潛江市小龍蝦養殖氣候生態特征及氣候風險

徐瓊芳　王權民　陳正洪

摘要：利用潛江市水產局水產資料和潛江市氣象站1988-2017年氣候資料，分析了潛江市地理地貌特征和氣候生態特征對小龍養殖的影響，探討了潛江市小龍蝦養殖存在的氣候風險。結果表明：潛江市湖泊遍布，天然餌料極為豐富，對發展小龍蝦養殖業有著得天獨厚的優勢。潛江市雨水充沛，氣候溫潤，光能充足，潛江市地理條件、氣象條件為小龍蝦養殖提供了優異的氣候生態環境。潛江市極端天氣少，但災害性天氣對小龍蝦養殖造成的危害大，小龍蝦養殖存在一定的氣候風險。筆者指出暴雨、高溫熱害、強降溫（低溫冷害）等災害性天氣會對小龍蝦養殖可能造成的危害，提出了相應的防御措施，為小龍蝦養殖趨利避害，科學養殖提供了參考依據。

關鍵詞：小龍蝦;養殖;氣候;風險

中圖分類號：S

文獻標志碼：A

論文編號：cjas18030025

0引言

小龍蝦，學名克氏原螯蝦。從20世紀90年代以來，在湖北省潛江市從入侵生物逐漸轉變為大規模人工養殖品種，市場前景十分廣闊。潛江市養殖戶利用水稻田、蓮藕池、養魚池等開始養殖小龍蝦，創造了多種生態養殖模式，如：“小龍蝦野生寄養”，“油一蝦一魚”、“蝦一蟹一鱖”、“蝦一鱉一稻”、“蝦藕共生”、“蝦稻共生”、“蝦稻輪作”、“小龍蝦池塘專養”等，通過不斷養殖實踐，發現“蝦稻共生”養殖方式最為實用[l-7]。小龍蝦養殖從農戶散養，發展為企業基地大規模養殖，至2017年底，潛江市現己構建全國最大的小龍蝦養殖基地，小龍蝦養殖面積大于3萬hm2，年產量10萬t，全產業綜合產值180億元。計劃到2020年，全市小龍蝦養殖面積達到7萬hm2，小龍蝦全產業鏈綜合產值將達到800億元。

雖然小龍蝦養殖規模不斷擴大，但隨著小龍蝦產品的供不應求，逐漸暴露出“蝦源”緊張的問題。國內外學者研究得出影響小龍蝦蝦源的原因很多[8-15]，除政府扶持引導、龍頭企業帶動、品牌拓展市場等對總產量的推動外，天氣與氣候的變化對小龍蝦的生長和繁殖有著重要的影響[16-19]，對單產量的影響很大。筆者著重分析潛江市獨特的氣候和地理條件對小龍蝦養殖的影響，根據當地暴雨、高溫熱害、低溫冷害等氣象災害發生規律，分析小龍蝦不同生長時期內存在的氣候風險，可能遭遇的氣象災害以及災害造成的影響，研究防災減災措施，提出災害防御對策。

1資料來源

小龍蝦養殖數據來源于潛江市水產局，氣象數據來源于潛江市氣象站。

2潛江市氣候環境概況

2.1潛江市地理地貌特征

潛江市位于江漢平原腹地，四湖上區，原為古云夢澤一角，歷經江水復合沖積和湖水緩慢沉積而逐漸形成。全市地面高程在26—31 m之間。境內無山，地勢低平，由北向南略傾斜。河湖交錯，渠道縱橫，湖泊星羅棋布，長江最大支流漢江及其分洪道東荊河縱貫南北，長湖泄洪道田關河橫穿東西，借糧湖、返灣湖、馮家湖、白露湖、張家湖、蘇湖等6個湖泊遍布全市，其中湖泊面積1800hm2。水域內水草茂密，浮游生物、底棲動物等天然餌料極為豐富，素有“魚米之鄉”美譽，對發展小龍蝦養殖業有著得天獨厚的優勢。

2.2潛江市氣候特征

潛江市屬北亞熱帶季風氣候。其主要特點是：“氣候溫潤，四季分明;光照較足，雨熱同季;春溫多變，乍暖乍寒;初夏多澇，伏秋多旱;生長季長，嚴寒期短。”

2.2.1氣溫特征1988-2017年，潛江市年平均氣溫16.6℃，年平均最高氣溫33.5℃，年平均最低氣溫0.2℃（圖l，圖中橫坐標表示在一年365天中的序列數）。春季平均氣溫16.2℃，夏季平均氣溫27.1℃，秋季平均氣溫17.4℃，冬季平均氣溫5.2℃。將1988-2017年平均到一年中，7月28日最熱，日平均氣溫最高，為29.3℃;1月16日最冷，日平均氣溫最低，為3.2℃。一年12個月中，7月平均氣溫最高，為28.20C;8月次之，為27.6℃;1月平均氣溫最低，為3.9C。1988-2017年，極端最高氣溫為39.2℃，出現在2003年，極端最低氣溫為-lO℃，出現在2008年。lOcC以上的活動積溫，年平均達5534C，年無霜期為250天左右。潛江市熱量資源好，適宜小龍蝦生長繁殖。

2.2.2降水特征潛江市年平均降水量為1162.0 mm，年平均雨日數124.24天，占全年總日數約1/3。降水的季節分布有很大的差異性，春、夏季降水多，秋、冬季降水少（圖2）。潛江市雨水充沛，有利于小龍蝦生長。

2.2.3光能資源特征潛江市太陽年總輻射量為430 kj/cm2左右;年平均日照時數1682.5 h（圖3），年日照百分率為38%左右。潛江市光照充足，對小龍蝦生長有利。

3潛江市小龍蝦養殖氣候風險

潛江市主要的氣象災害有：暴雨、暴雪、干旱、大風、強對流（雷電、冰雹）、高溫熱害、強降溫（低溫冷害）、連陰雨、寒露風、冰凍[20]。對小龍蝦有較大影響的為：暴雨、高溫熱害、強降溫（低溫冷害）。

3.1暴雨災害對小龍蝦的影響

潛江市年平均暴雨日數為5天，發生在5至9月。大暴雨平均1年約1次，特大暴雨在1988-2017年共30年中出現過1次（圖4）。潛江市小龍蝦養殖在5至9月存在暴雨災害氣候風險。

小龍蝦20世紀30年代末由日本引入到中國，在江蘇南京和安徽滁州地區附近自然繁殖，其有很強的趨水流性，喜歡逆水上溯。暴雨或者水中環境不適時，逆向水流上岸邊棲息，因而沿長江流域擴散，20世紀90年代初逆水上游至潛江水域。

雖然暴雨將小龍蝦帶到了潛江，但從自然擴散到人工養殖后，暴雨對小龍蝦養殖有很大不利影響。暴雨天氣時，河堤漫水，田地行洪，當上游集中排洪時，外河水漫堤導致池塘連片發生內澇，蝦塘受淹漫塘致小龍蝦逃逸。暴雨后，蝦塘水渾濁，鹽度，酸堿度嚴重下降，光合作用降低，水體產氧能力下降，各種有害物質得不到及時的轉化會積累下來，從而引發各種病害嚴重滋生，對小龍蝦造成巨大不利影響。

3.2高溫熱害對小龍蝦的影響

潛江市日最高氣溫>35℃的日數平均每年12.4天，出現在每年6到9月，連續高溫日主要集中在7月底8月初（圖5），潛江市小龍蝦養殖在7月底8月初存在高溫熱害氣候風險。

最適宜小龍蝦生長的環境水溫為24—30℃，高于33℃會生長緩慢，超過35℃攝食明顯減少，甚至不攝食，高于40℃會引起死亡。小龍蝦有較強的占地習性，高溫天氣，光照強烈，在沒有足夠洞穴和水草供其隱蔽時，爭地自殘現象嚴重，容易產生爛殼病、爛尾病，及各種細菌、病毒等病害。且高溫使水中溶解氧不足，蝦體體質下降，抗病能力減弱，養殖病害風險大。高溫時小龍蝦停止攝食進入夏季蟄伏狀態，不吃不長，打洞潛伏，高溫時間越長易出現硬殼蝦，影響小龍蝦品質。

7月底8月初，陽光過于熱烈，日照時數過長，不利于小龍蝦的性腺發育，小龍蝦繁殖能力會下降。

3.3強降溫（低溫冷害）對小龍蝦的影響

強降溫（低溫冷害）對小龍蝦影響最大的時期在春季第一次投苗期，根據潛江市水產局研究和養殖用戶多年實際經驗，日平均水溫在12℃以上小龍蝦才可以投苗。按照規律，4、5月份，小龍蝦成蝦會因季節性缺貨而價格高。因而在初春，天氣略有回暖后，養殖戶常搶季節投苗。潛江市清明前連陰雨較多，常導致低溫，而且初春氣候多變，常有冷空氣影響。從圖1可看到，潛江市在每年第30天到第90天期間，氣溫起伏很大。如果冷空氣較強，出現強降溫，造成低溫冷害;若氣溫猛降至lO℃以下，甚至出現雨雪天氣，極易對小龍蝦幼苗造成不利影響。

鄧愛娟等[21]對魚塘春夏季水溫變化的研究表明，氣溫變化與水溫有很好的一致性，水深10—100 cm，春季表層水溫與深層水溫差異為1.93 6—1.959℃。選取潛江市蝦稻共作蝦溝內自動水溫觀測儀近幾年測量數據，分析得出：在春季，當水深10 cm水溫在12CC左右時，氣溫為10.7℃;當水深30 cm水溫在12℃左右時，氣溫為10.6℃;當水深50 cm水溫在12CC時，氣溫為10.8℃;當水深100 cm水溫在12℃時，氣溫在10.7℃。綜合取平均值，水溫在12C左右時，氣溫為10.7cC。也就是說，在春季當氣溫在10.7℃以上的晴天投苗較好。過去30年（1988-2017年），潛江市日平均氣溫穩定通過10.7℃的平均時間為第83天，約3月24日（見圖1），即如果3月24日前投苗，遇到低溫冷害、連陰雨氣候風險較大。

4結論與建議

潛江市湖泊遍布，水草茂密，浮游生物、底棲動物等天然餌料豐富，地理條件為小龍蝦養殖提供了良好的生態環境。潛江市熱能充足，雨量充沛，氣候有利于小龍蝦生長繁殖。潛江市極端天氣很少，但對小龍造成的危害很大，暴雨、高溫熱害、強降溫（低溫冷害）災害對小龍蝦養殖不利，潛江市小龍蝦養殖存在暴雨、高溫熱害、強降溫（低溫冷害）氣候風險。。

潛江市暴雨主要集中在5至9月，期間要注意加高防護欄，檢查進排水口，預防暴雨沖垮田埂或浸水引發小龍蝦暴雨逃逸。暴雨后，應注意凈化水質，做好蝦池消毒工作;7至8月高溫期間，蝦池要注意灌深水降溫，灌水時要涓涓細流，不可大放大灌，防溫差過大，產生傷害。同時，多種植水草，保護池中水草活力，使其起到遮陰、凈化水質、利于龍蝦攀爬生息作用;小龍蝦幼苗對水溫特別敏感，強降溫（低溫冷害）對小龍蝦投苗會產生很大不利影響，建議選擇3月24日以后，水溫穩定通過12℃之后的一個冷尾暖頭的晴好天氣投苗，為避免日光暴曬，適合選擇在早晨或傍晚投放。

參考文獻

[1] 陶忠虎，周浠，周多勇，等.蝦稻共生生態高效模式及技術[J]中國水產，2013（7）：68-70

[2] 杜業金，姚述坤，陶忠虎，等普通中稻田和低洼冷浸中稻田養殖克氏原螯蝦試驗[J].漁業致富指南，2007（07）：48-50

[3] 熊衍迪，陶忠虎.池塘養小龍蝦技術要點[J]農家顧問，2007（01）：41-43

[4] 安麗，朱永安，鐘君偉，等.蝦蟹高效生態混養模式試驗[J].河北漁業，2014（12）：21-23

[5] 卲乃麟黃鱔 克氏原螯蝦水稻高效生態種養模式的探索[D]上海：上海海洋大學，2015

[6] 陶忠虎，胡德風，周浠蓮蝦共生高效模式及生產技術要點[J]中國水產，2012（02）：71-72.

[7] 符慧琴，揭紅東，向宇環，等洞庭湖區低洼湖出蝦稻輪作技術分析[J]現代農業科技，2015（15）：260-262

[8] Barbaresi S，Faru R，Gherardi F，et al-Genetic variability inEuropean populations of an invasive American crayfish：preliminary results[J].Biological Invasions，2003，5（3）：269-274.

[9]

Barbaresi S. Tricarico E，Gherardi F Factors inducing the intenseburrowing activity of the red-swamp crayfish， Procambarus clarkii，an invasive species [J].Naturwissenschaften，2004，91（7）：342-345.

[10] Huner J V Overview of international and domestic freshwatercrawfish production[J].Journal of Shellfish Research，1989（8）：259-265.

[11]王天神，周鑫，趙朝陽，等.不同溫度條件下克氏原螯蝦免疫酶活性變化[J]江蘇農業科學，2012，40（12）：239-241

[12]徐加元，岳彩鋒，戴穎，等.水溫、光周期和飼料對克氏原螯蝦雌蝦成活和性腺發育的影響[J]華中師范大學學報：自然科學版，2008（1）：97-101.

[13]溫小波，庫夭梅，羅靜波克氏原螯蝦耗氧率及窒息點的研究[J]大連水產學院學報，2003（03）：170-174

[14]溫小波，庫夭梅，羅靜波溫度、體重及攝食狀態對克氏原螯蝦代謝的影響[J]華中農業大學學報，2003（2）：152-156

[15]張龍崗，鐘君偉，朱永安溫度對克氏原螯蝦苗種生長和存活的影響[J]河北漁業，2015（1）：4-5

[16]倪玉紅，孫擎，工學林，等盱眙龍蝦池塘夏季水溫與溶解氧變化特征及預報模型研究[J].中國農學通報，2015，31（32）：33-39

[17]徐加濤，閻斌倫，徐國成.克氏原螯蝦產業發展背景、現狀與展望[J]水產科技情報，2011，38（04）：172-176，180

[18]周顯青，牛翠娟，李慶芬.光照對水生動物攝食、生長和存活的影響[J]水生生物學報，2000，24（2）：178-181

[19]張開禮洪澇災害對小龍蝦養殖的危害與減災措施[J]河南水產，2015（03）：41-42

[20]邵末蘭，向純怡湖北省主要氣象災害分類及其特征分析[J]暴雨災害，2009，28（2）：179-185

[21]鄧愛娟，劉敏，劉志雄，等洪湖地區養殖魚塘春夏季水溫變化及預報研究[J]中國農學通報，2013，29（29）：61-68