預防妊娠期高血壓的飲食六秘訣

徐國蓉

妊娠期高血壓多發生在妊娠20周以后，常伴有高血壓、水腫、蛋白尿等一系列癥狀。大量體液及蛋白質的流失，嚴重影響孕婦及胎兒的健康，不可掉以輕心。預防妊娠期高血壓，除了定期進行產前檢查，還需注意孕婦的日常飲食，營養失調或營養不足都可能與妊娠期高血壓有關，下面就為大家介紹預防妊娠期高血壓的六點飲食秘訣。

◆戒煙戒酒忌濃茶

吸煙可誘發動脈粥樣硬化，還可能導致小動脈的內膜變厚，煙草中的尼古丁進入機體后，引起血管硬化、血壓升高，孕婦合并高血壓的概率大大增加。酒精具有興奮作用，可加快心臟的節律，是導致血壓升高的誘因之一，孕婦大量攝入后會出現心跳加快，不僅對胎兒的發育不利，還易誘發妊娠期高血壓。濃茶中的茶多酚，可導致中樞神經的興奮性升高，從而引起血壓上升。

不僅是煙酒和濃茶，還有可樂、咖啡、冷飲等具有興奮作用的飲品均需減少攝入。

◆控制飲食總熱量

妊娠期間需注意低鹽飲食，包括食用鹽及醬油等調味料中的鹽，最好將每日攝入的鹽的量限制在4克以下，減少鹽的攝入有助于降低孕婦的血壓，從而減少體內的鈉水潴留。

此外，懷孕不是生病，有些準媽媽在懷孕的280天中拼命補充營養，熱量過多會使孕婦的體重增大，增加了妊娠期高血壓的發病風險，在分娩時也會有困難，因此，孕婦需注意控制體重，整個孕期體質量的增長在10-12kg為宜。

◆攝入適量蛋白質

蛋白質是保證胎兒生長發育的重要營養物質，攝入適量的蛋白質有助于補充隨尿液流失的蛋白質，且妊娠期高血壓本身就極易導致孕婦出低蛋白血癥，若每日攝取的蛋白質過少，會加劇孕婦的低蛋白血癥。豆類、蛋類、奶制品、瘦肉等食物中均含有較豐富的蛋白質，但孕婦每日蛋白質的攝入量最好限制為每公斤體重1克，堅果類、種子類食物含有的蛋白質較多，每日攝入量最好是一湯匙左右。

◆增加食物纖維素

增加食物纖維素的攝入，有助于降低血脂，還可防止便秘，有利于預防妊娠期高血壓，且纖維素比重小、體積大的特性，使人容易產生飽腹感，也可減少熱量的攝取。除麥麩、谷物、麥片含有豐富的纖維素外，黃豆、綠豆等豆類，馬鈴薯、筍干、辣椒等蔬菜，松蘑、香菇、銀耳等菌類，黑芝麻、松子、核桃等堅果，紅果干、桑葚干、酸棗、大棗等水果中均含有食物纖維素，妊娠期間需增加食物纖維素的攝取，每日攝入的蔬菜應不少于400克，攝入的水果不少于100克，也不宜超過250克，多吃含麩皮的谷物食品，但谷類、豆類或者是薯類食物，一般加工越精細，所含有的纖維素就越少，因此要注意主食的粗細搭配，可適當減少米、面等主食的量。

◆補充鈣和維生素

鈣對于預防妊娠期高血壓具有重要意義，當孕婦的鈣質不足時，會引起血壓升高。而且鈣不僅可以維持胎兒牙齒、骨頭的發育，也對胎兒的軟組織發育有利，增加食物鈣的攝入，也可避免低血鈣引起的妊娠期高血壓。葵花子、花生、核桃、奶制品、豆制品等食物中均含有較多的鈣，也可口服鈣劑，但要注意糖類會消耗孕婦體內的鈣，喝骨頭湯補鈣的效果也不甚理想，這是由于骨頭中的鈣不易在湯中溶解。

維生素C、維生素E都具有抑制血脂氧化的作用，可以使血壓降低，而且孕婦補充足夠的維生素，也可以增強免疫力，從而降低妊娠期高血壓的發病風險。水果和蔬菜中均含有豐富的維生素，如胡蘿卜、甘藍等根類蔬菜中含有豐富的維生素B1，草莓、石榴、柑橘含有豐富的維生素C，芒果、桃子、杏子等黃色水果中含有胡蘿卜素，即植物型的維生素A，但西瓜是利尿劑，容易引起脫水，不宜多吃。

◆脂類選擇需謹慎

妊娠期間應注意限制含飽和脂肪酸及膽固醇的脂類食物攝入量，飲用奶制品時盡量選擇脫脂奶，烹調時盡量選擇玉米油、豆油或菜油等植物油，盡量不吃動物內臟、肥肉、魚籽、蟹黃等食物，蛋要適量，每天最好不超過一個蛋。另外海魚中含有的不飽和脂肪酸較多，可改善孕婦的血管壁脂質沉積現象，減少孕婦因血脂問題而引起的妊娠期高血壓。

妊娠期高血壓是妊娠與高血壓并存的疾病，發病機制尚不完全清楚，飲食干預作為預防妊娠期高血壓的基礎措施，在妊娠期間需重點關注。孕婦自己的認知也極為重要，要清楚認識到，懷孕以后就不是一個人在吃飯，而是和小寶寶一起，為了自己和寶寶的健康，準媽媽們一定要合理飲食，保持營養均衡，不可挑食或暴飲暴食，對于某種很想吃的食物猶豫不定時，可咨詢專業醫生，根據自身情況具體判斷。