布萊凱特黑牛A-FABP 基因表達(dá)規(guī)律及其肌內(nèi)脂肪含量研究

劉瑞莉，袁 瑋，吳 磊，劉賢勛，柏學(xué)進(jìn),3，董雅娟,3*

（1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物胚胎工程中心，山東青島 266109；2.山東省黑牛繁育工程技術(shù)研究中心，山東青島 266109；3.山東布萊凱特黑牛科技股份有限公司，山東淄博 256306）

肌內(nèi)脂肪含量與大理石花紋是肉牛非常重要的經(jīng)濟(jì)性狀之一，提高這2 個(gè)指標(biāo)可為國(guó)內(nèi)牛產(chǎn)業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益[1-2]。脂肪型脂肪酸結(jié)合蛋白（Adipocyte Fatty Acid Binding-Protein，A-FABP），又稱FABP4，是 脂肪酸結(jié)合蛋白（FABP）家族的重要成員之一[3]。早期研究發(fā)現(xiàn)，A-FABP 的主要功能為加強(qiáng)脂肪酸的轉(zhuǎn)運(yùn)擴(kuò)散、促進(jìn)細(xì)胞膜吸附脂肪酸、緩解不飽和脂肪酸對(duì)細(xì)胞的損傷作用、調(diào)節(jié)長(zhǎng)鏈脂肪酸的氧化供能及磷脂和甘油三酯的代謝[4]；調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)脂肪酸濃度，調(diào)控多種細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)過程，參與細(xì)胞內(nèi)長(zhǎng)鏈脂肪酸隔室化分布[5]。Gerbens 等[6]首次發(fā)現(xiàn)豬A-FABP 基因內(nèi)含子上的1 個(gè)微衛(wèi)星，其多態(tài)性與肌內(nèi)脂肪含量呈顯著正相關(guān)；近年來研究發(fā)現(xiàn)牛A-FABP 基因在脂肪組織中表達(dá)量較高，其表達(dá)活性增強(qiáng)與脂肪細(xì)胞的分化有顯著性關(guān)系[7]，此外還與代謝綜合征、糖尿病等疾病有關(guān)。由此推測(cè)，A-FABP 是影響肌內(nèi)脂肪沉積重要的候選基因，在畜牧業(yè)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域都有著廣闊的應(yīng)用前景。

布萊凱特黑牛是青島農(nóng)業(yè)大學(xué)科研成果轉(zhuǎn)化基地及教學(xué)實(shí)習(xí)基地即山東布萊凱特科技股份有限公司2009年培育而成的優(yōu)良肉牛種質(zhì)資源[8]，2015 年經(jīng)國(guó)內(nèi)肉牛權(quán)威專家鑒定其為新種群[9]。本實(shí)驗(yàn)采用熒光定量 PCR 技術(shù)探究黑牛不同組織、不同時(shí)期中的 A-FABP 基因 mRNA 的表達(dá)規(guī)律；采用 PCR-SSCP 方法分析其與肌內(nèi)脂肪含量的相關(guān)性，為研究黑牛A-FABP 基因的生物學(xué)功能及其表達(dá)奠定理論基礎(chǔ)，為布萊凱特黑牛肉質(zhì)性狀的分子選育提供參考。……