蔬菜的種植方法和成長過程在農村幼兒園中的實施研究

崔春花

摘 要：在幼兒園的教育教學中，學校主要是對幼兒的行為舉止、思想觀念進行正確的引導與教育，而幼兒園的小朋友缺少了與大自然的親近，尤其是在農村幼兒園的教學中，當幼兒進入到了幼兒園，就只是按部就班地對知識進行學習，無法對自然環境、生態發展有所了解。因此，需要教師人員能夠在農村幼兒園的教學中，開展蔬菜種植教學活動，激發幼兒的學習興趣，引導幼兒積極地參與到實踐活動中，對幼兒的自主探索能力進行了培養，促進幼兒的全方面發展。

關鍵詞：蔬菜的種植方法 成長過程 農村幼兒園 實施

隨著我國教育改革的不斷發展，對農村幼兒園的教育教學有了高度的重視，在幼兒園的教學中開展蔬菜種植教學內容，能夠對幼兒的成長產生積極的影響，對實施的教育理念與教育方法進行創新，能夠符合幼兒的成長，通過實踐教學，對幼兒的自主探究能力、學習能力、實踐能力等都進行了培養與提升，善于自主的發現物體，同時，開展蔬菜種植教學，已經成為了農村幼兒園主要的教育內容。

一、在農村幼兒園中開展蔬菜種植活動的實施過程

為了能夠讓幼兒親身的接觸自然，開展蔬菜種植教育課程，在幼兒園內選擇種植區域，是開展蔬菜種植的主要前提，根據幼兒的特點，對種植的環境進行合理的設置，激發幼兒的好奇心，引導幼兒積極地參與到種植活動中，見證農作物的生長過程，體驗勞動的艱辛，收獲勞動的樂趣[1]。

首先，是能夠對開展的課題進行討論，由幼兒園的相關人員對其進行共同的商討，根據季節、溫度、種植區域等進行綜合性的考慮，最后先定種植的蔬菜品種，然后教師對幼兒們提出問題，讓幼兒對生活中所了解的知識，對教師提出的問題進行發表建議，與幼兒進行了積極的互動，使幼兒對此產生了濃厚的興趣。

其次，在幼兒園內開設種植的區域，根據幼兒園的具體情況，對種植的區域進行合理地規劃，能夠保證空間的充足，確保蔬菜植物的生長，根據幼兒園的班級對區域進行劃分，根據種植的蔬菜種類對標簽進行設計制作，定期地開展植物交流活動，由幼兒選擇出優秀的代表，對本班所種植物及標簽進行介紹，不僅對幼兒的表達能力進行了培養，而且還使幼兒對蔬菜種類有了一定的了解[2]。

最后，開展種植活動，對活動的內容進行合理的設計，以幼兒的興趣點出發，引導幼兒積極地參與，對蔬菜的種植方法、成長過程等有所了解，讓幼在植物的成長過程中對其進行悉心地照顧，培養了幼兒的管理能力，在照顧的過程中引導幼兒進行溝通與交流，學會分享快樂，并且，在教師的引導下，對具體的操作過程進行了明確的分工，讓所有的幼兒都能參與到蔬菜種植活動中。

二、在農村幼兒園中開展蔬菜的種植具有的重要意義

1.激發幼兒的好奇心

在蔬菜種植活動中，引導幼兒積極地參與，使其能夠有主人翁的意識，讓幼兒能夠親近自然，激發了幼兒的好奇心，當種植完成后，就是對蔬菜進行悉心的照顧，定期的澆水，當幼兒發現長出嫩芽時，幼兒會興高采烈，在好奇心的作用下，盼望著植物的快快長大[3]。隨著時間的變化，植物每天都在發生著變化，直到葉子、藤、果實長出時，整個生長的過程都需要幼兒的照顧，也在不斷地觀察，讓幼兒意識到，在種植園里不僅有悉心種植的植物，還有蝴蝶、蚯蚓等小動物，學習到自然界的奇妙，讓幼兒在接觸自然的情況下，對自然有了全新的認識。

2.培養幼兒的語言表達能力

開展蔬菜種植教學活動，通過幼兒的仔細觀察，教師能夠與幼兒進行互動交流，讓幼兒能夠對觀察中發現的情況進行表述，不僅激發了幼兒的表現能力，還對幼兒的語言表達能力進行了培養[4]。例如：在天氣晴朗的環境下，教師能夠與幼兒開展交流活動，教師提出問題“誰能在觀察中對植物發生的變化進行描述一些呢？”使幼兒進行積極地發表，幼兒們紛紛回答：“我發現豆殼里面住了很多的小豆豆”、“茄子原來可以長很長”、“太陽那么大，植物一定會口渴”等等，這時，教師可以引導幼兒進行鋤草、澆水等活動，讓幼兒多種植中注意事項進行表達，培養幼兒的觀察力，也為幼兒積累了豐富的種植知識。

3.改正幼兒挑食的壞習慣

我們都知道，現代家庭中一般都是獨生子女，會被家長極度的寵愛，使幼兒養成了壞的習慣，無論幼兒多么無理的要求，家長都會滿足，現在，幼兒挑食的情況非常嚴重，大多數的幼兒都不喜歡吃胡蘿卜、黃瓜、茄子等，那么開展蔬菜種植教學活動，能夠讓幼兒積極地參與到活動，在活動的過程中喜歡上了各種各樣的蔬菜瓜果，當蔬菜瓜果成熟后讓幼兒品嘗自己種植的蔬菜瓜果的香甜，體驗收獲的喜悅感，使幼兒不再挑食，培養幼兒養成良好的飲食習慣。

4.培養幼兒的責任心，學會互幫互助

當種植的種子被播種以后，幼兒們就像有了希望一樣，每天自主地對其進行照顧，對蔬菜的成長仔細地觀察，每天都希望自己種植的蔬菜快快地長大，擔心植物會不會口渴、土壤會不會太干、野草會不會對植物的成長造成影響等，這一列的活動表現都體現出了幼兒的責任心[5]。當遇到困難時，也可以讓與幼兒們進行討論，想出更好的解決辦法，培養幼兒的團隊合作意識，能夠在學習與實踐的過程中進行互幫互助，教師對幼兒進行引導，培養幼兒勇于承擔責任。

結語

綜上所述，在農村幼兒園的教育教學中，開展蔬菜種植活動，是全新的教育方式，教師能夠針對幼兒的年齡、特點，對教學內容進行合理的設計與制定，正確的應用蔬菜種植教學活動，對幼兒的觀察能力、思維能力、合作意識等進行全面的培養，促使幼兒全面的發展，由于幼兒的思維比較靈活、跳躍，那么在實踐教學中教師能夠用蔬菜種植的方法對其進行正確的來引導，幫助幼兒養成良好的習慣，促進幼兒健康成長。

參考文獻

[1]高崇霜.幼兒園情境體能教學活動設計要點與實施原則[J/OL].學周刊，2019（15）：164[2019-04-29].

[2]謝昱.淺談幼兒園區域活動中材料的投放如何支持幼兒的學習[J].中國校外教育，2019（11）：155-156.

[3]姜永蘭.幼兒園種植活動的探索發現[J].貴州教育，2018（10）：22-23.

[4]王寶華.蔬菜種植活動中幼兒記錄方法的培養策略探討[J].時代農機，2018，45（03）：194.

[5]張麗麗.淺談蔬菜種植對幼兒園教育的作用[J].度假旅游，2018（03）：79.