從一碗炒炮開始
2020-04-12 00:00:00葉梓
散文海外版
2020年10期
吃平伙
我在韓則嶺，已經住了十來天了。
這是河州的一個小村子，但來頭可不小，是國家民委命名的首批少數民族特色村寨——這里的特色是夠多的，光家家戶戶取材于梅蘭竹菊山水花鳥的磚雕，大半天也看不完，圍墻上統一的美輪美奐的穆斯林風格的裝飾、拱北西側《古蘭經》珍藏館里的豐富藏品，都獨具特色，富有可觀之處。
韓則嶺，既是村名，也是村子里的一條山梁。
這些天，我一直住在馬尕西木家。
馬尕西木的家，干凈、整潔，每頓飯菜都很美味。這跟他老婆阿依舍有很大的關系。阿依舍是很會操持家業的東鄉族女人，長得漂亮，人又賢惠。所以，一想到再過兩天就要離開，我心里還是不舍的。我一直在想，以后一定要邀請這家人來蘇州，帶他們逛逛園林，看看太湖。尤其是阿依舍，沒怎么出過遠門，最遠也是坐著大巴去過一兩趟省城蘭州，外面的世界是什么樣，對她就是個謎。晚上，我剛要出門散步，想和韓則嶺的一草一木、一牛一羊道個別時，恰好碰上了馬尕西木，笑著對我說：
“明晚帶你吃平伙！你肯定感興趣的。”
按理說，我在這兒待了這么長時間，該嘗的也都嘗了，算是對東鄉族的風土人情略知一二，可又突然冒出來個“吃平伙”，會是什么呢？
我問：“平伙是啥飯？”
“你去了就知道了！”
馬尕西木質樸的臉上掠過一絲狡黠的笑容。這也證明我們這些天相處愉快。
第二天晚上，我跟著馬尕西木去了韓胡塞尼的家。他倆是發小，關系不錯，幾乎全村人都知道。……
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