化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的策略研究

華飛

摘要：高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)生必備的科學(xué)素養(yǎng)，是學(xué)生終身學(xué)習(xí)和后續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。本文嘗試從利用生活現(xiàn)象、化學(xué)史實(shí)、課堂設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)四個(gè)方面對(duì)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué);核心素養(yǎng);策略研究

中圖分類號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A???? 文章編號(hào)：1992-7711（2019）19-006-1

高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是高中學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)的重要組成部分，是學(xué)生綜合素質(zhì)的具體體現(xiàn)，它反映了社會(huì)主義核心價(jià)值觀下化學(xué)學(xué)科育人的基本要求，全面展現(xiàn)了化學(xué)課程學(xué)習(xí)對(duì)學(xué)生未來發(fā)展的重要價(jià)值。那么，對(duì)于如何在化學(xué)教學(xué)中貫徹落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)所提出的五大核心素養(yǎng)，筆者談一談自己的看法。

一、利用生活現(xiàn)象培養(yǎng)化學(xué)核心素養(yǎng)

化學(xué)與生活、科技和社會(huì)聯(lián)系非常緊密，化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)很多時(shí)候可以從生活中獲得。因此，教師在教學(xué)過程中應(yīng)注重引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)去解釋生活中的現(xiàn)象，既讓學(xué)生感受到化學(xué)知識(shí)的價(jià)值，也能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。比如在探究“溶解平衡”時(shí)，我們可以設(shè)計(jì)與生活相關(guān)的討論環(huán)節(jié)，從學(xué)生小時(shí)候愛喝的紅糖水開始展開，讓學(xué)生回憶生活中的細(xì)節(jié)，糖少時(shí)是否有沉淀，糖多時(shí)沉淀的糖的狀態(tài)與放入之前的結(jié)晶狀態(tài)是否相同。筆者在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生通過討論完全可以得到糖少時(shí)完全溶解，過飽和時(shí)多余糖的狀態(tài)發(fā)生變化的結(jié)論，從而引導(dǎo)得出溶解和析出的平衡理念。再比如在講解乙醇時(shí)，我們可以組織學(xué)生討論白酒越陳越香的現(xiàn)象。白酒陳放的變化大體分為物理變化和化學(xué)變化兩個(gè)方面。物理變化主要是揮發(fā)過程，化學(xué)變化是氧化、還原、酯化等綜合變化。貯存過程中，在微生物作用下，一部分乙醇被氧化成乙酸，乙酸與乙醇作用生成酯，所含的酯類物質(zhì)是酒中主要香味成分之一。學(xué)生在討論過程中強(qiáng)化了化學(xué)變化思想和平衡理念，同時(shí)為后續(xù)的有機(jī)學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。事實(shí)上，生活中體現(xiàn)變化觀念和平衡思想的例子還有很多，因此，教師在組織課堂教學(xué)時(shí)要有意識(shí)的從學(xué)生熟知的生活常識(shí)入手，引導(dǎo)學(xué)生去感受化學(xué)學(xué)科的價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

二、利用化學(xué)史實(shí)培養(yǎng)化學(xué)核心素養(yǎng)

化學(xué)史是化學(xué)科學(xué)形成、發(fā)展及演變規(guī)律的反映，是人們了解化學(xué)科學(xué)產(chǎn)生、形成和發(fā)展過程的重要依據(jù)。在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，教師要善于挖掘每一個(gè)化學(xué)史實(shí)背后的科學(xué)研究精神和化學(xué)現(xiàn)象背后的規(guī)律，使學(xué)生接受辯證唯物史觀、科學(xué)態(tài)度、科學(xué)方法、傳統(tǒng)文化等多方面的教育，從而培養(yǎng)學(xué)生的“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”、“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”等核心素養(yǎng)。筆者在講授氯氣的發(fā)現(xiàn)史時(shí)，組織學(xué)生討論這段史料，然后分組匯報(bào)從中所得的啟發(fā)。學(xué)生在充分討論后，給出了很多啟示，比如：氯氣的發(fā)現(xiàn)說明了科學(xué)發(fā)現(xiàn)的艱辛、科學(xué)的發(fā)現(xiàn)離不開大量的探究實(shí)驗(yàn)、科學(xué)家不能迷信權(quán)威，要有創(chuàng)新精神、從實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)到技術(shù)生產(chǎn)還需要很多的論證和實(shí)踐、氯氣用于消毒殺菌可造福人類，用于制造毒氣彈可禍害人類，科學(xué)家要有更多的社會(huì)責(zé)任感等等。每一段化學(xué)史實(shí)都是人類探索文明的瑰寶，教師要有意識(shí)的利用相關(guān)材料培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，不能把化學(xué)史的學(xué)習(xí)簡單的變成知識(shí)的科普。

三、利用科學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)培養(yǎng)化學(xué)核心素養(yǎng)

化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)是一個(gè)漸進(jìn)的過程，不可能一蹴而就，需要通過化學(xué)課的教學(xué)來加以積累、加以落實(shí)，因此每一課時(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)是否基于化學(xué)核心素養(yǎng)的養(yǎng)成展開就顯得尤為重要。教師在教學(xué)實(shí)踐中，要注重學(xué)習(xí)方式的引導(dǎo)，教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)置、問題的提出，要能起到鼓勵(lì)思考、組織探討、激發(fā)認(rèn)知的作用。比如有機(jī)物的結(jié)構(gòu)講解，教師可以展示球棍模型、比例模型，或者利用現(xiàn)代教育技術(shù)展示有機(jī)物的三維結(jié)構(gòu)圖等，從甲烷演變到乙烷，從乙烷到乙烯，有意識(shí)的培養(yǎng)學(xué)生的模型認(rèn)知能力，并啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用模型解釋化學(xué)現(xiàn)象，揭示現(xiàn)象的本質(zhì)和規(guī)律。比如課堂提問的設(shè)計(jì)，在講解決定物質(zhì)體積大小的影響因素時(shí)，教學(xué)設(shè)計(jì)可以從學(xué)生熟知的廣播操隊(duì)形開始，密集隊(duì)形、廣播操隊(duì)形、小學(xué)生隊(duì)形、中學(xué)生隊(duì)形等等，提問各種隊(duì)形的異同，從而引導(dǎo)學(xué)生討論物質(zhì)體積大小的影響因素。在這個(gè)過程中，需要學(xué)生能從宏觀與微觀相結(jié)合的視角分析與解決問題，從而培養(yǎng)“宏觀辨識(shí)與微觀探析”的能力。再比如討論環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，在講解生活中常用的高分子材料時(shí)，教師可以組織學(xué)生討論各類材料的成分、性能、利弊、應(yīng)用和發(fā)展方向等，從而引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注成本、原料、環(huán)保等等，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任感。

四、利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)化學(xué)核心素養(yǎng)

化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)無論在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)科學(xué)探究方法，還是在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、合作意識(shí)、科學(xué)態(tài)度等方面都發(fā)揮著積極的作用，因此利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)理應(yīng)得到大家的重視。比如在講解鈉與水的反應(yīng)時(shí)，教材中的實(shí)驗(yàn)設(shè)置是將酚酞先滴入水中，然后加入小塊金屬鈉，學(xué)生觀察得出“浮、溶、游、響、紅”的結(jié)論，課堂演示實(shí)驗(yàn)中，只要略微調(diào)整酚酞的滴加順序，由事先滴加酚酞改為金屬鈉與水反應(yīng)結(jié)束后滴入，就可以將這個(gè)實(shí)驗(yàn)變成探究性實(shí)驗(yàn)，從而培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)。再比如在講解電解質(zhì)的導(dǎo)電能力時(shí)，觀察不同電解質(zhì)在不同狀態(tài)下的導(dǎo)電情況，教師需要引導(dǎo)學(xué)生從宏觀與微觀兩個(gè)不同的角度思考問題，燈泡的明暗是宏觀角度，但電解質(zhì)溶液導(dǎo)電的原因需要從微觀角度展開研討的。

總之，面對(duì)課程改革，教師應(yīng)大力倡導(dǎo)的學(xué)科核心素養(yǎng)的建構(gòu)，準(zhǔn)確把握課堂教學(xué)的方向，努力將化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)有意識(shí)地融入到知識(shí)建構(gòu)過程中。這對(duì)于全面提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)并為學(xué)生的未來發(fā)展奠基是十分有意義的。

（作者單位：泰州市第三高級(jí)中學(xué)，江蘇 泰州225300）