新零售背景下個體商戶發(fā)展策略研究

劉悅沁

摘 ?要：“新零售”從2016年提出，到現(xiàn)在的初步發(fā)展應(yīng)用，展示了未來中國零售行業(yè)的發(fā)展趨勢。線上線下一體化和對供應(yīng)鏈的統(tǒng)籌的管理和升級是零售業(yè)未來的發(fā)展趨勢。根據(jù)目前新零售行業(yè)的發(fā)展顯示，要進(jìn)入新零售行業(yè)的門檻較高，需要資本和科學(xué)技術(shù)的同時支持，這也就意味著新零售時代的到來，使個體商戶面臨巨大的挑戰(zhàn)。個體商戶想要持續(xù)盈利并且存活，必須轉(zhuǎn)變思想進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)的升級改造。

關(guān)鍵詞：新零售 ?個體商戶 ?體驗升級 ?供應(yīng)鏈

中圖分類號：F830 ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2019）07（a）-0228-02

1 ?“新零售”概述

“新零售”概念最初是在2016年，由當(dāng)時的阿里巴巴CEO馬云在一次演講中提出的。馬云（Jcak Ma）被評價為中國電子商務(wù)第一人，而他提出的“新零售”概念指出在未來的一段時間，沒有電子商務(wù)單獨的這一種說法，以后都稱為“新零售”，又叫作零售新模式。早在過去兩年，新零售還沒有被明確地統(tǒng)一定義，2019年新，零售在我國學(xué)術(shù)界被定義為新個人或企業(yè)依靠互聯(lián)網(wǎng)，運用大數(shù)據(jù)、人工智能等科技領(lǐng)域相關(guān)技術(shù)，并且結(jié)合心理學(xué)原理，對商品的生產(chǎn)、流通和銷售的過程進(jìn)行升級改造，也就是說在零售行業(yè)將營銷理論和先進(jìn)科學(xué)技術(shù)相結(jié)合對整個供應(yīng)鏈進(jìn)行統(tǒng)籌的管理和升級，從而達(dá)到創(chuàng)造一個新的零售業(yè)態(tài)的目的，以促進(jìn)線上線下一體化融合。

新零售這個概念是非常具有中國特色的一個市場營銷新模式，在國外關(guān)于New Retailing的檢索和研究都很少，只是停留在對中國理論的翻譯或中國市場的新聞報道層面。這是由兩個因素所導(dǎo)致的：第一，新零售模式在西方營銷學(xué)中，不算是一個新的概論，只是說把全渠道營銷進(jìn)行了更深層次的拓展。第二，由于西方許多國家的電子商務(wù)這個獨立領(lǐng)域不如中國發(fā)展那么強(qiáng)大，并且少有獨立的單一電子商務(wù)模式，從發(fā)展的最初就是本持“線上線下一體化”的模式，他們主要是把網(wǎng)絡(luò)渠道作為拓寬和提升服務(wù)的一個分支。如服裝零售商Zara，在英國提供線上店鋪進(jìn)行預(yù)授權(quán)購買，店內(nèi)取貨試穿服務(wù)。或者線上購買郵寄到家，試穿不合適店內(nèi)進(jìn)行退換貨服務(wù)。線上線下的折扣統(tǒng)一，線下體驗服務(wù)更好，線上購買更加便捷。我國的新零售主要側(cè)重點也是如此，線上線下的虛實結(jié)合，進(jìn)行對零售行業(yè)的升級，增加線下體驗感，提升線上便捷度。

2 ?新零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

新零售模式目前在我國還屬于一個起步發(fā)展階段，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國新零售行業(yè)市場規(guī)模在2017年為38.94億元。隨著消費者結(jié)構(gòu)的改變，90后、00后消費者成為消費的主力軍，這群喜好便捷生活且對新事物接受度高的消費者成為主要消費力量后，整個市場大部分消費者的消費習(xí)慣向新零售模式轉(zhuǎn)變，新零售的增長空間還很大。根據(jù)數(shù)據(jù)預(yù)測，我國零售業(yè)在2022的整體市場規(guī)模將達(dá)到1.8萬億元，年增長率恐會突破115%。

到目前為止，我國領(lǐng)零售模式的主要倡導(dǎo)參與者主要為阿里巴巴和騰訊兩大互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，這兩個企業(yè)從互聯(lián)網(wǎng)拓展到零售行業(yè)，有巨大基礎(chǔ)用戶數(shù)據(jù)支持，在新零售行業(yè)起點相對較高，且有前期互聯(lián)網(wǎng)的資本累計支持，使這兩個企業(yè)發(fā)展速度較快。數(shù)據(jù)顯示，高鑫零售集團(tuán)擁有歐尚和大潤發(fā)兩大知名零售品牌，2005—2015年的長期市場份額流失的局面，從2017年開始營業(yè)利益逐漸回升，到2018年底成為中國占領(lǐng)中國市場份額第一位的實體零售商。這是由于2016—2018年，阿里巴巴和高鑫結(jié)成了戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，對線下零售店進(jìn)行了升級改造，運用阿里巴巴的大數(shù)據(jù)為顧客提供更具有差異化的服務(wù)，從而搶占更多的市場份額，獲取更多的利益，也從另一個方面證實了新零售模式的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3 ?“新零售”對個體商戶的沖擊

第一，新零售模式的初步發(fā)展和應(yīng)用，更加限制了個體商戶的發(fā)展。我國政策鼓勵自主創(chuàng)業(yè)，對個體商戶在稅收等政策上給予很大的支持，但是有新零售行業(yè)的發(fā)展，個體商戶想要擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)和發(fā)展變得更加困難。以前，個體商戶通過現(xiàn)有資本的運營和累積，可以相對輕松地成立公司和注冊品牌，開設(shè)連鎖店鋪以擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)。然而，在未來新零售模式的背景下，個體商戶擴(kuò)張的難度加大，很難實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化和集成化。這是因為，進(jìn)入新零售行業(yè)的門檻較高，新零售行業(yè)需要先進(jìn)科學(xué)技術(shù)與資本的同時投入，需要同時確保線上的技術(shù)數(shù)據(jù)、線下的實體體驗服務(wù)和物流環(huán)節(jié)的高默契配合。

第二，新零售行業(yè)的發(fā)展也是一場供應(yīng)鏈的整合。在營銷學(xué)的學(xué)術(shù)范疇內(nèi)，個體商戶甚至不能被納入零售行業(yè)，只是定義為從事獨立經(jīng)營活動的家庭或成員。在供應(yīng)鏈被高度整合的未來，單個獨立的個體商戶的單個商品成本必然更高，如果不能提供具體差異化的服務(wù)將會失去很大一部分市場競爭力。或許會出現(xiàn)西方零售市場一個相同的現(xiàn)象，大多是大型的零售商都以連鎖的形式擴(kuò)張，提供更好的產(chǎn)品、更低的價格和更人性化的服務(wù)，路邊存在的個體商戶主要為一些小餐廳和極小的雜貨鋪，沒有太大的盈利空間，難以在市場生存。

第三，由于大數(shù)據(jù)和資本的支持，在未來從事新零售行業(yè)的企業(yè)除了能提供便宜且便利的服務(wù)之外，相比普通個體商務(wù)，更能洞察消費者市場，在競爭中能提供更具有新意的產(chǎn)品以滿足消費者的需求，從而吸引更多的顧客。個體商戶多為低教育水平的經(jīng)營者，沒有受過系統(tǒng)的管理學(xué)或者市場營銷學(xué)的教育，對未來的市場趨勢預(yù)測不準(zhǔn)確，眼光不夠長遠(yuǎn)，經(jīng)營理念相對傳統(tǒng)和保守，很難根據(jù)市場的變化現(xiàn)狀提出相應(yīng)的應(yīng)對措施和解決辦法。

4 ?個體商戶應(yīng)對策略建議

發(fā)揮個體商戶現(xiàn)有的地理位置優(yōu)勢，大多數(shù)個體商戶擁有自己的門店，位于居民區(qū)附近，交通便利，有一部分的穩(wěn)定居民消費者。此時要最大化的是，抓住周圍居住的消費者，這也是目前城市發(fā)展的一個現(xiàn)象和趨勢。現(xiàn)在大開發(fā)商的樓盤周圍，都有配套的基礎(chǔ)設(shè)施，以小便利店、小餐館、水果店為主，這些店鋪的經(jīng)營者多為個體經(jīng)營者。

利用現(xiàn)有的公共網(wǎng)絡(luò)平臺，建立自己的粉絲群體，與新零售接軌，實現(xiàn)微小型的社區(qū)“新零售”。最大化地挖掘店鋪輻射范圍的消費者，并且利用粉絲經(jīng)濟(jì)與效應(yīng)，形成一個小范圍的粉絲圈。個體商戶由于規(guī)模和資金的局限很難實現(xiàn)新零售理念中“質(zhì)”的改變，但是可以借助一些低成本現(xiàn)有的轉(zhuǎn)型工具，擴(kuò)展一部分的線上服務(wù)，提供服務(wù)的相對升級。充分利用中國社會的人情關(guān)系，與消費者拉近距離。

個體餐飲則可以利用“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”，打造自己小店的特色，實現(xiàn)店鋪的高盈利，累積資本擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)，甚至是吸收資本打造自主品牌。單一的網(wǎng)紅效應(yīng)不足以維持長久的盈利增長，例如，當(dāng)下大熱的視頻APP平臺抖音，抖音上會有很多自發(fā)推薦的自媒體網(wǎng)紅賬號推薦小店美食，會在短期內(nèi)提升銷量，但是如果不進(jìn)行科學(xué)規(guī)模化的管理，生意火爆的情況也不持久。

最重要的是個體商戶需要對自己的商業(yè)進(jìn)行規(guī)劃和轉(zhuǎn)型，有特色的店鋪要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行融資和商業(yè)的擴(kuò)展，成立自己的公司，打造自主品牌，實現(xiàn)規(guī)模化的發(fā)展，與未來新零售接軌。改變舊思路，學(xué)習(xí)相關(guān)的營銷學(xué)知識，不斷提升自身經(jīng)營能力和市場眼光，以追求更長遠(yuǎn)的發(fā)展。

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