界以及推陳出新的能力，只有這樣才能具有更好的知識體系架構和職業人生規劃。

（2）連鎖人才需求量逐年提升。2018年連鎖百強銷售規模為2.4萬億元，同比增長7.7%，占社會消費品零售總額的6.3%，比上年增長0.3個百分點。連鎖百強門店總數13.8萬個，同比增長16.0%。去除便利店門店因素（含蘇寧小店），百強門店增速為9.1%，與上年持平。根據國家統計局近幾年的數據顯示，我國國民生活水平逐漸提高，消費品的升級換代已逐步完成;根據通過國家統計局對連鎖經營門店多維度（按綜合零售營業面積，綜合零售店門店總數和按行業分連鎖零售企業商品銷售額等）數據顯示分析后不難發現，2015年至今，連鎖經營門店數量穩步提升，銷售額穩步提升，隨著消費品市場的升級換代，小面積門店逐步拆除，力求給消費者帶來更加快捷、方便、舒適的消費體驗，做出比消費者更懂消費心理的連鎖門店。連鎖經營企業對連鎖門店店長的需求數量穩步上升，對人才要求也更加全面。

圖1 2009—2017年中國國家統計局綜合零售面積統計? ?圖2 2008—2017年中國國家統計局綜合零售門店總數統計

（3）連鎖人才職業能力包羅萬象。連鎖經營管理對人才的職業能力是多元的。目前，連鎖經營門店多半還處在轉型期，大致可劃分為新零售連鎖門店、傳統零售門店和正在轉型過渡的門店。在人員需求方面，既需要一般的銷售員、客服員和理貨員等低層次員工， 也需要掌握現代連鎖經營管理專業知識及門店運營管理操作技術，能夠完成連鎖店日常基本運營，定期市場調查研究與預測等的高端技能型人才。如何培養出既能腳踏實地做好基礎工作，又能做好上層構建的人才，無疑對連鎖人才職業能力的培養提出了更高要求。

圖3 2008—2017年中國國家統計局按行業分連鎖零售企業商品銷售額統計

（4）連鎖人才師資匱乏。我國在連鎖經營人才培養方面投入較少，主要的培養方式集中在職業學校開設連鎖經營管理專業和加入連鎖企業后的崗前培訓。連鎖經營職業資格認證模式曾經一度開展，但影響力較小未能普及。在校內，從事連鎖經營管理專業課程教學的教師大多采用理論教學，實戰經驗缺乏。部分學校一直努力改變教學內容與崗位實際需要脫離的現狀，聘請企業教師走進課堂，企業教師結合自身工作，多以講座形式為主且成效最好，長期授課企業人力承受不了，且隨著教學時長的增加，教學效果呈現下降趨勢。另一種培養方式則是企業的崗前培訓，幫助員工短期上崗，以基本技能為主，理論功底不扎實。連鎖經營師資匱乏、專業人員短缺很大程度上影響了連鎖經營管理人才的質量與數量。

3 連鎖經營管理人才培養探討

互聯網、大數據等信息技術已經對消費行為、企業經營管理模式以及零售業態產生巨大影響。職教20條也明確給出了職教體系中人才培養的方向。

（1）提高連鎖經營專業辦學資源，明確連鎖人才培養定位。連鎖經營所涉及的業態眾多，行業廣泛，不同的業態和行業對連鎖經營人才的知識和技能等方面的要求存在較大差異，這在一定程度上給學校的專業定位造成了不小困難。目前，許多開設連鎖經營管理專業的學校在專業設置、專業定位以及培養模式等方面多以校企合作單位的實際需求或地域發展需求為主，如此一來會造成同地域職業學校間人才培養層次方面缺少差異化，造成低端人才大量供給，可持續發展和選用的中高級管理人才出現較大空缺。

各院校在連鎖經營專業定位與人才培養過程中，應根據城市規劃發展及區域定位，避免低端人才過量輸出，在權衡自身辦學條件和實力基礎上，進一步精確人才培養方向，走差異化發展道路，向社會輸送更多“高、精、尖”的專業人才。

（2）加強校企合作，尋求長遠合作目標。加強學校與企業之間的合作，一直是校企間的美好愿景，但一不小心也會成為彼此的惡夢。校、企出發點不同、利益點不同，求同存異的共同發展著，學校多半是尋求招生就業的平衡及專業發展，企業則是為了學生畢業進入本企業，無縫對接上崗，減少企業后期的人力培養成本。零售業的人員流動率在各行業排名較前，很多企業與學校合作后，看中的學生，甚至是不惜重金培養的學生工作不到2年就離職的大有人在。長此以往，企業的招工主流依舊來自社會，校企合作的必要性就大打折扣。很多校企合作停留于形式，最終受害的是學生、企業和學校。

根據國務院職教20條的精神指示，企業應該參與到學校的建設中，其中包括人才培養方案的制訂、實訓基地的建設（校內和校外）等;學校應該承擔企業培訓，幫助各類人員就業上崗，減輕政府與企業的培訓任務。校企未來的合作不僅僅是學生的合作，更是從學生階段開始的全社會人才培養的合作。為校、企間謀求更大的合作空間，為人才的培養做出更全面的規劃。

（3）互聯網技術應用在連鎖經營人才培養中應得到普及。現在各級各類學校的信息化教學逐漸成熟，MOOC的課程體系逐漸完善。互聯網技術的應用在各行各業普及程度越來越高，尤其是在連鎖經營門店等各類商業運營中使用也越來越完善。

互聯網教學讓系統的知識碎片化傳遞，VR技術讓虛擬走進課堂，循序漸進的教學過程讓在校學生和企業員工共享專業知識，讓在校教師和企業培訓講師共享教學資源，讓課堂與門店隨時切換，讓學校變成企業，企業變成第二課堂。學生與員工、教師與培訓講師、課堂與門店、學校與企業等角色的互換也可以利用互聯網進行銜接。

連鎖經營人才的培養是學校和企業長時期的共同培養，需要在校期間夯實專業基礎上培養商業連鎖經營的思維，更需要在連鎖經營的相關崗位上真實踐、出真知，跟進市場的發展不斷成長。

參考文獻：

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