文化翻譯觀下中醫(yī)藥老字號(hào)店訓(xùn)文化內(nèi)涵的翻譯研究

呂锳妍 謝苑苑

摘 要：本文以巴斯內(nèi)特的文化翻譯觀為理論基礎(chǔ)，研究分析中醫(yī)藥老字號(hào)店訓(xùn)文化內(nèi)涵的翻譯。以中醫(yī)藥老字號(hào)店訓(xùn)文化內(nèi)涵為對(duì)象，基于文化突顯、文化功能對(duì)等、時(shí)代相合三個(gè)原則，總結(jié)切實(shí)可行的翻譯策略，為中醫(yī)藥老字號(hào)店訓(xùn)文化內(nèi)涵的翻譯提供具有可實(shí)踐性的方案。

關(guān)鍵詞：文化翻譯觀;中醫(yī)藥老字號(hào);店訓(xùn);文化內(nèi)涵

一、 引言

中華老字號(hào)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有深厚的文化底蘊(yùn)，在社會(huì)取得了廣泛認(rèn)同。其中，中醫(yī)藥老字號(hào)更為典型。中醫(yī)藥老字號(hào)是中華民族文化的瑰寶，其店訓(xùn)中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵主要體現(xiàn)了三個(gè)方面：儒家“仁”的思想，儒家“正”的思想，以及佛教“善”的思想[1][2]。在改革開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，文化交流勢(shì)在必行，中醫(yī)藥老字號(hào)店訓(xùn)文化內(nèi)涵更是一大特色。因此，本文著眼于中醫(yī)藥老字號(hào)店訓(xùn)文化內(nèi)涵的翻譯。

二、 巴斯內(nèi)特的文化翻譯觀

在這個(gè)全球化的時(shí)代，翻譯已經(jīng)不僅僅是一項(xiàng)單純的語(yǔ)言活動(dòng)，而是一項(xiàng)文化交流活動(dòng)。文化派的典型代表蘇珊·巴斯內(nèi)特提出的文化轉(zhuǎn)向使翻譯研究進(jìn)入了一個(gè)新的階段。

2.1 文化翻譯觀的含義

文化翻譯觀源于巴斯內(nèi)特所著的《翻譯、歷史與文化》。文化翻譯觀主要包括四個(gè)方面。一，翻譯應(yīng)該把文化作為翻譯的單位，而不是停留在文本上。二，翻譯不僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的代碼重組過(guò)程，也是一種交際活動(dòng)。三，翻譯不應(yīng)局限于對(duì)原文的描述，而應(yīng)著眼于譯文在目的語(yǔ)文化中的功能對(duì)等。四，翻譯在不同的歷史時(shí)期有不同的原則和規(guī)范，以滿(mǎn)足不同的需要[3-5]。

2.2 文化翻譯觀的原則

2.2.1 文化突顯原則

文化是翻譯的單位，翻譯的主要目的是文化交流。文化交流的前提是要突顯其文化特點(diǎn)。文化作為翻譯的單位，既是翻譯的基石，也是翻譯中突顯的特色。單詞只有在其所處的文化中才有意義[6][7]。

2.2.2 文化功能對(duì)等原則

文化功能對(duì)等，是文化翻譯觀中實(shí)現(xiàn)翻譯的根本手段。正如文化翻譯觀所體現(xiàn)的，“翻譯不應(yīng)局限于對(duì)原文的描述，而應(yīng)著眼于譯文在目的語(yǔ)文化中的功能對(duì)等”。實(shí)現(xiàn)文化功能對(duì)等，達(dá)成文化轉(zhuǎn)換[6]。

2.2.3 時(shí)代相合原則

在翻譯的過(guò)程中，除了注意原語(yǔ)的文化特點(diǎn)，更要注意其文化的時(shí)代性。同一個(gè)語(yǔ)言片段在不同時(shí)期具有不同的含義。因此，在原語(yǔ)文本的取義中，注意其時(shí)代所賦予的語(yǔ)言意義尤為重要[6]。

三、 中醫(yī)藥老字號(hào)店訓(xùn)文化內(nèi)涵的翻譯策略

筆者查找研究了22家中華中醫(yī)藥老字號(hào)，從“仁”、“正”、“善”三個(gè)角度對(duì)老字號(hào)店訓(xùn)的文化內(nèi)涵進(jìn)行了總結(jié)，詳見(jiàn)表1：

對(duì)中醫(yī)藥老字號(hào)店訓(xùn)文化內(nèi)涵的翻譯策略主要依托于三個(gè)原則，即文化信息的提取，文化信息的對(duì)應(yīng)以及中介語(yǔ)的轉(zhuǎn)換。

3.1 文化信息的提取

文化翻譯觀主張文化是翻譯的基本單位。文化是翻譯的關(guān)鍵，遵守文化突顯原則，突出文化特點(diǎn)，有利于讀者在譯語(yǔ)文本中感受到原語(yǔ)的文化特色。如胡慶余堂“凡百貿(mào)易均著不得欺字，藥業(yè)關(guān)系性命，尤為萬(wàn)不可欺”的古訓(xùn)，體現(xiàn)了儒家的“正”的思想。正，即正直，誠(chéng)信，譯為“integrity”。因此，該古訓(xùn)譯為“For every trade negotiation integrity is key，and especially when it comes to the herbal medicine industry insofar as life remains a concern”較為合適——突出其文化特點(diǎn)“正”。此外，胡慶余堂另有店訓(xùn)“積善之家必有余慶，積不善之家必有余殃”強(qiáng)調(diào)了“善”，蘊(yùn)含了佛教“善有善報(bào)，惡有惡報(bào)”的文化內(nèi)涵。因此，可將文本譯為“Those who do good deeds will be blessed with fortune，and the ones who do evil invite disaster”。

除此之外，天津達(dá)仁堂的“達(dá)者兼善世多壽，仁者愛(ài)人春可回”，葉開(kāi)泰的“遵古酌今，損己無(wú)欺”，九芝堂的“藥者當(dāng)付全力，醫(yī)者當(dāng)問(wèn)良心”等店訓(xùn)的翻譯關(guān)鍵都在于提取文化信息，而后圍繞文化信息進(jìn)行翻譯。

在提取文化信息的過(guò)程中，一種情況便是主要的文化信息在語(yǔ)句中反復(fù)出現(xiàn)，可以直接提取，而另一種情況便是需要通讀后進(jìn)行概括。總而言之，遵循文化突顯原則，關(guān)鍵在于文化的提取。

3.2 文化信息的對(duì)應(yīng)

巴斯內(nèi)特認(rèn)為，翻譯是一種文化交流，文化功能對(duì)等是實(shí)現(xiàn)文化轉(zhuǎn)換的手段。宏濟(jì)堂的堂訓(xùn)“宏德廣布，濟(jì)世養(yǎng)生”在其官網(wǎng)上被譯為“Spread great virtue，benefit human beings[8]”。這句話(huà)體現(xiàn)了儒家的“仁”。“德”即品德，美德，譯為“virtue”;“廣布”即散布，傳播，譯為“spread”;“濟(jì)世養(yǎng)生”意為接濟(jì)世人，休養(yǎng)生息，主意為“濟(jì)世”，即幫助平民百姓，對(duì)百姓有利;“世人”，譯為“human beings”在西方的文化背景下并無(wú)不當(dāng)。然而，在這個(gè)原語(yǔ)文本中，“宏德廣布”與“濟(jì)世養(yǎng)生”之間暗含一定的邏輯關(guān)系，“宏德廣布”是為了“濟(jì)世養(yǎng)生”。因此，譯文“Spread great virtue to the benefit of humanity”更為恰當(dāng)。除此之外，同仁堂的“同修仁德、濟(jì)世養(yǎng)生”原譯文為 “Nurturing kindness and virtue，preserving tranquility and wellness [9]” 依據(jù)同理，改譯為“Nurture kindness and virtue to the benefit of human beings”更為恰當(dāng)。還有一種特殊情況，即文化意象的功能對(duì)等。宏濟(jì)堂的店訓(xùn)“修合無(wú)人見(jiàn)，存心有天知”的譯文“Although no one finds the effort-making，God knows the sincerity”中的“天”被譯為“God”。中國(guó)“天”與西方的“God”在某種意義上達(dá)成了文化功能的對(duì)等。

除此之外，陳李濟(jì)的“火兼文武調(diào)元手，藥辨君臣濟(jì)世心”等店訓(xùn)的翻譯都要剖析其中的內(nèi)涵意義，遵循文化功能對(duì)等原則，通過(guò)文化信息的對(duì)等來(lái)進(jìn)行翻譯。在翻譯的方式上，采用意譯更為合適。

3.3 中介語(yǔ)的轉(zhuǎn)換

在中國(guó)歷史上，語(yǔ)言形式從文言文轉(zhuǎn)變?yōu)榘自?huà)文。中醫(yī)藥老字號(hào)傳承百年，其文化信息以文言文形式流傳下來(lái)。因此在中醫(yī)藥老字號(hào)店訓(xùn)文化內(nèi)涵的翻譯上，切忌僅看字面意思，區(qū)分不同時(shí)代的主導(dǎo)詞義尤為重要。如宏濟(jì)堂的“修合無(wú)人見(jiàn)，存心有天知”中“存心”二字，在現(xiàn)代漢語(yǔ)中的常用意思為“故意，蓄意”，而在古時(shí)候，“存心”常作“心里懷有的意念”或“用心實(shí)意”，因此其譯文“Although no one finds the effort-making，God knows the sincerity”選意正確。同仁堂的制藥準(zhǔn)則“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”被譯為“no matter how complicated the procedures are，no manpower shall be spared;no matter how much the cost is，no material shall be reduced”。該句中的“品味”在現(xiàn)代人理解的主要意思是“層次，格調(diào)，鑒賞”，該意思對(duì)應(yīng)下的英文應(yīng)為“taste”，然而，在這句古訓(xùn)中，“品味”意味著“材料，原料”，即藥品的原材料，換句話(huà)說(shuō)即成本昂貴，因此其對(duì)應(yīng)的譯文將原語(yǔ)文本的含義明確清晰地表達(dá)出來(lái)了，對(duì)“品味”一詞的翻譯也十分貼切。

中介語(yǔ)的翻譯，通常沒(méi)有完整的代碼單元之間的等價(jià)性，而外來(lái)的消息可以作為足夠解釋代碼單元和消息[10]。在中介語(yǔ)轉(zhuǎn)換過(guò)程中，邏輯關(guān)系的處理同樣重要。中介語(yǔ)的轉(zhuǎn)換不僅適用于時(shí)代相合原則，也適用于所有店訓(xùn)的翻譯。在中介語(yǔ)的轉(zhuǎn)換中，意譯的翻譯方法更為實(shí)用。

四、 結(jié)語(yǔ)

巴斯內(nèi)特的文化翻譯觀目的在于實(shí)現(xiàn)文化交流，中醫(yī)藥老字號(hào)發(fā)展近百年，在中國(guó)國(guó)內(nèi)得到廣泛認(rèn)同。筆者通過(guò)文化翻譯觀提煉了三種翻譯策略：文化信息的提取，文化信息的對(duì)應(yīng)，中介語(yǔ)的轉(zhuǎn)化，并針對(duì)中醫(yī)藥老字號(hào)店訓(xùn)文化內(nèi)涵，嘗試進(jìn)行翻譯。中醫(yī)藥老字號(hào)店訓(xùn)中蘊(yùn)含著豐富的中華民族傳統(tǒng)文化，對(duì)此筆者水平尚且，望將來(lái)能有更多的研究者完善譯文。

[參考文獻(xiàn)]

[1]葉麗娥，陳紅梅.中醫(yī)藥老字號(hào)名稱(chēng)的文化意蘊(yùn)探討[J].中醫(yī)藥管理雜志，2018（18）：1-4.

[2]程志立，程志強(qiáng).中醫(yī)藥老字號(hào)的文化精神與文化使命[J].亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥，2016（14）：4-7.

[3]Bassnett， S.&Lefevere， A. Constructing Cultures： Essays on Library Translation[M].Shanghai： Shanghai Foreign Languages Education Press，2001.

[4]Bassnett， S. Translation studies[M]. Shanghai： Shanghai ForeignLanguages Education Press，2004.

[5]Bassnett， S. & Lefevere， A. Translation， History and Culture[M]. London： Routledge，1992.

[6]廖七一.當(dāng)代英國(guó)翻譯理論[M].武漢：湖北教育出版社，2000.

[7]Nida， E. A. Language， Culture， and Translating[M]. Shanghai： Shanghai Foreign Languages Education Press，1993.

[8]http：//www.hjt.cn/en/

[9]https：//www.tongrentangcm.com/

[10]Jakobson， R. On Linguistic Aspects of Translation[M]. Cambridge： Harvard University Press，1959.

（作者單位：浙江中醫(yī)藥大學(xué)，浙江 杭州 310053）