微生物除臭菌劑在豬舍中的應用試驗

丁 飛尹紅梅

（1佳和農牧股份有限公司，湖南長沙 410016；2湖南省微生物研究院，湖南長沙 410009）

隨著我國規模化、集約化畜牧業的發展，畜禽生產中產生的臭氣（如NH3、H2S、CO2、CO等）對環境的污染不斷加劇，長時間接觸嚴重影響畜禽健康及生產性能，還對養殖場工作人員及周圍居民產生危害。此外，多種惡臭物質易溶于水，造成水體污染。因此，采用適宜的除臭技術進行惡臭污染控制十分必要。

豬舍除臭方法大致可分為物理除臭法、化學除臭法、生物除臭法，與前2種方法相比，生物除臭法特別是微生物除臭劑除臭法具有能耗小、成本低、適用性強、生態環保等特點，推廣應用價值較高。基于此，本文選用微生物噴霧除臭技術開展養殖場除臭試驗示范研究，為探索養豬場惡臭污染防治措施提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

除臭菌劑為湖南省微生物研究院研發的產品，主要成分是乳酸菌與酵母菌，該除臭劑無毒、無污染、無殘留，對人畜、植物和土壤沒有任何危害。

1.2 試驗場

試驗在湖南省長沙市某規模豬場的A、B 2條生產線進行。分別選取A、B 2條生產線內2棟保育舍開展試驗，各棟舍養殖條件基本一致，管理相對規范，可滿足試驗與對照測試的要求，試驗條件見表1。

表1 A、B 2條生產線試驗條件

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計

選定試驗場A、B 2條生產線的2棟保育舍分別作為試驗舍和對照舍。除臭菌劑用豬飲用水稀釋10倍后，利用背負式噴霧器對試驗舍地面、墻壁、空氣進行手動噴霧，每天噴霧1次，噴霧時間為每天下午17時30分，試驗周期為30天；對照舍進行常規飼養，保持原有狀況和管理條件。

1.3.2 試驗測定

每天8時、14時、20時測定試驗舍與對照舍的氨氣濃度、舍內濕度和舍內外溫度，氨氣濃度采樣測定點為每個豬舍的中心位置和排風口位置，距離地面高度約1 m。

2 結果與分析

2.1 除臭菌劑噴霧除臭效果

試驗周期內，每天測定試驗舍和對照舍的氨氣濃度（表2）。結果表明，A生產線氨氣濃度測定位置（欄舍中間點和欄舍最右端）的早晨氨氣濃度值均高于中午和晚上，中午氨氣濃度最低；試驗舍和對照舍的氨氣濃度存在極顯著差異（＜0.01），說明試驗舍的菌劑除臭效果明顯。與A生產線類似，B生產線氨氣濃度測定位置的早晨氨氣濃度值也高于中午和晚上；由于本身豬舍氨氣濃度較低，部分測定位置的試驗舍和對照舍氨氣濃度差異不顯著（＞0.05），但從氨氣濃度絕對值看，試驗舍的氨氣濃度低于對照舍。

2.2 除臭菌劑對豬舍溫度的影響

從表3可以看出，在3個不同時間點測定豬舍溫度，A生產線和B生產線的試驗舍與對照舍的舍內溫度均存在極顯著差異（＜0.01），試驗舍的豬舍內溫度均低于對照舍。

2.3 除臭菌劑對豬舍濕度的影響

從表4可以看出，在3個不同時間點測定豬舍濕度，A生產線和B生產線的試驗舍與對照舍的舍內濕度均存在極顯著差異（＜0.01），試驗舍的舍內濕度均低于對照舍。

表2 試驗舍與對照舍的氨氣濃度比較

表3 試驗舍與對照舍的溫度比較

表4 試驗舍與對照舍的濕度比較

3 小結

微生物除臭菌劑具有使用簡易、無毒無害、生態安全等特點。本文試驗結果表明，在豬舍內使用微生物除臭菌劑噴霧，可在一定程度上降低氨氣濃度，并且對豬舍內環境產生一定影響，如降低舍內溫度，短期內增加空氣濕度，因此在使用微生物除臭菌劑噴霧除臭時，建議根據條件延長通風時間。