南溫氏東立華湘佳股份緣何成為黃羽肉雞養殖行業“中神通”

說到黃羽肉雞（也稱“優質雞”，即“國雞”）養殖行業，熟悉這一領域的業內人士和投資者多會想到兩家養殖巨頭：南方的溫氏股份、華東的立華股份牧業。從市場份額來看，數據顯示，溫氏股份和立華股份的黃羽肉雞市場份額占比在27%左右。

不過，在“2019國雞產業高峰論壇”上，卻有另一家公司登上“年度國雞企業風云榜”，與溫氏股份、立華股份一起，躋身2019年度“國雞風云企業”前三甲，那就是湖南湘佳牧業股份有限公司（下稱湘佳股份，002982.SZ）。為何一家位居偏遠山區、規模及知名度遠不及溫氏股份、立華股份的企業能獲此殊榮？

標準化養殖提升核心競爭力

湘佳股份位于湖南省石門縣，是湖南省內最大優質家禽養殖、屠宰、銷售全產業鏈供應商之一，是農業產業化國家重點龍頭企業。近年來，公司大力推進產業化進程，構建全產業鏈運營體系，有力提升了企業核心競爭力。

根據中國畜牧業協會提供的資料，湘佳股份為國內黃羽肉雞主要生產企業，其黃羽肉雞出欄量位居華中地區第一名，目前為黃羽肉雞行業最具綜合實力及競爭力的企業之一。

為了緩解雞肉生產的周期性波動，穩定肉雞養殖行業的發展，保證居民的食物供應，改善居民的飲食結構，提高居民生活水平，國家在區域發展、養殖模式、用地支持、稅收優惠、資金扶持等方面出臺了諸多政策，鼓勵雞肉生產企業向專業化、產業化、標準化、集約化的方向發展。

通過一系列國家發展規劃，對行業發展有積極的促進和引導作用。

湘佳股份積極把握政策導向和行業趨勢，采取“公司+基地+農戶（家庭農場）”的模式，大力發展標準化養殖基地，相繼在石門、臨澧、岳陽、湘陰等地投資建成19個高標準、全自動、全封閉的標準化養殖基地，較好解決了養殖環境污染、疫病等問題，實現資源優化配置和企業高效運轉。

截至報告期末，湘佳股份擁有自有養殖場24個，其中，種雞場5個、標準化養殖基地19個。此外，還有代養種雞場4個、代養種鴨場1個、商品雞鴨代養戶共計778戶。

根據中國畜牧業協會發布的《中國禽業發展報告（2018年度）》，2018年，全國商品代黃羽肉雞出欄量為 39.63億羽，同期湘佳股份商品代黃羽肉雞出欄量約為4227.69萬羽，約占全國商品代黃羽肉雞出欄量的1.07%。

引領行業轉型業績大幅增長

在過去，黃羽肉雞的消費市場主要在我國南方地區。

隨著近兩年電商及物流快遞行業的快速發展，黃羽肉雞的消費市場已從南方向北方各地逐步發展。行業內一些黃羽肉雞企業借力電商及物流推動傳統產業轉型升級，實現跨越式發展。

冰鮮禽肉、熟食等是未來黃羽肉雞行業的轉型方向，目前行業內公司多數已開始這方面的探索，其中，湘佳股份轉型相對成功，在黃羽肉雞冰鮮禽肉領域內位居行業龍頭，成為行業內的旗幟。

湘佳股份以農業產業化為核心，立足優質肉雞資源，不斷優化產品結構。 為改變以農貿和批發市場為主的傳統活禽銷售模式，2007年，湘佳牧業開始探索生鮮銷售，開啟了“公司+基地+農戶+生鮮直營”的冰鮮禽肉營銷模式，率先突破行業活禽銷售瓶頸。2017年，又建成了擁有1萬噸冷凍冷藏庫容的凍庫及3萬噸禽肉加工及配套冷鏈物流的食品產業園;從屠宰出庫到柜臺銷售全程冷鏈保存，車輛裝卸、運輸、貯存各環節溫度保證在0-4℃，確保產品質量。

目前，湘佳股份銷售網絡覆蓋北京、上海、湖南、廣東、重慶、江蘇、福建、陜西等20個省市，與永輝超市、家樂福、歐尚、大潤發、沃爾瑪、華潤萬家等大型超市集團的2700多個商超門店建立了合作關系，與盒馬鮮生、7FRESH等國內優質新零售企業集團建立合作信賴關系。形成了從上海到成都長江沿線大中城市的冷鏈物流配送體系及京珠高速大動脈沿線的冰鮮網絡布局。

報告期內，湘佳股份冰鮮禽肉產品銷量分別為27834.26噸、35629.70噸和43373.79噸。

公司已形成一套成熟的冰鮮禽肉商超系統營銷模式，依托超市等渠道拓展銷售，面對面和終端消費者溝通，在培育冰鮮禽肉市場、推進行業轉型方面作出了積極貢獻。

從報告期財務數據來看，湘佳股份的成功轉型取得了豐碩成果。2017-2019年，公司營業收入分別為11.54億元、15.14億元、18.78億元;凈利潤分別為0.60億元、1.15億元、2.29億元;經營活動現金流量凈額分別為0.66億元、1.83億元、3.02億元。

尤其是在2018年高增長的基礎上，2019年凈利潤較2018年又增長了一倍。湘佳股份在招股說明書中表示，2019年經營業績大幅增長的主要原因，一方面是受非洲豬瘟疫情等多方面因素影響，黃羽肉雞行業較為景氣，尤其是第三季度活禽價格高企，公司2019年活禽銷售單價較2018年增長6.80%;另一方面是冰鮮市場需求進一步增長，冰鮮產品提價后整體上保持穩定，同時公司不斷優化門店布局，與盒馬鮮生等大型客戶的合作日益深入，冰鮮產品銷量、單價較2018年分別增長21.73%、10.12%，冰鮮業務盈利能力進一步提升。

結合市場情況及以往同期經營情況等，湘佳股份預計2020年一季度營業收入同比增長20.47%至47.24%;凈利潤同比增長161.50%至238.41%。

形成全產業鏈經營優勢

雞肉歷來是中國居民公認的滋補、美味肉類，相對于豬肉、牛肉等紅肉食品，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。黃羽肉雞相比白羽肉雞肉質更加鮮美，味道香醇。隨著居民健康飲食理念的深化，黃羽肉雞市場份額將進一步提升。飲食理念的轉變有利于行業的可持續發展。作為行業龍頭的湘佳股份將受益于這一進程。

經過十余年的市場積累和規模化、標準化養殖模式的實踐，湘佳股份已在行業內樹立了養殖高標準化、生鮮及冷鏈物流行業領先、食品安全有保障的市場形象，與一系列客戶建立了較為穩定的合作關系，在下游客戶中享有良好的聲譽。

近年來，湘佳股份依托規模化優勢和技術優勢建立了從飼料生產及銷售、種禽繁育、家禽飼養及銷售，到禽類屠宰加工及銷售、生物肥生產及銷售的全產業鏈企業，以行業內先進的生產模式將公司、基地、農戶（或家庭農場）有效結合，產、供、銷一體化，形成了“從農場到餐桌”的全程管控。

湘佳股份建立的全產業鏈經營模式對原輔料、生產過程和終端產品實行嚴格的監控和檢驗，可以有效控制不同環節之間的風險，通過全方位保障體系，保證消費者菜籃子的安全。

在生產環節中，湘佳股份嚴控原輔料的采購質量，通過使用自主研發和生產的飼料喂養家禽，從源頭上保證了雞肉的品質;通過利用高效的“公司+基地+農戶（或家庭農場）”的生產模式以及“五統一、一分散”的代養管理模式，保證了雞只的質量;通過完善屠宰加工環節，達到宰前檢疫節點控制、宰中檢疫節點控制、宰后檢驗節點控制、預冷節點控制、金屬探測節點控制，保證冰鮮禽肉產品的品質與安全;通過建立冷鏈物流配送體系，從設備和工藝上保證冰鮮禽肉產品的營養和品質。

另外，湘佳股份已投產的生物肥基地使公司產業鏈加入生態環保循環系統，進一步延伸了公司產業鏈條。

作為確保食品安全放心的舉措之一，湘佳股份投入1000萬余元建成質量檢測中心，配備賽默飛液相質譜儀、島津氣相串聯質譜儀、PCR等先進的進口檢測儀器，檢測范圍涵蓋飼料原料質量檢測、飼料成品質量監測、禽苗質量檢測、養殖環境監測、宰前宰后檢測等全產業鏈環節，建立健全了一整套質量管控體系，全程保障食品安全。

中國雞肉消費總量排名世界第三，但人均消費量相比其它雞肉消費大國仍有較大差距。

中國大陸人均雞肉消費量每年僅為10公斤左右，而與中國大陸居民飲食結構最接近的中國臺灣地區的人均雞肉消費量已達28公斤，美國、巴西人均雞肉消費量超過每年40公斤，預計中國未來雞肉市場有較大增長空間。湘佳股份等行業龍頭的發展前景廣闊。

未來，湘佳股份規劃實施“億羽優質雞”產業工程，在華中地區打造優質家禽食品航母。公司將通過資本市場融資，逐步壯大養殖和食品加工兩大板塊，推動中部地區大中城市的家禽定點屠宰進程，成為中部地區最大的黃羽肉雞養殖與加工企業。