許金鳳,曹文婷,張瀟丹,巢秀琴,宋寅生,徐虹
(鎮(zhèn)江市疾病預(yù)防控制中心檢驗科,江蘇鎮(zhèn)江 212000)
副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus)是一種噬鹽菌,是我國大陸沿海地區(qū)食物中毒中最常見的一種病原菌,也是引發(fā)胃腸炎等食源性疾病的主要致病菌之一[1]。鎮(zhèn)江地處長江沿岸,由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件多有發(fā)生[2]。副溶血性弧菌的主要致病因子是溶血素,分別由tlh、tdh和trh基因編碼不耐熱溶血素、耐熱直接溶血素和耐熱直接溶血素相關(guān)溶血素[3]。其中tdh和trh為毒力基因,具有溶血毒性、細(xì)胞毒性、心臟毒性和腸毒性[4]。為了解鎮(zhèn)江地區(qū)食品及疾病患者中副溶血性弧菌的檢測情況以及毒力基因和耐藥性差異,本研究就鎮(zhèn)江地區(qū)2018年食品水產(chǎn)品及食源性疾病病例檢出的副溶血性弧菌進行比較,旨在為副溶血性弧菌的研究提供一定的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
1.1樣本來源 2018年鎮(zhèn)江地區(qū)食品微生物及其致病因子監(jiān)測的水產(chǎn)品35份(采集時間為5月—10月;個體較大水產(chǎn)品以一個個體為單位單獨取樣,個體較小的魚類、蝦、蟹等,混合采取樣品,取樣部位為內(nèi)容物,應(yīng)包括腸、消化腺),食源性疾病監(jiān)測的病例樣本608份;食品采樣環(huán)節(jié)包括流通環(huán)節(jié)(批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)(大中小型餐館、小吃店);病例監(jiān)測包含潤州區(qū)、丹徒區(qū)、丹陽市、句容市4個地區(qū)的哨點醫(yī)院,監(jiān)測的致病菌包括沙門菌、志賀菌、副溶血性弧菌和致瀉性大腸埃希菌4種。
1.2主要試劑及儀器 弧菌顯色培養(yǎng)……