和幼兒一起走進菜園

吳莉莉

種植活動是幼兒園常見的一種活動形式，在種植活動中支持幼兒主動探究，事半功倍。我園是一所農村幼兒園，我園因地制宜，充分利用園內一千多平方米菜園開展《指南背景下農村幼兒園種植活動實踐研究》課題研究，本方案來源于本園課題下的主題活動《我的菜地我做主》，組織幼兒圍繞種植活動開展一系列活動，讓幼兒直觀感受植物生長過程，激發幼兒的探究興趣，引導幼兒主動探究，體驗探究的過程，發展初步的探究能力，培養幼兒的愛心、耐心、責任心以及觀察、分析、比較、分類等多方面能力。

【活動目標】

1.對種植感興趣，樂意參加種植活動，體驗種植的樂趣。

2.關注植物生長，愿意連續觀察自己種植的蔬菜，并記錄分享。

3 .在種植體驗的過程中，體驗主動探究的樂趣。

【活動準備】

1.家長資源，請家長協助收集各類蔬菜種子，并探索各類蔬菜的種植方法。

2.材料投放：提供各種各樣的種子、種植工具材料、記錄本、等。

3.環境布置：創設主題活動墻《我的菜地我做主》

第一階段：播種準備——認識種子、制定計劃書、設計標志牌

【活動觀察】

10月18日

1.種子的秘密：幼兒從家里帶來了各種各樣的種子。教師把各種種子放在盤子里讓幼兒通過觀察探索交流，了解種子的特征，幼兒們圍在一起紛紛交流著自己的發現，

幼兒1說：我看到的種子是黑色小小的

幼兒2說：我看到的種子是橢圓形

幼兒3說：我看到的種子像一個小圓球

許多幼兒紛紛發表了自己的看法，幼兒們對于種子的外形特征提出了自己的

認識，為了加深幼兒對種子的認識，我提出了問題：它們有什么一樣的地方嗎？經過幼兒們的談論，他們發現了種子的一個共同特點，是都能長出植物。在接下來的活動中，我們一起閱讀了繪本《小種子》，幼兒們通過閱讀進一步了解了種子的生長過程。

2.我的種菜計劃

10月22日

在幼兒認識了各種種子之后，教師結合各類蔬菜實物及圖片，與幼兒一起商量確認了將要種植的六種蔬菜，他們分別是小白菜、生菜、花菜、包菜、馬鈴薯、蒜。幼兒們根據自己選擇的蔬菜，設計封面。但在設計時，幼兒們碰上了困難，對于自己選擇要種植的蔬菜，有的孩子無法用畫筆畫出，因而有的幼兒選擇了較容易用畫筆表達的馬鈴薯，對此，我及時引導幼兒調整策略，為孩子們提供了相應的蔬菜圖片。幼兒們緊接著提出要設計菜地標志牌，幼兒根據提供的卡紙、畫筆等，自由選擇材料，制作個性標志牌。

幼兒設計計劃書和菜地標志牌

【活動分析】

本階段，通過組織幼兒了解各類種子、制作計劃書、菜地標志牌，激發幼兒參與種植活動的興趣。幼兒們即將有自己的一塊小地盤，種植照顧自己選擇的蔬菜，對孩子們來說，是一件快樂而有意義的事情。在認識種子和設計計劃標志牌的活動中，幼兒通過對各種種子特征的探究以及對設計各類標志牌的探索，培養了幼兒的探究能力。在活動的過程中，我們也發現了幼兒對于各類常見的蔬菜缺乏認識，需要進一步豐富相關的知識。

【調整與推進】

1.經驗支持：鼓勵幼兒回家與家長進一步探索了解蔬菜的特征以及探索各種蔬菜的播種方法。

2.場地調整：組織幼兒到菜園進行勞動。

第二階段：播種階段

【活動觀察】

10月29日

1.我為菜地松松土

在幼兒制作了菜地標志牌后，我們帶著幼兒到菜地里松土。為幼兒提供了小鋤頭、小鏟子、小耙子等各類勞作工具，引導幼兒選擇自己喜歡的工具進行勞動。進行刨土的時候，因為天氣原因，土質很硬，刨不動土。有幾個小朋友自發到旁邊找到澆水壺，接水把土噴濕，幼兒們發現濕潤后的菜地比較松軟，可以較輕松的松土。幼兒在松土的勞動過程中，幼兒發現了各種工具的優缺點，比如鋤頭比較好松土，但是因為比較重，使用起來比較費力，而小鏟子雖然小，但鏟土的時候很方便。他們根據自己的需要，變換各類工具。

2.我是小小種植員

為菜地松土后，我們布置孩子回家后與家長一起探索：我要種的是什么菜，要用什么樣的方法進行種植。

孩子來到了菜園，幼兒們紛紛用自己所了解的方法進行種植。種蒜的幼兒選擇不同的種植方法，如在一個坑里放一個蒜頭，有的放兩三個，有的把蒜頭一個一個掰開種，有的把蒜頭合著種植。馬鈴薯的幼兒也采取不同的種植方法。有的整個種，有的切開種。種小白菜、花菜、包菜的孩子有的說要挖坑把種子播撒，有的幼兒說要直接播撒。幼兒們用各種各樣的方式親身種下了種子，并且期待種子的成長。

【活動分析】

我園充分利用種植園地積極創造條件，把種植過程交給幼兒，不包辦代替，讓幼兒親歷種植過程，讓幼兒能主動參與種植活動，感受種植活動的快樂，成為種植園地的小主人，在種植活動中自主探究。在這一個階段中，幼兒在種植的過程中，通過自己的探究發現，如何讓干硬的泥土更加松軟，同時也發現各種工具

使用的優缺點，并探究使用各種不同的方式種植各類蔬菜，體驗到主動探究的樂趣。幼兒在種植中積極參與，對于各類出現的問題，能主動探究解決。

【調整與推進】

1.經驗支持：鼓勵幼兒觀察蔬菜的成長情況，同時發現問題解決問題。

2.材料支持：提供各類相關蔬菜成長的繪本、測量工具

第三階段：種植階段——我的小菜長高了

【活動觀察】

1.種植的第三天，幼兒們分批來到菜地里，發現菜地里小秘密。幼兒發現，

有的菜（小白菜、生菜、花菜）已長出葉子，大蒜已長出小苗，包菜，馬鈴薯沒有動靜，和孩子們一起期待成長，孩子們在記錄本上，記錄了自己的觀察情況。

幼兒在種植各類種子后，我經常帶著他們到菜地進行觀察，并及時記錄下，種子的生長過程，幼兒們很高興的發現，自己的蔬菜慢慢的長大，在幼兒的記錄本里，剛開始記錄的種子長出了兩片葉子，后來是四片，通過記錄本，幼兒能進一步了解自己種植蔬菜的生長過程，同時在下一次的觀察中有了探索和觀察的方向。

【活動分析】

種植活動的過程中，引導幼兒觀察蔬菜的生長的基礎上，用不同的方式記錄蔬菜的生長方式，并說一說自己的發現，教師及時把幼兒的話語記錄在旁邊，幫助其表達得更清楚。這樣有助于幼兒建構有益的科學知識和經驗，養成尊重事實、實事求是的科學精神和態度，形成正確的科學意識、科學觀念，同時也進一步讓幼兒的探索更加有目的及更加主動。

【調整與推進】

幼兒在記錄的過程中進一步體驗到種植活動的樂趣，同時也在種植的過程中發現問題，對于這些問題，教師需要結合幼兒的經驗，梳理有價值的問題，以問題墻的形式呈現，引導幼兒主動探究、共同解決問題。

第四階段：持續種植——我們的發現與問題

【活動觀察】

1.蔬菜的葉子都是心形的嗎？

幼兒到菜地拔草、澆水的過程中發現，各種菜的葉子是一致的，教師結合孩子關注的興趣點“葉子都是心形”，追問幼兒：菜葉的葉子都是心形的嗎？幼兒們帶著問題通過與同伴的交流，在接下來的觀察中，幼兒們發現了各種蔬菜的葉子發生了變化。種小白菜的小朋友，發現小白菜的葉子有的是心形的，但有的已經長成橢圓形，種生菜的小朋友發現，他們的葉子顏色比較淺。

各類蔬菜的葉子不一樣

2.菜葉上的小洞是誰咬的？

幼兒也發現許多的菜葉有了許多的蟲孔，同時，幼兒們發現了菜地里的蝗蟲和螞蟻，瓢蟲，這時教師再追隨幼兒的興趣點再次追問，菜葉上的小洞是誰咬的？幼兒們圍繞著自己的興趣點，并有了問題的導向，對菜地里的昆蟲有了探究的興趣。這時候，在活動室投放了幾種常見的菜地昆蟲圖片，孩子們通過探究認識了各種昆蟲，并認識到螞蟻、蝗蟲、瓢蟲、菜蟲都會咬菜葉，幼兒們在探究的過程中，驗證問題，尋找答案。

孩子們探究驗證的過程，我們用照片和圖示展示在墻面上。我們的問題墻，還在不斷更新中，

【活動分析】

我們創設的問題墻，為幼兒的主動探究提供了落腳點，幼兒在發現問題的基礎上，能夠依托問題墻，主動研究問題，解決問題。同時每一次問題的解決，又推進了幼兒在下一次的種植中發現新的問題，主動探究。菜園里樂趣多，每一個課程有利于幼兒的全方面發展。

【調整與推進】

在這個階段，幼兒對于菜地里的各種現象有了更多的關注，幼兒不僅關注植物的生長，也關注著各類昆蟲如螞蟻、蝗蟲、菜蟲的活動情況。幼兒在種植活動中，進一步有更多的探究興趣與樂趣。

幼兒在種植的過程中，在鋤草、澆水一系列的勞動后，發出了期待，我們什么時候才能吃到自己種植的菜啊？因而在接下來的活動中，我們將結合蔬菜的成長情況，開展種植采摘活動，引導幼兒進一步主動探究。

第五階段：蔬菜大豐收

【活動觀察】

1.大蘿卜豐收了

隨著初冬的到來，幼兒種植的蘿卜成熟了，這天孩子們來到菜園開始進行種植采摘活動。

剛開始，我們讓幼兒自由采摘一個蘿卜，采摘后引導幼兒說一說，你是怎樣采摘的，有的幼兒說，我看到蘿卜有點大就采摘，有點說，我看到蘿卜有點粗才去采摘，有的說，我是看到蘿卜的葉子長去采摘，而之前沒有采摘目的的小朋友，有的拔出的蘿卜很小，有的拔出的蘿卜斷了教師引導幼兒及時梳理經驗：如果蘿卜露出地面的位置多，且蘿卜比較粗，那蘿卜拔出來比較大。幼兒再次到菜園有目的進行采摘，果真采摘出更大的蘿卜，孩子們樂開懷！

怎樣拔出大蘿卜？

2.好吃的蘿卜

幼兒采摘了蘿卜，萌生了制作蘿卜食品的愿望。幼兒帶來了和爸爸媽媽一起準備的各類蘿卜食品蘿卜湯、蘿卜粥、蘿卜酸等布置成蘿卜展，幼兒在參觀了蘿卜展，品嘗了各類蘿卜食品的基礎上，了解蘿卜食品的多樣性，激發了幼兒主動探究蘿卜食品制作方法的興趣。在制作的過程中，幼兒自主探究，體驗了制作的樂趣。

制作蘿卜制品

3.噴香的小菜

幼兒種植的小白菜和香菜已經成熟了，幼兒們來到菜地采摘小白菜和生菜。孩子們用小手拔出菜，并使用剪刀小心翼翼的剪除菜根，接下來孩子們還一起洗菜，緊接著到廚房，讓阿姨幫忙炒菜，孩子們品嘗著自己種出來的美味蔬菜，紛紛說：真好吃啊！

幼兒合作采摘小白菜香菜

【活動分析】

這個階段中的第一次觀察，幼兒從沒有目的的探究到后來經過和教師的一起分析梳理，讓幼兒認識到可以根據蘿卜露出地面的大小以及粗細、葉子的長短等判斷蘿卜的大小，為幼兒的再次采摘打下基礎，也進一步激發了幼兒主動探究。

在第二次觀察中，幼兒通過各種感官積極主動探究如何制作好吃的蘿卜制品，在制作的過程中，幼兒要探究蘿卜要切成什么樣的形狀，做出來的食品好吃，要探究各類菜刨、菜擦的使用方法，要探究各類調味品如糖、鹽、醋的使用數量等等。整個活動中，幼兒能主動探究，積極主動解決碰到的問題。

本階段的第三次觀察是在幼兒采摘生菜和小白菜的過程中，幼兒在活動中再次體驗到勞動收獲的喜悅。

【調整與推進】

這個階段是一個豐收，采摘收獲的階段。在幼兒品嘗了自己種植的蔬菜的味道后，種植包菜、花菜、馬鈴薯、蒜的小朋友提出了自己的困惑：為什么我們種植的蔬菜還不長高？我們及時組織幼兒討論，怎樣讓未采摘的包菜、花菜等長得更高？在今后的種植活動中，我們要種植哪些蔬菜？在接下來的活動中，我們將引導幼兒持續觀察探究其它蔬菜的生長狀況，在種植活動中，支持幼兒主動探究。

【活動反思】

整個主題活動的開展還在持續，在這個主題活動中，幼兒能積極主動探究，在種植各個階段中積極解決問題，體驗了種植的樂趣以及收獲的喜悅。具體亮點如下：

一、激發幼兒興趣，支持幼兒在種植活動中主動探究。

任何活動的開展都要立足于幼兒的興趣，本園地處農村，幼兒出家門看到的就是菜地，但是受家長傳統經驗的影響，家長怕幼兒弄臟衣服，認為種植只是單純的勞動，因而對幼兒參與種植活動是排斥的，幼兒自然也沒有參與種植的興趣和機會。對此，我們在與家長溝通的基礎上，通過組織幼兒參與種植活動的準備工作，激發了幼兒參與種植活動，進行探究的興趣。

二、創設親身體驗的機會，引導幼兒在種植活動中自主探究。

我園充分利用種植園地積極創造條件，把種植過程交給幼兒，不包辦代替，讓幼兒親歷種植過程，讓幼兒能主動參與種植活動，感受種植活動的快樂，成為種植園地的小主人，在種植活動中自主探究。

三、引導幼兒觀察記錄，借助記錄主動探究。

種植活動的過程中，引導幼兒觀察植物的生長，很重要的一個方面就是要引導幼兒進行記錄，觀察記錄有助于幼兒探究。

四、捕捉幼兒的興趣點，設置問題墻，引導幼兒主動探究。

要讓種植活動教育價值最大化，引導幼兒主動探究，我們采取的一個做法是捕捉幼兒的興趣點，設置問題墻，讓孩子帶著問題，有目的探究。

教師關注、引導幼兒感興趣的探究問題。教師在引導幼兒科學探究中，要善于發現幼兒感興趣的探究問題，教師要精心設計種植活動中的每一個問題，且問題要富有啟發性，做到準確、嚴謹、清晰、簡煉、通俗易懂。

五、及時為幼兒梳理經驗，提升幼兒的感性認識，進一步為探究打下基礎。

種植過程是幼兒親近自然的過程，我們在幼兒積極探究的基礎上，及時為幼兒梳理經驗，幫助幼兒提升認識。

種植活動教育價值無限，特別是對于培養幼兒主動探究的興趣和能力，種植活動的價值更加凸顯。在種植中，幼兒對于自己種植的植物精心呵護、仔細觀察，關注生命成長過程中的每一個細節，對生命充滿感情、傾注熱情，更會在種植的過程中主動探究。幼兒在種植過程中收獲的不只是能力和知識，還有情感和態度。

讓我們和幼兒一起走進菜園，在種植中支持幼兒主動探究！