新課改下中職旅游專業(yè)英語教學(xué)創(chuàng)新研究

張晶晶

近年來，中國的經(jīng)濟實力和國際影響力不斷提升，我國的涉外旅游漸入佳境，達到了一個新的發(fā)展階段，對旅游專業(yè)人才的需求量和質(zhì)量要求也越來越高。英語是世界通用的第一大語言，是旅游專業(yè)學(xué)生在工作中所必備的交流工具。然而，在現(xiàn)在的中職旅游專業(yè)英語教學(xué)中還存在很多不足之處，影響學(xué)生學(xué)習(xí)英語的熱情。本文將針對新課改下中職旅游專業(yè)英語教學(xué)的創(chuàng)新進行分析和探討。

1 引言

據(jù)相關(guān)推測，2020年的中國，將會成為世界第四大旅游地。這個形勢對于旅游業(yè)來說，是個不可多得的機遇，也給旅游專業(yè)工作者帶來了極大的挑戰(zhàn)。中職院校是旅游業(yè)人才的主要輸出地，因此，中職旅游專業(yè)英語課程的強化是勢在必行的。

2 中職旅游專業(yè)英語教學(xué)中存在的問題

2.1 課時設(shè)置不足

很多中職院校的旅游專業(yè)教學(xué)都是以專業(yè)技能為主，英語課程的設(shè)置較少。過少的開設(shè)英語課程，導(dǎo)致學(xué)生對于英語知識的深入學(xué)習(xí)時間不足，學(xué)生對于英語知識一知半解，幾乎沒有機會進行聽說練習(xí)。長此以往，學(xué)生容易失去對于英語學(xué)習(xí)的興趣和積極性。

2.2 中職學(xué)生的英語基礎(chǔ)不扎實

中職學(xué)生進入中職院校之后，才開始相關(guān)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。學(xué)生在初中三年的英語學(xué)習(xí)過程中，只接觸到英語最基礎(chǔ)的方面，對于旅游方面的專業(yè)英語了解少之又少。加上現(xiàn)今的應(yīng)試教育，初中的英語教學(xué)重視分數(shù)的高低，而忽視了英語綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。因此，中職學(xué)生的英語基礎(chǔ)是不夠扎實的，對于進一步學(xué)習(xí)專業(yè)英語知識也有一定的阻礙。

2.3 旅游專業(yè)英語的教學(xué)手段落后

“聽、說、讀、寫”是英語的四個基本，而許多中職學(xué)生的“說”、“讀”兩個方面卻有很多不足之處。傳統(tǒng)的英語教學(xué)模式使英語課堂教學(xué)質(zhì)量的提高陷入了瓶頸。在新課改下，教師要學(xué)會積極應(yīng)用多媒體等信息化教學(xué)手段。然而網(wǎng)絡(luò)、視頻、設(shè)備的落后，導(dǎo)致學(xué)生無法掌握最新的資源和學(xué)習(xí)理念，不僅阻礙了課堂的發(fā)展與多元化，也影響著教師的教學(xué)方式和學(xué)生對知識的吸收和運用。

2.4 教師的教學(xué)方式過于單一

學(xué)生的英語成績無法提高，英語課堂的質(zhì)量和效率降低，一部分是由教師的教學(xué)方式所導(dǎo)致的。單一的教學(xué)模式，不僅枯燥無味，無法吸引學(xué)生的注意力和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，還導(dǎo)致學(xué)生成績無法提高而自暴自棄，會產(chǎn)生厭學(xué)的心理。現(xiàn)今的教學(xué)模式是以老師為主體，而非學(xué)生。如此一來，學(xué)生只迷茫地聽講，卻無法達到真正了解和運用知識的學(xué)習(xí)目的。

2.5 教師課堂管理能力不足

課堂管理是課堂內(nèi)容的主要組成部分之一。教師若只懂得將自己知道的知識傳授給學(xué)生，而不懂得管理和制約課堂紀律，則會出現(xiàn)一部分學(xué)生各做各的事情或是大聲說話，這樣的行為不僅會導(dǎo)致學(xué)生的成績下降，還會影響其他同學(xué)的聽課效率。因此，教師的管理能力也是十分重要的。

3 中職旅游專業(yè)英語教學(xué)的創(chuàng)新路徑

3.1 運用混合式教學(xué)

混合教學(xué)法是一種新型的教學(xué)方式，也稱作“3N教學(xué)法”，由情景教學(xué)法、小班教學(xué)法和自主學(xué)習(xí)三方面構(gòu)成。它與其他教學(xué)模式不同之處是，是以學(xué)生為主體的教學(xué)方法，老師起到引導(dǎo)和組織作用。下面將詳細講述這種教學(xué)方法。

情景教學(xué)法：教師需要組織和安排學(xué)生自主創(chuàng)立一個與現(xiàn)實生活相近的情景，從而進行下一步教學(xué)。如：教師在課前將班級同學(xué)分為五組，每組6-8人，五組成員分別去旅游，旅游的地點可以是不同的五個國家。之后由小組中選出一人當(dāng)導(dǎo)游，一個播放有關(guān)的視頻、音樂或是獨白，其他人作為游客，成團旅游。一段當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗人情的視頻或是音樂過后，導(dǎo)游用英文給游客們介紹這個國家或者是城市的特色，在此過程中，游客們可以對自己好奇的方面進行提問。如，某個城市有什么名勝風(fēng)景？某個國家有什么好吃的特色食物？游客根據(jù)自己所知道進行部分回答，再由導(dǎo)游進行補充和講解。如此一來，不僅加強了學(xué)生的“聽、說”的能力，還提高了學(xué)生對英語的學(xué)習(xí)興趣。

小班教學(xué)法：小班教學(xué)是一種針對性的教學(xué)方式。教師根據(jù)學(xué)生的英語水平和能力，對學(xué)生進行水平的劃分。基本劃分為：高級階段，中等階段，基礎(chǔ)階段。根據(jù)不同能力和水平的學(xué)生進行加強和針對性的教學(xué)，通過這樣的方式，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身的不足，從而彌補和加強。例如，中等階段水平的學(xué)生雖英語考試成績較好，但對于一些難度大或者是繞彎需要思考的內(nèi)容了解不夠深刻，對此，教師可以根據(jù)學(xué)生的特點和學(xué)習(xí)特性實性針對性的教學(xué)計劃。首先，中等階段的學(xué)生成績不錯，也就意味著他們的英語知識基礎(chǔ)扎實，但是無法得到高分或者是對于難題無法破解，是由于沒有經(jīng)過系統(tǒng)的訓(xùn)練和強化，教師可以出一些題目，循序漸進地幫助學(xué)生提高英語成績，提升學(xué)生的英語專業(yè)素養(yǎng)。

自主學(xué)習(xí)：英語的學(xué)習(xí)是一個長此以往的過程，不能僅僅依靠教師短短的課堂教學(xué)時間，因此，要求培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力是第一要務(wù)。培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力少不了教師的積極引導(dǎo)和指點。在自主學(xué)習(xí)過程中，教師可以給出一些學(xué)習(xí)目標(biāo)，例如，某地去年涉外旅游的調(diào)查。學(xué)生按照教師給出的制定目標(biāo)去尋找資料并主動了解旅游業(yè)的發(fā)展情況。教師可以讓學(xué)生把調(diào)查的情況寫成一份報告提交上來，如此，不僅能提高學(xué)生的寫作能力，還能幫助教師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和英語能力及水平，便于教師調(diào)整教學(xué)方案和方向。

3.2 加強教師專業(yè)素養(yǎng)

作為一名旅游專業(yè)的英語教師，不僅要求具備良好的英語專業(yè)素養(yǎng)，還要求教師對于旅游業(yè)的發(fā)展有充分的了解和掌握、并對課堂教學(xué)的完美做好控制與管理。如此一來，才能幫助學(xué)生了解學(xué)習(xí)的需求，及時更新學(xué)習(xí)資源，促進學(xué)生的學(xué)習(xí)，提高英語課堂的質(zhì)量。

首先，教師要懂得不斷地充實自己。在如此變化迅速的時代，作為一名教授知識的引導(dǎo)者，教師首先要學(xué)會積極學(xué)習(xí)新的知識和內(nèi)容，不斷提升自己的能力和專業(yè)知識，才能夠幫助學(xué)生更好地了解最新的知識和旅游業(yè)市場。不能僅僅教學(xué)英語知識，還需提高自己對旅游知識的掌握程度。在教學(xué)英語時，應(yīng)該將旅游業(yè)與英語相結(jié)合起來，幫助學(xué)生提高英語成績的同時，提升專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

其次，教師要積極參與調(diào)研活動。市場調(diào)研是掌握最新消息和知識的最好方式。教師應(yīng)該在暑期期間，積極參與其他院校的交流講座與成果展示會，大范圍地了解市場的發(fā)展與趨勢，給學(xué)生傳授知識的同時，也給學(xué)生鼓勵，幫助學(xué)生提高對專業(yè)的熱愛與責(zé)任心。

最后，教師要加強自己的管理能力。教師只有通過良好的課堂管理，才能幫助學(xué)生安定情緒，屏除雜念，一心學(xué)習(xí)。對于某些調(diào)皮的學(xué)生，教師可以在課后給學(xué)生做一些心理輔導(dǎo)和交流，幫助學(xué)生調(diào)整自己的思想和行為，了解學(xué)生的需求，幫助學(xué)生積極地融入到課堂學(xué)習(xí)中，以提高教學(xué)質(zhì)量和效率。

3.3 完善英語課程評價體系

英語教學(xué)不僅僅是課堂40分鐘的內(nèi)容，還有課后學(xué)習(xí)評價。學(xué)生和教師需要利用各種平臺和方式，對教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式與效果進行詳細和整體化的評價。教師可以在網(wǎng)絡(luò)線上平臺上建立一個評價平臺，在平臺上，學(xué)生可以匿名提出對于課堂的建議和老師的不足之處，或者是提出問題由教師一對一解答，亦或者是讓學(xué)生提出多于學(xué)習(xí)的困惑或煩惱。評價體系不僅僅是圍繞成績方面，更是對于待人接物、處事能力、應(yīng)變能力、口語表達能力和交流能力的評價。教師需要通過對學(xué)生詳細而整體的評價，幫助學(xué)生提高專業(yè)素養(yǎng)與綜合能力。

4 結(jié)語

中國的旅游行業(yè)不斷發(fā)展和進步，需要越來越多的旅游專業(yè)人才。由此，在中職階段，加強對于學(xué)生旅游專業(yè)英語的教學(xué)和訓(xùn)練十分重要。只有不斷創(chuàng)新教學(xué)的方式和方法，加強教學(xué)課堂管理和教師的專業(yè)素養(yǎng)，完善課后的評價體系，旅游專業(yè)英語教學(xué)才能夠有所進步和發(fā)展，為我國旅游業(yè)創(chuàng)造和培養(yǎng)更多的專業(yè)人才。

（作者單位：浙江工業(yè)大學(xué)教育科學(xué)與技術(shù)學(xué)院）