啊嗚啊嗚，美味食物進嘴巴 教學設計

紫夢飛

活動由來：

活動由來：本班幼兒對繪本故事《肚子里有個火車站》有比較濃厚的興趣，喜歡讓老師反復講這個故事。對故事內容有了一定的理解后，有幼兒提出了疑問：“要是媽媽給我買冰激凌吃我能吃嗎，‘肚子精靈喜歡嗎？”結合前幾日幼兒集體外出社會實踐時我發現很多家長都選擇薯片等膨化食品作為零食的現狀，進而設計了本次活動。希望幼兒能在活動中了解哪些是健康食物可以多吃，哪些食物不健康要少吃或者不吃。引導幼兒有基本的健康飲食觀念。

幼兒情況分析：在小班入園至今的這段時間里，班級教師通過觀察發現孩子們都很喜歡幼兒園的伙食，不過在進餐過程中個別幼兒會大口吞咽，不注意咀嚼。在和家長朋友的日常溝通中我們了解到很多家長也苦惱于有些孩子在家挑食或者很喜歡吃膨化食品等垃圾食品。為了解決以上問題，讓孩子們對健康飲食有基本的了解，發展其健康飲食的好習慣，結合小班孩子喜歡多感官游戲與互動的特點，設計了本次健康活動——啊嗚啊嗚，美味食物進嘴巴。

活動目標：

1.喜歡吃健康的食物。

2.知道水果蔬菜是健康食品，薯片、方便面、燒烤肉串是垃圾食品。

3.養成吃東西細嚼慢咽的飲食習慣。

活動準備：

經驗準備：

看過繪本故事《肚子里有個火車站》并理解故事內容。

物質準備：

繪本《肚子里有個火車站》相關圖片;操作板1塊;馬桶模具;罩布搭建的“腸道”;《小火車》背景音樂。

活動重難點：

重點：知道水果蔬菜是健康食品，薯片、漢堡、爆米花等是垃圾食品。

難點：能借助“笑臉”和“哭臉”的小標志區分常見的健康食品和垃圾食品。

活動過程：

一、開始部分：活動導入，引發幼兒活動興趣。

出示《肚子里有個火車站》故事ppt中的相關圖片，“昨天我們聽了《肚子里有個火車站》的故事，肚子里住著誰呀？（肚子精靈）它的工作是什么呢？（把食物變成泥后運到腸胃里）食物最后會變成‘嗯嗯進到馬桶里。”

二、基本部分

出示繪本第二部分，引導幼兒理解畫面內容。

1.啊嗚張開大嘴巴

（1）出示操作板有嘴巴的一面，“啊嗚啊嗚，這里有一張大嘴巴，它和別的嘴巴有什么不一樣？”（引導幼兒發現嘴巴旁邊“笑臉”和“哭臉”，討論“笑臉”和“哭臉”可能代表什么意思。）

（2）翻轉操作板，出示貼有各種食物圖片的一面。請幼兒說說自己認識圖上哪些食物，和幼兒一起討論這些食物都是健康的食物嗎？吃了之后身體會發生哪些變化。

（3）幼兒每人選擇一個喜歡的食物圖片。（引導幼兒發現圖片背后的“笑臉”和“哭臉”，總結：原來“笑臉”表示健康的食物，“哭臉”表示不健康的食物。）

（4）肚子精靈喜歡哪些食物呢？（健康的“笑臉”食物。）

（5）幼兒分別把自己選擇的食物進行判斷，然后決定要不要喂給大嘴巴吃。進行分類操作（把健康的食物放進“大嘴巴”里，不健康的食物還貼回操作板背面去）。

2.啊嗚嚼嚼更健康

“啊嗚啊嗚，大嘴巴吃了這么多好吃的，有點嚼不過來了。想請小四班的好孩子們來幫幫它，好嗎？”

3.小精靈們運輸忙

伴隨著歡快的音樂，幼兒化身肚子精靈，每人選一種健康食物，運到“肚子火車站”，先將其“加工”變碎，然后把各種食物依次運輸經過腸胃，排到兔子馬桶里。

三、結束部分：總結

1. 吃東西的時候要細嚼慢咽。

2. 小朋友要多吃蔬菜和水果來攝取各種營養。

四、延伸活動

將今天了解的健康知識回家說給家人聽。

活動反思：

本節活動的名稱通過“啊嗚啊嗚”這個擬聲詞，讓孩子們感受到“吃”是一件很開心的事，但吃什么很重要。《3～6歲兒童學習與發展指南》中提出，小班幼兒應認識常見的健康食物，喜歡吃瓜果、蔬菜等新鮮的健康食品。

因為小班孩子的生活經驗和認知水平所限，我借助“笑臉”和“哭臉”幫幼兒認識和區分健康食物和不健康的食物。之所以選“笑臉、哭臉”是因為我們班的心情墻也是“笑臉、哭臉”，孩子們熟悉這種思維：知道大家都喜歡“笑臉”，不愿意成為“哭臉”。“另外，笑臉”和“哭臉”標在圖片背面，這一設計的目的是為了滿足不同層次幼兒的認知水平，讓能力強的孩子直接根據生活經驗判斷哪些是健康的食物，哪些是不健康的食物。能力一般的孩子也能借助表情得出哪些是健康食物哪些不是健康食物。在活動開始時一張大嘴巴的左右分別貼有“笑臉”和“哭臉”，如果直接告知幼兒這兩個表情的意思可能會顯得說教，我采用設置懸念的方法，告訴幼兒一會兒這兩張臉還會出現，孩子們在后面的過程中也會更有興致去尋找表情，而表情對應的正好就是健康和不健康的食物。所以在尋找的過程中，孩子會先對各種食物有了基本認知后在此基礎上進行判斷、分類，達成目標2。有些認知能力比較強的幼兒能總結“蔬菜水果是健康的食物，爆米花吃多了會變胖……”，接下來是幫“大嘴巴”消化，孩子們化身“肚子精靈”，因為這些都是他們經常接觸的食品，為的是滿足不同層次幼兒參與活動的自信心。幼兒有能力通過“哭臉”來判斷漢堡是不健康的食物，但在幼兒選取圖片過程中我發現還是會有孩子選擇“漢堡”等食物，這時我利用孩子的同理心去引導他之后孩子也樂意幫“大嘴巴”喂更多健康的食物。

幼兒在活動中還有一個新的身份就是扮成“肚子精靈”去“工作”，先把食物圖片撕碎，在撕的過程中強化吃東西要細嚼慢咽的飲食習慣。然后進入腸胃隧道進行鉆爬，體驗了消化的過程。

通過本節教育活動，孩子們對健康食物和垃圾食物對我們身體的影響有了初步的了解。在游戲的過程中了解了健康飲食的重要性，不過在操作過程中個別幼兒容易被“肚子隧道”有趣的環節吸引而忘了咀嚼，需要我在活動中更加關注每個孩子的個體差異，進行及時引導。