例談勞動教育“土壤改良”STEM課程設計

徐德亮

勞動是創造幸福的源泉，一切幸福需要勞動去締造。學習的很大一部分是來自做事、創造、以及靠雙手去感知。勞動教育在一定程度上關系到促進學習所需的智力發展，應放手讓孩子學會勞動、尊重勞動。浙江嘉興市實驗小學十分重視勞動教育，把勞動教育作為學校特色辦學的一個突破口。為了避免和知識割裂，促進勞動教育與其他課程融合，我校還有一個更大的設想：將勞動教育和我校精品課程“智慧有機農業STEM教育”關聯起來，讓教師在勞動教育上做得更好，形成持續發展的勞動教育特色，我們做了大量的探索實踐。

STEM教育立足于生活經驗和社會實踐的問題，將各學科的知識和方法整合到一個解決問題過程中，是培養綜合性人才的一種新型教學模式。“從學生的真實生活和發展需要出發，從生活情境中發現問題，轉化為課程主題，通過探究、服務、制作、體驗等方式，培養學生綜合素質”，重實踐的STEM教育與勞動教育的基本理念不謀而合。

基于需求做好勞動教育課程化規劃設計

基于以上初心和思考，嘉興實驗小學科技城校區確立了自己的勞動教育策略：以需求為中心，用“向善至嘉、求新潤實”的校訓引領整體設計。統一標準，綜合利用各方優勢資源：根據各個學科的教材內容、教法特點的共性與個性，挖掘找準結合點，尋找符合師生有價值的勞動教育資源，在教學、家校共育方面進行深度融合。

學校組建了STEM勞動教育教師團隊。實施過程中，以熱愛勞動教育、動手能力強的年輕教師和學習能力強的骨干教師為“先頭部隊”，團隊核心教師有13位。通過公開課、講座、咖啡論壇等形式，為示范引領創造條件，吸引兼職教師參與，開發課程、教材，用真實、精準、有效的數據引導全員參與。不斷探索，利用走班選修課、拓展課時間和午間開展STEM勞動教育課程。學校在校園內辟建面積近1畝的勞動教育戶外智慧有機農場，加上一間綜合實踐與STEM教室，為課程提供了開放式教學環境。把課堂搬到大自然、田園中，在勞動教育和STEM教育融合上積累了一定經驗。團隊以“立基點于本土、求視野于世界”的開發原則，編寫適合四年級學生使用的《土壤改良STEM勞動教育》校本教材、教師學導手冊和材料包。課程同步平移到全國20多所學校，課程設計每周1節，共9節，團隊陸續開發了不同年段的智慧有機種植STEM系列教材，以供學生自主選擇勞動教育課程，滿足不同年級學生的需求。

課程設計說明

學校“土壤改良”STEM勞動教育課程，將勞動教育和科學、技術、工程、數學進行統整，通過跨學科教學培養學生發現問題、分析問題、判斷問題、解決問題的能力，創造勞動學習和勞動教育實踐能力。教材將每節課設計為：發現、小組討論、動手試試、探究、拓展和評價6個模塊。課堂采用雙師、三師，跨學科協同教學，不同學科教師根據教學需要，既可輪流組織跨學科教學活動，又可同時對學生進行個別指導，多途徑保障教學連貫性。讓學生在勞動教育中獲得樂趣，有利于促進學生健康、持續成長。

下面，以“制作堆肥”為例，介紹土壤改良STEM勞動教育課程設計。

課程情境、任務

1.教學目標

培養科學精神，提高學生的勞動技能和運用跨學科知識解決問題的能力。（1）工程、技術維度。學生了解堆肥箱、桶的結構和使用方法。（2）科學維度。小組合理分工，合理設計堆肥整體高度，堆肥每次高度，并首次記錄各項觀測數據。（3）數學維度。填寫各項材料配比表，并觀測和記錄各項試驗數據。（4）培養動手能力、合作意識、創新精神。

2.學情分析

本課教學對象是小學四年級的學生。授課在校園戶外場地或種植園中開展，最重要的是學生都能親自實驗。四年級學生探究欲望強、參與度高，樂于動手實踐，他們對貼近實際生活的勞動教育課非常感興趣，有積極的學習態度，能夠認真對待此次課程。

3.工具、材料

實驗材料：農作物秸稈、雜草、落葉、沼渣、土壤、蛋殼、果皮、菜葉、米糠、紙板。

實驗工具：堆肥桶、鍬、鏟、耙子、電子秤、溫度計、皮尺。

4.導學

導學的內容分為兩個部分：一部分以探究性實驗設計思路為主線，設置“自主探究”：測量堆肥高度、稱重量、量溫度。另一部分是創造性勞動教育活動：小組根據之前設計好的圖紙領取材料進行堆肥。

教學過程

任務一：選擇堆肥環境

課前，學生通過學習單自主學習。上一節課中學生了解堆肥知識，設計了堆肥圖紙，課余時間小組設計海報“堆肥召集令”進班級演講等形式收集常用堆肥的材料，并進行整理。這一節課，首先，教師引導學生實地考察堆肥環境。

師：你知道怎樣的環境適合堆肥嗎？讓我們去堆肥地點選一選吧。學生進行實地考察，在潮濕、光照強、通風好、陰暗處幾個環境里選出自己認為最適宜的堆肥環境，并在教材“選擇環境”表格中打勾。

任務二：制作堆肥

師：用你們收集好的堆肥材料根據設計好的圖紙制作堆肥吧。小組學生根據圖紙選好材料，動手堆肥。

師：堆肥過程中請你做個有心人，及時記錄堆肥高度、重量、溫度等數據。小組討論總結出底層放一些木屑和米糠，使堆肥透氣性好。

教師出示實驗材料、實驗工具，小組選取堆肥準備材料、確定配比。教師介紹堆肥桶結構，包括水閥和隔離網的用途。

師：根據課前資料和教師引導，小組討論分工、明確任務。學生按設計要求領取材料，確定堆肥材料配比。提示學生注意放入用來發酵米糠的比例：“用的少，效果好”。學生按圖紙設計開始制作，借助工具對堆肥材料裁剪處理。教師觀察學生之間的合作、溝通和思考情況。

學生再次在工程學背景下運用科學技能，利用電子秤分別稱出裝好材料的堆肥桶重量和空桶重量，然后算出材料重量。用溫度計仔細測量出堆肥桶內溫度、尺子量出堆肥高度。方便堆肥結束后比較產生肥料與制作堆肥時材料的高度、重量。

師：用手摸一摸堆肥桶內肥料，并將“手測”感受記錄下來，每隔幾天“手測”一次，感受堆肥在腐熟過程中的溫度變化，提示學生定期觀測堆肥情況，及時翻動堆肥。

學生通過閱讀《蚯蚓堆肥》拓展堆肥知識。

圖1 學生小組合作測量堆肥溫度

任務三：評價

師：請同學們對自己的表現進行自評和互評。評價內容從積極參與、與同學合作、遇見問題主動想辦法、收集資料完整、積極思考和反思等幾個方面進行。

評價標準：我真棒“3星”、還可以“2星”、需努力“1星”。對于這節課的學習效果，學生在對應的三個表情圖標（開心、一般、難過）后面打勾。教師根據評價進行針對性指導。教師對學生測評，會基于他們的學習日志和海報墻上的內容及時在課堂上給予反饋。教師通過不斷詢問小組活動的進展，推斷作品存在哪些缺點，如何合理修正，來評估學生的學習情況。

教師布置課后拓展任務：在家里陽臺上制作一個堆肥箱。

總結與反思

學校以往的勞動教育中，學生要么是動手體驗、要么是主題活動。土壤改良STEM勞動教育課程與傳統勞動教育課的區別在于注重與各學科融合，教學生如何從勞動中體驗生活的樂趣，創造熱愛勞動的氛圍，推進勞動教育高效實施。課程設計立足學生的核心素養和綜合素質，以探究為主，9周的堆肥實踐中，實現學生勞動協作、評價多元、勞動教育全程育人。學生定期觀測堆肥溫濕度、發酵、肥液等變化，材料的科學應用等，教師從直接教學轉向指導活動，向學生提出開放式的挑戰和問題，教師不僅是教學計劃的參與制訂者，更是執行者，教學起點上實現了低起點、高落點，目標引領、任務驅動、操作跟進。學生主動參與、積極投入，尤其敢于質疑提問，以做貫穿于教學的全過程，運用所學知識解決問題，學生實驗探究熱情高。課程設計中充分關注知識的內涵和外延，問題彰顯彈性和張力，實施STEM勞動教育達到了教學目標，使每位學生都有收獲。

作者單位：浙江嘉興市實驗小學科技城校區