贛南臍橙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的路徑探究

舒暢

摘要：“贛南臍橙”是贛南蜚聲海外的名片，也是贛州市最具競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，贛南地區(qū)已經(jīng)形成了一個(gè)集合生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、保鮮、加工為一體的的臍橙產(chǎn)業(yè)集群。贛南臍橙作為贛州市脫貧攻堅(jiān)的致富產(chǎn)業(yè)，雖然形成一定的規(guī)模，但在種植管理、質(zhì)量監(jiān)管、產(chǎn)品加工、品牌建設(shè)等方面存在一些問(wèn)題，臍橙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化仍然任重道遠(yuǎn)。現(xiàn)在實(shí)地調(diào)查贛南臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，對(duì)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的具體實(shí)施路徑進(jìn)行探索分析。

關(guān)鍵詞：贛南臍橙;產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化;實(shí)施路徑

中圖分類號(hào)：F279.27 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-913X（2019）07-0132-02

贛南臍橙是贛南地區(qū)依托氣候、地形等區(qū)位優(yōu)勢(shì)發(fā)展起來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品品牌。贛南臍橙憑借一流的品質(zhì)得到了政府官方和民間消費(fèi)者的雙重肯定，國(guó)內(nèi)和國(guó)外市場(chǎng)的雙重認(rèn)可，先后獲得了國(guó)家審批的“地理標(biāo)志”產(chǎn)品保護(hù)商標(biāo)、中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，被授予“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)”、全國(guó)“十佳農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”、最受消費(fèi)者喜愛(ài)的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌等稱號(hào)，并被列入中歐“100+100”互認(rèn)保護(hù)公示名單。

一、贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

贛州發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)。氣候方面，贛州是典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，全年降雨量大，日照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大;地形方面，贛州市被群山環(huán)繞，地形以山地丘陵為主，山地面積占全市總面積的近80%;土壤為紅壤和紫色土，其中富含大量臍橙所需的微量元素。

贛州臍橙種植面積世界第一，臍橙年產(chǎn)量世界第三，所轄的18個(gè)縣（市、區(qū)）均有果業(yè)和臍橙分布，被譽(yù)為“世界橙鄉(xiāng)”。贛州于上世紀(jì)70年代開(kāi)始栽培臍橙，獲得一定的成果后，贛州持續(xù)擴(kuò)大臍橙產(chǎn)業(yè)規(guī)模。截至2017年，贛州全市臍橙種植面積154萬(wàn)畝、產(chǎn)量124萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)臍橙產(chǎn)業(yè)集群總產(chǎn)值118億元，產(chǎn)地平均銷售價(jià)格平均2.5元/斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入62億元;市場(chǎng)銷售價(jià)格達(dá)到4.5元/斤，較上一產(chǎn)季增加7%;幫助25萬(wàn)種植戶、70萬(wàn)果農(nóng)增收致富。同時(shí)，在2018年度中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）百?gòu)?qiáng)產(chǎn)品價(jià)值評(píng)價(jià)發(fā)布會(huì)上，贛南臍橙憑借601.13億元的品牌價(jià)值、908的品牌強(qiáng)度進(jìn)入全國(guó)十強(qiáng)，在百?gòu)?qiáng)榜上排名第9，位居水果類同類產(chǎn)品之首。

二、贛南臍橙產(chǎn)業(yè)所面臨的問(wèn)題

（一）分散經(jīng)營(yíng)，規(guī)模效應(yīng)不強(qiáng)

贛南地區(qū)果農(nóng)的組織程度較低，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的集約化程度不高。近90%的果園都是農(nóng)民以家庭為單位自主開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)。除了少量果農(nóng)的臍橙被一些廠商提前預(yù)定或集中收購(gòu)?fù)猓^大部分果農(nóng)既要當(dāng)生產(chǎn)者又要當(dāng)銷售者，各自跑市場(chǎng)做推廣。整體而言，贛南臍橙的種植與銷售體系不完善，處于零碎分散狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)、品牌效應(yīng)難以凸顯。

除此之外，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)物流存在道路網(wǎng)絡(luò)覆蓋面不夠;通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋密度不足。目前，贛南臍橙主要的物流模式有直銷零售和批量發(fā)售，果業(yè)協(xié)會(huì)、果農(nóng)與公司對(duì)接，產(chǎn)銷一體化，農(nóng)超對(duì)接模式，但因其規(guī)模小數(shù)量分散組織程度不高難以產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。

贛州雖然是全國(guó)面積最大、產(chǎn)量最高的臍橙主產(chǎn)區(qū)，但是卻缺少集臍橙批發(fā)銷售、貯藏保鮮、采購(gòu)物流于一體的專業(yè)交易場(chǎng)地和服務(wù)中心。小生產(chǎn)和大市場(chǎng)的矛盾突出，農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)滯后，難以滿足臍橙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的要求，嚴(yán)重阻礙和制約了贛南臍橙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。

（二）管理落后，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱

贛南地區(qū)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，人均可支配收入較低。贛南臍橙以農(nóng)戶個(gè)人開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)為主，果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入又極為有限，這就導(dǎo)致臍橙果園在道路、排水等基礎(chǔ)設(shè)施方面投入嚴(yán)重不足，果園的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)較低，建設(shè)質(zhì)量不高。

加之地方政府財(cái)力有限，對(duì)臍橙果園的建設(shè)投入不足，從而使自然災(zāi)害預(yù)警、病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)等臍橙產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施不完善。臍橙果樹(shù)抵御干旱、凍害等自然災(zāi)害的能力較弱，抵御危險(xiǎn)性病蟲(chóng)害等技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的能力不強(qiáng)。

柑橘黃龍病是危害臍橙果樹(shù)健康生長(zhǎng)的主要病蟲(chóng)害。柑橘黃龍病被稱為臍橙的癌癥和瘟疫，可防可控不可治。由于對(duì)柑橘黃龍病防控的艱巨性和長(zhǎng)期性估計(jì)不足，病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制不完善，果農(nóng)自身對(duì)黃龍病的防范意識(shí)較低等因素，贛州臍橙產(chǎn)業(yè)因黃龍病受損嚴(yán)重。自2015年以來(lái)，贛州市內(nèi)僅信豐縣就砍伐病樹(shù)40余萬(wàn)株，折合臍橙種植面積近1萬(wàn)畝，臍橙產(chǎn)量減少約3 360 萬(wàn)斤，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)8 064余萬(wàn)元。

（三）無(wú)序開(kāi)發(fā)，破壞生態(tài)環(huán)境

目前，贛南臍橙果園建設(shè)和生態(tài)建設(shè)沒(méi)有完全同步，生態(tài)建設(shè)步伐遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于果園建設(shè)進(jìn)程。果園規(guī)劃和建設(shè)的不規(guī)范、不科學(xué)直接破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，引發(fā)植被破壞、土壤退化、水土流失等諸多生態(tài)問(wèn)題。

例如有的果農(nóng)沒(méi)有按“山頂戴帽、山腰種果、山腳穿裙” 的生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)果園，選擇在坡度較高的坡地進(jìn)行開(kāi)發(fā)，且沒(méi)有建設(shè)森林防護(hù)帶、綠化隔離帶，導(dǎo)致水土流失嚴(yán)重;有的果農(nóng)則沒(méi)有建設(shè)相應(yīng)的排洪溝等排水設(shè)施，不利于排水和降低果園水位，導(dǎo)致土壤肥力流失，土地退化。

三、贛南臍橙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的對(duì)策

（一）規(guī)模經(jīng)營(yíng)，完善營(yíng)銷體系

要探索有效的贛南臍橙營(yíng)銷形式，打造高效組織制度和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，為形成自己獨(dú)特的品牌而努力。要建立和發(fā)展專業(yè)化的臍橙行業(yè)協(xié)會(huì)和生產(chǎn)合作組織，把“小農(nóng)戶”和“大市場(chǎng)”連接起來(lái)，打破各地各自為政，各打各的牌，各吹各的號(hào)的零散局面，形成統(tǒng)一的品牌，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，打造良好品牌效應(yīng)。再加上不斷完善的農(nóng)業(yè)計(jì)劃和營(yíng)銷體系，贛南臍橙的生產(chǎn)成本就會(huì)大大降低，從而提升其在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

在提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，還要廣泛學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理營(yíng)銷理念，借鑒國(guó)內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品推廣銷售經(jīng)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)社會(huì)各界力量，通過(guò)舉辦贛州臍橙節(jié)、召開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品訂貨會(huì)、參與國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品展會(huì)等多種方式，向國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者推介贛南臍橙， 提高贛南臍橙的知名度和美譽(yù)度，從而擴(kuò)大市場(chǎng)，吸引更多的消費(fèi)者和采購(gòu)商，解決果農(nóng)銷售難的問(wèn)題。

（二）加強(qiáng)管理，防治黃龍病

首先，要牢固樹(shù)立黃龍病可防可控的理念，將黃龍病防控納入常態(tài)化管理，實(shí)現(xiàn)黃龍病危害可控。通過(guò)完善臍橙病蟲(chóng)害防控的相關(guān)政策法規(guī)，借助法律和制度的力量，明確防治黃龍病等病蟲(chóng)害的執(zhí)法主體，落實(shí)防治臍橙黃龍病的主體責(zé)任。動(dòng)員廣大果農(nóng)全力砍除或治理柑橘黃龍病樹(shù)，防止病蟲(chóng)害進(jìn)一步傳播，努力減輕黃龍病對(duì)臍橙產(chǎn)業(yè)的負(fù)面影響，努力挽救果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)損失。

其次，要努力提升病蟲(chóng)害監(jiān)控和預(yù)警水平。監(jiān)測(cè)病蟲(chóng)害，要從重視臍橙苗木質(zhì)量入手，從臍橙苗木的源頭防治黃龍病等病蟲(chóng)害。各級(jí)地方政府部門(mén)要強(qiáng)化臍橙苗木市場(chǎng)的監(jiān)管，構(gòu)建無(wú)病毒臍橙苗木的繁育體系;開(kāi)展優(yōu)良品種、單株的大田群體選優(yōu)工作，發(fā)掘具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種（單株），提高臍橙品種自身的抗病蟲(chóng)害能力。同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，強(qiáng)化果農(nóng)對(duì)黃龍病等病蟲(chóng)害的防控意識(shí)，提高果農(nóng)對(duì)病蟲(chóng)害的處理能力。

（三）提高種植水平，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)果園

提升種植水平，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)果園的關(guān)鍵在于規(guī)范臍橙產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)秩序。首先在果園建設(shè)審批上要對(duì)開(kāi)發(fā)主體的資格進(jìn)行嚴(yán)格審查，以防某些人假借種植臍橙和建設(shè)果園的名義，進(jìn)行砍樹(shù)毀林、非法采礦等犯罪活動(dòng)。其次要堅(jiān)持“山頂戴帽、山腰種果、腳底穿靴”的生態(tài)建園理念，嚴(yán)禁果農(nóng)在坡度較高的山地上建造果園，對(duì)正在開(kāi)發(fā)的果園要進(jìn)行植被綠化，構(gòu)建森林防護(hù)帶，以保持水土，防止土地退化。

在建設(shè)新的標(biāo)準(zhǔn)化果園的同時(shí)，要加快老果園的升級(jí)改造。借鑒國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)種植經(jīng)驗(yàn)和果園管理經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合贛南地區(qū)實(shí)際的氣候地形等自然條件，探索推廣適度矮化密植、果園機(jī)械化等栽培模式，降低人工成本，提高果農(nóng)收益和果園的機(jī)械化水平，推動(dòng)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步朝規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 周 剛. 推進(jìn)臍橙產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展升級(jí)[N].南昌：光華時(shí)報(bào)，2018-03-27（3）.

[2] 英 瑛，石夢(mèng)婕，劉瑩超，魯盈潔，王義航.互聯(lián)網(wǎng)背景下贛南臍橙全網(wǎng)營(yíng)銷淺析[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息，2018（1）：333.

[3] 廖嫦鈺.農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展研究——以贛南臍橙為例[J].江西農(nóng)業(yè)，2018（14）：78-80.

[4] 夏天添，葉沁宇.江西生態(tài)農(nóng)業(yè)集群區(qū)域品牌形成機(jī)理研究——以贛南臍橙集群為例[J].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2018，12（2）：35-42.

[5] 習(xí)小林.以習(xí)總書(shū)記的“五種思維”研究贛南臍橙產(chǎn)業(yè)[J].特區(qū)經(jīng)濟(jì)，2017（12）：29-31.

[6] 邵玲芝，陳 琳，葛凌云.基于元分析的贛南臍橙特色產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷模式建模分析[J].中國(guó)商論，2018（20）：137-139.

[責(zé)任編輯：龐 林]