“專業英語”課程教學的改革探索
——以福建農林大學園林專業為例

(福建農林大學園林學院，福州 350002)

隨著國際交往的日益頻繁，國外知名景觀設計公司、園林植物公司在我國園林建設中承擔了越來越多的項目[1]，我國園林上市公司的數量也在不斷增加，國內外園林行業的交流合作越來越密切[2]，園林專業出國學習的教師和來華進行學術交流的學者逐年增加，加之國外先進的園林專業知識、優秀的項目案例及文獻資料等不斷涌現，使園林專業的學生只有具備較好的專業英語水平才能開闊國際視野，滿足園林行業的發展需求[3]。因此，開設園林“專業英語”課程的目的是要培養學生閱讀英文文獻和對外交流的能力。通過該課程的學習，學生在掌握一定數量的專業英語詞匯的基礎上，借助詞典等工具書，能夠閱讀專業英文文獻和最新園林專業英文資料[4]。

為了更好地提升園林專業本科生的園林專業英語水平，福建農林大學園林學院針對2013級、2014級、2015級的園林專業學生開展了“專業英語”課程教學改革的探索，從教學內容、教學方法、考核方式等方面進行了優化，以培養出滿足社會需求的園林專業人才。

一、“專業英語”課程教學存在的問題

加強專業英語教學是時代發展的需要，目前部分高校園林“專業英語”課程教學還存在一些問題，需要有針對性地進行改革和解決[5]。

(一)學生對“專業英語”課程重視程度較低

“專業英語”課程開設在大三或大四年級，這時學生已經通過了英語四級、六級的考試，對于暫時看不到“用處”的“專業英語”課程沒有急迫的需求，因而對課程重視程度較低，導致學習效果不佳[2-6]。如何讓學生對“專業英語”課程產生興趣，激發學生學習的動力是任課教師要解決的首要問題。

(二)課程教學內容綜合性不強

園林“專業英語”課程講授的內容都是學生已經掌握的專業知識，部分任課教師往往將該課程錯誤定位為用英文重新“解讀”專業課程內容[2]，因此在組織課程教學內容時忽視了課程的交叉性和綜合性，只重講授英語的表達方式或者只重視用英語解釋園林專業的課程內容[7-8]。

(三)教學方式單一

由于課程教學內容的安排沒有從學生期待的角度出發[9]，使教與學無法有效對接。許多高校在開展“專業英語”課程教學時，仍停留在講詞匯、做閱讀、進行翻譯訓練等方面。教學仍采取教師講、學生聽的模式，導致了教與學沒有互動，學與用沒有交集，從而陷入惡性循環[7]。

(四)課程教材缺乏趣味性

目前市場上不同版本的《園林專業英語》教材雖然比較注重系統性和完整性，卻忽略了靈活性和趣味性，不利于課堂教學的使用和學生自學[10]。“專業英語”課程教材的選擇應根據學生的基礎、需求、知識特點等來選取，只有這樣才能激發學生的學習興趣。

二、“專業英語”課程教學的改革

在福建農林大學園林專業教學大綱中，園林“專業英語”課程是專業選修課，共30學時，2個學分。2013級和2014級在大四上學期(第7學期)開設，2015級在大三下學期(第6學期)開設，每周一次課，每次3節連上，每節課45分鐘，課程內容在10周內講授完成。

(一)優化課程教學內容

園林“專業英語”課程教學內容主要來自于2013年出版的《園林專業英語》教材，這個教材文字繁冗且缺少現代園林行業最新進展和熱點內容，致使課堂教學內容與園林實際脫節，影響了學生的學習興趣，使學生對教學效果的反饋不佳。針對這些問題，筆者對教學內容進行了優化，將最新的園林專業知識與英語教學高度融合，設置了教學專題，其內容由淺入深、由低到高，包括了園林的發展歷史、景觀要素和設計原則、園林植物的選擇和配植、園林施工和養護等。

同時，將融合園林專業特色的簡歷制作、畢業論文/設計中的英文題目、摘要的撰寫及國際園林競賽中常用的英文表達方式等也設為了一個教學專題，為學生將來撰寫畢業論文、處理國際園林業務奠定基礎。優化后的園林“專業英語”課程教學內容共設有10個教學專題，呈現方式有課件、視頻、音頻和課后自學材料及作業等。“專業英語”課程教學專題及內容見表1。

表1 福建農林大學園林專業“專業英語”課程設置的教學專題及其教學內容

(二)采取多種教學方式

1.增加視頻教學，全面提升學生的專業英語能力

針對學生英文發音存在較多問題的現狀，筆者將BBC英式英語音標教學視頻在課堂上進行播放，視頻資料共有48個，每次課學習4個視頻資料(10次課共學習40個)，剩余的8個作為課后的學習材料。由于在學習園林“專業英語”課程時，學生大都具有了英語四級水平，所以筆者選取符合英語四級水平的短文進行聽力和書寫訓練。為了提升學生的口語水平，筆者讓學生在課下準備英文自我介紹，然后在課上以匯報的形式進行展示。同時，筆者還給學生發放了相關材料，讓他們在課上、課下進行閱讀訓練。

2.增加課堂小測驗環節，培養學生預習和復習的好習慣

課堂小測驗環節主要設置在音標學習完成后，時間約為10分鐘，采取單詞聽寫、上次課程內容的翻譯、選擇和填空等方式。課堂小測驗環節設置次數為4～6次，通過小測驗可以培養學生預習和復習的好習慣。

3.設置小組匯報環節，鍛煉學生的綜合能力

筆者將學生5～6人分為一組，每個組可以圍繞最喜歡的一名景觀設計師、一種喜歡的園林風格、一處園林景觀等進行匯報，匯報時長為10～12分鐘(包括講解8～10分鐘和提問2分鐘)。匯報時間安排在每次課的第三節，匯報順序通過抽簽決定，小組中每一位成員都要上臺講解，匯報形式由各小組自行確定，可以是ppt、視頻、模型、圖片等，匯報成績取其他小組組長打分的平均值。

4.重視課后作業的布置，提升學生自主學習的能力

課后作業和自學內容主要包括課堂擴展內容的閱讀、翻譯、單詞識記、中英文簡歷、校園景觀介紹、英文信件、視頻材料預習等。作業次數大約為4～6次；視頻材料預習8～9次，通過課后作業和視頻材料預習，學生可以進一步鞏固課程知識。

(三)改革課程考核方式

改革前的園林“專業英語”課程考核采取的是期末閉卷考試的方式，學生常常靠死記硬背來通過考試。這種考核方式導致學生不重視平時的課堂學習及課后復習，導致掌握的園林專業英語知識有限。針對這一問題，筆者對課程考核方式進行了改革，確立了課后作業20%+小組匯報20%+課堂考勤10%+期末閉卷考試50%的考核形式。課程考核方式的改變，使學生更加注重知識的積累和過程性學習。其中小組匯環節需要學生通過分工協作的方式收集資料、制作ppt、選擇視頻資料，并最終完成匯報。在這一環節中，每位學生至少有2次在公眾場合使用專業英語進行講解匯報的機會，提升了學生的英語運用能力和綜合素質。

三、“專業英語”課程教學改革滿意度的調查分析

課程教學改革后，筆者針對課程內容、課程教材、教學方式、考核內容及作業內容等設計了調查問卷，問卷包括18個問題，其中15個單選題、2個多選題、1個問答題。調查對象為福建農林大學2013、2014和2015級園林專業的學生，調查時間為2018年5月30日至6月15日。調查數據由問卷星(https://www.wjx.cn/m/23132311.aspx)軟件統計完成，每一級選擇10名學生進行有針對性的訪談。課程調查共發放160份問卷，收回155份問卷，有效問卷為155份，其中2013級和2014級都是50份，2015級為55份。統計分析網站為https://www.wjx.cn/mobile/statnew.aspx?activity=23132311&reportid=#1。

(一)學生對課程的滿意度

學生對課程的喜愛程度決定了他們是否會將較多的精力和時間投入到這門課程的學習中。很喜歡和一般喜歡的學生人數一樣多，均為74人，所占比例均為47.74%，不喜歡的人數為7人，所占比例4.52%，調查結果表明大部分學生對于課程的態度是積極正面的。

針對課程適用性的調查，有67.74%的學生認為該課程具有實用性；7.10%的學生認為該課程基本沒有實用性；近25.16%的學生對課程實用性的態度為中立。這一結果表明，該課程在教學實用性方面還有待提高。

針對課程難易程度的調查，有62.58%的學生認為該課程難易程度適中，僅有10人(比例為6.45%)認為簡單，48人(比例為30.97%)認為課程整體偏難。這一結果說明課程難易程度適用于大部分學生，30.97%的學生認為課程難度大的原因可能和英語基礎較差、詞匯量不足、太久沒有接觸英語學習有關。學生對于“專業英語”課程的總體滿意度見表2。

(二)學生對課程教學內容的滿意度

針對學生對課程教學內容期待度的調查，有126人希望學到風景園林基礎的專業英文知識，103人希望學習到與設計相關的英文知識，99人希望學習到與植物相關的英文知識，5名學生選擇其他內容。可見改革后的課程教學內容符合大部分學生對“專業英語”課程學習的期待。學生期待學習的課程內容見圖1。

表2 改革后“專業英語”課程的滿意度情況

圖1 學生期待學習的“專業英語”課程內容

針對學生期待提升哪方面能力的調查，75.48%的學生表示期待提升英語口語水平，65.16%的學生希望能夠提升英文文獻的閱讀能力，67.10%的學生希望提高對專業知識的掌握能力，65.81%的學生希望提升英語的交流能力。這一結果與課程改革注重英語聽說讀寫能力訓練的教學目標相一致。學生期待通過課程學習提升的能力見圖2。

圖2 學生期待通過課程學習提升的能力

(三)學生對課程教材的滿意度

園林“專業英語”課程使用的教學資源包括教材、案例、影視、圖片、課件等，其中只有2013級學生對教材進行了統一訂購，而另外兩級學生則是根據教師針對每次課程內容分發復印活頁教材、教學視頻、電子版課件等方式開展學習的。針對這兩種方式，62.58%的學生表示滿意，33.55%的學生表示一般，3.87%表示不滿意。針對“喜歡哪種形式的教學材料”的問題，61.94%的學生表示喜歡將整個課程所需的材料(包括課后作業等)一次性裝訂成冊；19.35%的學生喜歡每次課前打印分發材料的形式；16.77%的學生表示喜歡已經出版的教材；還有1.94%的學生喜歡增加網絡課程，或以一本經典教材為核心，在教授的同時適當擴展。調查結果表明在教材選擇和應用形式方面，學生更傾向于使用教師根據教學內容組織的可以裝訂成冊的學習資料。

(四)學生對教學方式的滿意度

改革后的課程教學采取了聽說讀寫訓練+課堂小測+小組匯報+課后作業的方式，63.23%的學生認為該教學方式很好，30.97%認為一般，5.80%認為不好。調查結果表明這種教學方式適用于絕大多數學生，但仍有需要改進的地方。筆者通過與個別學生座談得知，由于課堂小測、小組匯報、課后作業及預習需要占用較多的時間，增加了學生學習的緊張感，這是教師需要注意的。

針對課堂小測，68.39%學生認為難度適中，7.74%的學生認為偏簡單，認為偏難的學生比例約為偏簡單的4倍。超過一半的學生認為小測很有必要，41.29%的學生認為可有可無；僅有6.45%的學生認為沒有必要。多數學生認為課堂小測可以督促大家課后復習，更有利于對重點內容的掌握和期末復習等。學生對課堂小測的看法見圖3。

圖3 學生對增加課堂小測驗環節的看法

針對小組匯報，有15.48%的學生表示不喜歡；喜歡和態度中立的比例接近，分別為40.65%和43.87%。這一結果與學生的口語能力的差異有直接關系。9.68%的學生認為小組匯報沒有作用，半數以上的學生認為通過小組匯報鍛煉了總結和表達能力，28.39%的學生認為提高了團隊合作能力。這一結果表明，小組匯報這種方式給予了學生正面鍛煉的機會，值得繼續提倡。為了豐富小組匯報的形式，調查問卷特別提出“是否期待在本門課程中加入課程實踐，如模擬英文項目匯報、模擬英文面試、模擬招投標現場等”這一問題。結果表明57.42%學生很期待，28.39%的學生態度中立，155人中22名學生持否定態度。這說明一半以上的學生對自己有著較高的要求，希望英語學習從“課堂”走向“生活”，擺脫書面英語的束縛，通過更多實戰的機會來提升英語的實際應用水平。學生對小組匯報的看法見圖4。

圖4 學生對設置小組匯報環節的看法

(五)學生對課程考核方式的滿意度

考試是學生學習過程中最關心的環節之一，在注重過程教學的改革中，學生最終成績構成為“課后作業20%+小組匯報20%+課堂考勤10%+期末閉卷考試50%”。在對考核方式滿意度的調查中，小組匯報所占比例為37.42%，其次為期末閉卷考試占34.19%。采取哪種考核方式對于學生而言沒有太大差別，但是他們更傾向于不用死記硬背、不用花費太多時間準備、簡單省事的考核方式。

(六)學生對課后作業的滿意度

調查結果表明，66.45%的學生認為作業量剛好，沒有太多負擔；12.90%的學生認為偏少；20.65%的學生認為偏多。同時，對于作業難易程度方面，認為偏難的比例比認為作業量偏多的比例高出約8%。認為作業量偏少和簡單的學生應該是英語基礎較好，能在較短時間內完成作業和自學內容的學生；認為作業偏多的學生可能是將學習的重點放在設計課程和作業上，存在其他課程作業都不是“分內”事情的錯誤心理。調查結果表明，一半以上的學生認為作業量剛好且難度適中，說明作業和課后自學內容方面的教學改革基本成功，可以考慮給予英語基礎好或學習能力強的學生更加靈活的學習量。學生對課后作業及課后自學內容數量多寡和難易程度的反饋見圖5。

圖5 學生對課后作業布置情況的看法

(七)學生對課程教學改革的建議

調查問卷中最后一題是“你認為本課程還有什么不足之處或有什么建議”，共收到25份建議，集中在：①希望能進一步提高口語水平和英語的交流能力；②希望提高課程教學的趣味性和實用性；③希望教材能夠裝訂成冊。

四、“專業英語”課程教學改革的成效

(一)激發了學生的學習興趣

相較于現代信息爆炸式增長的現狀，教科書的知識信息更新速度較慢，這就需要教師根據課程內容和學生易于接受的方式來進行教材的選編[11-12]，在課程教學中插入視頻、動畫，使學生在短時間內注意力可以高度集中。同時小組匯報的形式也進一步促進了學生學習英語的積極性，他們會積極主動查找相關的英文資料，組織匯報用的ppt，主動模仿相關視頻中的發音以便在匯報中可以有更好的表現。筆者發現，課程教學改革后，有越來越多的學生開始咨詢關于學習英語的方法，學生學習英語的熱情日益高漲。

(二)提升了學生的英語運用能力

“專業英語”課程教學改革后，學院畢業論文答辯評委教師反饋，2013級和2014級兩屆園林專業畢業生畢業論文/設計的英文摘要寫作水平明顯提高。累計有51人在研究生入學考試英語面試中取得好成績；累計22人次在國際會議中做志愿者，能運用英語開展相關會務工作。這反映了改革后的“專業英語”課程對學生專業英語能力的提升具有促進作用。