高職化學(xué)類公共基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)中“現(xiàn)代學(xué)徒制”教學(xué) 實(shí)踐研究

曾智文

摘 ?要：基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)在高職育人體系中有重要作用。其以化學(xué)理論為基礎(chǔ)，重視學(xué)生實(shí)踐能力以及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。該文分析了高職院校在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中現(xiàn)代學(xué)徒制度引進(jìn)的可行性，從建立完善的合作實(shí)踐教學(xué)機(jī)制、實(shí)驗(yàn)過程的融合這兩方面闡述了現(xiàn)代學(xué)徒制在教學(xué)實(shí)踐中的融合路徑。

關(guān)鍵詞：高職院校 ?化學(xué) ?公共基礎(chǔ) ?實(shí)驗(yàn)教學(xué) ?現(xiàn)代學(xué)徒制 ?教學(xué)實(shí)踐

中圖分類號：G712 ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2020）01（c）-0130-02

在2016年國家首次提出工匠精神，為高職教育指明方向。現(xiàn)代學(xué)徒制的引進(jìn)為高職院校化學(xué)類公共基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)帶來新的機(jī)遇。通過“師傅”帶動“徒弟”，創(chuàng)建新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，促使高職人才工匠精神逐漸提升，培養(yǎng)出更多具備實(shí)踐能力以及務(wù)實(shí)精神的綜合型人才。

1 ?高職化學(xué)公共基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)代學(xué)徒制的應(yīng)用可行性分析

長期以來，高職院校在人才培養(yǎng)該過程存在二元化主體，由高校和企業(yè)共同參與實(shí)踐教學(xué)。大部分高校采取校企合作的教學(xué)模式，但實(shí)際上企業(yè)對人才的需求數(shù)量有限，高職院校中的學(xué)生人數(shù)較多，和高職院校合作的大型企業(yè)數(shù)量較少，因此在人才培養(yǎng)過程中驅(qū)動力缺乏。企業(yè)參與到高校的實(shí)踐教學(xué)，可提升學(xué)生實(shí)踐能力。在高校的師資隊(duì)伍當(dāng)中，具備工匠能力的人數(shù)較少，引進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制可優(yōu)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)師資隊(duì)伍組成結(jié)構(gòu)。在實(shí)踐教學(xué)過程中，教師為實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程的核心人員以及教學(xué)組織者，如何彌補(bǔ)教師隊(duì)伍缺乏的工匠精神是面臨的重點(diǎn)問題。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐教學(xué)過程中，上課時間可能超出8h，因此對各種教學(xué)硬件要求較高。為學(xué)生創(chuàng)建和企業(yè)工作環(huán)境同等的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，給高校經(jīng)濟(jì)方面帶來較高的壓力。在現(xiàn)代學(xué)徒制下，可結(jié)合化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容，通過企業(yè)師傅到校內(nèi)講解實(shí)驗(yàn)過程，利用企業(yè)中的教學(xué)資源，著力培養(yǎng)學(xué)生工匠精神，補(bǔ)充高職院校教育體系的不足，因此，教學(xué)模式應(yīng)用的可行性較高[1]。

2 ?高職化學(xué)類公共基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)代學(xué)徒制和教學(xué)實(shí)踐的融合

高校人才培養(yǎng)過程中，應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制對人才的實(shí)踐能力提升有重要意義。高校可從自身執(zhí)行部門作為出發(fā)點(diǎn)，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)用學(xué)徒制，借助企業(yè)實(shí)體的資源優(yōu)勢，不斷培養(yǎng)高職人才的化學(xué)實(shí)踐技能。具體可通過以下幾方面入手。

2.1 建立完善的合作實(shí)踐教學(xué)機(jī)制

當(dāng)前，高職教育方面缺乏配套政策，導(dǎo)致各大型企業(yè)參與高校教育的積極性較低，為探索出高校合企業(yè)之間的合作契機(jī)，建立合作關(guān)系，高職院校可結(jié)合企業(yè)對人才的需求，以此作為導(dǎo)向，建立完善的合作實(shí)踐教學(xué)機(jī)制，形成人才培養(yǎng)的內(nèi)在動力。具體包括，高校在企業(yè)經(jīng)營、生產(chǎn)等過程，可作為其人才供給基地，不斷供給企業(yè)出現(xiàn)的人才斷層。學(xué)校方面，應(yīng)為合作過程提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在現(xiàn)代學(xué)徒制應(yīng)用過程，持續(xù)跟蹤學(xué)生的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)過程，解決企業(yè)、人才之間存在的問題。創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式，采取協(xié)同培養(yǎng)機(jī)制。因?yàn)楝F(xiàn)代學(xué)徒制，需要建立在企業(yè)雙方合作的基礎(chǔ)下才能完成，因此，在二者之間的合作過程，高校還應(yīng)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式，充分利用企業(yè)中的教育資源，深化合作力度。

例如：高校和企業(yè)之間可共同制定化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐教學(xué)計劃，具體包括教學(xué)計劃、教材選取、教學(xué)組織以及培養(yǎng)方案等，合作雙方結(jié)合自身?xiàng)l件展開協(xié)同創(chuàng)新，進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，形成完善的培方案。二者共同組織教學(xué)過程，由企業(yè)“師傅”作為教學(xué)主體，實(shí)施教學(xué)方案，展開系列實(shí)驗(yàn)教學(xué)。企業(yè)師傅和高校教師之間及時溝通，避免教學(xué)環(huán)節(jié)出現(xiàn)割裂情況。實(shí)驗(yàn)教學(xué)之后，由教育實(shí)施主體共同參與評價和考核。學(xué)生的評價標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)師傅掌握，其的加入優(yōu)化了高校化學(xué)基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的評價方式，可展開多個層次的評價，以多個項(xiàng)目考核指標(biāo)，糾正評價過程存在的偏差。

2.2 實(shí)驗(yàn)過程的融合

高職化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程，應(yīng)將學(xué)生作為主體，除指導(dǎo)學(xué)生按照教材中的實(shí)驗(yàn)過程開展實(shí)驗(yàn)，還可通過課堂討論、資料查詢、自主設(shè)計等方式設(shè)計出實(shí)驗(yàn)方案，和企業(yè)師傅以及實(shí)驗(yàn)教師之間充分溝通，掌握藥品、化學(xué)儀器等使用方法，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)過程。在學(xué)生的參與實(shí)驗(yàn)過程中，師傅和教師共同對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，促使其參與到實(shí)驗(yàn)當(dāng)中。

例如：在進(jìn)行燃燒類實(shí)驗(yàn)時，測定“萘標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒熱”實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)之前提出質(zhì)疑——能否對液體燃燒熱展開測定，在實(shí)驗(yàn)過程通過和教師之間充分溝通，對實(shí)驗(yàn)過程關(guān)鍵流程做出確定，最終順利完成實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)過程，充分激發(fā)了學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的求知欲望，并且通過實(shí)踐對自身產(chǎn)生的想法進(jìn)行驗(yàn)證，全身心地融入到實(shí)驗(yàn)過程中，和實(shí)驗(yàn)教師之間展開高效互動[2]。

在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程，還可使用網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)方法。當(dāng)前，大部分高職院校具備完善的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，有多種類型的多媒體設(shè)備。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，可搭建實(shí)驗(yàn)平臺，展開網(wǎng)上教學(xué)。學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)可獲知實(shí)驗(yàn)的全過程。可由企業(yè)師傅錄制實(shí)驗(yàn)視頻，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐應(yīng)用向?qū)W生詳細(xì)講解。配合高校化學(xué)教師講解藥品、儀器等使用方式，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)興趣。由高校教師和企業(yè)師傅共同組成實(shí)驗(yàn)教學(xué)小組，分別錄制實(shí)驗(yàn)視頻，使高職學(xué)生化學(xué)理論教學(xué)實(shí)踐學(xué)習(xí)同步進(jìn)行。網(wǎng)絡(luò)化的教學(xué)方式可打破傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)過程時間、空間等方面的限制，拓寬學(xué)生學(xué)習(xí)途徑，使學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣更濃。例如：可將“測定蔗糖溶解速率常數(shù)”以及“測定燃燒熱”等化學(xué)實(shí)驗(yàn)通過繪圖工具對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行處理，繪制出實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)圖形。通過線上教學(xué)可培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力以及綜合素質(zhì)，豐富化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)形式。

在實(shí)驗(yàn)之后及時總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、處理實(shí)驗(yàn)問題，并整理實(shí)驗(yàn)報告。有效的總結(jié)可促使學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程印象更加深刻，掌握實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐操作以及方法，將化學(xué)理論和實(shí)踐應(yīng)用更好地融會貫通，為學(xué)生日后知識的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。在實(shí)驗(yàn)過程中，可能出現(xiàn)操作失誤而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的問題，所以當(dāng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)失敗時，教師應(yīng)對其進(jìn)行引導(dǎo)，使其找出失敗的主要原因，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和標(biāo)準(zhǔn)結(jié)果之間存在的差異，找出出現(xiàn)問題的步驟，結(jié)合數(shù)據(jù)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確分析。

高職化學(xué)教學(xué)內(nèi)容富含理論知識以及實(shí)踐技能等內(nèi)容，因此實(shí)驗(yàn)教學(xué)的難度較大。教學(xué)環(huán)節(jié)引入現(xiàn)代學(xué)徒制對學(xué)生工匠精神的培養(yǎng)有重要意義，由企業(yè)師傅和高校教師共同組成教育主體，為學(xué)生營造多樣化的實(shí)驗(yàn)環(huán)境。在現(xiàn)代學(xué)徒制下，對學(xué)生集中出現(xiàn)的問題展開管理，提高其學(xué)習(xí)意識，優(yōu)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程的管理。高職基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程分為實(shí)驗(yàn)操作以及綜合實(shí)踐等內(nèi)容。部分學(xué)生對實(shí)驗(yàn)興趣濃厚，因此，高校可適當(dāng)延長實(shí)驗(yàn)室的開放時間，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。在現(xiàn)代學(xué)徒制下，由企業(yè)教師參與學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程，對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐應(yīng)用進(jìn)行詳細(xì)講解，使學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)的具體用途。在校企合作下，以現(xiàn)代學(xué)徒制模式為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要方式，逐漸提高高職學(xué)生的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)理論知識以及實(shí)踐能力，滿足日后崗位需求[3]。

3 ?結(jié)語

總而言之，高職教育體系中，在公共基礎(chǔ)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，引入現(xiàn)代學(xué)徒制可培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神。在教學(xué)過程，由高校合企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)機(jī)制，完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)融合，形成育人新模式，為高職教育體系增添新的活力，培養(yǎng)出更多高素質(zhì)的化學(xué)人才，提高高職教育水平。

參考文獻(xiàn)

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[3] 陳家頤.現(xiàn)代學(xué)徒制下高職公共基礎(chǔ)課程改革的若干思考[J].南通職業(yè)大學(xué)學(xué)報，2015，29（4）：8-11.