畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在的問題及對(duì)策

王文多

摘 要：養(yǎng)殖業(yè)作為我國(guó)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，嚴(yán)重影響著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)程。目前，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展越來越產(chǎn)業(yè)化，盡管這在一定程度上加快了我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化發(fā)展進(jìn)程，但是帶來了人畜疾病交叉感染事件日益增多的問題，這不僅影響了我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而且嚴(yán)重危害了人們的健康，因此獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)顯得尤為重要。探討了獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)的難題及解決方法，希望幫助工作人員解決相關(guān)問題。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī);衛(wèi)生檢驗(yàn);安全意識(shí)

文章編號(hào)：1004-7026（2020）03-0143-02 ? ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S851.4 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)的關(guān)鍵是搞好養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格參考國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持好養(yǎng)殖場(chǎng)等場(chǎng)所的衛(wèi)生環(huán)境，從而及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生問題，保障畜牧和人們生命健康安全以及畜牧業(yè)的發(fā)展。必須加強(qiáng)重視獸醫(yī)衛(wèi)生檢查，嚴(yán)格分析研究工作過程中遇到的問題，找到解決方法，逐步提高我國(guó)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)水平。

1 ?獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在的問題

1.1 ?缺乏專業(yè)的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作人員

獸醫(yī)衛(wèi)生檢查工作人員是獸醫(yī)衛(wèi)生檢查工作的關(guān)鍵參與者，他們的工作態(tài)度和能力、專業(yè)水平等對(duì)獸醫(yī)衛(wèi)生檢測(cè)質(zhì)量有著決定作用。但是，由于許多獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員對(duì)檢驗(yàn)知識(shí)缺乏專業(yè)的訓(xùn)練與學(xué)習(xí)，造成獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在很多漏洞，即使有些獸醫(yī)衛(wèi)生工作人員受過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，擁有專業(yè)知識(shí)，但是缺乏實(shí)踐能力和經(jīng)驗(yàn)，使得我國(guó)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)質(zhì)量和效率嚴(yán)重低下[1]。

1.2 ?缺乏基層檢驗(yàn)器具

獸醫(yī)工作質(zhì)量和效率的提高，必須依靠完善的基礎(chǔ)檢驗(yàn)器具，但是就目前的情況來看，很多地方衛(wèi)生檢驗(yàn)部門的負(fù)責(zé)人員缺乏對(duì)獸醫(yī)檢驗(yàn)行業(yè)的關(guān)注，很多獸醫(yī)診所缺乏相關(guān)的基礎(chǔ)檢驗(yàn)工具，獸醫(yī)檢查時(shí)只能憑肉眼觀測(cè)病情，然后結(jié)合自身工作經(jīng)驗(yàn)判斷，嚴(yán)重影響了獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作的效率和正確性，也使獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作不夠科學(xué)合理。

1.3 ?缺少獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)意識(shí)

在平時(shí)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作中，相當(dāng)一部分地區(qū)的獸醫(yī)缺乏衛(wèi)生檢驗(yàn)意識(shí)，只知道發(fā)展畜牧業(yè)，忽視了獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作，嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)程和水平。一旦畜牧養(yǎng)殖出現(xiàn)問題，難以進(jìn)行正確、合理、科學(xué)的處理，難以控制疫情的傳播，甚至加大了感染概率。

另外，許多消費(fèi)者缺乏對(duì)畜牧產(chǎn)品的安全意識(shí)，認(rèn)為最為安全的食用方法之一就是活禽現(xiàn)殺，然而事實(shí)卻是相反，現(xiàn)殺活禽最容易導(dǎo)致細(xì)菌傳播，嚴(yán)重危害食用者的生命健康安全[2]。

1.4 ?從業(yè)人員對(duì)職業(yè)前景不滿意

獸醫(yī)檢驗(yàn)人員處于基層，尤其是獸醫(yī)人員，多在偏遠(yuǎn)的農(nóng)村和牧區(qū)工作。工作生活環(huán)境較差，待遇有待進(jìn)一步提高。從我國(guó)目前獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員待遇的相關(guān)數(shù)據(jù)可以看到，相關(guān)工作人員的工資待遇較低，造成了工作人員缺乏工作積極性的問題，相應(yīng)的也就缺乏工作信心。

基層工作人員責(zé)任意識(shí)缺乏，很多相關(guān)從業(yè)人員認(rèn)為從事畜牧行業(yè)的人員社會(huì)地位低，沒有發(fā)展前景，并且付出與回報(bào)不成正比，因而在工作中沒有把工作放在第一位，嚴(yán)重阻礙了相關(guān)事業(yè)的發(fā)展。

2 ?畜牧業(yè)衛(wèi)生問題帶來的不利影響

一旦畜牧獸醫(yī)的衛(wèi)生問題不能得到很好的解決，將會(huì)對(duì)社會(huì)正常發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步造成很嚴(yán)重的影響，因此有關(guān)部門必須加大關(guān)注力度。其影響主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

（1）畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作出現(xiàn)問題會(huì)大大提高動(dòng)物疾病的傳播概率，增大防治難度。動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)境如果缺乏科學(xué)的管理和經(jīng)營(yíng)者的重視，動(dòng)物很容易出現(xiàn)群體性疾病，這些疾病一旦沒有在源頭處得到控制和治療，就會(huì)對(duì)社會(huì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)造成威脅，影響人們的生命健康。

（2）由于近些年我國(guó)的畜牧業(yè)產(chǎn)品常常出現(xiàn)問題，導(dǎo)致我國(guó)畜牧產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)并不如意，很多畜牧產(chǎn)品進(jìn)口大國(guó)對(duì)我國(guó)產(chǎn)品都持有懷疑態(tài)度，這必然不利于我國(guó)畜牧產(chǎn)品在全球化市場(chǎng)中出售。這種情況的出現(xiàn)使我國(guó)的畜牧產(chǎn)品更加得不到其他地區(qū)市場(chǎng)的認(rèn)同，如此惡行循環(huán)，我國(guó)畜牧產(chǎn)品的口碑會(huì)越來越低，嚴(yán)重影響畜牧經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（3）畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問題會(huì)影響人民群眾的生命健康。就我國(guó)目前的畜牧產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀來看，由于養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)環(huán)境缺乏良好的監(jiān)督和控制，獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作缺失，很大一部分畜牧產(chǎn)品的養(yǎng)殖和生產(chǎn)都會(huì)產(chǎn)生環(huán)境污染，進(jìn)而對(duì)人類的健康產(chǎn)生很大的影響。同時(shí)，近些年我國(guó)頻發(fā)的各類動(dòng)物性疾病更是影響到社會(huì)的穩(wěn)定和群眾的健康。

3 ?解決獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作問題的對(duì)策

3.1 ?提高獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作人員的專業(yè)素質(zhì)與能力

為了保證獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作的有效性，保證獸醫(yī)行業(yè)能夠得到良好的發(fā)展，獸醫(yī)從業(yè)人員必須具有良好的專業(yè)素質(zhì)。為了更好地為獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)行業(yè)提供人才和保證從業(yè)人員的數(shù)量，可以采用定期培訓(xùn)和招收獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)學(xué)員的方式，這樣不但可以保證在職的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員不斷鞏固學(xué)習(xí)到的知識(shí)以及學(xué)習(xí)新知識(shí)和新理念，還可以源源不斷地為獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)行業(yè)提供人才，保證其規(guī)模不變，同時(shí)要重視培養(yǎng)和提高獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員的實(shí)際工作和操作能力，定期舉辦可以展示實(shí)際操作的講座以及錄制一些專業(yè)的視頻供學(xué)員學(xué)習(xí)參考，規(guī)范其操作。對(duì)于在崗的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員，要向其傳輸職業(yè)道德規(guī)范，使其了解自己工作的重要性和必要性，加強(qiáng)職業(yè)道德理念培養(yǎng)，提升獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員的綜合素質(zhì)。

3.2 ?加大執(zhí)法力度，規(guī)范養(yǎng)殖市場(chǎng)

在獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作中，上級(jí)管理部門發(fā)揮的作用同樣是巨大的，要不斷加大執(zhí)法力度，將獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作應(yīng)該實(shí)行的各類嚴(yán)格操作和檢驗(yàn)手段充分落實(shí)在實(shí)際操作和工作過程中。在這個(gè)過程中，不能墨守成規(guī)，要因地制宜，從獸醫(yī)工作的實(shí)際出發(fā)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生檢驗(yàn)工作現(xiàn)狀，堅(jiān)決打擊一切違背衛(wèi)生檢驗(yàn)工作的行為，保證衛(wèi)生檢驗(yàn)工作正常開展，降低畜牧類疾病出現(xiàn)的概率，這樣才能為獸醫(yī)檢驗(yàn)工作的順利開展創(chuàng)造有利的環(huán)境。另外，很多地方衛(wèi)生部門并不注重獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作，器材和檢驗(yàn)設(shè)備的投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足實(shí)際需求，因此相關(guān)部門要加大對(duì)檢驗(yàn)器具的投入，為獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作的正常開展奠定基礎(chǔ)。要強(qiáng)化畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生檢驗(yàn)防疫意識(shí)，只有加強(qiáng)了他們的衛(wèi)生意識(shí)，才能為消費(fèi)者的身體健康提供良好的保障。獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作者同樣肩負(fù)著向廣大社會(huì)群眾宣傳衛(wèi)生檢驗(yàn)防疫知識(shí)的重任，提高社會(huì)群眾的衛(wèi)生安全意識(shí)，應(yīng)定期為畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)者開展衛(wèi)生檢驗(yàn)和防疫培訓(xùn)，全面提高畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)者的養(yǎng)殖水平，創(chuàng)造良好的畜牧養(yǎng)殖環(huán)境。

4 ?結(jié)束語(yǔ)

畜牧業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)的基本組成部分之一，對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及社會(huì)的正常運(yùn)行起著至關(guān)重要的作用。獸醫(yī)行業(yè)與之息息相關(guān)，只有保證獸醫(yī)行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，才能保證畜牧業(yè)為我國(guó)基礎(chǔ)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。這就需要相關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)獸醫(yī)衛(wèi)生工作的關(guān)注，強(qiáng)化獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作人員的基礎(chǔ)素質(zhì)和道德修養(yǎng)，加大對(duì)違法違規(guī)行為的懲罰力度，規(guī)范養(yǎng)殖市場(chǎng)，提升我國(guó)畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者的綜合能力和消費(fèi)者的衛(wèi)生安全意識(shí)。

參考文獻(xiàn)：

[1]姜華.我國(guó)肉類產(chǎn)品檢疫問題分析及對(duì)策[J].輕紡工業(yè)與技術(shù)，2018，47（3）：68-72.

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