科學活動：黃豆寶寶變形記

西安理工大學幼兒園 金 穎

設計意圖：植物角里黃豆發芽了，長成了頭頂著“帽子”的長長豆芽，引發了孩子們極大的興趣?！队變簣@教育指導綱要(試行)》里指出：“既符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠發展；既貼近幼兒生活，選擇感興趣的事物或問題，又有助于拓展幼兒的經驗和視野。”因此，我設計了本節活動，活動來源于幼兒又服務于幼兒生活，通過觀察、實驗、探究充分調動幼兒自主探究的積極性，同時激發幼兒觀察周邊事物，探索外部世界奧秘的好奇心。

教學詳案 教案備注[課時建議]1課時[活動目標]1.通過觀察了解黃豆的外形特征，提高幼兒感知食物的能力。2.使幼兒了解豆制品的制作過程，知道豆制品營養豐富，養成不挑食的好習慣。3.通過實踐操作，培養幼兒觀察能力、探究能力及與人合作的能力。重點：認識黃豆及黃豆制品，知道其制作過程及營養價值。難點：通過磨制豆漿的實踐操作培養幼兒的科學探究能力和與人合作的能力。[活動準備]1.植物角已發芽的黃豆、各種豆制品（豆腐、豆腐干、腐竹、豆漿、腐乳、醬油等）。2.每組一筐干黃豆、一盆濕黃豆；石磨、水、紗布袋、盛豆漿的容器。3.電飯鍋或養生壺（煮豆漿用）。4.豆制品制作過程課件。[活動過程]一、教師談話引出課題師：小朋友，前兩天我們在班里的植物角看見了黃豆芽，你觀察到了什么？它是怎樣發芽的？幼兒自由回答觀察過程及記錄過程。小結：黃豆發芽需要溫暖的溫度和適宜的濕度。師：今天老師還帶來了一些食品，你們看看它們都是什么？……