淺談職業學校班級特色文化建設

江強

摘 要：班級文化是一個班級的靈魂。班級文化分為硬文化和軟文化。硬文化是指顯性的物質性文化，“軟文化”是班級文化的核心，包含多個發展方向。

關鍵詞：職業學校；班級文化；烹飪專業

2019年教育部辦公廳《關于加強和改進新時代中等職業學校德育工作意見》中指出，要加強學校文化育人功能，營造良好的學校文化氛圍，陶冶學生情操、凈化學生心靈。班級文化是學校文化的一個重要部分，也是一個班級的靈魂。班級文化既包含顯性的物質性硬文化，也包含隱性的精神性軟文化。班級文化建設同時也是學校德育建設的一個重要組成部分[1]。江蘇省江陰中等專業學校倡導“積極教育、幸福人生”的教育理念，和清華大學合作開展《幸福力》積極德育班會項目，開發“幸福力”德育班會課教材。蘇霍姆林斯基說過：“要使教室的每一面墻壁都有教育作用。”也就是要讓“四壁說話”，讓每堵墻都成為無聲的導師。一切都可以成為教育的有利素材，有效地運用教室空間資源，創設有教育性、開放性、靈動性和安全性的“硬文化”，對教育有著非凡的意義[2-3]。江蘇省江陰中等專業學校在每個教室門口都設置了一個公告欄，可以放置班級課程表、班級公約、班級全家福、班委全家福、每周一星等。另外，教室還統一布置了“社會主義核心價值觀”展板。每個班級也從實際情況出發，發動全班同學，集思廣益，共同布置班級硬文化環境。通過各班師生的共同努力，一面面風采各異的文化墻脫穎而出，每一面文化墻都充分展示了班級的個性化設計。各班文化墻主題鮮明，散發著濃濃的文化氣息，包括豐富多彩的班級活動展示、精彩的學生作品、圖文并茂的學生風采展示等。走進每一間教室，學生如同置身于一個藝術殿堂。在烹飪專業的文化墻上，展示了烹飪的技法、菜系特色、刀工、本土烹飪特色以及學生開發、制作的菜品，還有技能競賽獲獎學生的名單，甚至是相關企業文化，使得教室的硬文化豐富而有特色。

作為“文化育人”的核心，真正能起到潛移默化、潤物細無聲作用的是作為班級文化核心的“軟文化”，包含每個專業、每個班級的特色文化，重點體現在幾個方面：

1 呼應學校文化感染人

在軟文化建設上，教室布置和學校教育理念一致，呼應學校文化氛圍。除了學校統一布置的“社會主義核心價值觀”欄目、告示欄、衛生角等特定項目外，烹飪專業還精心布置了具有專業特色的欄目，比如菜系介紹、學生作品展示、烹飪名言警句、烹飪文化墻、烹飪企業文化等軟文化內容，實際上也充分體現了烹飪專業的“軟特色”。

2 晨讀文化鼓舞人

晨讀文化體現了積極向上的精神風貌，在書聲瑯瑯中開啟一天的學習生活。“書聲”是班級軟文化的重要體現。學校專門組織編寫的晨讀教材則是晨讀文化的核心，這里既有傳統的古詩詞，也有現代詩歌，還有本土美文。每天都能聽到瑯瑯書聲的班級一定是一個陽光、上進、幸福的班級。在領讀員聲情并茂的帶領下，全班早讀課煥發出青春的活力，不管老師在不在，學生都會很自覺地放聲朗讀，而且已經形成了好習慣。

每學期一次的晨讀展示活動提升了晨讀習慣的質量，展示出晨讀的品味和風貌，這和烹飪專業不斷提升品位的專業文化相契合。

3 教室衛生環境熏陶人

有序、整潔的教室環境是學生的必然選擇。特別是烹飪專業，一個廚師的習慣將決定職業生涯的走向和深度。顧客都不愿意看到自己的菜品加工環境臟亂差，也不希望自己的菜品色香味不全。因此，從新生入學第一天起，班主任老師就從課桌椅的排放、衛生工具的擺放等習慣上貫徹學校“7S”管理理念。師生以環境整潔為榮、以好習慣為傲，時刻保持教室地面整潔衛生、衛生角整潔有序、課桌椅橫平豎直、放學后椅子收到課桌下、課桌上的書本有序擺放，使得學生遵循“整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全、節約”的“7S”企業管理理念，從思想到行為逐步形成一個良好的習慣。這既是專業素養的需求，也是企業的需求，為江蘇省江陰中等專業學校烹飪專業“現代學徒制”校企合作培養模式奠定了基礎。

4 積極德育班會課指導人

學校和清華大學“積極心理學”實驗室合作，開發“幸福力”課程，在課程設置上，通過一年級的積極自我模塊、二年級的積極自我模塊、三年級的積極成就模塊，形成貫穿整個學習過程的“幸福力”課程體系，一改以往班會枯燥的被動說教轉為活力四射的主動參與，在活動中不斷利用積極心理學的手段和思想，挖掘學生的潛力，讓學生積極參與、受益匪淺。

通過近3年的“幸福力”課程建設，從每次課程和每學期的調查反饋看，深受學生喜愛，使得江蘇省江陰中等專業學校的班會課這個德育陣地越發有活力。

5 “我努力，我堅持，我能行”的思想激勵人

學校有塊文化石上雕刻了“一技成 天下行”，這是“厚德礪技 經世致用”校訓的寫照。全校教師以培養學生的一技之長為己任，為學生幸福人生奠基，為企業發展添力。

中職的學生不管是行為習慣還是學習能力都有所欠缺。為實現學生掌握一技之長的目標，從新生入學教育開始就從制度和規范上對學生進行常規教育。這種規范是自外而內的，而有一種規范是自內而外的，叫作自律。班主任一直教育學生要好好學習、遵守紀律、尊重師長、團結同學，然而苦口婆心未必有效。烹飪專業秉持“我努力，我堅持，我能行”的思想，借助班級格言、班主任寄語，借助“幸福力”課程中的一些活動，在積極德育的理念下每天努力一點點、每天進步一點點、每天收獲一點點、每天反思一點點、每天幫助他人多一點點，日復一日，在強大意志內驅力的作用下，學生自覺、自律，培養的是堅持、上進和自信的自我，久而久之，班級自然就形成了努力、堅持、自信的意志文化。努力、堅持和自信是可以傳染、傳導、碰撞的，生成的是靈動、有生命力的軟文化，而非生硬的說教條款。在班級里面形成你追我趕拼努力、爭先恐后賽堅持的氛圍，形成和諧競爭、積極向上、團結自信的班風和學風，形成積極向上的班級文化。在自律性的培養上，烹飪專業用班主任寄語和班級格言來激勵學生。

6 豐富多彩的活動活躍人

（1）豐富多彩的活動是班級文化建設的載體，江蘇省江陰中等專業學校有豐富的社團活動。職業類學校的課余時間比較充裕，江蘇省江陰中等專業學校設有20個校級和系級的社團，每周組織活動。學生不僅是社團活動的參與者，更是部分社團的組織者。以烹飪專業為主導，給其他專業的學生開設了食品雕刻、食品營養、烹飪文化等社團，增強非烹飪專業學生的烹飪興趣和專業技能，宣傳烹飪的專業文化，烹飪專業的學生也從社團活動中享受著專業的幸福感和成就感。

（2）積極參與“幸福力”課程。“幸福力”課程貫穿了很多活動，從“幸福三件事”“說說別人的優點”“主動建設性回應”“杯子歌”等活動中讓學生意識到什么是合作、什么是積極心態。通過拍攝“主動建設性建議”“杯子歌”等活動片段，提升學生的參與感和成就感。

（3）舉辦班徽設計比賽活動。通過學校、系部的班徽展示，發揮學生的想象力和創造力，設計出適合自己班級、富有專業特色、融入個性化元素、得到師生認可的班徽。班會設計活動有助于學生對班級產生認同感和自豪感。更重要的是，班徽設計一方面提升班級文化內涵，另一方面挖掘學生的創造力、合作力，更增強了班級凝聚力，增進了學生間的了解和信任。

（4）積極參與校園文化藝術節。每年的12月份，江蘇省江陰中等專業學校傳統的文化藝術節舉辦閉幕式，在此之前，有“校園小歌手”“我是舞者”“器樂展示”“手工展示”等分會場活動。在諸多活動中，學生總能找到自己的興趣點，投入地展示，有利于學生個性化發展，使其從低分的沮喪中走出來，擁有自己的一個舞臺、一片天空。

7 每月一星宣傳人

通過每月一星的評選，宣傳班級的優秀人物和優秀事跡。進入職業學校的學生，在初中時學習積極性常受打擊。通過每周一星的評選，在肯定每個學生進步的同時，激發學生積極向上的表現欲，弘揚正氣，展現江蘇省江陰中等專業學校“積極德育，幸福人生”的理念。

8 企業文化吸引人

在推行現代學徒制的過程中，江蘇省江陰中等專業學校烹飪專業和江陰國際大酒店、天水雅居等江陰餐飲名店建立校企合作關系，聯合江陰市烹飪協會舉辦“名廚大講堂”活動，一學期不少于兩次，由酒店、烹飪協會安排金牌廚師來校進行現場教學。通過活動，一方面傳承餐飲文化，熏陶烹飪底蘊，另一方面展示餐飲企業的文化，比如江陰國際大酒店就以傳播中華圣賢文化為己任，以創建幸福酒店為目標，秉承“讓顧客滿意、讓顧客驚喜、讓顧客感動”的服務理念，以情服務，用心做事，讓顧客享受尊貴服務禮遇，營造極致的商旅服務體驗。這樣的企業文化本身也是對學生內涵的要求和提升。通過文化滲透和技能展示，吸引學生提前對職業生涯進行有效規劃，通過后續的拜師活動和認崗頂崗實習接受企業文化，同時也加強了校企協同育人的新時代育人模式。

9 積極利用德育積點考核肯定人

江蘇省江陰中等專業學校在德育管理上推行了學生積極德育積點實施辦法，提升學生職業素養，增強學生的自信，積極引導學生參與到各項德育活動中，在德育活動中培養團隊精神，促進學生全面發展，成功落實素質教育。積極德育素質積點一學期考核一次，20個德育積點等于1個德育學分，專門制定了《學生積極德育素質積點實施辦法》，使得德育積點和評優、學期鑒定、畢業鑒定、獎助學金掛鉤。通過積極德育素質積點，對學生在校期間在學習、生活、參加集體活動、遵章守紀等方面表現出的思想道德素質、職業技能素質、人文身心素質和開拓創新素質等發展情況進行綜合評價，一改以往重視學業、忽視德育的狀況，大大激發了學生參加活動、踴躍表現的積極性。

10 結語

一個班級的文化既要有共性之處，又要有個性特色之處。“他山之石可以攻玉。”建設班級文化，既依托于學校的文化氛圍，又依賴專業特色和班級學生的集體智慧。班級文化建設得當，對班集體的建設有很大的幫助，能在潛移默化中實現對學生的品德教育。

[參考文獻]

[1] 白聲浩.班級管理與班級文化[EB/OL].（2012-11-01）[2020-08-10]. https：//wenku.baidu.com/view/ccf708c089eb172ded63b7e0.html.

[2] 周世芳.畫眉深淺入時無—新課改背景下的對班級文化建設的幾點思考[J].課程教育研究，2014（3）：260.

[3] 潘存祿.談新課改背景下的班級文化建設[J].考試周刊，2012（89）：191-192.