贛榆地區溫室大棚黃瓜栽培技術及管理措施①

萬 瑋

（江蘇省連云港市贛榆區良種繁育場 江蘇連云港 222100）

溫室大棚栽培能實現黃瓜一年四季上市，滿足消費者對高品質果蔬的需求。近年隨著社會大眾物質生活水平不斷提升，對高品質蔬菜的需求量不斷增加。設施栽培技術的推廣應用滿足了消費者對多樣蔬菜的需求。而溫室黃瓜栽培由于風險小，生產成本低，經濟效益好，已經成為基層地區農民群眾實現發家致富的主要途徑。但由于設施栽培密度較大，比傳統黃瓜栽培有更嚴格的田間管理技術與栽培要求，一旦不能控制好溫室大棚的溫度與濕度，就會加重病蟲害的傳播流行，影響黃瓜的產量與品質。

1 科學選種

溫室大棚黃瓜栽培中，由于定植密度較大，寡照，濕度溫度較高，對黃瓜品種的生產能力和抗病性能提出了更高要求。通常用于溫室大棚栽培的黃瓜品種應該具有耐低溫、耐寡照、結瓜位低、結瓜密度大、黃瓜品質好、產量較高的特點。如‘長春密刺’‘新泰密刺’‘津春3號’和‘津春4號’等。

2 育苗

2.1 育苗前準備工作

首先，育苗期的確定與種子準備工作。日光溫室栽培黃瓜主要是為保證冬春季節有持續的黃瓜供給。因此在育苗前應結合市場需求，根據生產實踐，選擇合理的育苗期，確保黃瓜能在春節集中上市。通常江蘇地區黃瓜育苗播種期控制為10月中上旬，當秧苗培育45日齡后，在11月中下旬定植。溫室大棚黃瓜栽培中，由于栽培密度相對較大，通常定植量控制為60 000～67 500株/hm2，因此播種量控制為45 kg/hm2。在播種前應該按照播種量的多少準備充足的黃瓜種子；其次，育苗方式選擇。溫室大棚栽培黃瓜應該對黃瓜幼苗進行嫁接處理。因此在進行幼苗培育時，應該在溫室大棚內設置苗床，進行黃瓜幼苗的培育。通常距離大棚前端1.5 m左右構建寬1.2 m，長5～6 m的苗床，呈南北方向。大棚中的苗床數量可以根據定植規模綜合確定，按照接穗、砧木和嫁接苗設置3種苗床；最后，營養土配置。選擇優質的連續4～5年沒有種植過茄科作物的田園土和完全腐熟的有機肥混合均勻后過篩處理，田園土和有機肥按照6∶4或者7∶3的比例配比。過篩處理完畢后，在每立方米的營養土中添加45%的硫酸鉀復合肥2～3 kg，草木灰5 kg，2.5%的敵百蟲可濕性粉劑60 g，50%的多菌靈可濕性粉劑80 g，混合均勻后在播種前回填到苗床上。

2.2 種子處理

在黃瓜播種前1周選擇晴朗的天氣，連續曬種1～2 d，提高種子的吸水能力，殺滅種子表面的致病菌，然后將種子放置在55 ℃的溫水中不斷攪拌，持續攪拌15 min，將水溫下降到30 ℃，浸泡5 h。將種子撈出后，使用清水沖洗干凈，充分晾干后，用濕潤的紗布包裹，放置在30 ℃的催芽室中催芽處理，通常催芽24 h后就可以出芽，當芽眼生長到3 mm左右就可以進行播種。

2.3 播種育苗

在播種前先將苗床透水灌溉1次，等到水下滲后，在上方覆蓋1層營養土，然后按照2.0 cm×2.0 cm的株行距點播黃瓜種子。播種結束后，在上方覆蓋0.5～1 cm厚的濕潤土壤，并覆蓋地膜，在上方加蓋小拱棚，起到增溫保濕的作用。黃瓜幼苗在出土前，白天小拱棚內的溫度控制為30～35 ℃，夜間溫度控制為20～25 ℃，當有50%的種子頂土后，應該及時去除地膜，苗床出全苗后，應該及時降低小拱棚中的溫度，白天溫度控制為25～28 ℃，夜間維持在15～18 ℃。種子播種前進行1次灌溉，通常在苗期不需要進行灌溉，如果苗床較干旱，缺水嚴重，可以使用噴壺進行小范圍的灌溉。

2.4 嫁接

從苗床中起出的幼苗應該使用濕潤的濕布將根部包裹好，嫁接時選擇使用消過毒的小刀，先將南瓜的新芽去除，然后使用刀片在子葉下1 cm處自上而下以35°～40°的傾斜切開，長度控制為1 cm，深度為胚軸的1/5～1/2。將黃瓜幼苗從真葉下1.5～2.0 cm處自上而下以30°的角傾斜切下，保證莖尖長度為0.8～1.0 cm，深度為胚軸的1/3～1/2，將黃瓜莖尖和黑籽南瓜莖稈的切口貼合在一起[1]，使用嫁接夾固定好，黃瓜幼苗在內，南瓜在外，將嫁接好的幼苗快速移栽到嫁接苗床上，2個根部保持一定的距離，然后及時透水灌溉1次，加蓋小拱棚進行增濕保溫。

2.5 嫁接后管理工作

黃瓜嫁接完畢后，應該重點做好小拱棚溫度、濕度、光照、通風的控制工作。嫁接后3 d內密閉小拱棚，白天溫度控制為25 ℃，夜間不能低于15 ℃，田間濕度控制在95%以上，全天進行遮蔭處理，不能通風。嫁接4～5 d后，白天溫度控制為25～30 ℃，夜間控制為18～20 ℃，田間濕度控制為85%～95%，可以適當減少遮陰時間，適當增加光照。嫁接5 d后可以逐漸增加小拱棚中的通風量，不需要進行遮蔭處理。白天小拱棚中的溫度控制為20～25 ℃，夜間控制為15～18 ℃。嫁接1周后可以撤去小拱棚。黃瓜幼苗的傷口通常在嫁接10 d后基本愈合，此時應及時去除砧木上生長出的側芽。嫁接15 d后，對黃瓜幼苗進行斷根處理。斷根后，如果發現嫁接苗出現萎蔫，可以適當進行遮陰處理2～3 d，白天溫度控制在25～28 ℃，夜間控制為10～12 ℃[2]。嫁接幼苗在移栽前1周應該逐漸降低大棚內的溫度，進行煉苗處理，白天溫度控制為20 ℃左右，夜間控制為8～10 ℃，加速秧苗生長。黃瓜幼苗嫁接30～35 d，要保證莖桿粗壯，葉子完好，葉片濃綠伸展良好，根系生長發育健全，達到上述標準后就能進行移栽。

3 定植

3.1 定植前準備工作

日光溫室大棚栽培黃瓜周期相對較長，在整個生長發育階段，黃瓜對養分的需求量較大，因此在定植前，應該對大棚內的土壤進行精細化整理，確保土壤疏松多孔，排灌方便，有機質含量豐富。結合整地還應該深入基肥。通常追施完全腐熟的有機肥75 000 ～ 112 500 kg/hm2，磷酸鈣 1 200 kg/hm2，45%的氮磷鉀復合肥750～1 125 kg/hm2。將上述肥料混合均勻后，2/3翻入到土壤中，剩余的肥料在黃瓜幼苗定植前施入到定植溝中。在進行土壤實際整理中，整地深度控制為25 cm左右，確保土壤和肥料能充分混合均勻。然后按照南北行向采用寬窄行栽培，大行行距65～70 cm，小行行距45～50 cm，起壟栽培，壟高15～20 cm，寬25～30 cm。

3.2 定植

黃瓜嫁接苗定植通常選擇在晴朗的天氣進行，在壟面中間開挖定植溝，溝內按照株距25 cm擺放黃瓜幼苗，黃瓜幼苗擺放完畢后，可以使用少量的土壤穩住幼苗，然后透水灌溉1次，等到水下滲后，用手將壟面抹平，確保土壤和黃瓜幼苗根系能更好的接觸。在定植中應該注意嫁接部位不能被土壤埋住，否則很容易導致土傳病害從嫁接口侵入。定植完畢后，選擇使用寬1.0～1.2 m的農用地膜覆蓋好，定植密度控制為60 000～70 500株/hm2[3]。

4 田間管理

4.1 溫度管理

黃瓜幼苗定植到緩苗前，應該密閉大棚不能進行通風換氣，加速幼苗根系生長，加速幼苗緩苗，白天溫度控制為25～35 ℃，夜間控制為15～20 ℃。度過緩苗期后，應該逐漸增加溫室大棚的通風量，降低大棚中的溫度濕度，白天溫度控制為25～28 ℃，夜間控制為12～15 ℃。12月到第2年的1～2月外界溫度相對較低，此時應該嚴格控制通風量，盡量少通風，確保溫室大棚內的白天溫度盡可能達到30 ℃左右。晴朗天氣在不影響到大棚內溫度的前提下，可以將草苫拉起，增強大棚中的光照強度。如果連續遇到陰雨天氣，應該及時將草苫蓋住。3月后，外界溫度逐漸回升，日照小時數增長，此時應該增加溫室大棚的通風量，白天溫度控制為30 ℃左右，夜間溫度控制為12～14 ℃，4月中旬可以不加蓋草苫。

4.2 水肥管理

日光溫室大棚黃瓜栽培中施肥應該按照前期輕后期重的原則，嚴格控制施肥量，少量多次，隨水膜下施肥。在黃瓜整個生長發育階段，應該確保田間有充足的水分。緩苗結束后，應該結合田間情況適當灌溉1次緩苗水。通常從苗期到根瓜坐穩，這段時間不需要進行額外灌溉。如果遇到連續干旱，可以選擇晴朗的中午從壟間膜下灌溉，嚴格控制灌溉量。黃瓜根瓜采收后，迅速進入生長旺盛期，這個時期對養分水分的需求量不斷增加，結合灌溉，追施尿素150 kg/hm2，硫酸鉀30 kg/hm2。以后每間隔7～10 d灌溉1次，每間隔1次灌溉追肥1次，每次追施尿素225～300 kg/hm2，硫酸鉀60～90 kg/hm2。為防止黃瓜早衰，延長黃瓜結果期，在黃瓜生長中后期應該進行葉面施肥，每間隔10 d噴施1次磷酸二氫鉀。

4.3 病蟲害防治

溫室大棚栽培黃瓜，由于種植密度較大，濕度較大，溫度較高，很容易加重病蟲害的傳播流行。在病蟲害防治中，應該從選擇高抗品種、種子處理、加強栽培管理等各方面進行綜合控制，并在發病初期選擇相應的藥物進行防控。另外還應該注重做好大棚內流行病學的調查和預測預報工作，降低發病率。