雛鷹黑豬母豬部分性狀觀測報告

李連成 戚守登李新建 任飛要 杜 卓 崔豐華

（1三門峽雛鷹農牧有限公司，河南三門峽 472000；2河南省三門峽市陜州區畜牧技術推廣中心，河南三門峽 472100；3河南農業大學，河南鄭州 450046）

自2011年起，三門峽雛鷹農牧有限公司在河南省三門峽市部分山區大規模開展生態黑豬養殖。為了更好發展雛鷹黑豬，為人們提供多元化優質豬肉，三門峽雛鷹農牧有限公司在發展黑豬養殖的同時，引進多個具有地方特色的黑豬品種，并開展多種模式雜交，進行多代選育，初步形成了適合當地條件、具有獨立特色的黑豬群體，暫定名為雛鷹黑豬。該群體全身背毛呈黑色、體型中等、腹部大小適中、頭型適中、嘴長短適中。該黑豬有關性狀的初步觀測報告如下。

1 雛鷹母豬繁殖性能

自2016年起，對雛鷹黑豬母豬產仔性能進行詳細觀測，同時選取二花臉豬、萊蕪黑豬、魯萊黑豬、松遼黑豬、南陽黑豬等5個具有代表性的黑豬品種進行對比觀測，觀測過程中雛鷹黑豬與其他黑豬安排在同一豬場，豬舍環境條件、氣候條件、飼料營養以及飼養管理程序一致，以減少外界因素對母豬繁殖性能的影響。

1.1 平均產活仔數據分析

1.1.1 總平均產活仔數分析

由表1可知，雛鷹黑豬平均產仔數11.20頭，略低于二花臉豬，經方差分析差異顯著（＜0.05）；稍高于南陽黑豬，差異顯著（＜0.05）；遠高于松遼黑豬、魯萊黑豬、萊蕪黑豬，差異極顯著（＜0.01）。

1.1.2 前5胎次平均產活仔數分析

選取產仔優勢明顯的二花臉豬和產仔水平一般的松遼黑豬與雛鷹黑豬進行比較。從各胎次產活仔數看，表現不一，雛鷹黑豬各個胎次產活仔數較為平穩，且呈穩步上升態勢，至第5胎達到高峰；二花臉黑豬1胎產活仔數少，然后迅速上升，除第1胎外，其他胎次產活仔數均高于雛鷹黑豬，第3胎達到高峰；松遼黑豬的產仔數則處于相對較低水平，第2胎達產仔高峰后逐步下降（見圖1）。

1.2 平均初生窩重與初生重數據分析

1.2.1 平均初生窩重與初生重

雛鷹黑豬平均初生窩重13.57 kg，大于其他5個品種黑豬，經方差分析，與魯萊黑豬、二花臉豬、萊蕪黑豬相比差異極顯著（＜0.01），與松遼黑豬、南陽黑豬相比差異不顯著（＞0.05）。雛鷹黑豬平均初生重1.25 kg，與松遼黑豬相比差異不顯著（＞0.05）；高于其他4個黑豬品種，且與其他4個品種豬相比差異極顯著（＜0.01） （表 1）。

表1 雛鷹黑豬與其他黑豬母豬產仔情況

圖1 3種黑豬1～5胎平均產活仔數

1.2.2 前5胎次平均初生窩重與初生重

選取二花臉豬和松遼黑豬與雛鷹黑豬進行比較。雛鷹黑豬各個胎次仔豬的初生窩重較為平穩，平均初生重第2胎稍低，其他胎次初生重穩步上升，至第5胎達到高峰；二花臉豬第1胎初生窩重較雛鷹黑豬稍差，以后各個胎次初生窩重均較低；松遼黑豬前3胎與雛鷹黑豬相比差異不顯著，第3胎達到高峰，第4胎開始下降，低于雛鷹黑豬（圖2）。

圖2 3種黑豬1～5胎仔豬的初生窩重

雛鷹黑豬各個胎次仔豬平均初生重較為平穩，仔豬平均初生重第2胎稍低，其他胎次初生重穩步上升，至第5胎達到高峰；二花臉豬第1胎初生窩重較雛鷹黑豬稍差，以后各個胎次初生窩重均較低；松遼黑豬平均初生重則不夠平穩，圍繞雛鷹黑豬軸線上下波動（圖3）。

圖3 3種黑豬仔豬的平均初生重

1.3 21日齡窩重與均重數據分析

1.3.1 21日齡總窩重與總均重

雛鷹黑豬21日齡平均窩重57.51 kg，大于其他5個品種黑豬，與魯萊黑豬、二花臉豬、萊蕪黑豬、南陽黑豬相比差異極顯著（＜0.01），與松遼黑豬相比差異顯著（＜0.05）。雛鷹黑豬21日齡平均頭重5.39 kg，大于其他5個品種黑豬，與萊蕪黑豬、二花臉豬相比差異極顯著（＜0.01），與魯萊黑豬相比差異顯著（＜0.05），與松遼黑豬、南陽黑豬相比差異不顯著（＞0.05） （表 1）。

1.3.2 前5胎次平均21日齡總窩重與總均重

選取二花臉豬、松遼黑豬與雛鷹黑豬比較。雛鷹黑豬前5胎次21日齡窩重較平穩，21日齡平均窩重第2胎稍低，其他胎次21日齡窩重穩步上升，至第4胎達到高峰；二花臉黑豬的第2～4胎21日齡窩重遠低于雛鷹黑豬；松遼黑豬從第1～3胎逐步上升，第3胎達到高峰，接近雛鷹黑豬，第4胎開始下降，低于雛鷹黑豬（圖4）。

由于地理位置的優越，近幾年來，進入惠州港轄區避臺的船舶越來越多，但惠州港所能接收避臺的船舶能力有限。因此，在臺風來臨前，對進入轄區的船舶進行控制是非常有必要的。惠州VTS值班室要加強監控，非本港生產作業船舶進港避風要盡量限制入港，這也是對已在本港拋錨避臺船舶和擬進入惠州港避臺的船舶安全負責，因此應該足夠重視。

圖4 3種黑豬所產仔豬21日齡窩重

雛鷹黑豬各個胎次仔豬21日齡均重較為平穩，前4個胎次仔豬的21日齡均重穩步上升，至第4胎達到高峰；二花臉豬各胎次仔豬21日齡均重較雛鷹黑豬低；松遼黑豬的仔豬21日齡平均重不夠平穩，圍繞雛鷹黑豬軸線上下波動（圖5）。

1.4 仔豬21日齡生長速度比較

雛鷹黑豬21日齡仔豬重量是初生重的4.312倍，生長速度頭均重增長331.20%，略低于南陽黑豬0.91%，高于其他4個黑豬品種，較二花臉豬、萊蕪黑豬、魯萊黑豬、松遼黑豬分別增長14.74%、6.22%、3.41%、7.83%。

2 雛鷹黑豬后代母豬表現

2.1 后代母豬與其母代產仔性能的比較

雛鷹黑豬的第1代母豬及第2代母豬產仔情況統計見表2。就第1胎總產仔數而言，第1代母豬及第2代母豬的總產仔數幾乎相當。第2代雛鷹黑豬母豬的第1胎產活仔數較低，經t檢驗差異不顯著（＞0.05）；第2代母豬總產仔數高于第1代母豬7.01%，產活仔數幾乎相當，經t檢驗2組數據差異均不顯著（＞0.05）；另外，還可以看出第2代母豬產活仔率均低于第1代母豬，這可能由于當時外界飼養環境變化以及妊娠母豬轉群引起。說明雛鷹黑豬的第2代母豬與第1代母豬產仔性能相比無大變化（表2）。

圖5 3種黑豬所產仔豬21日齡均重

從產仔體重看，無論第1胎或是第2胎，第2代母豬所產仔豬初生窩重和平均初生重均有所提高，特別是2世代第2胎仔豬初生窩重較1世代提高12.70%。但是，結果經t檢驗差異均不顯著（＞0.05）。同時，對21日齡窩重與頭均重分析差異不顯著（＞0.05），說明第2代母豬與第1代母豬產仔體重相比無大變化。

2.2 雛鷹母豬不同雜交后代母豬產仔性能

經統計，雛鷹黑豬母豬分別與東北民豬、南陽黑豬、松遼黑豬、豫南黑豬4個品種公豬雜交，其產仔有關數據統計如表3。

表2 雛鷹黑豬第1代及第2代母豬產仔性能比較

由表3可知，雛鷹黑豬與南陽黑豬雜交后代母豬產仔數較為突出，總產仔數較東北民豬、松遼黑豬、豫南黑豬分別高8.75%、9.16%、15.07%；產活仔數較東北民豬、松遼黑豬、豫南黑豬分別高8.75%、9.16%、15.07%。由于產仔數的突出，其初生窩重和21日齡窩重也較為突出，其初生窩重較東北民豬、松遼黑豬、豫南黑豬分別高4.74%、4.41%、16.62%；21日齡窩重較東北民豬、松遼黑豬、豫南黑豬分別高12.24%、2.12%、5.23%；平均初生重和21日齡頭均重差異不大。相關數據經方差分析，差異均不顯著（＞0.05），說明雛鷹黑豬母豬遺傳力較強，后代產仔性能受公豬品種影響較小。

表3 二世代母豬產仔數據觀測結果

2.3 雛鷹母豬不同雜交后代母豬體尺情況

經測定，雛鷹黑豬母豬分別與東北民豬、南陽黑豬、松遼黑豬、豫南黑豬4個品種公豬雜交，其后代母豬10個月左右體尺統計如下（表4）。

雛鷹黑豬與豫南黑豬雜交后代母豬體尺較突出，體長較二花臉豬、南陽黑豬、松遼黑豬分別高2.98%、0.57%、4.18%；體高較二花臉豬、南陽黑豬、松遼黑豬分別高4.53%、1.82%、2.54%；胸圍較二花臉豬、南陽黑豬、松遼黑豬分別高4.38%、0.86%、3.72%；管圍較二花臉豬、南陽黑豬、松遼黑豬分別高4.41%、1.45%、3.52%；腿臀圍較二花臉豬、南陽黑豬、松遼黑豬分別高6.23%、4.44%、6.51%。但相關數據經方差分析，差異均不顯著（＞0.05），說明雛鷹黑豬母豬遺傳力較強，后代體尺變化受公豬品種影響較小。

表4 二世代母豬體尺測定數據統計結果

3 結論與建議

3.1 結論

雛鷹黑豬產仔水平僅次于二花臉黑豬，高于其他黑豬品種，前5胎次產仔較為平穩；其所產仔豬的窩重突出，大于其他5個黑豬品種，且前5胎次初生窩重穩步上升；其所產仔豬的平均初生重與松遼黑豬基本相當，高于其他4個黑豬品種，且前5胎次平均初生重較為平穩；雛鷹黑豬21日齡平均窩重突出，遠大于其他5個黑豬品種，且前5胎次21日齡仔豬窩重平穩；雛鷹黑豬21日齡仔豬平均重大于其他5個黑豬品種；雛鷹黑豬的仔豬21日齡內生長速度略低于南陽黑豬，高于其他黑豬品種。總之，雛鷹黑豬與其他黑豬相比產仔數量高、仔豬體重大、生長速度快。

3.1.2 雛鷹黑豬后代母豬生產性能穩定

二代母豬與一代母豬產仔性能無大變化，所產仔豬體重無大變化，說明其產仔性狀較為穩定；將雛鷹黑豬一代母豬與不同品種黑豬公豬雜交，其后代產仔性能差異不大、體尺變化不大，說明其后代受公豬品種影響較小，也證明了雛鷹黑豬母豬遺傳性能的穩定性。

3.2 建議

鑒于雛鷹黑豬母本產仔性能理想，所產仔豬體重大，仔豬生長速度快，其遺傳性能穩定。建議繼續擴大種豬群體，不斷選育，進一步穩定各種性狀；關注雛鷹黑豬的產肉性狀，提高其產肉性能，改善產肉品質，并逐步剔除不良性狀，早日使雛鷹黑豬成為一個優秀的黑豬品種。