農業高職院校旅游產品開發與設計課程開發與實施研究

趙婷婷　單馳翔

摘 要：自從制定了一系列相關國家政策以來，在全國范圍內確定了發展目標，采取了工作措施，并在旅游業發展方面取得了實際成果。由于旅游產品市場即將到來的挑戰，確保能夠滿足市場供應，高等教育機構設計的學習領域，除了適應市場趨勢和政策指導外，還要繼續發展課程，不斷的自我優化完善，在課堂上使用新的教學模式、設計方案去重新定義和重新設計課程。

關鍵詞：高職院校;旅游產品開發與設計;課程開發實踐

一、前言

高等教育的職業發展應以機構實踐為基礎，以培養高素質人才為目標，并應積極探索培養技術人才的機構、機制和模式。根據職業培訓的總體需要，并按照現代職業培訓的趨勢，并根據在理論上合格和高度合格的專家的總體培訓需要，已經建立了一個工作人員培訓模式，充分鼓勵學生的學習倡議，使他們能夠獲得技能和現代技能，同時充分發展這些技能。在共同設計課程和教學內容方面對人員培訓的目標和具體要求進行研究，在企業參與的職業發展規劃中，以及在實踐培訓、實習和基層項目的實施中。

二、“旅游產品開發與設計”課程案例教學的必要性

（一）“旅游產品開發與設計”課程的特點

1.綜合性強

旅游產品的開發和設計是一門綜合學科，將理論和實踐、技術和經驗、現實和思維結合起來，而課程知識則特別廣泛，涉及景觀、歷史、地理、園藝、建筑、規劃、營銷和管理等方面的知識，在學習的過程中要重視合作、溝通、批判和相互沖突的重要性，并要求教師和學生們打破教育過程中的僵局，提高老師與學生之間的互動質量，重點放在落實初級教育模式上。

2.實踐性強

旅游產品開發和設計課程的內容主要是對實踐規劃技術和方法系統的概述。課程的教學目標還包括發展旅游產品開發和設計的實際能力。學生通過這項技術可以學習旅游產品的設計和設計方法。旅游產品開發和設計知識的主要組成部分是典型旅游產品的開發、設計和應用做法，其教學必須切實可行，來自于具體實踐，也用在實踐過程中，還比實踐效果更好。

3.創新性強

旅游產品開發和設計的基本競爭力在于通過獨特的“想法”和壟斷旅游市場，在一個區域的中心市場上創造、發展有競爭力的旅游項目或產品。旅游產品開發和設計方案應側重于培養學生的創新能力。

（二）“旅游產品開發與設計”課程案例教學的必要性

從上述分析中可以看出，“旅游產品開發和設計”的課程是全面、實用、協作和創新性的，但在高等教育中，大多數使用的還是傳統的教學模式，教師在課堂上起著主要作用，僅以教科書中的知識為基礎，不去考慮學生規劃方案中創造性能力的發展，它把教學方案放在了一個單純的概念里，忽視了規劃的可行性和實際作用，以教師為中心的傳統教育模式不再適合于“旅游產品的開發和設計”課程建設。基于這種狀況，在選擇有效和科學的教學方法時，應考慮到教學大綱和發展目標的現實情況，所以，在旅游產品的開發和設計中引進個案教學對于提高教學質量十分重要。

三、“旅游產品開發與設計”課程的案例教學實踐

（一）教學案例的選擇

1.實際環境：模擬感知規劃區的環境提供了一個教育模式，通過網絡技術和VR技術進行真正的教學互動，使學生能夠對規劃區的情況有真正的了解并進行模擬感知。對規劃區進行實地訪問;老師也可以提供相關的視聽材料，這些資料使學生能夠分析規劃地區旅游業發展所面臨的問題，并有助于更科學地選擇旅游業的方向。旅游產品未來開發和設計的旅游發展戰略，目的是提高學生對旅游產品開發和設計的興趣和參與。

2.具體實踐：側重參與學生的項目實踐，要求老師按照自身狀況和研究開發的旅游產品設計狀況，選擇性的讓學生們參與到局部的章節內容或是課題討論中來，慢慢的提高學生們的認知能力，實踐能力，綜合能力，個人技能，創造能力，讓他們可以了解旅游產品開發還有設計的基本概念，還能提高開發旅游產品以及設計項目的實際作用，而且，可以搭建從現實到模擬，在回歸到顯示的四個實踐教學平臺，使用這樣的實踐模擬方式，能夠馬楠的改進和完善旅游產品開發和設計課程的實際教學模式。

3.經驗驗證：旅游產品開發和設計的模擬。老師會讓學生們以小組合作的方式，以旅游業發展總計劃為基礎制定一個工作進程，即現場調研——與甲方座談——規劃總體構想——規劃設計大綱——初稿匯報征求甲方意見——的鄉鎮或者景點作為仿真模擬的對象，可以設計出一個完整的旅游產品開發和設計方案，在課堂上進行展示，相互之間提問，可以提高學生們在課堂上的主動性。

（二）旅游產品開發與設計課程案例教學的實施

案例教學是對傳統理論教學的一種總結和改進，為了更好的在課堂教學中展現案例教學的實際作用，老師必須根據學生的理論知識，合理選擇與具有倍增效應的特定教育有關的案例，例如，在旅游產品的開發和設計方面。老師知道了學生們怎樣去開發旅游產品，如何按照當地的實際情況選擇開發旅游產品的方式還有原則，在不確定的情況下，要具體的選擇規劃案例、當地旅游產品的設計和當地旅游業，案例能夠展現出設計的旅游開發產品具備當地的旅游特色，還和市場需求密切相關。對相關案件進行審查，確定案件的了解點，并為案件的教學制定具體流程等。

結語

現階段，我國的高等職業培訓正處于發展的后期階段，迫切需要為企業提供高素質、高質量的專業型人才，因此，我們要加大創新力度，引進豐富的理論和實踐課程，在職業教育中引進其成果，加強老師的培訓基礎和教學隊伍建設，改進課程設計，加強企業和高校之間的溝通與合作，促進教育改革和切實實現高等職業教育改革，新的可持續發展促進了我國高素質和高技能能專業人員的培訓。

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