核心素養(yǎng)下初中化學(xué)演示實驗教學(xué)優(yōu)化探討

余斌鋒

在初中化學(xué)實驗教學(xué)中，培養(yǎng)中學(xué)生們的探究意識與創(chuàng)新意識是該學(xué)科的核心素養(yǎng)之一，所以，需要全面落實課堂演示實驗功能，避免化學(xué)演示實驗教學(xué)存在復(fù)雜化與理想化的現(xiàn)象，進而培養(yǎng)中學(xué)生們形成良好的思維品質(zhì)。本文主要分析在核心素養(yǎng)背景下優(yōu)化初中化學(xué)演示實驗教學(xué)的對策。

實驗是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是探究化學(xué)知識的關(guān)鍵步驟。化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)有關(guān)于實驗的論述，其要求培養(yǎng)學(xué)生們的實驗探究意識與創(chuàng)新意識。演示實驗在化學(xué)課堂教學(xué)中十分頻繁，演示實驗對化學(xué)教學(xué)有著特殊的作用，可以說是點睛之筆。但當(dāng)前初中化學(xué)課堂教學(xué)中的演示實驗教學(xué)的開展存在諸多不足，所以，教師需要認真分析如何有效落實演示實驗的功能，進而提升課堂教學(xué)效率。

1 初中化學(xué)演示實驗教學(xué)存在的問題

1.1 教學(xué)思維固定化

初中是學(xué)生接觸化學(xué)知識的起步階段，而演示實驗教學(xué)是化學(xué)課堂教學(xué)的重要組成部分，直接影響著學(xué)生對化學(xué)知識的理解與掌握。另外，初中化學(xué)演示實驗教學(xué)的有效開展，教師思維與其教學(xué)方式有著十分重要的作用。當(dāng)前，隨著核心素養(yǎng)的教育理念的落實，教師固定化的教學(xué)思維難以適應(yīng)化學(xué)演示實驗教學(xué)目標達成。部分教師認為課堂教學(xué)中的演示環(huán)節(jié)不僅浪費時間，也對學(xué)生學(xué)習(xí)起不到幫助，所以，很多時候都是直接告知學(xué)生實驗現(xiàn)象。這樣的教學(xué)模式不僅會導(dǎo)致中學(xué)生們不重視化學(xué)實驗，也難以讓學(xué)生們將理論知識與的實驗進行有效融合，進而影響學(xué)生創(chuàng)新思維的發(fā)展。

1.2 教學(xué)模式單一

化學(xué)演示實驗可以讓學(xué)生們針對于化學(xué)實驗現(xiàn)象更加深入理解化學(xué)知識。但是大部分化學(xué)教師還是以理論講述為主，讓學(xué)生們單一的記憶實驗現(xiàn)象和操作步驟以及實驗結(jié)論，這樣學(xué)生很難理解和掌握化學(xué)知識。即便是中學(xué)生完成了基礎(chǔ)實驗，也是在教師的指導(dǎo)下完成的，缺少自主探究意識。即便在實驗過程中遇到了異常現(xiàn)象，學(xué)生也會忽視，難以提升學(xué)生們的實驗探究能力。

2 核心素養(yǎng)下初中化學(xué)演示實驗教學(xué)優(yōu)化

2.1 理解學(xué)科核心素養(yǎng)全面落實演示實驗功能

在初中化學(xué)課堂教學(xué)中，演示實驗的出現(xiàn)頻率極高，其可以參與課堂教學(xué)每一個環(huán)節(jié)中。所以，想要體現(xiàn)出化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)，就應(yīng)重視的演示實驗在課堂教學(xué)中的作用和意義。首先的演示實驗可以讓學(xué)生們“玩實驗、學(xué)化學(xué)”，全面提升中學(xué)生對化學(xué)知識的學(xué)習(xí)熱情。化學(xué)實驗課程可以讓學(xué)生們直觀了解知識，但是少部分化學(xué)教師有著“怕麻煩”的心里，很多時候都是借助圖片或視頻等方式來完成化學(xué)實驗的演示，其實親歷實驗獲取知識對學(xué)生的體驗是最為深刻的;其次就是演示實驗可以全面培養(yǎng)學(xué)生們形成良好的實驗技能。部分化學(xué)教師因為準備不充分，導(dǎo)致演示實驗出現(xiàn)失敗的現(xiàn)象，最后只能強行讓學(xué)生們記住相關(guān)理論與結(jié)論，這樣對培養(yǎng)學(xué)生實驗技能有著極大的影響。所以，在演示實驗過程中，化學(xué)教師需要正確規(guī)范，各項步驟準確，為學(xué)生們自信嫻熟的進行演示，這樣可以在潛移默化中影響著學(xué)生們，是學(xué)科核心素養(yǎng)養(yǎng)成的主要目標。

2.2 開展學(xué)科核心素養(yǎng)教育避免演示實驗復(fù)雜化、理想化

初中化學(xué)演示實驗是為課堂教學(xué)服務(wù)，演示實驗幾乎在每堂課中都會出現(xiàn)，是一種通用的教學(xué)手段。但因為課堂教學(xué)的時間限制，演示實驗應(yīng)具備操作簡單、直觀形象等特征。但在實際課堂教學(xué)中，大部分化學(xué)教師都將演示實驗想象的過于復(fù)雜化和理想化，這是普遍存在的問題。其實很多時候一個簡單的演示實驗就可以全面展示化學(xué)現(xiàn)象，進而滿足教學(xué)需要。但部分教師為了追求“創(chuàng)新”，挖空心思使用一些復(fù)雜的器材，這樣不僅會增加演示實驗的操作難度，還會浪費課堂教學(xué)時間，讓演示實驗變成機械表演，難以達到實施學(xué)科核心素養(yǎng)教育。

2.3 提高學(xué)科核核心素養(yǎng)內(nèi)涵使學(xué)生形成良好的思維品質(zhì)

思維能力屬于學(xué)習(xí)能力的關(guān)鍵，教師常常都會說概念、探究以及推理，而這些都是思維的基礎(chǔ)。在初中化學(xué)知識學(xué)習(xí)中，學(xué)生們的學(xué)習(xí)活動都離不開思維，思維品質(zhì)包含嚴謹性、靈活性和批判性。在化學(xué)課堂教學(xué)中，良好的演示實驗就是培養(yǎng)中學(xué)生形成良好思維品質(zhì)的重要路徑。

其一為設(shè)計化學(xué)演示實驗優(yōu)化方案，提升學(xué)生思維的嚴謹性。想要提升學(xué)生們的觀察能力與思考能力以及解決化學(xué)問題的能力，就需要提升其思維嚴謹性，這樣可以讓學(xué)生們針對于實驗各個環(huán)節(jié)進行思考和探究。例如在初中化學(xué)《實驗室氧氣制取》這一實驗過程中，化學(xué)教師在進行演示實驗時，可以設(shè)置下述問題，以此來提升中學(xué)生思維的嚴謹性。

①如何檢查的裝置的氣密性？

②如何正確安裝實驗裝置？

③為什么會在試管口放置棉花？

④如何證明集氣瓶中收集的是氧氣？

針對于上述問題來講，借助思維訓(xùn)練和演示實驗讓學(xué)生們快速找到答案，那么未來在類似實驗中，學(xué)生們就會清楚如何正確進行實驗，同時還會知道在實驗中應(yīng)考慮哪些問題、注意什么等等，進而提升中學(xué)生分析問題與解決問題的能力。

其二構(gòu)建化學(xué)演示實驗情景，培養(yǎng)學(xué)生思維的靈活性。靈活性思維可以讓學(xué)生們在思考問題時及時轉(zhuǎn)變思路，然后從多個角度來思考問題，最后設(shè)計出最好的解決方案。例如在論證二氧化碳可以與氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)這一知識內(nèi)容中，化學(xué)教師就可以引導(dǎo)中學(xué)生們從不同角度來進行思考。首先可以通過反應(yīng)物的減少，裝置中的氣壓就會出現(xiàn)變化來進行證明。氫氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)會消耗二氧化碳氣體，但是也沒有生成其他氣體，這時反應(yīng)裝置內(nèi)的氣壓就會變小，所以，可以利用氣壓的變化來證明氫氧化鈉與二氧化碳是否發(fā)生了反應(yīng);其次可以借助新的有生物來進行證明。如果想要使演示實驗現(xiàn)象更加明顯，可以向反應(yīng)后的溶液中加入稀鹽酸或氯化鈣。

從上述案例中可以看出，在演示實驗中從多角度來設(shè)置“變式”，能夠有效培養(yǎng)中學(xué)生思維的靈活性。

其三聚焦化學(xué)演示實驗的收獲與反思，提升中學(xué)生批判性思維。批判性思維的形成就是讓學(xué)生們學(xué)會質(zhì)疑，有獨立自主的分析能力和判斷能力。在初中化學(xué)演示實驗中，教師需要培養(yǎng)學(xué)生們的反思質(zhì)疑能力，引導(dǎo)學(xué)生敢于與演示實驗操作步驟與操作過程進行自主評價，只有讓學(xué)生們思維出現(xiàn)碰撞，才可以提升其批判性思維。例如在演示二氧化碳可以溶于水且與水發(fā)生反應(yīng)這一實驗中，化學(xué)教師可以設(shè)計的下列演示實驗環(huán)節(jié)：

①將紫色石蕊溶液滴進蒸餾水中，然后讓中學(xué)生們進行觀察。

②將含有二氧化碳的瓶中倒入蒸餾水并震蕩，引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象。

③再向瓶中滴入紫色石蕊試液，讓學(xué)生觀察。

④向鹽酸、稀硫酸中加入試液讓學(xué)生觀察。

⑤最后加熱瓶中的“水”，讓學(xué)生觀察現(xiàn)象。

借助上述演示實驗，學(xué)生們會在質(zhì)疑和思考以及對比中理解和掌握化學(xué)知識。如果化學(xué)教師可以在課堂教學(xué)中經(jīng)常開展這類演示實驗，不僅能夠提升中學(xué)生對演示實驗的探究熱情，同時還可以的落實學(xué)科核心素養(yǎng)，進而提升中學(xué)生思考問題的批判性能力。

3 結(jié)束語

結(jié)合全文，在初中化學(xué)課堂教學(xué)中，培養(yǎng)中學(xué)生實驗探究與創(chuàng)新意識是學(xué)科核心素養(yǎng)的重要內(nèi)容。在過程中應(yīng)發(fā)揮出演示實驗的教學(xué)功能，避免演示實驗出現(xiàn)復(fù)雜化與理想化的現(xiàn)象，培養(yǎng)中學(xué)生們的形成良好的思維品質(zhì)，同時使化學(xué)演示實驗教學(xué)在滲透個核心素養(yǎng)方面的價值得到全面體現(xiàn)。

（作者單位：福建省福清元洪高級中學(xué)）