試析案例教學法在中職旅游專業教學中的運用

郭清逸 王建輝

摘 要：本文主要是針對例教學法在中職旅游專業教學中的運用進行探討，首先分析案例教學法本身所具有的特征，然后說明該教學法在應用時所具有的重要性，最后提出其在應用過程中應當注意的地方，充分發揮案例教學法的作用。

關鍵詞：案例教學法，中職旅游專業，應用

一、 前言

如今，旅游行業發展速度越拉越快，每年外出旅游的人數也在不斷上漲，為了能夠滿足旅游行業的需求，中職院校進行人才培養，但是從其旅游專業人才教育情況來看，在很多方面依然存在著十分明顯的問題。為了能夠提升教學自身的水平，應將案例教學法融入其中，以便獲得更為理想的教學效果。

二、 案例教學法特征

案例教學法相對于其他教學法有著獨有的特征，主要表現為：①對學生進行鼓勵，促使其養成獨立思考的良好習慣。在傳統教學模式下，教師僅僅是告訴學生該怎樣去做，但是很多內容在具體實踐中難以應用，并且還非常缺少興趣，也會當損傷學生在學習上的熱情。而案例教學法并不會告訴學生到底該怎樣做，而是需要學生自己去思考，如此則讓枯燥的教學工作變得更加枯燥與乏味，并且在教學結束以后還要給其他同學在相關方案上發表自身見解的想法，促使學生之間相互學習與成長。②對學生進行引導，讓其將對知識的關注轉變為對能力的注重。如今人們都知道知識與能力兩者并不對等，需要將知識轉變為能力。在中職旅游專業教學中，如果只重視學習書本知識，并沒有對其實際能力進行培養，那么將嚴重影響學生自身的發展，而案例教學法的出現則能夠改變此種情況。③重視雙向交流。在以往教學工作中，主要是由教師講解，學生只需要默默聽講即可，而對于學生在聽課時是否扎實掌握了相關內容則需要通過測試才能夠了解到。當應用案例教學法時，當學生看到案例以后，需要先對進行分析，然后查找相關資料，這也是變相地加深了學生在相關知識和內容上的理解，而且通過學生的思考提出有效解決方案，說明學生在能力上得到了提升。學生在學習時如果遇到了也能夠及時找到教師對其進行指導，充分體現出案例教學法所具有的雙向交流特征。

三、 案例教學法應用的重要性

案例教學法的應用不僅讓中職旅游教學工作變得更加多元化，而且在人才培養行還能夠發揮出重要作用，主要表現為：①有效避免學生出現以往所存在的高分低能現象。旅游專業本身具有非常強的應用性，如果僅僅是通過講解難以達到教學目標。而利用案例教學法，將理論和具體案例結合在一起進行教學，能夠為學生營造出實戰氛圍，在教學過程中不斷培養其自身解決問題的能力，另外學生在教學過程中還能夠充分表達自身的想法，聽取其他人的意見，以便能夠對自身存在的問題進行修正。②激發學習熱情。在教學方法的選擇上主要包括討論法、講授法、案例分析等等，在選擇不同類型的方法時對學生所產生的影響也存在很大的不同，根據案例教學法的具體應用情況來看，該教學法與其他教學法在授課形式上存在很大不同，教學是以案例作為橋梁，讓教師和學生共同完成課堂教學，在該過程中學生不再是觀眾，而是課堂教學中的主角，而且學生還能夠在課堂上表達自身看法，如此能夠激發學生在學習上的熱情。③拓展學生視野。針對同一個案例，不同人都有自己的看法，學生可以根據自身想法提出各種解決方案，然后再共同進行探討，得出最佳方案。該教學方式完全擺脫了固定思維的束縛，讓學生視野變得更加寬闊。

四、 案例教學法應用過程中應當注意的問題

為了能夠在中職旅游專業教學中充分發揮案例教學法的作用，在應用案例教學法時應注意以下幾點：①在選擇案例時應當保持“精、實、新”。其中“精”主要是指所選擇的案例要具有針對性和典型性，盡量選擇那些在實際操作過程中具有戰略性與全局性，能夠展現相同事物本身所具有的共同特性的案例，如此才能夠在工作過程中切實做到舉一反三。“實”主要指的是所選擇的案例不是憑空捏造的，而是在現實中真正發生的事情，只有事例是真實的，才能夠讓學生感受到如同發生在自己身邊一樣，以便能夠引起學生在討論與學習上的興趣。“新”則是指所選擇的案例要做到與時俱進，符合當下旅游發展形勢，滿足旅游業的發展。②在對案例進行討論時應求同存異。在課堂教學中學生和教師是平等的地位，進行討論時教學應當對學生給予更多的包容與欣賞，允許學生在討論過程中體現自身的個性，并發表自身所存在的不同想法，但如果學生在發言過程中出現了與主題相偏離的情況，此時教師切勿對其放任，需要對其發言內容進行提煉，不斷培養其自身的判斷力與分析力。③應用應保持靈活。通過應用案例教學法，相對于其他教學方法來說更加重視對學生自身綜合能力的培養，滿足當下社會在人才培養上的需求。然而，在具體教學中由于該方法只適用于具有較強實踐性和技能性的課程中，并不是在任何課程中都能夠發揮出應有的效果，這便需要教師在應用案例教學法時要變得靈活，以便獲得理想的教學效果。

五、 總結

總之，在中職旅游教學中由于其本身具有較強的實踐性，如果僅僅是講解理論知識，難以提升學生自身的實踐能力，這使得其在工作上面對問題時難以及時采取有效措施進行解決，而案例教學法則能夠有效改善這一情況，通過案例分析和探討培養學生實踐能力，促使其在工作崗位上也能夠發揮出自身所具有的作用。

參考文獻：

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作者簡介：

郭清逸，王建輝，甘肅省嘉峪關市，甘肅省嘉峪關市職業教育中心。