中職園藝植物組織培養教學改革實踐與思考

梁明驊

摘要 中職教育中，園藝植物組織培養是一門較為重要的專業學科，對于農業發展、基因工程有著重要意義。就中職園藝組織培養教學改革展開了相關分析和研究，并總結出了一系列有效措施，以期為園藝植物組織培養教學提供良好的幫助。

關鍵詞 中職教育;植物組織培養;教學改革;實踐

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：2095–3305（2020）08–0–02

Abstract In secondary vocational education， horticultural plant tissue culture is a relatively important professional discipline， which is of great significance to agricultural development and genetic engineering. This paper has carried out relevant analysis and research on the teaching reform of horticultural tissue culture in secondary vocational schools， and summarized a series of effective measures， in order to provide good help for the teaching of horticultural plant tissue culture.

Key words Secondary vocational education; Plant tissue culture; Teaching reform; Practice

DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.08.068

隨著科學技術不斷發展，我國各行業和各領域都取得了很大的進步，其中在農業發展方面更是致力于科技的應用和創新。園藝植物組織培養是針對植物開發出的新型培養技術，此技術可以在人為創造的無菌環境中，以植物的離體器官，主要包括植物的根、莖、葉和原生質體等，作為基礎重新培養出植物的細胞、組織或者個體。在此技術的支持下，能夠為農業發展創造巨大的推動力，同時也可以為人類社會進步提供幫助。因此，基于園藝植物組織培養技術的重要性，中職院校應加大支持力度，且教師必須合理科學地改革教學方式，從而為國家輸送更加優質的人才。

1 更新教育理念，以學生為主體進行教學

教育理念直接決定了教育的方向，而教學方式決定了教學的質量，所以在中職園藝植物組織培養教學中，教師應該貫徹教育的最新理念，同時要有效改革教學方式。首先，園藝植物組織培養是一門具有科學性和實用性的學科，在教學中，教師應根據核心素養教育理念，著重培養學生的學科素養和綜合能力。因此，在園藝植物組織培養教學中，要求教師幫助學生養成科學探究能力、適應社會發展能力和實踐能力等。其次，為了更好地提高教學質量，在教學中要明確學生的主體地位，使學生能夠主動投入學習和研究中，進而達到激發學生學習興趣和探究的目的。

2 不斷豐富教學方式

教師是開展教學活動的重要組成部分，而學生是教學活動的主體，所以在教學中，教師要采用豐富的教學方式，為學生提供良好的教學品質，使學生能夠更好地理解和掌握園藝植物組織培養知識。

2.1 采用多種教學方法完成輔助教學

中職教育在我國教育領域中具有一定的特殊性，其教育目的更偏向于社會對人才的需求，同時在核心素養教育理念下，教師更要使教學貼合社會發展形勢。首先，教師應充分認識到園藝植物組織培養知識相比于其他專業知識具有一定的抽象性，對于基礎能力薄弱的學生來講，要學好此門技術存在較大難度，教師應該加大對現代教學工具的應用，提高學生的理解能力[1]。其次，教師要重視激發學生的學習興趣，通過豐富的教學方式，讓學生對園藝植物組織培養產生濃厚興趣，這不僅能有效提升學生的學習積極性，還有利于學生的后期學習和發展。例如，教師在開展植物組織培養教學活動時，可以合理地運用多媒體功能進行輔助教學。植物組織培養是一個漫長的過程，教師僅僅通過語言授教，無法達到有效的教學目的，且學生也不能了解組織發育的過程。此時，教師可以運用多媒體功能，向學生播放植物組織培養的整個過程和發生的變化。同時，當組織培養涉及重點知識或者難點知識時，教師可以暫停視頻，詳細地向學生分析知識點，幫助學生更好地理解和掌握該知識點。再次，為了激發學生的學習興趣，教師還可以運用多媒體向學生播放和植物組織培養相關的科技研究成果，以此讓學生體會到本學科的奧秘，促使學生對學科產生濃厚興趣。最后，在采用多媒體輔助教學時，教師需要注意使用的力度和方式，以免學生對多媒體教學產生依賴，致使學生養成學習上的惰性心理。

2.2 課內外教學實現結合和互通

園藝植物組織培養技術在現代社會發展和應用中起到了極為重要的意義，所以在中職教育中受到了較高的重視。但是由于園藝植物組織培養技術具有一定的復雜性，且知識內容相對較多，如果單純地依靠課內教學，無法使學生有效掌握知識和技術要點。因此，在園藝植物組織培養技術教學中，教師應將課外教學和課內教學結合互通，這不僅可以為學生提供更多學習機會，還可以促使學生養成良好的學習習慣和品質。

首先，在開展課內教學活動時，教師必須合理地掌握教學時間。這就要求教師在課下必須做好系統的教學方案，而在設計教學方案時，教師要結合學生的實際情況，盡量將知識難度控制在學生能夠接受的范圍內，這樣既能完成教學任務，又能幫助學生建立良好的學習信心。同時，在設計教學方案時，教師還要遵循由點及面、由淺到深的形式，以此使學生循序漸進地完成自我提升。

其次，教師在實施課外教學活動時，要注重培養學生的自主探究能力和思維能力。雖然園藝植物組織培養技術在實際生活中有所應用，但是如果將實操全部放在課堂上完成，是不現實也不可能的。基于此，教師可以通過布置任務的方式，實現對學生的課外教學任務。但是，在開展課外教學任務時，教師應該將教學內容與課內教學內容相結合，以此實現課內外教學互通，提高學生對植物組織培養技術的掌握。例如，教師在課內教學中完成了提取植物離體器官的知識講解后，可以為學生布置相應的課外教學任務，如讓學生通過各種途徑了解和掌握提出離體后的下一步操作。學生在得到課外學習任務后，必然會根據任務展開探索，有的學生在學校圖書館中查閱書籍資料;有的學生利用網絡信息技術，在互聯網上尋找可利用的資源。通過學生自主探究學習，能夠達到有效的教學目的。

最后，為了進一步提高課外教學成效，教師可以在學校內網中開設專門的網站和學習平臺，要求學生將課外探究內容上傳到指定平臺，而后教師對學生的探究成果進行全面的評價和總結。通過將課外和課內知識相互貫通，成功的解除了時間和空間對學習的限制，同時提高了園藝植物組織培養教學的質量。

3 改革實踐教學

實踐是檢驗真理的唯一標準，而在園藝植物組織培養教學中，改革實踐教學方式，不僅可以加強學生對理論知識的掌握能力，還可以提高學生的動手能力和創新能力，實現成功教育的最終目的。但是在傳統實踐教學中，主要以教師為主導，具體表現在開展實踐課程時，教師通常為學生準備好與實驗相關的器具、試劑和實驗材料等，而后為學生指明實驗的步驟、目的、方法、原理等。學生只需要根據教師的提示，逐步完成實驗即可，此種實踐教學方式忽視了學生的主體地位，久而久之，必然會導致學生喪失學習興趣和積極性。因此，在園藝植物組織培養教學中，教師必須對實踐教學方式作出改革。

3.1 更新優化實驗內容

在實踐教學中，教師可以根據實驗內容，將實驗形式分為驗證型、設計型和綜合型。此外，教師要充分抓住三個不同類型實驗的特點。例如，在開展設計型實驗教學時，教師不要過多講解涉及的知識點，而是告知學生研究課題和大體方向后，讓學生自主展開研究和探索，以此提高學生的探究能力和自主學習能力。與此同時，教師在開展實驗教學活動時，要成為教學的“引導者”，而后在實驗教學中采用合理的方式，實現對學生的引導，促使其逐步理解和掌握知識內容。

3.2 健全考核方式

實踐課的教學目的主要是為了提高學生的操作能力、動手能力、創新能力和思維能力等，所以為了確保實踐教學的有效性，教師要制定完善的考核方式。而考核內容主要包括了實驗操作技能、實驗課理論、實驗態度和紀律等。其中，在考核學生的實驗操作技能時，教師可以為學生提供各種儀器、試劑、材料等，但是不要告知學生具體性的實驗所需，而是讓學生自主進行選擇。當學生出現選擇錯誤時，教師要及時介入教學，并且扣除相應的考核分數。同時標識出學生的錯誤，而后在對學生的整個實驗操作過程進行打分和總結，以此凸顯學生的主體地位，進而提高學生的實操能力。此外，教師應該意識到評價和總結對教學質量的提升有著關鍵性作用。在開展實踐課教學活動時，教師應根據學生的實驗操作，做出詳細全面和深刻地評價，讓學生認識到自身實驗操作上的不足，并進行改正。

4 結語

在中職園藝植物組織培養教學中，教師致力于教學方式和理念的改革，以此提高教學質量和效率。根據上文提及的改革實踐方向，園藝植物組織培養技術對社會發展有著重要意義和作用。在教學改革中，教師必須結合社會發展趨勢，為學生未來發展奠定堅實基礎。此外，在具體實施的改革措施中，教師要更新教育理念，建立以學生為主體的教學方式，豐富植物組織培養教學方法，提高對實踐教學的重視度，實現園藝植物組織培養教學的改革目標。

參考文獻

[1] 趙玲.甘肅省中職學?！吨参锝M織培養》實驗教學中存在的問題及對策研究[D].蘭州：西北師范大學，2020.

責任編輯：黃艷飛