蘇北地區(qū)‘南粳2728’水稻優(yōu)質(zhì)化栽培技術(shù)①

周紅珍

（江蘇省睢寧縣慶安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 江蘇睢寧 221200）

睢寧縣從2018年開(kāi)始按照綠色高效栽培規(guī)程試驗(yàn)示范種植‘南粳2728’水稻品種，取得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的效果，深受農(nóng)民的喜愛(ài)。‘南粳2728’是由江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所進(jìn)行雜交培育的中熟中粳稻品種，適宜種植地區(qū)為江蘇淮北與黃淮海地區(qū)，品質(zhì)優(yōu)良，獲第二屆江蘇優(yōu)質(zhì)稻米博覽會(huì)金獎(jiǎng)，成為江蘇蘇北地區(qū)優(yōu)質(zhì)食味稻米的代表。

1 ‘南粳2728’水稻特征特性及種植表現(xiàn)

‘南粳2728’在睢寧縣栽培的全生育期為150～153 d，與‘徐稻3號(hào)’相似，中感白葉枯病、條紋葉枯病、稻瘟病、紋枯病等病害，株型緊湊，長(zhǎng)勢(shì)較旺，分蘗力強(qiáng)，成穗率高，群體整齊度好，抗倒性較強(qiáng)，穗型中等，葉色綠，葉姿較挺，后期熟相好。2018～2019年栽培平均株高102 cm左右，千粒重27.3 g，穗實(shí)粒數(shù)121.4粒，畝有效穗數(shù)為22.2萬(wàn)穗，平均產(chǎn)量653.9 kg/667m2，2019年，在慶安鎮(zhèn)東樓村146.7 hm2水稻田中進(jìn)行實(shí)割測(cè)產(chǎn)、驗(yàn)收，平均產(chǎn)量達(dá)到703.5 kg/667m2，比對(duì)照‘徐稻3號(hào)’實(shí)收產(chǎn)量增加20%。

1.1 生育期與豐產(chǎn)性

‘南粳2728’水稻品種培育期與種植的全生育期都是150 d，依據(jù)蘇北地區(qū)2年試驗(yàn)，生長(zhǎng)期要比‘連粳7號(hào)’提前1 d，與‘徐稻3號(hào)’相同。在一些特定地區(qū)種植，要比‘南粳9108’早5～6 d，比‘淮稻5號(hào)’早1～2 d。‘南粳2728’水稻的株型較緊密，株高較適合，葉色很深，葉片挺立，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，分蘗性很強(qiáng)，籽粒飽滿(mǎn)，穗層比較整齊，成穗率很高，灌漿的速度極快，后期成熟較好，產(chǎn)量高且穩(wěn)定。

1.2 抗性與穗粒結(jié)構(gòu)

在大面積種植的基礎(chǔ)上，從田間整體表現(xiàn)分析，‘南粳9108’容易感染稻瘟病、紋枯病，還容易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。而‘南粳2728’抗病性很強(qiáng)，對(duì)稻瘟病與紋枯病的抗性很好，抗倒伏能力很強(qiáng)。‘南粳2728’機(jī)插種植中，有效穗數(shù)是357萬(wàn)穗/hm2，每穗顆粒數(shù)為130粒，結(jié)實(shí)率為95%，出米率與‘淮稻5號(hào)’相同。

1.3 產(chǎn)量特性

依據(jù)江蘇2年的試驗(yàn)結(jié)果，‘南粳2728’產(chǎn)量分別比‘徐稻3號(hào)’高9.9%、2.2%。2015年江蘇某企業(yè)的40 hm2示范種植地產(chǎn)量高達(dá)11 700 kg/hm2。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

為廣泛推廣‘南粳2728’品種，需要在種植中有效實(shí)施優(yōu)質(zhì)化高產(chǎn)栽培技術(shù)，以此提升品種品質(zhì)與產(chǎn)量，增加種植戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益。

2.1 播種前準(zhǔn)備

首先，精選種子。選擇發(fā)芽勢(shì)為90%左右、發(fā)芽率超過(guò)95%的‘南粳2728’種子播種。選擇在晴朗的天氣曬種2 d左右，增強(qiáng)種子表皮的透氣性，提高種子的發(fā)芽率與發(fā)芽勢(shì)，確保出苗整齊[1]。然后將種子浸沒(méi)在浸種靈溶液中48 h或咪鮮胺溶液中24～36 h，之后撈出晾干后即可用育秧機(jī)械播種。播種前要對(duì)稻田進(jìn)行精細(xì)整理，確保田面平整、無(wú)雜草。還要進(jìn)行床土準(zhǔn)備，其中要選擇耕作熟化表層土或疏松肥沃的菜園土，以此進(jìn)行冬翻與春曬，培養(yǎng)出熟化的床土，整地冬翻使用腐熟農(nóng)家肥。在播種前的25～30 d制作營(yíng)養(yǎng)土，取土前畝施45%復(fù)合肥20～25 kg，水分要適合過(guò)篩。

2.2 培育壯秧

‘南粳2728’機(jī)插秧在睢寧地區(qū)的播種期通常為5月下旬，同時(shí)可根據(jù)前茬騰茬時(shí)間保證秧齡為20～25 d。通常以旱育秧與塑盤(pán)育秧為主，旱育秧凈秧板的播種量為35～40 kg，塑盤(pán)育秧每盤(pán)120 g左右，具體播種量，需要結(jié)合種子的發(fā)芽率、千粒重等因素綜合考慮，播后覆蓋1層無(wú)紡布。為培育強(qiáng)壯的秧苗，在秧苗出土達(dá)到2 cm，抽出不完全葉到第1片葉時(shí)，可以在晴天揭開(kāi)膜進(jìn)行煉苗。秧苗期間需防治灰飛虱，可噴施1次25%吡蚜酮可濕性粉劑15～20 g/667m2。通常秧齡達(dá)到20 d左右、葉齡3.5葉左右即可移栽。移栽前2 d噴施磷酸二氫鉀+尿素適量。

2.3 整地

整地是機(jī)插水稻栽培中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要經(jīng)過(guò)犁、耙地等耕作方式，為水稻根系生長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)的土壤養(yǎng)分，讓水稻在栽種后快速發(fā)根，可以很快汲取水分與養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)齊苗快、分蘗早[2]。在實(shí)際栽植中，把前茬作物秸稈當(dāng)做基肥，再進(jìn)行肥料的施灑，耕耙平整，用水泡2 d，要做到不漏耕，不存在死角。其中還需要整碎土塊，讓土層中沒(méi)有硬土塊。田面要細(xì)致平滑，田塊不高于5 cm。耕層要控制為20 cm。使用任何耕地方式，都要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，打漿平整后的土地要沉實(shí)1～2 d，水層3 cm左右，保證水稻栽插后深淺適宜，不飄不倒，為水稻健康生長(zhǎng)提供高質(zhì)量土壤養(yǎng)分，為水稻高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.4 適時(shí)機(jī)插

6月中旬左右開(kāi)始移栽，選擇長(zhǎng)勢(shì)健壯、去除倒伏、病苗、未過(guò)夜的秧苗進(jìn)行機(jī)械栽插。移栽的密度為1.8萬(wàn)穴/667m2左右，每穴插入秧苗4株左右，行穴距控制為30 cm×13 cm左右。堅(jiān)持帶肥、帶藥進(jìn)行移栽。

2.5 科學(xué)施肥，合理管水

‘南粳2728’在施肥管理方面，基蘗肥的施用量要充足，重施拔節(jié)孕穗肥（促花肥要重施，巧施保花肥），配合施用氮、磷、鉀肥，總體的原則是堅(jiān)持前重、中穩(wěn)、后補(bǔ)。每畝基肥可施入45%復(fù)合肥40 kg、尿素5 kg、優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1 t、硫酸鋅1 kg、硅肥0.5 kg等，移栽后的7 d左右，畝施尿素15 kg作為促蘗肥。7月30日～8月10日，葉齡余數(shù)3.0～3.5葉時(shí)施氯化鉀10 kg、尿素12 kg作為促花肥。揚(yáng)花期結(jié)合水稻長(zhǎng)勢(shì)畝施尿素1～2 kg作為保花肥，同時(shí)做好水稻中后期藥肥混噴總體戰(zhàn)，做好水稻稻瘟病、稻曲病及稻縱卷葉螟、稻飛虱的防治。水稻灌漿結(jié)實(shí)期，在病蟲(chóng)害防治的同時(shí)，噴施磷酸二氫鉀500 g/667m2。水分管理方面堅(jiān)持“淺水栽插、深水活棵、薄水分蘗、夠苗擱田”的原則。當(dāng)移栽夠苗后，要多次進(jìn)行輕擱田。

2.6 病蟲(chóng)害防治

盡量選用高效低毒的生物農(nóng)藥，確保稻米安全[3]。秧田期與大田分蘗階段中要預(yù)防飛虱，并且要預(yù)防蟲(chóng)傳病害傳染到大田中。大田活棵后追施促蘗肥，施用除草劑，分蘗盛期與孕穗期要進(jìn)行紋枯病、稻曲病以及二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等相關(guān)病蟲(chóng)害的防治。在破口期要做好紋枯病、稻曲病、稻瘟病、大螟、稻飛虱等防治，尤其要注重稻瘟病、稻曲病的防治。選用三環(huán)唑、稻瘟靈等防治稻瘟病；選用氟環(huán)唑、井岡霉素A水劑、井岡·噻呋酰胺、苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑等防治紋枯病、稻曲病。播種之前要做好曬種工作，要使用相關(guān)的藥劑浸種，在栽種15 d后依據(jù)害蟲(chóng)情況施用25%吡蚜酮15～20 g/667m2兌水噴霧防治稻飛虱等。播種后要施用50%芐嘧磺隆丙草胺50 g兌水噴霧封閉除草。在齊穗揚(yáng)花期畝施50%氟環(huán)唑稻瘟靈60 mL或40%戊唑咪鮮胺50～60 mL，在用藥后的5～6 d后再交替施用防治1次。有條件的情況下，還可以噴灑葉面肥，加強(qiáng)植株活力，提高后期灌漿速度，使籽粒充分灌漿結(jié)實(shí)，減少空癟粒。機(jī)械插秧在整地時(shí)畝施60%丁草胺乳油100 mL封閉除草，綜合第一次分蘗肥，用46%芐嘧.苯噻酰80 g/667m2防治雜草。

2.7 適時(shí)收獲

在灌漿結(jié)實(shí)期，一旦發(fā)生降溫，則易發(fā)生青枯病，可在降溫前夜間灌深水，白天排干水，以達(dá)到較好的保溫效果。斷水時(shí)間不可過(guò)早，通常在成熟前的1周左右斷水即可，以保證稻米品質(zhì)的提高。水稻成熟要經(jīng)歷4個(gè)時(shí)期，即乳熟期、蠟熟期、完熟期與枯熟期。通常在完熟期稻谷的谷殼變黃，米粒水分減少，干物質(zhì)積累達(dá)到最大值，此時(shí)籽粒變硬，不容易破碎，即可達(dá)到最佳收獲期，此時(shí)收獲，產(chǎn)量最高，稻米品質(zhì)最佳。

3 結(jié)語(yǔ)

‘南粳2728’是結(jié)合蘇北地區(qū)的實(shí)際情況培育出的新水稻品種。與其他品種相比，‘南粳2728’的產(chǎn)量更高，抗病性也更強(qiáng)，口感更好。為大范圍地推廣‘南粳2728’品種，提升農(nóng)作物產(chǎn)量與品質(zhì)，在種植此品種時(shí)要實(shí)施高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，在栽種前要做好準(zhǔn)備工作，進(jìn)行泡種與曬種，同時(shí)還要做好整地與移栽。要選好合適的時(shí)間進(jìn)行機(jī)插，在水稻生長(zhǎng)各生育期合理施肥，做好管水工作，最關(guān)鍵的是要依據(jù)水稻生長(zhǎng)階段，實(shí)施針對(duì)性的病蟲(chóng)害防治工作。經(jīng)過(guò)這些高產(chǎn)栽培技術(shù)的實(shí)施，有效提升‘南粳2728’品種的品質(zhì)與產(chǎn)量。