山地劍麻高產栽培技術探析①

陳 祿 譚施北 習金根 陳河龍 阮耀禮 方石桂吳偉懷 鄭金龍 黃 興 梁艷瓊 賀春萍 易克賢

(1廣西農墾東方農場有限公司 廣西欽州 535000；2中國熱帶農業科學院環境與植物保護研究所/農業部儋州農業環境科學觀測實驗站海南海口 571101；3中國熱帶農業科學院熱帶生物技術研究所/農業部熱帶作物生物學與遺傳資源利用重點實驗室海南?？?571101)

劍麻(Agave sisalanaperrine.)為龍舌蘭科(Agavaceae)龍舌蘭屬(Agave Linnaeus)多年生草本植物，原產于墨西哥，是熱帶、亞熱帶地區重要的硬質纖維作物。世界劍麻主要分布在中南美洲、東非和東亞的熱帶、亞熱帶地區，主產國有巴西、坦桑尼亞、肯尼亞、馬達加斯加、墨西哥、中國等。中國劍麻主要分布在廣西、廣東和云南等省(自治區)的熱帶、亞熱帶地區[1]。聯合國糧農組織統計數據(FAOSTAT)顯示，進入21世紀后世界劍麻收獲面積和產量均保持了近10年的穩定發展，這期間劍麻每年收獲面積在33.9～43.4萬hm2，干纖維產量在28.4～40.9萬t。2011年后，世界劍麻收獲面積和產量雖有所下降，但得益于市場剛性需求和良好預期，劍麻產業總體保持穩定發展。1963年，中國引入龍舌蘭雜種H.11648以后，劍麻收獲面積和產量達到了較高水平；1990～2000年，中國劍麻年均收獲面積達1.29萬hm2，年均干纖維產量達3.52萬t。進入21世紀后，中國劍麻收獲面積和產量均有所下降，但近年來又呈現穩中有升的趨勢。

自劍麻H.11648引種以來，我國在種苗繁育、施肥管理、病蟲害防控及葉片收獲等方面取得了一系列科研成果，形成了較為完整的高產栽培技術體系，促成了我國劍麻長期高產穩產[2]。中國劍麻單產長期以來保持較高水平，并呈現不斷提高的趨勢。2000～2016年，中國劍麻單位面積干纖維產量平均高達4.79 t/hm2，而世界平均為0.89 t/hm2。2016年，中國劍麻單位面積干纖維產量平均高達5.20 t/hm2，而世界平均單產為0.90 t/hm2，中國劍麻平均單產約為世界的5.8倍。但我國不同產區單產差距巨大，管理好的麻園干纖維單產高達16 t/hm2左右，而管理差的僅為4.5t/hm2左右，相差約3.5倍[3]。一般國有農場劍麻單產普遍較高，而私人種植戶單產普遍較低，主要原因是對劍麻高產栽培技術認識不足，栽培管理措施不到位。因此，有必要將高產麻園的栽培技術經驗總結出來。此外，生產中新問題不斷涌現，新技術和經驗也不斷更新，及時將生產中的問題和解決辦法總結出來，可以不斷完善我國的劍麻高產栽培技術體系，保證劍麻長期高產穩產。因此，本文以東方農場為研究和調查對象，分析和總結了劍麻高產管理經驗和栽培技術要點，為劍麻的高產栽培提供參考。

1 東方農場高產劍麻產量概況

廣西農墾國有東方農場創建于1952年，是廣西農墾局直屬國有企業，地處欽州市浦北縣南部，場部 駐 址 為 張 黃 鎮 (N 22°0′37.79″，E 109°27′20.93″)。農場總人口3 500人，其中在職職工560人，離退休職工780人。全場管理人員45人，其中高級職稱2人，中級職稱16人，初級職稱20人。農場基層設置5個分場23個生產隊。農場地處南亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，陽光充足，雨量充沛。年均溫22.5℃，年均降雨量1 700～1 800 mm。地勢為丘陵地貌，土層深厚，有機質含量高。農場土地3 066.67多hm2，先后種植橡膠樹、柑橘、劍麻、火龍果、菠蘿、酸梅、甘蔗等多種經濟作物，現有劍麻種植面積533.33多hm2。

東方農場劍麻高產示范崗位李氏崗和龐氏崗位于本場新東隊。李氏崗種植面積為1.3 hm2，2013～2015年平均年產干纖維12.1 t，單位面積干纖維產量高達9.3 t/hm2。李氏崗采用小機加工，含雜相對較高，一般出麻率為6.3%，折算成鮮葉單產平均為147.0 t/hm2。龐氏崗種植面積達3.2 hm2，2013～2015年平均年產干纖維25.3 t，干纖維單產高達7.9 t/hm2。龐氏崗采用大機加工，出麻率約為4.9%，折算成鮮葉單產為161.1 t/hm2。2000～2016年，世界、中國劍麻干纖維平均單產分別為0.89、4.8 t/hm2。作為國內劍麻高產區的山圩農場，一般干纖維平均單產為8.6 t/hm2，最高崗位為10.5 t/hm2以上[3]。由此可見，東方農場2個示范崗位劍麻單產均達到了很高的水平。與其它地區以及該場其它崗位相比，示范崗位劍麻品種均為H.11648，地形地力亦無特殊之處，由此初步推測高產的原因為栽培管理措施到位，說明東方農場具有較為完善的劍麻高產栽培技術體系(表1)。因此，有必要對東方農場的劍麻栽培技術狀況進行分析和總結，為廣大劍麻生產者和科技人員提供參考。

表1 東方農場劍麻高產示范崗位產量概況

2 劍麻高產栽培技術探析

2.1 種苗繁育

劍麻生產期長達12 a以上，種苗質量好壞直接影響今后10 a以上的收益。因此，保證劍麻種苗質量達標極為重要。由于劍麻種子收獲周期長，發芽率低，生產中只能采用無性繁殖進行種苗繁育。常用的無性繁育方法有鉆心法、破頭法、株芽繁殖法、組織培養法等。目前生產中主要應用鉆心法和株芽繁殖法，而組織培養法因成本、條件、質量等原因未能大面積推廣。我國先后建立了劍麻良種繁育基地，出臺了劍麻種苗相關標準[4-5]?，F有技術已足以培育出大批量健康、大、壯、嫩種苗，基本滿足生產需求。但種苗繁育還存在不少問題，主要包括：新種植區種苗繁育方法混亂，種苗質量參差不齊，主要是由于缺乏相關的技術知識；抗紫色卷葉病種苗選育和繁殖取得了很大進展，但還需進一步完善和推廣[6]。近年來，劍麻組培苗帯根種植技術、苗圃水肥藥一體化技術、抗紫色卷葉病種苗繁育等領域的研究均取得了一定進展[7]。

東方農場劍麻種苗繁育以株芽提純復壯法為主，由于東方農場劍麻種苗多數由場部統一繁育和管理，各項技術環節均比較規范和到位，麻苗質量總體較高，所繁育的種苗在后期栽培管理措施到位的情況下均能高產穩產。主要技術環節如下：

(1)選母株、采株芽。每年4～5月，從高產田內選擇抽軸開花母株。母株要求健壯、高產，一生展葉600片以上，無莖腐病、斑馬紋病、紫色卷葉病等病害。當花軸中間部分株芽長出3～4片葉以上，長至12 cm左右時，從中采集健壯株芽苗。所采株芽苗位于花軸中部，花軸基部和頂端株芽苗不宜采用。

(2)苗圃開建。苗圃要求排水良好，無明顯積水，陽光充足，土地肥沃，無莖腐病、斑馬紋病史，地力成熟。整地要求在晴好天氣、土地干爽時深犁1次，深度25 cm以上。施100 kg/667 m2復合肥，撒石灰75 kg/667 m2，耕耙2次，初步把石灰與土壤混合。接著再旋耕1次，使土壤疏松、細碎、土地平整。采用機械起畦，再人工修整。苗圃中挖“十”字形深溝，四周亦開深溝，以利于苗圃排水，防止積水。

(3)株芽苗培育。株芽苗可先于密植苗圃內培育約6個月，長至25 cm以上時移入疏植苗圃。密植苗圃規格為畦面1 m，高25 cm，溝寬60 cm，每畦5行，株行距20 cm×20 cm。為節省勞力，株芽苗可直接種植于疏植苗圃內，近年來多采用此法。疏植苗圃規格為畦面1.2 m，高25 cm，溝寬60 cm，每畦3行，株行距40 cm×40 cm。

(4)苗圃管理。種植前及時用除草劑進行土壤封閉，可以保持2～3個月不長草。種植后應長年保持苗圃無雜草和土壤疏松。育苗期間每4個月追肥一次，肥料可選擇復合肥(15:15:15)，施用量約為50 kg/667 m2。

(5)起苗移栽。株芽苗在培育1.5～2.0 a后可出圃定植，要求苗高50 cm以上，苗重3～6 kg，葉片數30片以上，無莖腐病、斑馬紋病、紫色卷葉病等嚴重病害。種苗須按大小分級后再定植，以保證麻田劍麻長勢一致，方便后期栽培管理和收獲。

2.2 麻田開墾與定植

麻田開墾質量好壞直接影響劍麻種植、管理、收獲和加工等各個環節，進而影響未來10多年的生產效益。東方農場以丘陵地為主，通常采用挖掘機進行開墾作業。開墾方法為等高開墾，梯田面寬視坡度不同在3.5～5.5 m。麻園開墾要以方便機械耕作和運輸為主要目的，以減少后期工作強度和人工投入。為了方便拖拉機進入大行間操作，近年來新開墾的麻田大行已達5.0 m，寬度比以往有所提高。此外還需要注意開好排水溝，防止積水。開墾好的麻園不能直接種植，需要暴曬30 d左右。莖腐病和斑馬紋病老病區要多撒石灰。為減少病蟲害，如果前茬作物為劍麻，更新換代時應輪作一年以上其他作物，以花生、綠豆、玉米、木薯等短期作物為主，也可選擇香蕉、甘蔗等多年生作物，以固氮作物為最佳。前茬作物不是劍麻的園地可以直接開墾種植。

山地、丘陵麻園在對前茬麻莖進行清理時，可結合種植行開墾，采用 “麻莖深埋＋換行”的開墾方式。調查發現，埋于地下的麻莖通過逐漸腐解，增加了土壤有機質含量，改善了土壤理化性質。多年生產表明，該種開墾下劍麻生長良好，產量持續高而不降。還巧妙處理了大塊的麻莖，節省了清園人力物力，符合當代生態、環保、可持續發展的農業生產理念，目前已在我國山地和丘陵麻田推廣。

東方農場第三代麻園定植株距以1.1～1.2 m為主。劍麻為多年生作物，根系發達，需肥量大，定植前需要施足基肥。基肥以有機肥為主(既豬、雞、土雜肥、麻渣、綠肥等)，適當加磷、鉀肥。施肥量為有機肥3.5 t/667 m2，鈣鎂磷肥50 kg/667 m2，硫酸鉀或氯化鉀50 kg/667 m2。有機肥在使用前必須和磷肥混合堆漚發酵20 d以上方可使用，基肥進行穴施或者溝施。劍麻苗在定植前需要用48%毒死蜱1 500倍液浸泡，取出晾干后再用40%多菌靈800倍液消毒劍麻切口，以預防劍麻新菠蘿灰粉蚧、斑馬紋病和莖腐病為害。劍麻苗定植時不可直接接觸基肥，應堆高種植，種植點略高于梯田平面，避免燒燒根和泡根。定植時間為10月至次年5月之前，應避免高溫多雨季節種植，以減少病害的發生。

2.3 田間管理與施肥

劍麻定植后便進入長達10多年的田間管理環節。田間管理直接關系到劍麻的產量和收益，是劍麻生產中投入較多的環節。田間管理包括撫管和施肥兩部分。其中麻田撫管主要包括水土保持和土壤改良。山地和丘陵麻園以開建梯田種植為主，加上劍麻水土保持效果較好，所以麻田水土流失較少。土壤改良方面，劍麻栽培歷來重視有機肥的施用和中耕培土，以增強土壤蓄水保墑能力，促進劍麻根系生長。其中，有機肥以麻渣、濾泥和農家肥為主，中耕培土以小行覆蓋為主，結合麻渣還田進行。隨著人工成本不斷上升，有機肥施用越來越少。平地麻田中耕多用機器操作，包括挖土機、旋耕機、犁地機等，而山地麻田由于交通不便較少進行中耕培土，而以免耕法代之。劍麻施肥方面，經過多年的研究和實踐形成了較為完善的營養診斷指導施肥技術，施肥管理已較為科學和規范[8-9]。目前，劍麻施肥正朝著機械化、高效和綠色生態化的方向發展。

東方農場劍麻園施肥通常在3～5月一場透雨后進行。肥料穴施，于兩株麻中間位置、植株冠幅滴水線處挖一施肥穴，施肥穴長×寬×深為80 cm×40 cm×25 cm。劍麻肥料用量見表2。氮、磷、鉀肥和劍麻專用肥按表2配比混合均勻后，施在于施肥穴內并覆土。如果有麻渣還田則將麻渣覆蓋在上面，并把行間雜草鏟除覆蓋在小行間。在完成施肥工作后使用石灰均勻的撒在劍麻基部附近的土壤上。

除了上述方法，隨著社會發展和生產需要，東方農場在劍麻施肥方面也在不斷進行改良。以本場高產示范崗位為例，劍麻田間管理環節特別重視麻渣還田和小行培土。每年10月到次年2月，打麻時節，將麻渣運往田間進行小行覆蓋，結合施肥與培土同時進行，以減少勞動力投入。具體做法為，將尿素、氯化鉀、鈣鎂磷肥按重量比1:1:1混合后，均勻撒施于劍麻小行間，肥料用量為每株300～500 g。再用拖拉機將新鮮麻渣運往田間，用小鏟進行麻渣小行覆蓋，覆蓋厚度為5 cm以上。覆蓋麻渣后，撒上石灰，石灰用量為每株250～400 g，每2～3年施用1次。施完石灰后，再覆一層薄土，厚約3 cm。目前，麻渣覆蓋和肥料撒施還沒有合適的機器操作，只能手工進行。覆土環節在大行間可先用中耕機犁土，再用小鏟將土壤覆于小行間。一般每隔3 a進行一次大培土，培土厚度達30 cm以上。除了結合麻渣還田覆土施肥外，通常每年5～7月結合中耕培土再施肥一次，施肥方法為將肥料撒施于小行間并培土，肥料用量約為每株150 g。多年生產表明，采用此種施肥方法效果最佳，可獲得較高產量，其中小行麻渣覆蓋和培土起到了重要的作用?？赡苁且驗樾⌒新樵采w和培土使表層土壤疏松透氣，促進了劍麻新根的增長，從而提高了劍麻的吸水吸肥能力，促進了劍麻的生長(表2)。

表2 東方農場劍麻常規施肥管理情況

2.4 病蟲草害防控

劍麻病蟲害主要有斑馬紋病、莖腐病、紫色卷葉病和粉蚧。目前對斑馬紋病的防控已形成了以“治水”為主的防控措施，對莖腐病已形成了以調整收獲時間為主結合藥劑施用的防治措施[2,10-11]。紫色卷葉病和粉蚧是近年來為害較嚴重的病蟲害。紫色卷葉病防治目前還缺少有效的化學藥劑，主要以防蟲控蟲為主。雜草防控方面，由于劍麻種植區屬熱帶亞熱帶，雜草生長迅速，除草控草投入較大。劍麻雜草防控采用物理和化學除草相結合。物理除草主要結合中耕培土、開溝施肥進行，部分產區通過在大行間間作經濟作物達到間接除草的目的?；瘜W除草即使用除草劑草，是傳統的重要除草措施。近年來，有關劍麻病蟲草害防控的研究主要集中在劍麻紫色卷葉病致病機理和防控措施研究、病蟲草害高效防治藥劑的篩選和組配、機械化高效施藥等方面。

東方農場劍麻斑馬紋病主要發生在育苗和撫育期的夏秋高溫多雨季節，多因排水不良造成。為防治斑馬紋病，育苗期一律要起畦種植，嚴禁雨天種植；雨天要保證苗圃無積水，發現病株后，要在天氣晴好的時節將病株、病葉搬到山腳集中深埋或燒毀，并在病穴撒上1.0～1.5 kg石灰進行翻土消毒，然后用1∶100波爾多液噴周邊的麻株；種苗必須經過無病鑒定，嚴禁帶病種苗進入大田。對于撫育期劍麻，在采用育苗期措施的基礎上，要及時割麻腳，盡量減少劍麻葉片與地面接觸；必須鏟除畦面植株間的雜草，以利于通風透氣。

莖腐病在劍麻各生長時期都有發生，但主要發生在夏秋高溫多雨季節，以及田間操作不當的情況，如雨天割麻、雨天人工除草、田間積水等。防治劍麻莖腐病主要措施是禁止雨天或者雨后空氣濕度大、麻株未干時割麻；對低畦地面要疏通好排水溝，嚴防梯田畦面積水時間過長；人工砍除植株間的高桿雜草，以利于劍麻株間通風透氣；對于發生莖腐病的植株，要在天氣晴好的時節將病株、病葉搬到山腳集中深埋或燒毀，并在病穴撒上1.5～2.0kg石灰進行翻土消毒。

劍麻紫色卷葉病于2018年10月在東方農場零星發生，目前還沒有特別有效的防控方法，唯有通過防控粉蚧來控制紫色卷葉病爆發。目前針對紫色卷葉病的防控方法，一是對病株進行標記記錄，監控粉蚧發展趨勢；二是對出現紫色卷葉病的植株進行割光，并作無害化處理。劍麻粉蚧爆發期在每年9月下旬至次年3月，危害非常嚴重。而4～9月為潛伏期，田間較少出現成蟲活動。按粉蚧發生規律，應以每年10月粉蚧爆發時防控效果最佳。但由于此時大多數劍麻未收割，葉片封壟，行間勞作十分困難；又由于大多數職工都在割麻，缺乏勞動力，所以10月防控粉蚧較為困難。因此，目前多在每年3月進行統防統治，最大限度防控粉蚧。該方法已執行3年，基本達到防治效果，但很難消滅蟲源。為了最大限度防控粉蚧為害，東方農場將于2019年10月起，克服劍麻行間勞作困難，進行全場范圍的統防統治。防蟲用藥為：48%毒死蜱(750倍)＋22.4%畝旺特(螺蟲乙酯，3 000倍)＋快潤(5 000倍)。

此外，近年來劍麻葉斑病發生越來越嚴重。該病主要發生在劍麻老葉，導致葉片布滿圓形黑斑或褐斑。該病的致病機理目前還未探明，初步認為是葉片受紅蜘蛛為害后受真菌侵染所致。該病不會導致劍麻植株死亡，生產中常被忽略。但該病病斑處纖維受到侵染后老化變質，拉力降低，甚至斷裂。隨著病害愈發嚴重，病斑越來越多，纖維質量也受到了原來越大的影響。因此，未來要進一步重視對葉斑病的研究與防控工作。

除草方面，東方農場全年有兩次集中除草，分別在3～4月和9月。目前主要采用大機配施除草劑除草。當進行兩年一次的中耕培土時，則用小型扒犁機淺耕梯田面的土壤，將劍麻畦面內的雜草鏟除，并將翻松的土壤培上劍麻畦面。5～8月期間，少數職工農閑或雨后晴好天氣時用鐵鏟和鉤刀到麻園除草滅荒，保持麻園全年草高不超過30 cm，保持畦面無雜草，利于植株間通風透氣，減少病蟲害發生和流行。

2.5 葉片收獲與加工

葉片收割制度直接影響劍麻的產量和效益。劍麻H.11648引種后，有關葉片開割標準、割葉時間、割葉強度、割葉操作質量等方面的研究較多[2]。長期困擾割葉環節的難題是缺乏相應的葉片收割機械?？跨牭妒止じ钊~耗時耗力，嚴重降低了劍麻的生產效益。隨著勞動力成本升高，割葉環節未實現機械化已成為制約劍麻種植業發展的主要因素。因此，研發相應的麻葉收割機械是當務之急。劍麻鮮葉初加工方面，目前采用的機械分大機和小機兩種。大機主體為20世紀80年代仿制的羅比型刮麻機，并在生產中不斷改裝和優化，小機則為手喂式刮麻機。大機加工較安全，纖維質量好，但運輸成本較高，尤其是在山地、丘陵麻園。小機加工出來的纖維質量差，但其體積小，重量輕，方便搬到田間直接加工，這在于山地、丘陵麻園可大幅降低鮮葉片的運輸成本。在我國廣西平果縣石漠化山區，由于劍麻多種植在高山上，交通不便，當地麻農割葉后直接用小機在山上就地加工，并在山上晾曬纖維，再用鋼索將纖維運輸到山腳下的公路邊。此種加工方法延用多年，效果良好。

在東方農場，一般劍麻定植后3 a開始收獲。開割麻早期劍麻植株較弱，需要適時多留葉片增加光合作用，1～3刀麻留葉片數一般不得少于55片，4刀麻以后留葉片一般不得少于50片葉。5刀麻以上對于長勢良好的麻株可以適當多割，少留葉片。東方農場劍麻割葉時間通常為每年9月下旬至次年3月，這段時間低溫少雨，天氣干燥，不利于莖腐病、斑馬紋病的傳播，也適合纖維的晾曬。東方農場在劍麻割葉環節主要是注意避開雨季割葉，嚴禁雨天割葉，以防止莖腐病、斑馬紋病的傳播。

2.6 廢棄物利用

劍麻廢棄物資源十分豐富。纖維一般僅占葉片總生物量的5%作用，其余均為廢棄物，包括葉肉、葉表皮、蠟質層等，一般固體部分稱作麻渣，液體部分稱為麻水。按產8 t/667 m2鮮葉片計算，麻渣和麻水高達7.6 t，還未計入大機初加工時洗麻用的自來水。除了麻渣和麻水，麻莖也是劍麻的主要廢棄物。劍麻每畝麻莖干重高達3.4 t/667 m2，鮮重達26.1 t/667 m2[12]。目前，我國劍麻麻渣和麻水主要用于直接還田和提取皂素[13]，此外還可以用于提取果膠[14]和酒精[15]、制作飼料[16]、栽培食用菌[17]等。麻渣還田以小行覆蓋結合覆土施肥效果最好。但麻渣和麻水還田存在運輸不便、肥料化處理不夠和致病性不明等問題。麻莖主要用作直接還田和提取短纖維。

東方農場為了實現劍麻生態綠色生產，避免污染環境，要求所有麻農必須進行麻渣還田，禁止違規排放。劍麻葉片加工產生的麻渣，都必須用拖拉機運往田間，再將麻渣覆蓋在劍麻小行內，并覆上一層薄土。劍麻初加工所排放的麻水，先進行分級沉淀得到麻膏，用來提取皂素。所剩麻水排入池中，加入微生物復合菌劑發酵后，再排入成齡麻園中澆灌劍麻。麻水還田不但起到了灌溉作用，還有效解決了麻水的排放問題。

2.7 劍麻行間間作

劍麻大行間距較寬，多達4～5 m。大行間作可以增加土地利用率，提高經濟效益。此外，大行間作還可以防草控草，間作某些綠肥作物還可以改善土壤生態，提高土壤肥力。幼齡或成齡麻園都可以進行大行間作，但用于間作的作物不能太過高大，以免遮擋陽光，影響劍麻光合作用。目前，我國用于麻園間作的作物主要有花生、西瓜、假花生、生姜、茄子、青椒、藿香、柱花草、金錢草等。土地緊缺時，大行還可用作劍麻種苗密植繁育。

3 小結

山地劍麻高產栽培技術主要包括：(1)繁育健壯種苗。選高產、健康母株，挑健壯株芽，建排水良好苗圃，培育健壯種苗，保證起苗規格。(2)開墾梯田。開建梯田，防止積水，病區消毒，麻莖還田，實行輪作。(3)小行麻渣覆蓋施肥。小行施肥，麻渣覆蓋，中耕培土。(4)嚴格防控病蟲草害。保證排水，防止雨天作業，銷毀病株，消滅粉蚧，消除雜草。(5)適時割葉。雨季雨天不割葉，留足葉片。(6)充分利用廢棄物。麻渣還田，麻水灌溉，麻膏沉淀回收。

山地劍麻高產栽培主要存在以下問題：(1)部分種植區種苗繁育方法混亂，種苗質量參差不齊。(2)下一代麻田病株未及時清理，不實行輪作。(3)山地麻園機械化施肥難以實施。(4)病株未及時銷毀，粉蚧防控困難。(5)缺乏葉片收割機械，收獲成本高。(6)麻渣運輸成本高，處理困難。(7)各個環節均缺乏勞動力，用工成本高。