淺析分級模式創(chuàng)新對烤煙分級質(zhì)量的影響

李文保 李世金 舒俊生

摘 要：隨著現(xiàn)代煙草產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，各煙區(qū)煙草生產(chǎn)逐步實行專業(yè)化分級，并形成了專業(yè)化分級固有模式。固有專業(yè)化分級模式在減少煙農(nóng)用工、節(jié)約成本、提高煙葉收購質(zhì)量、增加煙農(nóng)售煙收益方面的作用明顯，但同時也存在部分煙農(nóng)分級前回潮過度、部分分級員技能和責任心不足等問題，導致分級質(zhì)量下降，純度降低。針對存在的問題，皖南煙區(qū)對固有的專業(yè)化分級模式進行了創(chuàng)新，采取加強來料檢驗、統(tǒng)一回潮、掛樣分級、二次驗收等措施，分級質(zhì)量和純度有了進一步調(diào)高，提升了專業(yè)化分級的效率，有效地維護了煙農(nóng)和工業(yè)企業(yè)的利益。

關(guān)鍵詞：烤煙分級;模式;創(chuàng)新;純度;影響

中圖分類號 S573+.9文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）06-0045-02

傳統(tǒng)分級扎把收購模式普遍存在摻雜使假、爛煙扎把、大把頭等不良現(xiàn)象，導致煙葉把內(nèi)純度低、收購等級質(zhì)量較差[1]。隨著現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)飛速發(fā)展，各煙區(qū)逐步實行專業(yè)化分級，并對專業(yè)化分級形成了固有模式。固有專業(yè)化分級收購模式在減少煙農(nóng)用工、節(jié)約成本、提高煙葉收購質(zhì)量、增加煙農(nóng)售煙收益方面的作用明顯，但同時也存在部分煙農(nóng)分級前回潮過度、部分分級員技能和責任心不足等問題，導致分級質(zhì)量下降，等級純度降低。2012年，皖南煙區(qū)試點推行專業(yè)化分級收購模式[2]，通過近6年的實踐，煙葉收購的質(zhì)量水平與以往相比有了明顯的提升，但部分等級仍存在副組煙葉、混部位煙葉比例超標的現(xiàn)象。為進一步提高煙葉收購質(zhì)量，并提高煙葉收購等級合格率和等級純度，皖南煙區(qū)持續(xù)開展收購模式創(chuàng)新，探索建立了適合皖南煙區(qū)發(fā)展的專業(yè)化分級成件收購新模式[2]。

傳統(tǒng)的專業(yè)化分級，每條專業(yè)化分級線內(nèi)有6～8組分級小組不等，每個分級小組含4個工位，第1工位剔除青雜，第2工位根據(jù)部位、顏色分組，第3專業(yè)化分級，第4工位進行提純，然后進入司磅、分類歸堆打包環(huán)節(jié)。這樣忽視對來料的預檢、分級中的指導與監(jiān)控、分級后的檢查環(huán)節(jié)，容易造成因煙農(nóng)生產(chǎn)水平、專業(yè)化分級人員目光、及專業(yè)化分級人員的責任心等問題導致的分級質(zhì)量不一致，混青雜和同等級差異大，純度低等問題。皖南地區(qū)皖南煙區(qū)對固有的專業(yè)化分級模式進行創(chuàng)新。采取加強來料檢驗、來料統(tǒng)一回潮、掛樣分級、二次驗收等措施，進一步提高了分級質(zhì)量和純度，提升了專業(yè)化分級的效率，有效維護了煙農(nóng)和工業(yè)企業(yè)的利益。

1 傳統(tǒng)專業(yè)化分級模式及存在的問題

1.1 分級模式 皖南煙區(qū)專業(yè)化分級以合作社下分級點為支撐，為煙農(nóng)提供專業(yè)化分級服務。按照“分級—質(zhì)檢—稱重—歸類—成件”的大流程和“剔青雜—分組—分級—提純”的小流程進行分級[2]，具體分級流程見圖1。

1.2 存在問題

1.2.1 缺少事前預防指導 一是缺少來料檢查驗收。來料煙中由于煙農(nóng)的保管不善、或者增濕過度，容易導致水分超限;二是來料煙中，因煙農(nóng)的思想認識不到位，容易導致非煙物質(zhì)混入，特使是雞毛、纖維類物質(zhì);三是缺少分級前對專業(yè)化分級人員的統(tǒng)一目光與等級培訓，造成分級組之間等級差異。

1.2.2 缺少事中檢查指導 一是缺少分級過程中的檢查與指導;二是缺乏分級過程中的驗收與指導。

1.2.3 缺少事后檢查驗收 缺乏分級稱量時的分級質(zhì)量檢查，影響了分級質(zhì)量。

2 專業(yè)化分級模式的創(chuàng)新

2.1 專業(yè)化分級創(chuàng)新模式 皖南地區(qū)結(jié)合傳統(tǒng)專業(yè)化分級的模式缺陷，創(chuàng)新改進專業(yè)化分級流程：提前預約—來料驗收—原煙回潮—分戶制樣—統(tǒng)一目光—煙葉分級—巡檢驗收—二次提純—司磅歸類—打包成件。（具體流程見圖2）。

2.2 創(chuàng)新措施

2.2.1 事前預防指導

2.2.1.1 來料驗收 （1）煙葉含水率驗收：皖南煙區(qū)煙葉收購在9—12月份，天氣干燥，空氣濕度低，水分一般小于16%;部分煙農(nóng)分級前進行回潮，導致回潮過度，煙葉水分含量過高。來料煙葉驗收時水分掌握在18%以下，大于18%不予分級，進行整改。（2）非煙物質(zhì)驗收：原煙內(nèi)無樹葉、雜草、毛發(fā)、煙用編織袋、殘留地膜等物質(zhì);若明顯含非煙物質(zhì)，進行整改，合格后予以分級。

2.2.1.2 統(tǒng)一回潮 煙葉含水率16%以下，分級點進行統(tǒng)一回潮，回潮水分16%～18%，避免煙農(nóng)回潮失誤，水分含量過高或者過低。

2.2.2.3 分戶制樣 分級經(jīng)理根據(jù)收購站點的仿制樣品和農(nóng)戶的煙葉質(zhì)量，進行分戶制樣，減少戶與戶之間分級等級差異。

2.2.2.4 統(tǒng)一目光 分戶制樣與巡檢、農(nóng)戶、打包工進行目光統(tǒng)一，確認等級質(zhì)量控制水平;第2天專業(yè)化分級開始前，進行目光統(tǒng)一，主要統(tǒng)一分級師與專業(yè)化分級人員目光。

2.2.2 事中檢查指導

2.2.2.1 煙葉分級 煙葉分級由原每個分級小組含 4 個工位，調(diào)整3個工位，第1工位剔青雜，第2工位分組、分級，第3工位提純。

2.2.2.2 巡檢驗收 6～8個分級組配備1個巡檢，檢查指導分級質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)分級質(zhì)量不合格，現(xiàn)場進行整改;巡檢檢查驗收后，發(fā)放等級牌。

2.2.3 事后檢查驗收 每6～8個分級組配備1個二次提純師，主要檢查驗收分級質(zhì)量，剔除等級內(nèi)跨級、光滑葉片，平衡各專業(yè)化分級小組的目光。2次提純后，巡檢檢查驗收，驗收合格后，扎小捆，每捆7.5kg左右，4～6捆進行司磅。

3 模式創(chuàng)新效果

3.1 傳統(tǒng)模式與創(chuàng)新模式分級質(zhì)量比較 模式創(chuàng)新后，對皖南煙區(qū)36個分級點分級質(zhì)量進行追蹤。從表1可以看出，平均純度合格率由傳統(tǒng)模式的82.71%上升至91.80%，上升9.09%;C2F青雜比例由3.52%降低至2.17%，降低1.35%;完全剔除B2F青雜;C3F青雜比例由2.94%降低至2.19%，降低0.75%;跨級、混部和光滑片數(shù)所占比例有明顯下降。由此可見，創(chuàng)新專業(yè)化分級模式較傳統(tǒng)專業(yè)化分級模式的分級質(zhì)量有進一步的提高，主要為在分級前、分級中、分級后進行有效的質(zhì)量控制;二次提純師、巡檢員因其分級技術(shù)水平較高和二次分級提純、分級整改措施到位，提高分級質(zhì)量。

3.2 分級效率高 從表2可以看出，創(chuàng)新模式人均分級數(shù)量103.56kg，比傳統(tǒng)模式人均分級量的18.33kg高出22.23kg。分析原因主要是因為進行來料驗收，退回整改不合格煙葉，如水分超限、非煙物質(zhì)過多等煙葉，確保原料質(zhì)量，將矛盾前移，事前解決部分煙葉質(zhì)量問題;對專業(yè)化分級人員進行目光統(tǒng)一，減少因目光差異進行退回整改的情況;分級時巡檢的檢查指導，也減少了退回整改的概率;二級提純師剔除小部分不合格的煙葉，也為分級節(jié)約時間，提高效率。

4 小結(jié)

通過傳統(tǒng)分級模式與創(chuàng)新分級模式進行對比分析，因創(chuàng)新模式的分級加強事前、事中、事后的預防、監(jiān)督指導和檢驗，進一步優(yōu)化了創(chuàng)新模式的分級流程，控制的更加有效與合理，從而提高了專業(yè)化分級的質(zhì)量和效率，有效地維護了煙農(nóng)和工業(yè)企業(yè)的利益。

參考文獻

[1]孫福山，陳江華，劉建利.煙葉收購質(zhì)量現(xiàn)狀與改善等級結(jié)構(gòu)技術(shù)探討[J].中國煙草學報，2002（2）：29-33.

[2]陳必華，張智，李世金，等.皖南煙區(qū)專業(yè)化分級散煙成件收購模式的探索與實踐[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018，15：292-293.

（責編：張宏民）