“雨課堂”在動物營養學教學實踐中的改革探索

郭雪峰 雷紅

摘要：“雨課堂”作為緊跟網絡化信息化時代的產物，必將成為現行各類教育教學方法改革的試金石。文章就動物營養學課程在傳統授課過程中存在的問題進行分析，并與作者通過“雨課堂”教學模式進行對比，發現“雨課堂”能夠彌補傳統單一授課模式存在的一些不足。

關鍵詞：“雨課堂”;動物營養學;教學模式

中圖分類號：G642.0 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2020）14-0176-02

動物營養學是動物科學專業的必修課，是動物科學及相關專業重要的專業基礎課。動物營養學是學習動物科學專業課程的理論基礎，是家畜繁育和各種動物的飼養管理的必備前提。隨著互聯網技術的發展，目前的大學生已經習慣于通過網絡查找信息并獲取知識，而傳統教學模式中以教師為主、學生為輔的教學模式已經不能很好地適應當前的網絡化信息時代需要，相較傳統的教師輸出、學生輸入的單向授課模式，清華大學推出的“雨課堂”教學模式加入了更多的師生互動環節，可以有效管控課堂秩序，例如簽到功能，可以較短時間內了解學生簽到率，節約時間;彈幕功能，可以彌補中國學生不善于表達自己想法的缺點;選擇題功能，可以隨時了解學生學習動態及參與課堂討論的情況。基于“雨課堂”具有的以上優點，筆者將目前動物營養學授課過程中存在的問題進行分析，并就“雨課堂”教學模式應用到動物科學專業課和動物營養學課程教學中的效果進行比較，旨在探索該種教學模式應用到專業課堂的可行性。

一、互聯網時代下“動物營養學”課程教學存在的問題

動物營養學是一門理論性較強的專業核心課，基本任務在于揭示和闡明動物生存、生產、做功所需要的營養素，以及動物與飼料養分間的供需平衡規律，從而為提高飼料養分利用率、節約飼料成本、充分發揮動物的潛能、防止對環境污染提供理論知識。盡管現代各種技術的發展較快，關于動物營養學方面的研究成果也較多，可是大綱中關于動物營養學基礎理論的創新部分卻較少。而且該課程屬于動物科學的專業基礎課，學生完全可以通過網絡獲取關于該課程的大綱及全部授課的課程內容，對于這種理論性較強，有限時間內講授基本知識點沒有太多創新的條件下如何激發學生的學習能動性，并啟發學生對該課程涉及的知識點的思考顯得尤為重要。

1.課堂互動有限。中國學生習慣于中學時代以教師傳輸知識為主這種單一的聽課模式，而大學實行的學分制體系和中學有非常大的差異，隨著大學的擴招，師生比不斷減小，教師不可能像中學時那樣關注到每一位同學，同時大學教師也認為培養學生自主學習和獨立思考能力非常重要，而鑒于現在對高校教師提出的各種教學改革和繁重的科研任務，教師也會選擇在課堂上拼命講，爭取在有限的時間內向學生輸入更多的知識點，種種原因勢必會使課堂上師生互動的時間減少，使得課堂氣氛沉悶，特別是坐在后排的學生注意力不集中，很難在整堂課中緊跟教師的節奏。

2.課堂教學拓寬不夠。盡管動物營養學課程是以基礎理論為主，但是在實際生產養殖過程中由于營養素缺乏導致的一系列實際案例有很多;而且隨著學科發展，動物營養學也在深入發展，如氨基酸營養的深入研究，各類動物飼養標準參數的不斷完善，盧德勛先生提出的系統動物營養學概念，康奈爾大學提出的凈碳水化合物和蛋白體系（CNCPS），反芻動物的瘤胃微生態系統等，教師在課堂上有限的學時范圍內沒辦法拓展如此多的新知識點和研究進展，現行的課程大綱基本按照教材框架設計，基本圍繞傳統理論知識點展開，幾乎不涉及最新的一些理論體系，較少有對最新研究進展和實踐案例的分析。因此，課堂上關于動物營養學最新研究進展及實踐案例的拓展空間也相當有限，使得學生缺乏對該課程的深入思考和興趣激發，特別是關于一些前沿的科學問題更是無從得知。

3.學生學習積極性不高。由于網絡化和信息化在生活和學習方面的廣泛普及和影響，目前的大學生習慣于將手機隨身攜帶以獲取知識或進行其他方面的娛樂活動，甚至有個別學生會對手游上癮。大學采用和高中階段截然不同的學分制度，使得有一部分學生適應不了這種完全自主的學習模式，加上教師采取傳統的單一授課模式，難免會使后排學生自律性差，從而不自覺地玩手機，教師也認為大學生均已成年，會做到必要的提醒和教育，但在有限的時間內很難去全程管理班級內的所有學生，特別是坐在后排玩手機的學生，這就更加助長了學生課堂上玩手機的不良之風。因此，如何積極利用學生用手機的習慣，將其延伸到課堂的學習非常有必要。

4.評分標準不合理。目前采取單一的考核機制，平時成績30%+期末試卷成績70%，其中平時成績基本上依賴學生出勤率和一些學生的提問進行考核，這樣實際上缺失了對自主學習同學的認可和評價。而動物營養學課程偏理論，學生靠死記硬背教師上課講的最基本的一些定義和影響因素等完全可以取得較為理想的期末成績，這種單一的考核模式也不利于學生獨立思考和提出問題能力的培養，特別是對知識點的理解和在生產中應用的融會貫通，這樣導致更多的學生死記硬背一些概念性的知識點，而不會綜合應用，因此也不利于該課程在實踐中的應用。

二、“雨課堂”的應用及優點

清華大學推出的“雨課堂”實現了電腦和手機的鏈接，讓學生更加自主地參與課堂學習，特別是加強了師生之間的互動，同時教師可以上傳一些和章節相關的最新的研究進展和實踐案例，讓學生提前預習并提出問題，還課堂主動權于學生，這樣極大地調動了這一代學生學習的積極性和自主性，培養了學生獨立獲取知識和獨立思考的能力。

1.優化教學資源。動物營養學的教學內容優化緊緊圍繞提高學生的科研創新能力和實踐動手能力兩大主題進行。目前農業院校和動物科學有關的專業均開設該課程，甚至外文網站上也有該課程的相關授課視頻，而且關于動物營養學研究的各種科技論文也有很多，傳統模式很難將如此多的資源快速轉移到課堂上與學生分享。“雨課堂”教學模式可在課前將相關文件和視頻同步到微信“雨課堂”公眾號上，上課時可將這些內容隨時發布在課堂上，極大地拓寬了學生的知識面，學生通過手機可以實時查看相關教學內容，同時可將一些知識點和教師的授課內容進行對比，并進行實時互動，通過學生的獨立思考和提問也強化了教師進一步提高自己理論水平的必要性，避免了教師將一套PPT課件連續使用多年的不良習慣，同時彌補了單一教學模式的乏味和空洞的缺點。

2.提高學生的學習積極性。“雨課堂”模式可隨時進行的簽到，目的是將學生納入課堂教學要素之中來，更多地、主動地參加思考和討論。在課堂教學過程中，彈幕功能可使學生通過手機端隨時將聽課意見反饋給授課教師，教師也可以不斷地調整和改進自己的教學方法，實現了教師自我改進功能，同時教師監控學生回答問題的情況，即時查看統計結果，更加精準地講授知識點。學生參與課堂討論的積極性也會被調動起來，也比較符合現代年輕人的學習和思維習慣。

3.平時成績評分機制更合理。相較于傳統的通過出勤率考核學生的平時成績，“雨課堂”的授課模式更加合理和具有公正性，筆者利用“雨課堂”軟件實現了課堂教學和實踐教學的改革和創新。上課前將每章節的教學內容（PPT課件、電子講稿、課后習題、問題庫）上傳至學生班級，方便了學生課前預習和課后復習。所有的點名和回答均出自隨機模式，根據學生回答問題的正確與否、答題次數以及布置課前課后學習的參與度進行綜合評價，確定該學生的平時成績，較傳統模式依賴出勤率和偶爾提問，完全可以反映學生自主學習的主動性、積極性和學習效果，同時也可以把學生課后玩游戲等不良習慣糾正過來。

三、結語

在動物營養學課程學習中，通過“雨課堂”軟件實現考勤、隨機點名抽查、問答積分等模式，充分調動了學生上課的積極性。“雨課堂”教學模式的改革使學生對該課程產生了濃厚的學習興趣，課堂教學氣氛活躍，學生學習的積極性大大提高，收到了良好的教學效果。

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Abstract：As a product of the networked information age，"rain classroom" will surely become the touchstone for the reform of all kinds of current education and teaching methods.This paper analyzes the problems existing in the traditional teaching process of animal nutrition course，and compares it with the "rain classroom" teaching mode，and finds that the "rain classroom" can make up for some deficiencies of the traditional single teaching mode.

Key words："rain classroom";Animal Nutrition;teaching mode