基于“IGA”標準和“現代學徒制”模式的連鎖經營管理專業教學改革的研究

王漢忠

【摘要】本文立足企業越來越重視人才的戰略地位，對技能型人才提出了更多專業性要求?；凇癐GA”標準和“現代學徒制”模式的連鎖經營管理專業教學改革，重在培養學生對基礎理論知識以及連鎖經營管理專業技能的掌握和應用能力，通過“IGA”標準和“現代學徒制”模式對連鎖經營管理專業教學進行改革，以期培養出企業需要的合格人才。

【關鍵詞】IGA 現代學徒制 連鎖經營管理專業 教學改革

一、國內外相關研究現狀分析

IGA（Independent Grocers Alliance）是國際獨立零售商聯盟組織，是全球最大自愿連鎖聯盟之一，是非營利組織。1926年IGA在美國成立，總部設在芝加哥。目前在全球40多個國家和地區，有6000家多業態的店鋪，100多家配送中心。它有完善體系標準，可以為連鎖經營管理專業的教學提供服務和載體。源于德國“雙元制”的現代學徒制，因其校企一體化雙元育人，把企業工作本位職業培訓與學校本位學歷教育緊密結合，而被認為是從學校到工作最佳的過渡模式，受到許多國家研究和效仿。隨著一系列政策的強力推動，我國很多高職院校也紛紛開展了現代學徒制試點工作，但中國職業教育不同于國外職業教育的特點，決定了國外模式必須本土化，方能“洋為中用”。通過網絡和文獻資料查詢，我們發現現有國內高職院校開設的連鎖經營管理專業課程在教學過程使用教學方法和本科教學一致，

注重理論講授，忽視實驗與實訓，共同特點是章節之間知識聯系緊密，邏輯性強，但內容枯燥，在考核方式上以書面考試為主，學生實際操作能力和企業所需要的個人職業素質卻很少考察，不能滿足企業用人需要。國際上職業教育課程建設有多種模式，其中項目化課程開發是職業教育的成功模式，對我國職業教育的啟迪很大。

首先，從生產過程出發，采用項目教學方法和任務驅動模式設計出一個個基于工作任務的生產流程或項目，引出需要掌握的知識，讓學生自己帶著問題查找資料、做實驗，最后由教師解答并師生共同探討。

其次，突出實驗、實習、實訓教學，更好地促進學生職業能力的形成和發展，培養出適應職業崗位需要的高質量的技能型人才。實踐教學包括實訓和實習兩種教學形式，實訓教學要制訂實訓計劃，編寫實訓指導書，在實訓室引導學生完成實訓項目。實習教學則需要帶領學生到現場參加實際的生產工作，完成生產任務，使學生掌握一定的生產操作方法，具有一定的操作能力。在這個過程中中，要充分調動學生的學習積極性，發揮其思維敏捷、勤于思考的特點。學生經過校內實訓和校外頂崗實習這兩個實踐教學的全過程，就能從一名普通學生轉變為具備某一專項職業能力的技能型人才。學生的專業技能和對工作崗位熟悉程度大大提高，就業后在崗位上能充分發揮自己的聰明才智。

第三，師資水平對教學質量而言是至關重要的，為了培養出能滿足企業信息部門需求的連鎖經營管理人才，首先就要提升教師的素質和能力，要求教師除了有深厚的理論知識，行業的背景知識.最前沿的專業知識，更重要的是要有一線的實踐知識，以及把實踐知識引入課堂的能力。

因此，改造課程的開發體系符合高等職業教育研究與發展方向，在連鎖經營管理課程開發過程中，課題組努力開拓全新的教學模式與方法即基于“IGA”標準和“現代學徒制”模式，在實踐中完成教學的全過程。

二、本項目研究意義和應用前景

研究意義

（1）現行教學內容、教材不適應高職教育要求。

現行課程建設基于本科課程建設，特點是教材以章、節為綱，屬于知識本位編寫模式，邏輯性強，可是內容枯燥、單調。

（2）現行教學方法與模式不適應高職學生。

高職學生特點是專業能力、理論能力較差，而實踐能力、動手能力、適應能力很強，思想活躍，傳統教學方法以理論教授為主，注重邏輯思維，枯燥單調，難以引起高職學生學習興趣。

（3）考核評價方式不適應高職教育要求。

現行考核以書面考試成績為主，平時成績和實驗成績為輔，而企業用人單位是以工作業績考核就業人員的，需要畢業生有實際業務操作能力，與人合作能力，適應企業文化氛圍能力。因此，要根據高職院校連鎖經營管理專業人才的培養目標，基于“IGA”標準和“現代學徒制”模式，借鑒發達國家職業技術教育的先進理念和模式，結合國內的實際情況，對課程進行改造。

應用前景

（1）基于“IGA”標準和“現代學徒制”模式，探索高職院校連鎖經營管理專業課程改革新路，對現有課程內容、教材進行改革。

（2）探索高職院校連鎖經營管理專業教學改革新路，改變現有教學模式，提高學生學習興趣。

（3）提高學生職業素質，使學生能夠適應企業生產需要，縮短企業對新員工培訓時間。

三、項目研究基礎

我院于2013年正式與IGA國際組織合作，IGA把我院作為IGA國際標準資質的授權單位，教師們還參加了相關的專業培訓，課題組成員全部多次參加過基于工作過程的課程開發方法和項目化改造課程開發方法的學習或培訓班，能夠根據連鎖經營管理專業課程的實際情況靈活地結合兩種課程開發方法去開發連鎖經營管理專業課程，核心成員曾經深入企業多部門頂崗實踐，個別成員就是企業多部門的兼職員工，非常了解企業信息化工作任務，尤其是從2010年起，項目組核心成員已經完成多個課改科研項目的研究任務，有非常豐富的課改經驗，因此，這些經驗和工作經歷將為本項目研究工作的順利完成打下堅實基礎。