雙季稻辣椒甜玉米一年四熟綠色高效栽培技術

何春玲　趙宇　張德偉　童伴玲　林國良

摘 要：

本技術以茂名市農業生產現狀為基礎，采用輪作套作栽培模式，合理安排種植茬口，進行栽培技術優化與集成，形成了一套適合區域農業發展的一年四熟綠色高效生產模式。該模式提高了土地的產出率和肥料利用率，減少了農藥使用，為茂名市農業生產節本增效、優質高產、綠色發展提供技術依據。

關鍵詞：

雙季稻;辣椒;甜玉米;綠色高效;一年四熟;栽培技術

中圖分類號：S31

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191130034

基金項目：2019年度中央引導地方科技發展專項農作物新品種、新技術引進示范項目;國家大宗蔬菜產業技術體系茂名綜合試驗站（項目編號：CARS-23-G49）;蔬菜輕簡化栽培技術示范推廣與應用（項目編號：190407131701429）;廣東省玉米產業技術體系創新團隊茂名示范基地（項目編號：粵農農函【2019】1019號）

為本文通訊作者

茂名市位于廣東省西部，地處熱帶亞熱帶過渡地帶，年平均氣溫22.3～23℃，每年農產品產量達950萬t，糧食播種面積25.3萬hm2，蔬菜11.1萬hm2，水果23.8萬hm2，是廣東省著名的農業生產大市。水稻、冬種蔬菜、甜玉米是茂名市的特色產業和農業支柱產業。茂名市農作物技術推廣站技術人員通過長期的實踐研究，根據茂名市農作物種植結構和特點，對現有栽培模式進行了優化創新，集成了1套雙季稻—辣椒—甜玉米一年四熟綠色高效栽培技術。該技術以發展優質農產品為目的，采用輪作套作栽培模式，提高了土地的產出率，減少了化肥農藥的使用，降低了種植成本，增加了農業生產效益，提升了農產品產量質量，促進了茂名農業綠色、優質、高效發展。

1 技術特點

1.1 水旱輪作

雙季稻、辣椒、甜玉米水旱輪作栽培技術，利于均衡土壤養分，調節土壤肥力，改善土壤理化性狀，減少了長期單一作物種植引起的重茬連作障礙，明顯降低了土壤中病蟲害的病原基數，有效控制了生產過程中病蟲害的發生。

1.2 套作栽培

辣椒—甜玉米套作栽培模式，充分利用作物間植株高矮差異，充分利用光照條件，提高土地利用率和產出率;充分利用甜玉米吸引蚜蟲等蟲害特點，減少對辣椒生產的危害;充分利用甜玉米植株特點，減少冷空氣對辣椒生產的傷害，提高辣椒抗性，減少辣椒生產過程中農藥的使用。

1.3 茬口安排

該模式根據雙季稻、冬種辣椒、冬種玉米各作物的生育期，合理安排茬口，實現了一年四熟栽培模式，實現農業生產節本增效。各作物茬口安排如表1。

2 雙季稻栽培技術

2.1 品種選擇

早造水稻選擇生育期110～120d的優質絲苗米、常規稻、超級雜交稻品種;晚造水稻（早熟）選擇生育期100d左右，抗倒伏性狀好的絲苗米、常規稻、超級雜交稻品種。

2.2 育秧

采用機械育秧盤育秧，早稻移栽前25d開始育秧，晚稻移栽前15d開始育秧，播種前可用3%多抗霉素50倍液浸種15min，清洗后清水浸種18～24h，瀝干后進行催芽，露白后直播于秧盤中。育秧期間做好秧田水肥管理，育壯秧。

2.3 機械插秧及田間管理

插秧前進行控水，施好送嫁肥、送嫁藥。機插秧規格19.5～25.5萬穴/hm2，2～3谷粒秧/穴，保證田間足苗，保障分蘗率。田間施肥依據地力，采用配方施肥，調節氮、磷、鉀比例，前期以氮、磷肥為主，后期重鉀肥。田間水分管理按照秧期少水、分蘗期足水、揚花期量水進行，分蘗后期做好曬田工作，孕穗期保持土壤濕潤，成熟期后期及時進行斷水處理。

2.4 病蟲害防控

水稻病蟲害對水稻產量和質量會造成很大的影響。主要病害為稻瘟病、紋枯病、稻曲病、白葉枯病、細菌性條斑病、南方水稻黑條矮縮病，主要蟲害為稻飛虱、稻縱卷葉螟、三化螟、福壽螺。病蟲害防控采取農業、化學、生物統防統治，綜合防控措施。

農業防治：種植抗病品種，做好種植規劃，適時播種育秧，適宜控水施肥，肅清病蟲害寄生源。生物防治：可采用稻田養鴨、稻田養魚等種養結合技術，適期使用井岡霉素、Bt乳劑等生物殺菌劑進行防控，注意保護田間有益生物。化學防控：堅持 “預防為主，統防統治”原則，病蟲防控以生物農藥、高效低毒、低殘留、高效農藥為主，盡量減少農藥的使用，嚴禁使用高毒、高殘農藥。

3 冬種辣椒、甜玉米套作栽培技術

3.1 品種選擇

辣椒栽培品種以高產、抗病、優質的線椒、螺絲椒為主;甜玉米栽培品種以仲甜、珠玉、農甜系列等成熟期適中優質品種為主。

3.2 植前準備

3.2.1 稻草收集

晚稻收割后，收取稻草，自然晾干，收集存放，為冬種辣椒做準備。

3.2.2 整地起畦

旋耕平整，每hm2施有機肥 22.50～30.00t加復合肥0.60～0.75t作基肥，起深35～40cm、寬1.6m的高畦，畦面鋪設滴灌帶，覆蓋可降解地膜，供種植使用。

3.3 育苗

辣椒種子使用溫湯浸種，采用穴盤育苗方式進行基質繁育無菌種苗，或使用工廠化育苗所育種苗;玉米采用點播方式進行播種。

3.4 移植

3.4.1 辣椒移栽

椒苗生長到6～8片真葉，開始移栽，單株雙行栽培，株距40cm，種植密度3.12萬株/hm2，定植后澆足定根水，地膜上覆蓋1～2cm稻草。

3.4.2 玉米種植

辣椒移栽后，每隔2畦溝點播甜玉米1行，田塊四周均要種植甜玉米，株距33cm，起到防風保護作用，種植密度1.89～2.10萬株/hm2左右。

3.5 辣椒整枝搭架

辣椒整枝采用“二杈整枝法”，掛果期使用80～100cm竹竿進行搭架，每3m插1根竹竿，竹竿插入畦上深度20～30cm左右，露地部分在20cm和40cm處拉尼龍繩，固定植株，輔助果實，減少因果實拉力造成植株倒伏或拉傷植株，引起辣椒減產。

3.6 水肥管理

水肥管理采用簡易水肥一體化設備施肥澆水，定植7d后開始使用水肥一體化系統供水供肥，開花前可施1～2次尿素，之后以高水溶性復合肥為主，濃度控制在0.5%以內，開花后可以增施硼肥75kg/hm2[1]。灌水次數以田間實際情況而定。

3.7 辣椒病蟲害防控

冬種辣椒主要病害為疫病、白粉病、病毒病、青枯病;蟲害主要為蚜蟲、紅蜘蛛、煙粉虱、茶黃螨、薊馬等危害。

3.7.1 農業防控

培養壯苗，增強植株抵抗力，減少辣椒土傳病害和根部病害的發生;田間發生病害，及時摘除病葉，清除的病殘體深理或燒毀;打葉整枝、辣椒收獲后及時將病殘體清理出田園，防止病害傳播;及時清除田間雜草，減少病原菌寄主;農事操作時減少操作對植株造成的傷害，同時注意操作工具和操作人員的消毒，減少病害交叉感染。

3.7.2 物理防控

懸掛黃藍板、殺蟲燈等誘殺害蟲，減少傳播媒介，減輕病害發生。

3.7.3 生物防控

種植時可使用生物菌肥，增加土壤有益菌群落，調解土壤結構;適期使用井岡霉素、Bt乳劑等生物殺菌劑進行防控，注意保護田間有益生物。

3.7.4 化學防控

由于甜玉米有吸引害蟲作用，可以作為蟲害檢測手段，根據甜玉米上蟲害基數，確定施藥時間和施藥量。病蟲害發生較重時可適當采用化學防控措施，適量使用高效、低殘、易分解農藥，嚴禁使用高毒、高殘留農藥，采摘期前7d禁止使用農藥，保證食品安全。

3.8 玉米病蟲害防控

甜玉米主要病害為大小葉斑病、莖腐病、黑穗病、粗縮病;蟲害主要為地蠶、草地貪夜蛾、蚜蟲、玉米螟等。

3.8.1 農業防控

選用優質品種，及時清理田間病株。

3.8.2 物理防控

玉米植株上每隔5m交叉懸掛黃藍板，誘殺田間害蟲，可將黃藍板上害蟲數量，作為田間蟲害判斷依據之一，決定是否進行化學防控。

3.8.3 化學防控

病蟲害發生較重時可適當采用化學防控措施，適量使用高效、低殘、易分解農藥，嚴禁使用高毒、高殘留農藥;苗期防治粗縮病、地蠶，生長期防治大小斑病、莖腐病、草地貪夜蛾，穗期防治黑穗病、玉米螟;采摘期前7d禁止使用農藥，保證食品安全。

參考文獻

[1]宋釗，余超然，陳瀟， 等.辣椒高壟深溝水肥一體化高效栽培技術[J].中國蔬菜，2018（12）：94-96.

作者簡介：

何春玲，女，本科，農藝師。研究方向：農業技術推廣;

趙宇，男，碩士，高級農藝師。研究方向：農業技術推廣;

張德偉，男，大專，農藝師。研究方向：農業技術推廣;

童伴玲，女，本科，農藝師。研究方向：農業技術推廣;

林國良，男，本科，高級農藝師。研究方向：農業技術推廣。