化學(xué)教學(xué)中幼師學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)探討

常文芳

摘 要：在幼師的化學(xué)教學(xué)課堂上，把化學(xué)科目的知識教學(xué)和學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)結(jié)合起來有著非常重要的作用。本文通過探討在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)幼師學(xué)生職業(yè)能力的可行性，探討職業(yè)能力培養(yǎng)背景下幼師學(xué)生化學(xué)教學(xué)的有效策略，以供參考。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué) 幼師學(xué)生 職業(yè)能力 培養(yǎng)策略

長期以來，一些學(xué)者對幼師學(xué)生的認(rèn)知有較大偏差，學(xué)校也普遍側(cè)重語文與數(shù)學(xué)學(xué)科的教學(xué)，忽略了豐富的職業(yè)知識儲備對學(xué)生職業(yè)發(fā)展的重要意義。實際上，幼師學(xué)生需要非常全面的知識技能，其中，化學(xué)學(xué)科知識對幼師學(xué)生職業(yè)的影響很大。基于職業(yè)能力培養(yǎng)的化學(xué)教學(xué)，就是將兩者進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，全面提高幼師學(xué)生的專業(yè)知識水平。

一、化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)幼師學(xué)生職業(yè)能力的可行性分析

1.幼師學(xué)生的自身特點

筆者通過長期的教學(xué)實踐發(fā)現(xiàn)，幼師行業(yè)的發(fā)展面臨著越來越嚴(yán)重的人才匱乏問題。盡管這些年來我國出臺了政策推動高校人才培養(yǎng)，在規(guī)模數(shù)量上也實現(xiàn)擴(kuò)招的目標(biāo)，但不可否認(rèn)，幼師學(xué)生的文化水平仍存在參差不齊的問題。

此外，在學(xué)習(xí)習(xí)慣、理解能力、思維品質(zhì)，特別是將所學(xué)知識應(yīng)用到工作中的表現(xiàn)不盡如人意。不少學(xué)生還受固化思維的影響，對學(xué)科性的知識認(rèn)知不足。

幼師學(xué)生將來成為職業(yè)幼師，面對的是幼兒，對其開展集體性的教學(xué)活動，會涉及很多生活方面的化學(xué)常識，包括一些安全且容易操作的實驗。盡管化學(xué)學(xué)科本身理論性強(qiáng)、較難理解，但對幼師掌握知識的要求相對簡單，更側(cè)重其實用價值。

2.幼師學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的目的

如上所述，化學(xué)學(xué)科對幼師學(xué)生來說是非常重要的一門學(xué)科，學(xué)習(xí)過程有層次性的特點，知識結(jié)構(gòu)與應(yīng)用型化學(xué)不同，更偏向生活常識類。同時，還設(shè)有學(xué)習(xí)上限，并與幼兒在學(xué)習(xí)的課堂環(huán)境能接觸的化學(xué)現(xiàn)象有直接關(guān)聯(lián)，比如非常簡單的蒸汽現(xiàn)象、鹽和糖溶于水中的現(xiàn)象、食物變色的現(xiàn)象、冰棒融化的現(xiàn)象等，更強(qiáng)調(diào)對幼師學(xué)生基礎(chǔ)性化學(xué)能力的培養(yǎng)。

另外，幼師學(xué)生還需掌握更多的生活常識性技能，比如幼兒園幼兒活動場所及物品的消毒原理和操作方法;熟悉幼兒身體營養(yǎng)元素的合理需求，指導(dǎo)家長科學(xué)喂養(yǎng)，促進(jìn)幼兒健康成長;能夠開展一些有趣的化學(xué)小實驗，幫助幼兒理解一些簡單的科學(xué)現(xiàn)象和知識，培養(yǎng)幼兒的動手、動腦能力，增強(qiáng)幼兒對科學(xué)的興趣等，通過這些實踐提高幼師學(xué)生的綜合素質(zhì)。

二、在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)幼師學(xué)生職業(yè)能力的策略

結(jié)合社會對幼師學(xué)生職業(yè)能力的要求，綜合面向幼兒教學(xué)的需要，緊密結(jié)合幼師學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)與職業(yè)能力提升的要求對幼師學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)非常重要。縱觀幼師學(xué)生普遍存在的化學(xué)知識薄弱的問題，在進(jìn)行化學(xué)教學(xué)時，要將提高幼師學(xué)生化學(xué)職業(yè)認(rèn)知作為基礎(chǔ)目標(biāo)。

此外，還要重視幼師學(xué)生在以后的工作過程中需要與幼兒保持持續(xù)不斷的交流的需要，強(qiáng)化對幼師學(xué)生語言表達(dá)能力及思維活躍程度的培養(yǎng)。

眾所周知，幼兒所處的年齡決定了幼兒的性格特點，大多數(shù)幼兒都有天馬行空的想象力，注意力難以長時間集中。所以在培養(yǎng)幼師學(xué)生職業(yè)能力的過程中，要注重其課堂掌控力的提升。

這就要求教師在化學(xué)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)不斷強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位，讓學(xué)生盡早體驗課堂學(xué)習(xí)主動性與主體地位，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實踐操作興趣，并在教師精心設(shè)計的目標(biāo)下不斷提升職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力。

1.構(gòu)建和完善幼師學(xué)生的化學(xué)知識架構(gòu)，提高幼師學(xué)生的邏輯思維能力

相比化學(xué)學(xué)科的專業(yè)教學(xué)，面向幼師學(xué)生的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容與形式被簡化，但要確保學(xué)生更透徹地掌握化學(xué)基礎(chǔ)與常識的知識，就必須做好教學(xué)內(nèi)容梳理的相關(guān)工作，劃分主次，結(jié)合實際拓展內(nèi)容。如結(jié)合幼師學(xué)生在照顧幼兒的過程中面對幼兒可能提出的各種問題，要及時提取自身知識架構(gòu)中的化學(xué)內(nèi)容進(jìn)行解釋，這也決定了化學(xué)的教學(xué)要以實用性和生活性為主，并不斷鞏固幼師學(xué)生的化學(xué)知識基礎(chǔ)。

在具體的教學(xué)實踐中，針對幼兒提出的具體問題，幼師學(xué)生要及時準(zhǔn)確地進(jìn)行簡要回答，并結(jié)合幼兒的認(rèn)知梳理講解內(nèi)容。比如在幼兒園的午飯時間要分發(fā)切開的蘋果，但不少幼兒發(fā)現(xiàn)已經(jīng)切好的蘋果邊緣會出現(xiàn)顏色漸變的情況，由淺黃色變成深褐色。為了解答幼兒的疑問，教師就要準(zhǔn)確抓住時機(jī)，開展關(guān)于蘋果變色現(xiàn)象的實驗，以及時作出解答。

首先就某位幼兒提出的蘋果變色疑問進(jìn)行解釋，以吸引幼兒們的興趣，使其將注意力和關(guān)注點集中在變色的蘋果上，隨后教師選擇剛剛切好還未變色的蘋果，將其切成三塊，放置在干凈的實驗臺上，讓幼兒對三塊蘋果表面的情況進(jìn)行觀察，探討存在的變化與差異。

幼兒通過觀察便會發(fā)現(xiàn)三塊蘋果的顏色逐漸發(fā)生變化，結(jié)合發(fā)生的現(xiàn)象，幼師學(xué)生將涉及的原因和原理以幼兒能夠理解的方式講述出來。而這時，不少幼兒依舊處于似懂非懂的狀態(tài)，甚至提出“什么是物質(zhì)？”“氧氣和空氣有什么不同？”等問題。幼兒多次提出疑問，一定程度說明了幼兒對蘋果氧化現(xiàn)象產(chǎn)生了好奇，對相關(guān)知識產(chǎn)生了足夠的興趣，借此幼師學(xué)生再一一向幼兒講解相關(guān)知識。這樣有利于提高幼師學(xué)生的課堂控制力和職業(yè)能力。

2.培養(yǎng)幼師學(xué)生的觀察能力、思維能力及表達(dá)能力

幼兒的年齡非常小，其動作行為的表達(dá)還處于模仿的學(xué)習(xí)發(fā)展階段，自身的思維并未形成規(guī)律，連貫性與持續(xù)性也比較缺乏。因此，要對幼兒開展持續(xù)有效的教學(xué)，并在教學(xué)過程中掌握幼兒短時間內(nèi)的心態(tài)與想法，幼師學(xué)生就要不斷提高自身的職業(yè)能力，其中整體邏輯能力就是重要的構(gòu)成因素，這有助于提高幼師學(xué)生與幼兒的溝通效果，提高幼師學(xué)生的思維連貫性。

筆者在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，很多幼師學(xué)生存在學(xué)習(xí)習(xí)慣上的缺陷。在化學(xué)教學(xué)過程中，教師布置學(xué)習(xí)任務(wù)后，學(xué)生往往存在對課本知識無從下手、無法快速找到觀察或?qū)W習(xí)重點的情況。這不但影響幼師學(xué)生對化學(xué)知識的學(xué)習(xí)，還影響其今后的職業(yè)發(fā)展，即課堂教學(xué)中無法快速準(zhǔn)確找到與幼兒溝通的有效點，造成溝通困難的問題。

因此，要提高幼師學(xué)生的觀察能力，教師要通過化學(xué)課本的重難點、知識中心等協(xié)助幼師學(xué)生梳理化學(xué)知識，從中心內(nèi)容延伸出支線，發(fā)展連貫性的思維，逐漸提高思維邏輯能力。

3.培養(yǎng)幼師學(xué)生的思維能力和語言能力

在教學(xué)過程中，教師需要準(zhǔn)備一些有討論價值的分支性問題供學(xué)生自主研究，也可以向?qū)W生提問，看學(xué)生回答的解決方法是否合理，以此鍛煉學(xué)生的思維能力和應(yīng)變能力，為職業(yè)能力的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

此外，還要盡可能壓縮理論知識講解的時間，將學(xué)習(xí)時間更多地交由學(xué)生支配，如通過自問和回答，讓學(xué)生盡可能掌握幼兒提問與回答的語言模式，鍛煉幼師學(xué)生的邏輯思維和表達(dá)能力。

4.培養(yǎng)幼師學(xué)生的動手實踐能力

幼師學(xué)生的實踐動手能力應(yīng)成為職業(yè)能力培養(yǎng)的重要指標(biāo)，這將決定幼師學(xué)生在面向幼兒教學(xué)時如何通過直觀的現(xiàn)場實踐方式強(qiáng)化幼兒認(rèn)知的效果。

此外，化學(xué)也是一門具有較強(qiáng)實踐性的學(xué)科，具有較強(qiáng)的動手實踐能力才能提高對化學(xué)知識的把控力。比如在進(jìn)行“水油分離”實驗時，教師除了讓學(xué)生掌握一般的操作順序外，還要將準(zhǔn)確度作為重要的評價內(nèi)容，在課堂上鍛煉幼師學(xué)生在面向幼兒教育的過程中一邊實踐、一邊講解的能力，全面開啟學(xué)生的語言模式和思維模式，通過現(xiàn)場實踐操作，提高學(xué)生的實踐能力。

三、小結(jié)

綜上所述，在對幼師生進(jìn)行化學(xué)教學(xué)的過程中應(yīng)注重對其職業(yè)能力的培養(yǎng)，因此開展化學(xué)教學(xué)時必須摒棄傳統(tǒng)的理論性教學(xué)模式，強(qiáng)化學(xué)生邏輯能力、觀察能力、思維能力、表達(dá)能力以及動手實踐能力的鍛煉，為幼師學(xué)生日后面向幼兒開展教學(xué)管理工作奠定基礎(chǔ)。

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（作者單位：洛陽幼兒師范學(xué)校）