人才培養視角下《導游概論與實務》課程教學改革探討

孫慶春

摘? 要：人才培養視角下，《導游概論與實務》這一課程需要進行相應的教學改革，這樣才能夠更好地符合旅游管理專業的教學目標。《導游概論與實務》這門課程是專業必修課，也是導游資格證必考的科目，在目前課程教學的過程中還存在很多不足，無法滿足培養高質量人才的要求，導致學生學習效果不佳，無法為相關的旅游企業輸送更多高質量的人才。因此，《導游概論與實務》課程需要與時俱進，進行課程教學改革、創新和改革教學內容，提高人才培養的質量。該文對當前《導游概論與實務》課程教學存在的問題進行了分析，并從人才培養視角下提出了相關的教學改革策略。

關鍵詞：人才培養? 《導游概論與實務》? 教學改革

中圖分類號：G64 ? ?文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2019）10（a）-0110-03

《導游概論與實務》課程是汕頭職業技術學院旅游管理專業的必修課，課程闡述導游發展歷史、導游服務概念與內涵，導游服務規程、導游帶團技能、導游講解技能等內容。該課程目標培養學生導游服務專業素養，使學生具備導游服務的基本技能，能夠開展導游講解、從事導游帶團等工作。《導游概論與實務》是全國導游資格考試必考的科目，因此，在授課過程中，不僅要幫助學生學習相關知識，也要兼顧考試。從這門課程的性質上來說，既需要懂得相關理論，又要有實踐能力，專業性和應試性并存。除此之外，《導游概論與實務》這門課程的內容很多，涉及的領域也很廣，例如文學、地理等。正因為其綜合性比較強，在授課的過程中也存在很多問題，《導游概論與實務》課程也需要做出相應的改革，適應當前旅游業發展的要求。

1? 人才培養視角下《導游概論與實務》課程教學問題分析

1.1 教學目標與市場需求存在偏離現象

《導游概論與實務》課程的教學目標在設定時，經過了校企合作及市場調研，并邀請了眾多的專家進行了指導，但在具體內容上，還存在寬泛和籠統的現象，對于有些目標，不夠細化。隨著旅游行業的發展，對旅游人才的要求越來越高，因此，《導游概論與實務》課程的教學目標未能實現與當前旅游行業需求有效接軌，教學目標的設定與旅游市場對旅游人才的需求不完全符合，出現偏離現象[1]。

1.2 技能培養與導游資格考試無法完全統一

導游活動的復雜性要求導游人員必須有較強的應變能力，能夠靈活和獨立地處理問題[1]。但在目前教學活動中，受課時限制，《導游概論與實務》這一課程只是教給學生一些導游服務工作中非常基礎的內容，無法深層次滿足導游實際工作的需要[2]。除此之外，很多學生學習《導游概論與實務》這一課程是為了應付導游資格證的考試，對其中的知識點也只是機械化的記憶，沒有真正地去理解。

1.3 無法全面培養學生的綜合素質

《導游概論與實務》課程不僅有理論知識，還有很強的實踐性。同時這門課程是學習其他課程的基礎，例如，模擬導游、旅行社經營與管理等，因此學生要將這門課程的學習當作后續課程學習的基礎。教師在教授這門課程的時候不僅要傳授基礎知識，還需要教給學生如何針對導游活動準確靈活地運用知識、如何應對突發事件、如何帶領團隊與景區講解等。受到實踐條件限制，教師無法實現全過程的有效的導游技能的培養，因而無法全面鍛煉學生的操作能力，全面培養學生的導游綜合素質[3]。

1.4 缺乏全面的導游專業師資隊伍

旅游管理專業不同于傳統的專業，需要更重視技能和導游實踐。旅游管理專業教師雖然具備旅游管理專業的知識體系，但并不全面。在實際教學工作中，旅游管理專業缺乏高層次的博士、副教授、教授級的教學人才，缺乏對現有教師的專業性的培養、晉升、培訓的具體舉措，即使有培訓，也是屬于常規教育教學培訓，雖然這些培訓與旅游管理專業有一些類似的地方，但并不完善。隨著高校的改革和發展，后來引進的教師雖然學歷條件符合要求，但往往是剛畢業就從事教學工作，缺乏實踐經驗，無法為學生提供更多的實踐方面的指導。

1.5 教學設備設施更新不及時，影響教學效果

《導游概論與實務》專業教學必須密切聯系旅游行業發展，采用全新的教學設備和設施，才能保證課程教學的先進性、知識傳播的有效性、技能操作的時效性。《導游概論與實務》這門課程的教學需要采用更加現代化的教學方式，多結合多媒體、智慧教學等多種教學手段，還需要利用導游全景、實景模擬軟件進行實踐，以更好地幫助學生學習相關知識，讓課堂教學效果更好。但目前受客觀硬件環境和軟件環境的影響，仍然沒有在《導游概論與實務》課程中引入智慧教學，缺乏相關的軟件及設備，影響了課程的教學效果。

1.6 學生學習能力較差，操作能力不足

目前，旅游管理專業學生的時代性明顯，整體學業能力較差。在課堂學習及日常生活中，學生的大部分時間都花在手機、網絡等虛擬空間中，學生的專業興趣、自主學習能力、創新創業意識等都不足。部分學生功利性較強，自我感覺有用的知識就學習，自我感覺沒用的知識就不學習，對課程的理解能力較差，輕視實訓，造成學生普遍的技能操作能力不足。

1.7 實訓環節薄弱，信息化實訓條件不足

當前，《導游概論與實務》課程的實訓環節比較薄弱，現有的實訓室無法滿足實訓教學的全部內容，無法應用先進的信息化條件，缺乏現代化的智慧旅游實訓設施與設備，導致學生實訓意識不高。除此之外，在與校外企業的合作，校外實訓基地的實際利用率不高。很多學生一學期結束之后，根本沒有記憶下相關的知識點。例如，學生能夠在學習導游地陪服務的內容的時候，雖然通過理論知識可以了解到整個服務流程，熟悉服務計劃，但是如果不進行實訓，學生很難形成深刻的記憶，導致教學效果不佳，實踐中容易出現各種問題。

2? 人才培養視角下《導游概論與實務》課程教學改革措施

2.1 合理利用教學資源

在課程教學中，應該充分利用當前的旅行社企業、旅游酒店、旅游景區等資源，對課程進行開發，提高教學層次，更好的培養人才。制定出更高的教學目標，結合社會和旅游業發展的實際情況，優化教學內容，使其滿足學生的職業化發展需要。課程內容進行合理規劃，有一定的前瞻性，要結合崗位實際，但是也要高于崗位實際。轉變傳統的理念，整合原有的課程內容，將培養學生職業能力和素養放在核心位置[4]。貫徹崗位導向，以人才培養作為指導，培養學生的崗位技能，達到提高學生職業素養的目的。將人才培養作為整個教學的始終，讓學生能夠得到全方位的發展。

2.2 創設合適的教學情景

《導游概論與實務》課程教學改革需要設計出適合的教學環境，采用任務導向型教學方法，結合導游工作的實際情況，為學生安排從簡單到復雜的學習任務，讓學生感受到熟悉工作流程和內容，鍛煉導游帶團、導游講解等全方位的能力。同時，學院應該創設條件，讓學生能夠有更多的機會進行真實的實踐和鍛煉，把我導游的具體工作內容。通過課堂與課外闖創設不同教學場景和實際情境，讓學生體驗導游的工作過程，熟悉導游服務路程，完成導游服務工作任務。

2.3 設計全方位的教學評價體系

根據學生的表現，設計全方位的學習評價體系，對學生的表現進行評價。評價過程可以采用筆試、面試、報告等多種形式，讓企業、教師和學生群體都參與到評價中。評價可以是階段性的，也可以是終結性的。通過多種方式相結合的評價體系，全方位考核和評價學生的導游服務綜合能力，讓學生了解自身存在的問題和不足，及時加以改進和提高。通過這種方式也可以激勵學生，提升學生的學習興趣，評價的最終成績可以按照不同評價方式的比例來確定，這樣會更加公平和合理[5]。在平時的學習中，還可以為學生安排演示、模擬等多種課堂任務，強化學生的綜合素質和能力。

2.4 優化任課教師的培養方式

加強《導游概論與實務》課程教師的師資隊伍的建設，完善教師的專業知識，多給予教師到不同崗位體驗的機會，讓其能夠更好地熟悉目前導游的工作流程和崗位，豐富自身實踐經驗，這樣才能夠更好地指導學生。同時，教師的實踐能力豐富了，才能夠更加生動地描述導游工作中遇到的實際問題，設計的課程內容才能夠更吸引人。除此之外，為了《導游概論與實務》課程更好地開展，還可以邀請一些真實的導游員來進行培訓和講解，分享自己的工作經驗，讓學生增長見識，近距離的與其進行交流，擴充學生的知識，拓展學生的視野。

2.5 設計豐富的課堂教學方法

采用豐富的課堂教學方式，增強學生學習的積極性。在課程教學過程中，采用案例分析的教學方式，學生對實際導游帶團案例進行分析和探討，提升學生分析問題、解決問題的能力;采用情景模擬的教學方式，對導游和游客的角色進行扮演等[6]，準確把握導游服務工作的屬性;采用任務驅動、項目教學的方式，在進行導游詞的創作的講解中，可以將校園中的景色作為創作對象，讓學生選擇自己感興趣的地方，來創作導游詞，并開展實地講解，提升學生的講解水平;采用導游角色扮演的方式，教師可以扮演投訴的游客，來鍛煉學生的應變處理能力及處理技巧，培養學生的綜合能力和素質。

2.6 增加實訓環節課時

在《導游概論與實務》這一課程中多增加實訓環節的課程，建立起全新的實訓基地，重視理論和實踐，將兩者放在同樣重要的位置，確保實訓環節的時間。實訓環節不僅包含校內的實訓，也包含校外的實訓。在校內主要是以模擬的方式，通過導游模擬實訓來提高技能。可以通過虛擬的三維動畫，調動不同的場景，讓學生模擬導游講解，能夠顯著提高學習的興趣，讓課堂效果更好。在校外實訓基地中，重新充實一些旅游企業或者旅行社，讓學生能夠親身參與到旅行團的這個過程中，了解整個流程，可以更好地鍛煉學生的導游服務與操作技能。同時，在教學中，將校內實訓和校外實訓緊密結合在一起，才能夠更好地發揮出實訓環節課程的效果。

2.7 加大教學設施的投入

在課程教學中，還必須加大教學設施的投入，尤其是教學硬件設施與軟件設施的投入，建設符合當前導游服務要求的智慧型實驗室或實訓室，這樣才能夠在學生基礎較差的情況下，通過實驗實訓來彌補和提高學生的綜合素質和能力。同時，應用現代化的教學設施能夠調動學生的學習興趣，讓學生通過不同的形式鍛煉自身能力。例如，在講解如何進行地陪服務的時候，可以借助智慧導游設備，建設接待游客、登車服務、景區導游、入住酒店等場景，借助具體生動的畫面，讓學生有更深的印象，能夠將所學的理論知識更好地加以運用。還可以借助導游實景軟件等，通過其中豐富的題庫和動畫，鞏固所學知識，讓學生學習的效果更好。

2.8 緊密結合其他課程

《導游概論與實務》是一門綜合性非常高的課程，與其他的相關課程聯系都非常緊密，例如經濟學、資源學等課程。在實踐教學中，可以聯合相關的課程，對學生進行綜合培養。教師可以帶領學生在學習《導游概論與實務》課程內容的基礎上，對相關的歷史文化以及地理知識也關聯學習，這樣才能夠提高綜合能力，全面培養學生的開放性的思維，全面培養學生的導游服務意識，因此，與導游服務規范有關的課程內容，也可以有意識的添加到課程中來。例如，很多學生的普通話并不標準，而普通話恰恰是開展導游活動必備的語言技能，因此教師也可以開展普通話發音的糾正等課程內容，來輔助《導游概論與實務》課程的學習。

3? 結語

綜上所述，人才培養角度下《導游概論與實務》的課程教學改革的目的是為了提高學生的綜合能力，使其能夠更好地適應崗位的需求，因此需要借助教學改革來解決教學中存在的問題，迎合市場需求，培育出更多符合崗位實際需求的人才。《導游概論與實務》課程的教學改革要從多個方面開展，重新整合和安排教學內容，優化教學手段和方法，利用有效的教學資源，注重校內外實訓基地的建設，全面提升學生導游服務及管理能力，培養更多高質量的旅游人才。

參考文獻

[1] 葉晨曦.高校專業課程育人研究——以《導游實務》為例[J].現代商貿工業，2019，40（20）：181-182.

[2] 陳小龍，李佳.高校《導游業務》教學實踐模式與創新改革[J].廣西廣播電電視大學學報，2017（6）：67-69.

[3] 李好.探究高職《導游實務》課程改革[J].科技資訊，2017（18）：177-178.

[4] 王嵐.基于職業導向的高職《導游實務》課程改革[J].旅游縱覽，2015（7）：272-273.

[5] 鄭鈺千.情境教學在“導游實務”課程中的實踐運用[J].求知導刊，2015（11）：65-66.

[6] 曾杰.《導游實務》課程教學方法探討[J].旅游縱覽，2015（1）：234.